CN103610065A

CN103610065A - 一种海参玛咖组合物及其制备方法

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Publication number: CN103610065A
Application number: CN201310665617.0A
Authority: CN
Inventors: 侯书胜; 丛培月; 侯书海
Original assignee: WEIHAI LIYUAN MARINE BIOTECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: WEIHAI LIYUAN MARINE BIOTECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2013-12-11
Filing date: 2013-12-11
Publication date: 2014-03-05

Abstract

本发明涉及一种海参玛咖组合物。该组合物包括海参速溶粉、玛咖粉、银杏叶提取物、怀山药粉、松花粉和甜橙粉，由上述组分混合制备而成。海参玛咖组合物具有提高免疫力，调节肌体新陈代谢，增强体力，增强生育能力，抗疲劳等多种功效。

Description

一种海参玛咖组合物及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健品领域，具体涉及一种海参玛咖的组合物制剂及其制备方法。

背景技术

海参

海参不仅是珍贵的食品，也养生治病保健的名贵药材。民间验方中，不同种类的海参，都可以直接入药治病。

近年来研究证实，海参可促进人体控制感染过程的前列腺素的分泌，关节炎患者进补海参，可补充所必需的粘多糖和软骨素等，这也即是千年前的古人就用海参入药治疗骨关节疾病道理所在；海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用；海参具有珍贵的海参素，它的分子结构似皂甙，是羟甾烷衍生物的配糖体，它的药用保健价值极高，科学研究证明，它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用。

通过药理实验证明，刺参粘多糖具有广谱的抗肿瘤作用，能抑制癌细胞的生长与转移，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的治疗。

多糖是海参体壁的另一类重要成分。其含量可占干参总有机物的6%以上。最高可达25%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的最重要的化学指标。不同种类的海参或同种海参不同生长期及同种海参的不同组织中海参多糖的含量都是有很大的差别的。海参多糖含量，组成及硫酸酯化程度是判别海参优劣的关键指标。

海参粘多糖主要存在于海参体细胞外的细胞间质中。海参粘多糖的性质；不易溶解于水和酸，但溶于弱碱。因此海参的加工应避免碱性环境中进行，否则海参的活性物质会大量流失。

海参体壁多糖主要有两种，一为海参糖胺多糖或粘多糖，系一种由D-N乙酰氨基关乳糖、D葡萄糖醛酸和L岩藻糖组成的分支杂多糖，查对分子量在4--5万左右。另一种海参岩藻多糖，是由L岩藻构成的直链匀多糖。相对分子量在8--10万左右。两者的组成糖基虽不同，但他们的糖链上都有部分羟基发生硫酸酯化，并且硫酸酯占多糖含量约32%。

近三十年来国内外对海参多糖特别是对粘多糖（HG）及其改构物（如解聚物DHG）进行了广泛的药理研究，证实了它有多种药效。

海参体内有珍贵的海参素，也称海参活素或海参皂甙,它的分子结构似皂甙,是羟甾烷衍生物的配糖体。它的药用保健价值极高。海参素分为海参素、、

、

。

一般人群都能食用。　　

1．适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；　　

2．患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。　　

3．生血养血和促进钙质吸收。　　

4．预防心血管疾病，增强人体免疫力者。　　

5．手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。

玛咖

玛咖（MACA）属十字花科植物，果实呈卵形且小，根茎肥大，形似萝卜，世界玛咖的主产国是中国和秘鲁。玛咖生长的自然条件极其苛刻和独特，在低湿、强风、昼夜40度温差下的贫瘠土地上可以存活，耐寒、耐旱、抗洪涝，被国际植物学界专家誉为不可多得的优良物种。

1992年联合国粮食组织（FAO）将玛咖作为营养补充剂向世界推荐。2001年美国食品与药品管理局（FDA）通过了玛咖保健品进入美国。其后，美国NDSA(美国太空总署)和UIAA（国际登山组织联盟）把玛咖列为必备的营养品。国际奥委会药品检测中心对玛咖已经做出不含任何违禁元素的检测结论，并向各国运动员推荐使用

玛咖成分：玛咖富含55种天然营养素，加工成产品时无须添加任何化学添加物。新鲜玛咖含水分10.4%、蛋白质10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纤维21.3%。其蛋白质含有丰富的人体必需氨基酸，如：精氨酸（9.94%）、天门冬氨酸（9.17%）谷氨酸（15.6%）和赖氨酸（54.5%）等。玛咖的脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量占52.7%（其中亚由酸 18.5%、亚麻酸 8.87%），还含有芥子油苷（glucosinolates）甾醇和钾、钙、铁等。玛咖烯和玛咖酰胺是玛咖中的独特元素，是实现玛咖功效的核心物质，可以给人和动物带来非同寻常的活力。检测结果表明：玛咖的营养价值超越了冬虫夏草、人参，是真正可以放心食用的天然功能性食品。

玛咖药理作用：华中科技大学生命科学与技术学院的余龙江教授在《南美植物玛咖的研究进展》一文中对玛咖药理作用做了以下说明。

一．抗疲劳作用

玛咖根粉末中含有丰富的氨基酸、牛磺酸、矿物质锌等抗疲劳营养物质。如支链氨基酸（亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸）在消除运动性中枢疲劳和机体疲劳中有重要作用；锌则通过激活神经内分泌激素、能量代谢所涉及的有关酶如乳酸脱氢酶等控制核酸、蛋白质、糖和脂肪的代谢过程，起到抗疲劳作用。

二．提高生育能力

玛咖提高生育力的机制可能是提高动物成熟卵泡小体的数量、精子的流动性和精子的数量，这与玛咖中含有的生物碱、丰富的精氨酸和果糖等关系密切。玛咖中生物碱可以刺激生殖系统，增加卵泡小体和精子数量；精氨酸是精子中氨基酸主要的组成成分，可以提高精子的运动性，从而提高机体生育能力；而果糖则可以为精子提供能力。

三．改善性功能抗疲劳抗衰老

美国植物学家Zhang BL等人从玛咖中发现了化学成分玛咖酰胺与玛咖烯，并通过药理实验证明这两类物质具有平衡男女身体荷尔蒙的分泌，修复生理机能、抗衰老、抗疲劳和增强性功能的作用，玛咖属于纯绿色天然食品，安全无污染，又被称为“天然荷尔蒙发动机”。

四．抗肿瘤作用

实验证明，玛咖内含有的异硫氰酸苄酯与芥子油苷形成的天然混合物是有效的抗癌物质；此外，玛咖中含有的多不饱和脂肪酸和Vc也有一定抗癌作用。

五．其他作用

玛咖可用于治疗慢性疲劳综合症、抑郁症，这与玛咖调节内分泌作用有关；玛咖传统上还用于治疗哮喘症，这与玛咖中含有的类固醇以及促肾上腺素类物质有关；玛咖还可以预防各种类型的贫血，这与玛咖的高营养尤其是含有的矿物质如钙、铁密不可分。

银杏叶提取物（Ginko Biloba Extract，GBE）是以银杏Ginkgo biloba L.的叶为原料，采用适当的溶剂，提取的有效成分富集的一类产品。银杏叶提取物的药用价值与应用极为广泛。采用先进的技术、工艺和设备，通过进一步提取、分离和纯化，其药理作用更加明显，除具有显著的拮抗PAF受体外，还可以在抗炎、抗过敏、扩张血管、保护心脑血管、改善外周血液循环、降低血清胆固醇及辅助抗癌等方面发挥药效，可以广泛应用于心脑血管、神经等系统疾病的防治和保健。

怀山药：现代药理研究证实，怀山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等功能，能改善冠状动脉及微循环血流，可治疗慢性气管炎、冠心病、心绞痛等。

松花粉

松花粉中含有人体所需的 200 多种营养元素。其中 22 种氨基酸、 15 种维生素、 30 多种矿物质、 100 多种酶，以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄铜、单糖、多糖等。松花粉的营养成分不仅种类全面，且含量也非常高。其中蛋白质总含量是牛肉鸡蛋的 7 到 10 倍;铁比菠菜高出 20 倍; V a 原型胡萝卜素比胡萝卜多 20 到 30 倍。松花粉中营养成份含量比例搭配合理。例如 8 种必需氨基酸，有的人体需要多，有的需要少，世界卫生组织和粮农组织对它们的需求含量都做出了规定。而松花粉中的含量与它们的规定是基本一致。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可以提高免疫力，调节肌体新陈代谢，增强体力，增强生育能力，抗疲劳的海参玛咖营养保健品。

为了上述目的，本发明通过实践研究，提供了一种海参玛咖组合物，该组合物包括海参速溶粉、玛咖粉、银杏叶提取物、怀山药粉、松花粉和甜橙粉，由上述组分混合制备而成。本发明中的海参速溶粉。保留海参原有的有效成分，具有纯度高，速溶，吸收好等特点，保留了海参原有的所有功效。

上述海参玛咖组合物的原料配比为：

海参速溶粉15.0---30.0份；

玛咖粉35.0---55.0份；

银杏叶提取物10－30份；

怀山药粉5－20份；

松花粉25—45.0份；

甜橙粉1.0—4.0份。

上述组合物制剂可以为散剂、粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂。优选为片剂、颗粒剂。

组合物制剂，可以将片剂制备成糖果压片、咀嚼片、泡腾片、普通压片等。上述组合物制剂，可以将胶囊剂制备成软胶囊、硬胶囊等剂型。

一种海参玛咖组合物的制备方法：其特征在于包括如下步骤：

1: 双酶降解加工制备海参粉（海参速溶粉）;

2: 超微粉碎制备玛咖粉;

3:按照比例将海参速溶粉，已粉碎的玛咖超细粉、已检验合格的银杏叶提取物、怀山药粉、松花粉，按配方要求，称定重量。

4：称量的各原料，在三维混合机中，混合均匀。

5：制粒:用低醇做湿润剂，按照常规制粒方法制粒,然后进行干燥。

6：整粒：将甜橙粉混入颗粒中，混合均匀。

本发明可将步骤6中所得的混合物离加入适量的色拉油研磨均匀，按软胶囊生产工艺流程制成软胶囊制剂。

本发明中还可将步骤6所得的混合物按硬胶囊生产工艺流程制成硬胶囊制剂。

本发明还可以将步骤6所得的混合物，加入相应的辅料，压片制成咀嚼片剂。

实施例

实施例1:海参粉（海参速溶粉）双酶降解的加工工艺

步骤A：首先将从大海捞出的新鲜刺海参，洗净、剪开，除去内脏的参体壁。海参体壁内含有海参自溶酶的液体留作备用、并将海参内脏中的海参肠和海参花中的杂质除净，海参肠和海参花一并应用。

步骤B：将海参体壁、海参肠和海参花粉碎后球磨打浆，加入酶解罐中，加海参体壁重量的5-10倍的水。

步骤C：加入海参体壁内含有海参自溶酶的液体和风味酶适量，混合均匀，打开蒸汽开关，渐渐升温至45－65度，在不断搅拌的条件下。维持恒温3.5－4小时。待整个液体基本澄清，升温至100度，5－10分钟，降温后过滤；

步骤D：将上述步骤C中的液体，加水调整浓度，浓度在2%-10%。用洁净喷干塔。进行喷雾干燥。

步骤E：喷干粉检验合格，塑料袋抽真空包装，低温保存，备用。

实施例2:玛咖粉的加工工艺：

选购资质合格的玛咖原料。

玛咖原料经化验合格，经过YSC-701超微粉碎机，此方法的特点的细度高，粉碎过程中最高温度只有45度。保证了对原料的质量不受破坏。粉末损失极微，也无污染。

实施例3:取松花粉、银杏叶提取物、怀山药粉按标准检验功效成分合格。检测重金属等指标合格。

实施例4:组合物的制备

1：称取海参速溶粉15.0kg、玛咖粉35.0kg、银杏叶提取物10kg、怀山药粉5kg、松花粉25kg、甜橙粉1.0kg。

2：称量的各原料，在三维混合机中，混合均匀。

3：制粒:用低醇做湿润剂，按照常规制粒方法制粒,然后进行干燥。

4：整粒：将甜橙粉混入颗粒中，混合均匀。

5：压片。

6:检验合格后，包装。

实施例5:

1：称取海参速溶粉30kg、玛咖粉55kg、银杏叶提取物30kg、怀山药粉20kg、松花粉45kg、甜橙粉4kg。

2：称量的各原料，在三维混合机中，混合均匀。

4：整粒：将甜橙粉混入颗粒中，混合均匀。

5：压片。

6:检验合格后，包装。

Claims

1.一种海参玛咖组合物，其特征在于该组合物由海参速溶粉、玛咖粉、银杏叶提取物、怀山药粉、松花粉和甜橙粉组成。

2.如权利要求1所述的海参玛咖组合物，其特征在于海参速溶粉15.0－30.0份、玛咖粉35.0－55.0份、银杏叶提取物10－30份、怀山药粉5－20份、松花粉25—45.0份、甜橙粉1.0—4.0份。

3.如权利要求1或2所述的海参玛咖组合物，其特征在于所述制剂可以为散剂、粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂。

4.如权利要求1或2所述的海参玛咖组合物，其特征在于所述制剂为片剂、胶囊剂。

5.如权利要求3或4所述的海参玛咖组合物，其特征在于将所述制剂制备成糖果压片、咀嚼片、泡腾片、普通压片等。

6.如权利要求3或4所述的组合物制剂胶囊剂制备成软胶囊、硬胶囊等剂型。

7.如权利要求1所述的一种海参玛咖组合物的制备方法：

（1）双酶降解加工制备海参粉（海参速溶粉）;

（2）超微粉碎制备玛咖粉;

（3）按照比例将海参速溶粉，已粉碎的玛咖超细粉、已检验合格的银杏叶提取物、怀山药粉、松花粉，按配方要求，称定重量。

（4）称量的各原料，在三维混合机中混合均匀。

（5）制粒:用低醇做湿润剂，按照常规制粒方法制粒，然后进行干燥。

（6）整粒：将甜橙粉混入颗粒中，混合均匀。

8. 如权利要求1所述的一种海参玛咖组合物在制备增强免疫力保健品中的应用。

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