CN103666968A - 一种金樱子果酒 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种果酒。一种金樱子果酒,是由枸杞子、大枣、白茅根、金樱子果实、蜂蜜,用纯米酒浸泡而成。本发明上述各原料配方合理,用纯米酒入缸浸泡贮藏,经长时间陈酿后而成,酒呈琥珀色,澄清透明,口感醇厚,回味悠长,来自大自然的果香与酒香完美结合。
Description
技术领域
本发明涉及一种果酒。
背景技术
果酒是水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。在人们普遍注重营养健康的时代,果酒的消费量日益增高,具有良好的发展前景。
果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。同时果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种金樱子果酒。
本发明所要解决的技术问题通过以下技术方案予以实现:
一种金樱子果酒,是由枸杞子、大枣、白茅根、金樱子果实、蜂蜜,用纯米酒浸泡而成。
进一步的,所述各组分的重量百分比分别为:纯米酒65-75%、枸杞子1.5-2.5%、大枣0.5-1.5%、白茅根0.5-1.5%、蜂蜜0.5-1.5%、金樱子果实22-28%。
更进一步的,所述各组分的重量百分比优选为:纯米酒70%、枸杞子2%、大枣1%、白茅根1%、蜂蜜1%、金樱子果实25%。
本发明中,枸杞子是茄目茄科枸杞属(Lycium)植物的果实,味甘性平,枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气,还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。白茅根为禾本科植物多年生草本白茅(学名:Imperata cylindrica )的根茎,可凉血,止血,清热,利尿。蜂蜜营养丰富,并可调节酒的甜度和口感。金樱子果实为蔷薇科蔷薇属植物金樱子的果实,果实含维生素C、苹果酸、枸橼酸、鞣质、皂甙等,不但口味独特,有一定的营养价值,还有一定的药用价值。
本发明上述各原料配方合理,用纯米酒入缸浸泡贮藏,经长时间陈酿后而成,酒呈琥珀色,澄清透明,口感醇厚,回味悠长,来自大自然的果香与酒香完美结合。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细的说明,实施例仅是本发明的优选实施方式,不是对本发明的限定。
实施例1
一种金樱子果酒,按质量百分比计,将纯米酒70%、枸杞子2%、大枣1%、白茅根1%、蜂蜜1%、金樱子果实25%,在25~38℃下浸泡8个月而成。
本实施例制备的金樱子果酒,经长时间陈酿后而成,酒呈琥珀色,澄清透明,口感醇厚,回味悠长,来自大自然的果香与酒香完美结合。
实施例2
一种金樱子果酒,按质量百分比计,将纯米酒65.5%、枸杞子2.5%、大枣1.5%、白茅根1.5%、蜂蜜1%、金樱子果实28%,在25~38℃下浸泡8个月而成。
本实施例制备的金樱子果酒,经长时间陈酿后而成,酒呈琥珀色,澄清透明,口感醇厚,回味悠长,来自大自然的果香与酒香完美结合。
Claims (3)
1.一种金樱子果酒,其特征在于:由枸杞子、大枣、白茅根、金樱子果实、蜂蜜,用纯米酒浸泡而成。
2.根据权利要求1所述的金樱子果酒,其特征在于:所述各组分的重量百分比分别为:纯米酒65-75%、枸杞子1.5-2.5%、大枣0.5-1.5%、白茅根0.5-1.5%、蜂蜜0.5-1.5%、金樱子果实22-28%。
3.根据权利要求2所述的金樱子果酒,其特征在于:所述各组分的重量百分比优选为:纯米酒70%、枸杞子2%、大枣1%、白茅根1%、蜂蜜1%、金樱子果实25%。
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