CN105124276B - 养蟹饲料 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种养蟹饲料，其包括：氯化胆碱、食盐、磷酸氢钙、鱼粉、高筋面粉、玉米淀粉、黄原胶、复合维生素添加剂、豆粕、复合矿物质添加剂、植酸酶、鱼油和中草药饲料添加剂。其可以利用中草药有效的增强中华绒鳌蟹的免疫能力，同时可以调整蟹体内的营养成分，改善肉质和口感。

Description

养蟹饲料

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种养蟹饲料。

背景技术

水产养殖是全世界发展最快的农业之一，高效饲料的发展。中华绒鳌蟹(Eriocheir sinensis)俗称河蟹，在动物分类学上隶属于甲壳纲(Crustacca)、十足目(Decapoda)、方蟹科(Grapsidae)、绒鳌蟹属(Eriocheir)。具有生长快，肉质细嫩，味道鲜美等商品优势，经济价值高，其养殖业己成为水产业的支柱产业之一。但是由于中华绒鳌蟹细菌性与病毒性等疾病的不断发生，严重地影响中华绒鳌蟹的养殖生产。

此外，随着中华绒螯蟹养殖业的迅速发展，杂鱼等传统的饵料由于资源量下降，营养成分不均衡，卫生品质得不到保证等原因已无法满足其巨大的养殖需求，新型饲料的研制和推广应用已经成为促进中华绒螯蟹养殖业健康可持续发展的重要因素。

为达到增强河蟹免疫机能、提高河蟹抗病力的目的，研究河蟹的免疫机制，开展免疫刺激剂的研究和开发，是执行有机水产养殖标准的有效手段之一。现有的研究表明，甲壳动物和其它无脊椎动物一样，缺乏脊椎动物所具有的特异性免疫功能，其免疫反应依赖于非特异性免疫机制。

中药的防病保健作用是明显的，原因是中药材质中含有增强免疫功能的成分，能有效地调节动物体内非特异性抗菌抗病毒因子。因此，可以采用中草药伴饵投喂来启动和调节中华绒鳌蟹的非特异性免疫，提高其自身免疫能力。同时，中草药的添加还可以调整蟹体内的营养成分，改善肉质和口感。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种养蟹饲料，其含有中草药添加剂成分，可以利用中草药有效的增强中华绒鳌蟹的免疫能力，同时可以调整蟹体内的营养成分，改善肉质和口感。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种养蟹饲料，其包括：氯化胆碱、食盐、磷酸氢钙、鱼粉、高筋面粉、玉米淀粉、黄原胶、复合维生素添加剂、豆粕、复合矿物质添加剂、植酸酶、鱼油和中草药饲料添加剂。

其中，各原料的重量份分别为氯化胆碱0.5重量份～1.5重量份、食盐3重量份～5重量份、磷酸氢钙1重量份～3重量份、鱼粉30重量份～40重量份、高筋面粉30重量份～40重量份、玉米淀粉5重量份～15重量份、黄原胶1重量份～3重量份、复合维生素添加剂0.5重量份～1.5重量份、豆粕20重量份～30重量份、复合矿物质添加剂0.3重量份～0.6重量份、植酸酶0.03重量份～0.1重量份、鱼油10重量份～20重量份、中草药饲料添加剂2重量份～4重量份。

其中，所述养蟹饲料中各原料的重量份分别为氯化胆碱1重量份、食盐4重量份、磷酸氢钙2重量份、鱼粉35重量份、高筋面粉35重量份、玉米淀粉10重量份、黄原胶2重量份、复合维生素添加剂1重量份、豆粕25重量份、复合矿物质添加剂0.5重量份、植酸酶0.05重量份、鱼油15重量份、中草药饲料添加剂3重量份。

其中，所述中草药饲料添加剂的原料药包括白术、芡实、山药、南沙参、肉苁蓉、蒲黄、山楂、白仙茅、朱蕉、山苦草、地菍根、云苔草、没药、白芍、山大黄、川芎、沙棘、白浆藤和柿寄生。

其中，各原料药的重量份分别为白术15重量份～25重量份、芡实25重量份～35重量份、山药20重量份～30重量份、南沙参15重量份～25重量份、肉苁蓉15重量份～25重量份、蒲黄25重量份～35重量份、山楂10重量份～20重量份、白仙茅10重量份～20重量份、朱蕉5重量份～15重量份、山苦草5重量份～15重量份、地菍根5重量份～15重量份、云苔草5重量份～15重量份、没药10重量份～20重量份、白芍15重量份～25重量份、山大黄5重量份～15重量份、川芎15重量份～25重量份、沙棘10重量份～20重量份、白浆藤10重量份～20重量份和柿寄生5重量份～15重量份。

其中，各原料药的重量份分别为白术18重量份～22重量份、芡实28重量份～32重量份、山药23重量份～27重量份、南沙参18重量份～22重量份、肉苁蓉18重量份～22重量份、蒲黄28重量份～32重量份、山楂13重量份～17重量份、白仙茅13重量份～17重量份、朱蕉8重量份～12重量份、山苦草8重量份～12重量份、地菍根8重量份～12重量份、云苔草8重量份～12重量份、没药13重量份～17重量份、白芍18重量份～22重量份、山大黄8重量份～12重量份、川芎18重量份～22重量份、沙棘13重量份～17重量份、白浆藤13重量份～17重量份和柿寄生8重量份～12重量份。

其中，各原料药的重量份分别为白术20重量份、芡实30重量份、山药25重量份、南沙参20重量份、肉苁蓉20重量份、蒲黄30重量份、山楂15重量份、白仙茅15重量份、朱蕉10重量份、山苦草10重量份、地菍根10重量份、云苔草10重量份、没药15重量份、白芍20重量份、山大黄10重量份、川芎20重量份、沙棘15重量份、白浆藤15重量份和柿寄生10重量份。

本发明还提供了上述中草药饲料添加剂的制备方法，具体为：

以克为单位按照所述的重量份称取各原料药，粉碎，混合在一起，获得混合物，首次煎每500克混合物加冷水800-1000毫升，将全部原料浸泡30分至60分钟后，文火煎30 分钟，滤出药汁；再加入冷水500-800毫升文火再煎20-25分钟，两次滤出药汁掺匀，浓缩去除水分，干燥，随后粉碎，获得中草药饲料添加剂。

本发明还提供了上述养蟹饲料的制备方法，其包括：

第一步，按比例称取鱼粉、高筋面粉、豆粕、鱼油、玉米淀粉，混合均匀后粉碎，过45-55目筛，得到粉碎物；

第二步，按比例称取氯化胆碱、食盐、磷酸氢钙、黄原胶、复合维生素添加剂、复合矿物质添加剂、植酸酶、中草药饲料添加剂，将其与第一步所制得的粉碎物混合至均匀，得到原料混合物；

第三步，将第二步所制得的原料混合物进行调质处理，调质温度为60-68℃，调质至原料混合物的湿度为13-15%；

第四步，将第三步调质后的原料混合物送入饲料加工设备加工成颗粒配合饲料；

第五步，将第四步所得的颗粒配合饲料在80℃条件下干燥，然后冷却至室温后包装成袋。

本发明的有益效果:

本发明提供的含有中草药饲料添加剂的养蟹饲料可以利用中草药有效的增强中华绒鳌蟹的免疫能力，同时可以调整蟹体内的营养成分，改善肉质和口感。

具体实施方式

本发明提供了一种养蟹饲料，其包括：氯化胆碱、食盐、磷酸氢钙、鱼粉、高筋面粉、玉米淀粉、黄原胶、复合维生素添加剂、豆粕、复合矿物质添加剂、植酸酶、鱼油和中草药饲料添加剂。

进一步优选，所述养蟹饲料仅由上述原料制备而成。

各原料的重量份分别为氯化胆碱0.5重量份～1.5重量份、食盐3重量份～5重量份、磷酸氢钙1重量份～3重量份、鱼粉30重量份～40重量份、高筋面粉30重量份～40重量份、玉米淀粉5重量份～15重量份、黄原胶1重量份～3重量份、复合维生素添加剂0.5重量份～1.5重量份、豆粕20重量份～30重量份、复合矿物质添加剂0.3重量份～0.6重量份、植酸酶0.03重量份～0.1重量份、鱼油10重量份～20重量份、中草药饲料添加剂2重量份～4重量份。

进一步优选，所述养蟹饲料中各原料的重量份分别为氯化胆碱1重量份、食盐4重量份、磷酸氢钙2重量份、鱼粉35重量份、高筋面粉35重量份、玉米淀粉10重量份、黄原胶2重量份、复合维生素添加剂1重量份、豆粕25重量份、复合矿物质添加剂0.5重量份、植酸酶0.05重量份、鱼油15重量份、中草药饲料添加剂3重量份。

所述中草药饲料添加剂的原料药包括白术、芡实、山药、南沙参、肉苁蓉、蒲黄、山楂、白仙茅、朱蕉、山苦草、地菍根、云苔草、没药、白芍、山大黄、川芎、沙棘、白浆藤和柿寄生。

进一步优选，所述中草药饲料添加剂仅由上述原料药制备而成。

各原料药的重量份分别为白术15重量份～25重量份、芡实25重量份～35重量份、山药20重量份～30重量份、南沙参15重量份～25重量份、肉苁蓉15重量份～25重量份、蒲黄25重量份～35重量份、山楂10重量份～20重量份、白仙茅10重量份～20重量份、朱蕉5重量份～15重量份、山苦草5重量份～15重量份、地菍根5重量份～15重量份、云苔草5重量份～15重量份、没药10重量份～20重量份、白芍15重量份～25重量份、山大黄5重量份～15重量份、川芎15重量份～25重量份、沙棘10重量份～20重量份、白浆藤10重量份～20重量份和柿寄生5重量份～15重量份。

进一步优选，各原料药的重量份分别为白术18重量份～22重量份、芡实28重量份～32重量份、山药23重量份～27重量份、南沙参18重量份～22重量份、肉苁蓉18重量份～22重量份、蒲黄28重量份～32重量份、山楂13重量份～17重量份、白仙茅13重量份～17重量份、朱蕉8重量份～12重量份、山苦草8重量份～12重量份、地菍根8重量份～12重量份、云苔草8重量份～12重量份、没药13重量份～17重量份、白芍18重量份～22重量份、山大黄8重量份～12重量份、川芎18重量份～22重量份、沙棘13重量份～17重量份、白浆藤13重量份～17重量份和柿寄生8重量份～12重量份。

最优选，各原料药的重量份分别为白术20重量份、芡实30重量份、山药25重量份、南沙参20重量份、肉苁蓉20重量份、蒲黄30重量份、山楂15重量份、白仙茅15重量份、朱蕉10重量份、山苦草10重量份、地菍根10重量份、云苔草10重量份、没药15重量份、白芍20重量份、山大黄10重量份、川芎20重量份、沙棘15重量份、白浆藤15重量份和柿寄生10重量份。

各原料药药理如下：

白术：拉丁名atractylodis macrocephalae rhizoma，味甘、苦，性温，入脾、胃经，有补脾利气，燥湿利水，固表止汗，运脾润燥的作用，主要用于脾失健运、气不化水所致之痞满腹泻，痰饮水肿；中气不足之心烦懒言，崩中漏下，久痢脱肛；脾虚气弱之奏里不固、虚汗自汗等证。

芡实：味甘，涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能，主治梦遗滑精，脾虚泄泻，脾虚白浊，带下等证。

山药：拉丁名dioscoreae rhizoma，味甘，性平，入肺、脾、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等证。

南沙参：味甘、微苦，性微寒，入肺、胃经，有润肺止咳，养胃生津的作用，主要用于阴虚肺燥、干咳少痰、劳嗽痰血，胃阴不足、口感咽燥、大便秘结、舌红少苔等证。

肉苁蓉：为列当科肉苁蓉属植物肉苁蓉和管花肉苁蓉的肉质茎，拉丁名herba cistanches，味甘、咸，性温，入肾，大肠经，有补肾阳、益精血，润肠通便的作用，用于肾阳虚衰，精血不足之阳痿早泄，不孕不育，腰膝酸痛，耳鸣耳聋，尿频尿数，肾虚肠燥及产后血虚、病后津液不足的便秘等证。

蒲黄：味苦、辛，性温，归肝经，具有破血行气，通经止痛的功效，主治胸胁剌痛，闭经，症瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛等证。

山楂：味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，用于消食健胃，行气散瘀，主要用来治疗食积不化，泄泻，痢疾，山楂为治疗消化不良之常用品，山楂能增加胃消化酶的分泌，促进消化；对痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等具有明显的抑制作用，山楂中的有效成分山楂总黄酮和山楂总三萜酸类具有很好的降血脂、降低胆固醇、增加胃液消化酶的作用。

白仙茅：为川续断科刺续断属植物大花刺参的根，味甘、微苦，性温，具有益肺健脾，补肾壮阳，活血舒筋的功效，主治肺虚咳嗽，脾虚消化不良，肾虚阳痿，带下，子宫脱垂，跌打损伤，骨折等证。

朱蕉：为龙舌兰科朱蕉属植物朱蕉的根或叶，味甘、淡，性微寒，具有凉血止血，散瘀定痛的功效，主治咳血，吐血，尿血，便血，崩漏，胃痛，筋骨痛，跌打疼痛等证。

山苦草：为唇形科筋骨草属植物散瘀草的全草，味苦，性寒，具有清热平肝，消炎解毒的功效，主治慢性肝炎，尿路感染，口腔炎，疮疡肿毒等证。

地菍根：为野牡丹科野牡丹属植物地菍的根，味苦，微甘，性平，归肝、肺、脾经，具有活血止血，利湿解毒的功效，主治通经，难产，产后腹痛，胞衣不下，崩漏，白带，咳嗽，吐血，痢疾，黄疸，血淋，风湿痛，牙痛，疝气，跌打损伤等证。

云苔草：为报春花科报春花属植物无粉报春的根或全草，味苦、辛，性平，具有祛风除湿，解毒消肿的功效，主治感冒发热，咳嗽，咽喉肿痛，牙痛，风湿痹痛，肝炎，痢疾，淋证，皮肤瘙痒，毒蛇咬伤等证。

没药：味苦，辛，性平，入肝、脾、心、肾经，有活血止痛、消肿生肌的功效，主治胸腹瘀痛、痛经、经闭、症瘕、跌打损伤、痈肿疮疡、肠痈、目赤肿痛等证。

白芍：拉丁名 Paeoniae Radix Alba，味苦、酸，性凉，入肝、脾经，具有养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗的功效，主治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛，自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩漏，带下等证。

山大黄：拉丁名Radix et Rhizome Rhei Franzenbachii，为蓼科植物波叶大黄的根及根茎，味苦；性寒，归胃；大肠经，具有泻热解毒；凉血行瘀的功效，主治湿热黄疸；痢疾；经闭腹痛；吐血衄血；跌打瘀痛；痈肿疔毒；口舌糜烂；烧烫伤等证。

川芎：味辛，性温，归肝、胆、心包经，具有活血行气，祛风止痛的功效，主治月经不调；经闭痛经；产后瘀滞腥痛；症瘕肿块；胸胁疼痛；头痛眩晕；风寒湿痹；跌打损伤；痈疽疮疡等证。

沙棘：拉丁名Hippophae Fructus，味酸；涩；性温，具有止咳化痰；健胃消食；活血散瘀的功效。主治咳嗽痰多；肺脓肿；消化不良；食积腹痛；胃痛；肠炎；闭经；跌打瘀肿等证。

白浆藤：为南山藤属植物苦绳的全株，味微苦、涩，性平，具有祛风除湿，止咳化痰，解毒活血的功效，主治风湿痹痛，咳嗽痰喘，跌打骨折，乳汁不通等证。

柿寄生：为桑寄生科槲寄生属植物棱枝槲寄生的带叶茎枝，性平，味苦，具有祛风湿，强筋骨，止咳，主治风湿痹痛，腰腿酸痛，咳嗽，慢性支气管炎，咯血，胃疼，胎动不安，乳痈，高血压病等证。

本发明还提供了上述中草药饲料添加剂的制备方法，具体为：

以克为单位按照所述的重量份称取各原料药，粉碎，混合在一起，获得混合物，首次煎每500克混合物加冷水800-1000毫升，将全部原料浸泡30分至60分钟后，文火煎30 分钟，滤出药汁；再加入冷水500-800毫升文火再煎20-25分钟，两次滤出药汁掺匀，浓缩去除水分，干燥，随后粉碎，获得中草药饲料添加剂。

本发明还提供了上述养蟹饲料的制备方法，其包括：

第一步，按比例称取鱼粉、高筋面粉、豆粕、鱼油、玉米淀粉，混合均匀后粉碎，过45-55目筛，得到粉碎物；

第二步，按比例称取氯化胆碱、食盐、磷酸氢钙、黄原胶、复合维生素添加剂、复合矿物质添加剂、植酸酶、中草药饲料添加剂，将其与第一步所制得的粉碎物混合至均匀，得到原料混合物；

第三步，将第二步所制得的原料混合物进行调质处理，调质温度为60-68℃，调质至原料混合物的湿度为13-15%；

第四步，将第三步调质后的原料混合物送入饲料加工设备加工成颗粒配合饲料；

第五步，将第四步所得的颗粒配合饲料在80℃条件下干燥，然后冷却至室温后包装成袋。

所述复合维生素添加剂可以采用市售的任意水产用复合维生素添加剂，本发明中采用的是郑州东牧化工产品有限公司提供的水产多维，其主要成分为 (每千克含量)：维生素A 1100000IU；维生素D3 320000IU；烟酸 7800mg；维生素E 2500mg ；维生素B1 1000mg；生物素 8mg；维生素B2 2000mg；维生素B6 1000mg ；叶酸 400mg；维生素B12 125mg；维生素C 18000mg ； 酶 1000mg；钾 1.1%；食盐 4.5% 蛋氨酸 400mg；水分≤10%。

所述复合矿物质添加剂可以采用市售的任意水产用复合矿物质添加剂，优选杭州宝积生物科技有限公司提供的营养舒乐，原料组成包括钙、铁、锌、硒、碘、锰、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、蒙脱石。

以下采用实施例来详细说明本发明的实施方式，借此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。

实施例1 中草药饲料添加剂

称取白术20g、芡实30g、山药25g、南沙参20g、肉苁蓉20g、蒲黄30g、山楂15g、白仙茅15g、朱蕉10g、山苦草10g、地菍根10g、云苔草10g、没药15g、白芍20g、山大黄10g、川芎20g、沙棘15g、白浆藤15g和柿寄生10g，粉碎，混合在一起，获得混合物，首次煎每500g混合物加冷水1000毫升，将全部原料浸泡60分钟后，文火煎30 分钟，滤出药汁；再加入冷水800毫升文火再煎25分钟，两次滤出药汁掺匀，浓缩去除水分，干燥，随后粉碎，获得中草药饲料添加剂。

毒性检测

1、急性毒性试验

应用小鼠进行急性毒性实验表明：小鼠口服灌胃本发明的中草药饲料添加剂，在488.8g生药/kg剂量下，给药后小鼠出现轻微活动减少，1小时左右恢复正常，给药后连续观察7天，无一动物死亡，其全身状况、饮食、摄水、 小便和体重增长均正常，实验结果表明：小鼠口服灌胃本发明的中草药饲料添加剂的最大给药量为488.8g生药/kg/d(LD₅₀＞488.8g生药/kg)。提示该饲料添加剂急性毒性低，临床用药安全。

2、长期毒性试验

选用SD大鼠，给予不同浓度(18.0、6.0、2.0g生药/kg)的本发明的中草药饲料添加剂，每天灌胃一次，连续90天，末次给药后24小时各组活杀1/2动物(雌雄各半)，其余1/2动物继续观察2周后活杀。试验期间观察动物的外观、一般行为、摄食量、体重变化，给药后90天和停药2周进行血液学(RBC、HB、网织红细胞、PLT、CT、WBC及分类)和血液生化(AST、ALT、ALP、Glu、BUN、Crea、TP、T.BIL、ALB、CHOL)、尿液生化、脏器系数、病理组织学等指标检查。试验结果表明：本发明的制剂在高、中、低剂量组动物一般状态良好，外观体征、行为活动、进食量和体重增长均无异常变化；三个剂量组及对照组血液学检查、血液生化学、尿液生化检查均在正常范围，组间无显著差异；各组主要脏器组织病理学检查未见明显异常。上述指标停药2周后也未见改变。根据试验结果本发明的中药制剂在高、中、低三个剂量(18.0、6.0、2.0g生药/kg)连续90天给药对大鼠无明显影响，无明确的毒性靶器官和敏感指标，恢复期观察也未见延迟性毒性反应，提示本发明的中草药饲料添加剂安全性较高。

实施例2 饲料1

称取鱼粉350g、高筋面粉350g、豆粕250g、鱼油150g、玉米淀粉100g，混合均匀后粉碎，过55目筛，得到粉碎物，称取氯化胆碱10g、食盐40g、磷酸氢钙20g、黄原胶20g、复合维生素添加剂水产多维10g、复合矿物质添加剂营养舒乐5g、植酸酶0.5g、实施例1制备的中草药饲料添加剂30g添加入前面的粉碎物中，得到原料混合物，将所制得的原料混合物进行调质处理，调质温度为60℃，调质至原料混合物的湿度为13%，将调质后的原料混合物送入饲料加工设备加工成颗粒配合饲料，将所得的颗粒配合饲料在80℃条件下干燥，然后冷却至室温后包装成袋。

实施例3 饲料2

称取鱼粉350g、高筋面粉350g、豆粕250g、鱼油150g、玉米淀粉100g，混合均匀后粉碎，过55目筛，得到粉碎物，称取氯化胆碱10g、食盐40g、磷酸氢钙20g、黄原胶20g、复合维生素添加剂水产多维10g、复合矿物质添加剂营养舒乐5g、植酸酶0.5g添加入前面的粉碎物中，得到原料混合物，将所制得的原料混合物进行调质处理，调质温度为60℃，调质至原料混合物的湿度为13%，将调质后的原料混合物送入饲料加工设备加工成颗粒配合饲料，将所得的颗粒配合饲料在80℃条件下干燥，然后冷却至室温后包装成袋。

实施例4 喂养资料

试验地点为某特色水产养殖基地。用塑料围网将一个池塘分隔成为6个大小为500m²的小池塘，共设两个处理组，分别投喂实施例2制备的饲料1和实施例3制备的饲料2，每种饵料设置3 个平行。喂食饲料1的组编号为A，喂食饲料2的组编号为B。

试验用蟹购自某扣蟹养殖基地，苗种附肢健全，规格为(10.01+ 1.02) g。放养密度为15 000只/hm²，雌雄比例为1: 1。

养殖管理

当水温升至15℃之后开始正常投喂，其中两组饲料日投喂量为蟹总重的2% ～5%，每天傍晚投喂一次，视天气状况及时调整投喂量。养殖早期控制水位在1 m左右，每星期至半个月加换水一次；高温时节水位增加至1.3～1.5 m，并且每周加(换)一至两次水，每次约为20～40 cm或池塘总水量的1/4左右。定期检测蟹池水质状况，控制水中溶氧3mg/L以上，池塘pH=7.0 ～8.5，氨氮(NH₄ ⁺-N)<0.2 mg/L，亚硝酸盐(NO₂ ^--N) <0.1 mg/L，硫化氢(S^2-)<0.001 mg/L。

样品采集与分析

养殖试验自2013年5月20日开始，到2013年11月5日结束，共历时231 d，养殖结束时从每个试验池随机采取雌雄蟹各20只，称量体质量，测量壳长、壳宽并记录。随后进行活体解剖，采取肝胰腺、性腺、肌肉等组织，计算肝胰腺指数( HSI)、性腺指数(GSI)、出肉率(%)等指标。并将新鲜的肝胰腺、性腺和肌肉存放于-20℃冰箱中用于生化测定。

肝胰腺指数(HIS，%)=肝胰腺重/蟹体质量× 100

性腺指数(GSI， % )=性腺重/蟹体质量× 100

出肉率(%)=肌肉重/蟹体质量× 100

干燥箱105℃烘干测定水分，凯氏定氮法测定各组织蛋白质含量，按Folch法(Folch J , Lees M，Sloane Stanley G. A simple methodfor the isolation andpurification of total lipids fromanimal tissues.Journal of BiologicalChemistry，1957，226(1) : 497-509)测定脂肪含量，按吴旭干等方法进行脂类和脂肪酸分析(吴旭干，成永旭，唐伯平，等瘤背石磺产卵前后脂类和脂肪酸组成的变化，动物学报，2007 , 53(6):1089-1100)，脂类成分和脂肪酸含量计算采用面积百分比法。

运用 SPSS15.0 统计软件进行分析处理，计量资料以(平均数±标准差)表示，符合正态分布者采用 t 检验，不符合正态分布者采用秩和检验，计数资料采用 X ² 检验，以 P ＜0.05 为差异有统计学意义。

生长指标结果

两组蟹生长发育情况比较，结果见表1。

表1 两组蟹的生长发育情况比较

从表1可以看出，采用本发明提供的饲料1进行喂食，蟹的成活率、产量、出肉率以及重量较没有添加中草药饲料添加剂显著提高，p<0.05。

两组蟹体成分比较，结果见表2。

表2 两组蟹体各组织常规生化组成比较

从表2可以看出，采用本发明提供的含有中草药饲料添加剂的饲料可以显著提高肝胰腺、性腺以及肌肉中的粗脂肪含量和粗蛋白含量，与没有添加中草药饲料添加剂的组差异显著，更有利于中华绒螯蟹体脂的吸收和沉积。

两组蟹脂类组成比较，结果见表3。

表3 两组蟹可食部分脂类组成

脂类是甲壳动物重要的能源储备物质，其中甘油三酯为主要的储存形式。表3显示，采用中草药饲料添加剂的组肝胰腺、性腺及肌肉甘油三酯含量均高于没有添加中草药饲料添加剂的组，表明B组能量积累要优于A组。

免疫指标分析

虾蟹类甲壳动物免疫反应主要依赖于非特异性免疫，非特异性免疫酶在机体防御体系中具有重要作用，超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶等免疫酶的抗氧化能力强弱间接反映出动物机体的免疫状态。

抗氧化酶活性分析: 从幼蟹螯足基关节处折断取血淋巴，置于Eppendorf管中在4℃过夜，经过高速冷冻离心机离心后吸出血清放入-80℃保存待测。血清与肝胰腺、肌肉组织中总抗氧化能力T-AOC、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛( MDA) 、过氧化氢酶( CAT)活性的测定均采用江苏省南京建成生物研究所生产的试剂盒，测定方法参考说明书进行。

表4 血清抗氧化功能的影响

表4可以看出，采用本发明提供的饲料可以显著提高蟹血清中的总抗氧化能力T-AOC、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛( MDA) 、过氧化氢酶( CAT) 水平，较A组差异显著，p<0.05。

表5 肌肉抗氧化功能影响

表5可以看出，采用本发明提供的饲料可以显著提高蟹肌肉中的总抗氧化能力T-AOC、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛( MDA) 、过氧化氢酶( CAT) 水平，较A组差异显著，p<0.05。

表6 肝胰腺抗氧化功能影响

表6可以看出，采用本发明提供的饲料可以显著提高蟹肝胰腺中的总抗氧化能力T-AOC、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛( MDA) 、过氧化氢酶( CAT) 水平，较A组差异显著，p<0.05。

所有上述的首要实施这一知识产权，并没有设定限制其他形式的实施这种新产品和/或新方法。本领域技术人员将利用这一重要信息，上述内容修改，以实现类似的执行情况。但是，所有修改或改造基于本发明新产品属于保留的权利。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。

Claims (5)

1.一种养蟹饲料，其特征在于，由氯化胆碱、食盐、磷酸氢钙、鱼粉、高筋面粉、玉米淀粉、黄原胶、复合维生素添加剂、豆粕、复合矿物质添加剂、植酸酶、鱼油和中草药饲料添加剂组成；各原料的重量份分别为氯化胆碱0.5重量份～1.5重量份、食盐3重量份～5重量份、磷酸氢钙1重量份～3重量份、鱼粉30重量份～40重量份、高筋面粉30重量份～40重量份、玉米淀粉5重量份～15重量份、黄原胶1重量份～3重量份、复合维生素添加剂0.5重量份～1.5重量份、豆粕20重量份～30重量份、复合矿物质添加剂0.3重量份～0.6重量份、植酸酶0.03重量份～0.1重量份、鱼油10重量份～20重量份、中草药饲料添加剂2重量份～4重量份；

所述中草药饲料添加剂的原料药由白术、芡实、山药、南沙参、肉苁蓉、蒲黄、山楂、白仙茅、朱蕉、山苦草、地菍根、云苔草、没药、白芍、山大黄、川芎、沙棘、白浆藤和柿寄生组成；

所述中草药饲料添加剂中各原料药的重量份分别为白术15重量份～25重量份、芡实25重量份～35重量份、山药20重量份～30重量份、南沙参15重量份～25重量份、肉苁蓉15重量份～25重量份、蒲黄25重量份～35重量份、山楂10重量份～20重量份、白仙茅10重量份～20重量份、朱蕉5重量份～15重量份、山苦草5重量份～15重量份、地菍根5重量份～15重量份、云苔草5重量份～15重量份、没药10重量份～20重量份、白芍15重量份～25重量份、山大黄5重量份～15重量份、川芎15重量份～25重量份、沙棘10重量份～20重量份、白浆藤10重量份～20重量份和柿寄生5重量份～15重量份。

2.如权利要求1所述的养蟹饲料，其特征在于：所述养蟹饲料中各原料的重量份分别为氯化胆碱1重量份、食盐4重量份、磷酸氢钙2重量份、鱼粉35重量份、高筋面粉35重量份、玉米淀粉10重量份、黄原胶2重量份、复合维生素添加剂1重量份、豆粕25重量份、复合矿物质添加剂0.5重量份、植酸酶0.05重量份、鱼油15重量份、中草药饲料添加剂3重量份。

3.如权利要求1所述的养蟹饲料，其特征在于：所述中草药饲料添加剂中各原料药的重量份分别为白术18重量份～22重量份、芡实28重量份～32重量份、山药23重量份～27重量份、南沙参18重量份～22重量份、肉苁蓉18重量份～22重量份、蒲黄28重量份～32重量份、山楂13重量份～17重量份、白仙茅13重量份～17重量份、朱蕉8重量份～12重量份、山苦草8重量份～12重量份、地菍根8重量份～12重量份、云苔草8重量份～12重量份、没药13重量份～17重量份、白芍18重量份～22重量份、山大黄8重量份～12重量份、川芎18重量份～22重量份、沙棘13重量份～17重量份、白浆藤13重量份～17重量份和柿寄生8重量份～12重量份。

4.如权利要求1所述的养蟹饲料，其特征在于：所述中草药饲料添加剂中各原料药的重量份分别为白术20重量份、芡实30重量份、山药25重量份、南沙参20重量份、肉苁蓉20重量份、蒲黄30重量份、山楂15重量份、白仙茅15重量份、朱蕉10重量份、山苦草10重量份、地菍根10重量份、云苔草10重量份、没药15重量份、白芍20重量份、山大黄10重量份、川芎20重量份、沙棘15重量份、白浆藤15重量份和柿寄生10重量份。

5.权利要求1至4所述养蟹饲料的制备方法，其特征在于，包括：

第一步，按比例称取鱼粉、高筋面粉、豆粕、鱼油、玉米淀粉，混合均匀后粉碎，过45-55目筛，得到粉碎物；

第二步，按比例称取氯化胆碱、食盐、磷酸氢钙、黄原胶、复合维生素添加剂、复合矿物质添加剂、植酸酶、中草药饲料添加剂，将其与第一步所制得的粉碎物混合至均匀，得到原料混合物；

第三步，将第二步所制得的原料混合物进行调质处理，调质温度为60-68℃，调质至原料混合物的湿度为13-15％；

第四步，将第三步调质后的原料混合物送入饲料加工设备加工成颗粒配合饲料；

第五步，将第四步所得的颗粒配合饲料在80℃条件下干燥，然后冷却至室温后包装成袋。