CN103664366A - 金针菇菌包基料及其培育种植技术 - Google Patents
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Abstract
金针菇菌包基料，涉及菌种技术领域，包括棉籽壳、玉米芯、木屑、麸皮、玉米粉、磷肥、轻钙、石膏、石灰、金针菇废料，通过拌料、灭菌、培育、催菇、出菇等步骤培育金针菇。本发明的优点在于：利用该技术生长处的菇多而密，产量高，金针菇长度、粗细整齐一致，且菇质好，提高了经济效益。
Description
技术领域：
本发明涉及菌种技术领域，具体涉及金针菇菌包基料及其培育种植技术。
背景技术：
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用；能有效地增强机体的活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中的各种营养素的吸收和利用，对生长发育也有益处，而且经常金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病、肠道溃疡，也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，深受人们的喜爱。
发明内容：
本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，提供一种金针菇菌包基料及其培育种植技术。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。
金针菇菌包基料，其特征在于：包括按照重量份的原料组成，棉籽壳100kg、玉米芯55kg-65kg、木屑100kg、麸皮95kg-105kg、玉米粉10kg-12kg、磷肥1.5kg-2.5kg、轻钙4kg、石膏1.5kg-2.5kg、石灰1.5kg-2.5kg、金针菇废料94kg-96kg。
能够提高金针菇的质量和产量的同时利用长过一季金针菇的废料回收，有效降低了成本，提高经济效益。
金针菇培育种植技术，其特征在于：主要包括以下步骤：
步骤1：拌料，将菌包基料进行搅拌；
步骤2：打包，将搅拌好的基料进行打包；
步骤3：灭菌，将打包后的基料袋送进高温灭菌机中进行灭菌，高温灭菌机中的温度控制在130℃，时长为4小时,气压为6.8pa；
步骤4：冷却，通过输送带将灭菌后的基料袋送出进行冷却，将基料袋整体温度控制在20℃，冷却时长为10小时；
步骤5：接种，基料袋自然菌种；
步骤6：培育，将基料袋放置在培育房内培育，培育房内温度控制在23℃-20℃，培育时长为25天；
步骤7：催菇，菌筒长满袋后移入栽培室，保持17℃-14℃进行催菇；
步骤8：低温杀蕾，菌柄上会形成许多新生的子实体原基，当料面的子实体长高2～3厘米，呈须根状，只长柄，未长盖时，打开袋口，尽量下卷贴近料面，并把子实体下压，使之倒伏，紧贴并均匀铺满料面，若有少量子实体已长菌盖，可剪去菌盖；
步骤9：出菇，催菇8天后，将基料袋放置在出菇房内出菇，出菇房内温度控制在8℃-5℃，培育时长为20天，湿度控制在85%-90%；
步骤10：包装。
进一步技术，步骤3中所述的高温灭菌，其中灭菌过程分为三步骤，高温高压；常温保压；放气，其中分别占用时长为1小时、2小时、1小时。
进一步技术，步骤4中所述的冷却，冷却根据季节不同时长长短不同，冬季冷却时长为1-2小时，夏季冷却过程中需要加入冷却剂。
进一步技术，步骤7中所述的催菇，需要对基料袋进行光照。
进一步技术，步骤9中所述的出菇，当菌柄直径2～3毫米时，要拉直基料袋口。
进一步技术，步骤9中所述的出菇，当菌柄长至10厘米左右时，若空气相对湿度低于85％时，则要在袋口上盖湿布或在盖纸上勤喷水；当菌柄长达15厘米、菌盖直径不超过13毫米，要及时采收，采收后要耙去料面的老菌皮和残留菌柄，让料面干燥1～2天，再将袋口加套环和棉塞，培养8～15天，又有第二批菇发生。
进一步技术，在培育房与出菇房内，二氧化碳浓度控制在8000-13000ppm。
本发明的优点在于：利用该技术生长处的菇多而密，产量高，金针菇长度、粗细整齐一致，且菇质好，提高了经济效益。
具体实施方式：
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
金针菇菌包基料，包括按照重量份的原料组成，棉籽壳100kg、玉米芯55kg、木屑100kg、麸皮95kg、玉米粉10kg、磷肥1.5kg kg、轻钙4kg、石膏1.5kg、石灰1.5kg、金针菇废料94kg。
金针菇培育种植技术，主要包括以下步骤：
步骤1：拌料，将菌包基料进行搅拌；
步骤2：打包，将搅拌好的基料进行打包；
步骤3：灭菌，将打包后的基料袋送进高温灭菌机中进行灭菌，高温灭菌机中的温度控制在130℃，时长为4小时,气压为6.8pa；
步骤4：冷却，通过输送带将灭菌后的基料袋送出进行冷却，将基料袋整体温度控制在20℃，冷却时长为10小时；
步骤5：接种，基料袋自然菌种；
步骤6：培育，将基料袋放置在培育房内培育，培育房内温度控制在23℃-20℃，培育时长为25天；
步骤7：催菇，菌筒长满袋后移入栽培室，保持17℃-14℃进行催菇；
步骤8：低温杀蕾，菌柄上会形成许多新生的子实体原基，当料面的子实体长高2～3厘米，呈须根状，只长柄，未长盖时，打开袋口，尽量下卷贴近料面，并把子实体下压，使之倒伏，紧贴并均匀铺满料面，若有少量子实体已长菌盖，可剪去菌盖；
步骤9：出菇，催菇8天后，将基料袋放置在出菇房内出菇，出菇房内温度控制在8℃-5℃，培育时长为20天，湿度控制在85%-90%；
步骤10：包装。
进一步技术，步骤3中所述的高温灭菌，其中灭菌过程分为三步骤，高温高压；常温保压；放气，其中分别占用时长为1小时、2小时、1小时。
进一步技术，步骤4中所述的冷却，冷却根据季节不同时长长短不同，冬季冷却时长为1-2小时，夏季冷却过程中需要加入冷却剂。
进一步技术，步骤7中所述的催菇，需要对基料袋进行光照。
进一步技术，步骤9中所述的出菇，当菌柄直径2～3毫米时，要拉直基料袋口。
进一步技术，步骤9中所述的出菇，当菌柄长至10厘米左右时，若空气相对湿度低于85％时，则要在袋口上盖湿布或在盖纸上勤喷水；当菌柄长达15厘米、菌盖直径不超过13毫米，要及时采收，采收后要耙去料面的老菌皮和残留菌柄，让料面干燥1～2天，再将袋口加套环和棉塞，培养8～15天，又有第二批菇发生。
进一步技术，在培育房与出菇房内，二氧化碳浓度控制在8000-13000ppm。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (8)
1.金针菇菌包基料，其特征在于：包括按照重量份的原料组成，棉籽壳100kg、玉米芯55kg-65kg、木屑100kg、麸皮95kg-105kg、玉米粉10kg-12kg、磷肥1.5kg-2.5kg、轻钙4kg、石膏1.5kg-2.5kg、石灰1.5kg-2.5kg、金针菇废料94kg-96kg。
2.金针菇培育种植技术，其特征在于：主要包括以下步骤：
步骤1：拌料，将菌包基料进行搅拌；
步骤2：打包，将搅拌好的基料进行打包；
步骤3：灭菌，将打包后的基料袋送进高温灭菌机中进行灭菌，高温灭菌机中的温度控制在130℃，时长为4小时,气压为6.8pa；
步骤4：冷却，通过输送带将灭菌后的基料袋送出进行冷却，将基料袋整体温度控制在20℃，冷却时长为10小时；
步骤5：接种，基料袋自然菌种；
步骤6：培育，将基料袋放置在培育房内培育，培育房内温度控制在23℃-20℃，培育时长为25天；
步骤7：催菇，菌筒长满袋后移入栽培室，保持17℃-14℃进行催菇；
步骤8：低温杀蕾，菌柄上会形成许多新生的子实体原基，当料面的子实体长高2～3厘米，呈须根状，只长柄，未长盖时，打开袋口，尽量下卷贴近料面，并把子实体下压，使之倒伏，紧贴并均匀铺满料面，若有少量子实体已长菌盖，可剪去菌盖；
步骤9：出菇，催菇8天后，将基料袋放置在出菇房内出菇，出菇房内温度控制在8℃-5℃，培育时长为20天，湿度控制在85%-90%；
步骤10：包装。
3.根据权利要求2中所述的金针菇培育种植技术，其特征在于：步骤3中所述的高温灭菌，其中灭菌过程分为三步骤，高温高压；常温保压；放气，其中分别占用时长为1小时、2小时、1小时。
4.根据权利要求2中所述的金针菇培育种植技术，其特征在于：步骤4中所述的冷却，冷却根据季节不同时长长短不同，冬季冷却时长为1-2小时，夏季冷却过程中需要加入冷却剂。
5.根据权利要求2中所述的金针菇培育种植技术，其特征在于：步骤7中所述的催菇，需要对基料袋进行光照。
6.根据权利要求2中所述的金针菇培育种植技术，其特征在于：步骤9中所述的出菇，当菌柄直径2～3毫米时，要拉直基料袋口。
7.根据权利要求2中所述的金针菇培育种植技术，其特征在于：步骤9中所述的出菇，当菌柄长至10厘米左右时，若空气相对湿度低于85％时，则要在袋口上盖湿布或在盖纸上勤喷水；当菌柄长达15厘米、菌盖直径不超过13毫米，要及时采收，采收后要耙去料面的老菌皮和残留菌柄，让料面干燥1～2天，再将袋口加套环和棉塞，培养8～15天，又有第二批菇发生。
8.根据权利要求2中所述的金针菇培育种植技术，其特征在于：在培育房与出菇房内，二氧化碳浓度控制在8000-13000ppm。
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| CN102301917A (zh) * | 2011-07-30 | 2012-01-04 | 四川省农业科学院土壤肥料研究所 | 一种白色金针菇短袋直立栽培方法 |
| CN102440175A (zh) * | 2011-03-24 | 2012-05-09 | 上海雪榕生物科技股份有限公司 | 金针菇培养基生态循环利用培养方法 |
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