CN102687813A - 一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及水产动物养殖饲料领域，具体涉及一种锯缘青蟹营养配合饲料及制备方法。本发明的锯缘青蟹营养配合饲料中添加了虾壳粉、乌贼膏和甜菜碱作为诱食剂，脱氢醋酸钠和抗氧化剂丁基羟基茴香醚作为防腐剂，除此之外，还添加了免疫增强剂和复合酶剂，从而能够提高锯缘青蟹的成活率和增重率，提高饲料的利用率，降低锯缘青蟹排泄物及残留饲料对环境的污染。本发明为锯缘青蟹的规模化生产提供了优良的饲料保证，可以应用于锯缘青蟹的养殖生产。

Description

一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料及制备方法

本发明涉及水产动物养殖饲料领域，具体涉及一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料及制备方法。

背景技术

锯缘青蟹（Scylla serrata），隶属于甲壳动物亚门（Crustacea）、软甲纲（Malacostraca）、十足目（Decapoda）、梭子蟹科（Portunidae），是我国东南部重要的经济海水养殖蟹类，有巨大的经济价值和发展潜力。随着锯缘青蟹人工育苗技术的突破、养殖技术的改进和多种养蟹生产模式的开发，青蟹养殖业得到了蓬勃发展，养殖规模不断扩大，产量不断提高，青蟹养殖发展前景广阔。青蟹产业的形成和持续发展必然要走健康养殖的道路，而健康养殖除了供应高质量苗种和保持良好的养殖环境外，关键是要供应量足质优的饲料，以满足其营养需求，促进其健康快速生长。至今青蟹养殖所用的饲料主要是天然小鱼、小虾和贝类等，而天然生物饵料不仅破坏海洋渔业资源、资源有限、不能保证及时足量供应、使用不方便(需要冷冻保存)和营养结构单一等缺点，并且在投喂后容易腐烂分解，败坏水质，造成病害蔓延，难以适应日益扩大的养蟹业对饵料的需求。虽然现在已有少量的厂家小批量生产青蟹配合饲料，但使用效果不理想,其主要原因就是没有根据青蟹自身的营养需求来设计、筛选其配合饲料的配方，导致饲喂后青蟹生长缓慢，严重的甚至不脱壳而引起死亡。因此，只有开发青蟹生态营养配合饲料，才能推动青蟹养殖业健康持续发展。

一个公开日为2007.02.14、公开号为CN 1911082 A、名为“锯缘青蟹后期幼体配合饲料及其制备方法”的中国发明专利公开了一种锯缘青蟹后期幼体配合饲料及其制备方法，该饲料按重量份数计包括以下组分：蛋白质100，脂肪10~25，纤维1~7，钙4~8，总磷3.6~5，磷脂4~7，该配方制备的饲料存在如下几个问题：首先该配方是针对锯缘青蟹幼体的营养需求，但不适合于青蟹养成阶段的营养需求；其次，缺少诱食剂，对锯缘青蟹诱食效果较差，饲料残留浪费较严重；另外配合饲料缺少脱壳素，不能促使青蟹顺利脱壳，容易造成青蟹死亡；除此之外，配合饲料加入鱼浆、油脂等有机易腐败，缺少必要的防腐剂，饲料容易腐败变质，青蟹摄食后容易得肠道疾病，引起蟹的大量死亡。

发明内容

本发明的目的是提供一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，以解决目前锯缘青蟹养殖过程中缺少必要的高效、环保的优良饲料的问题，提供一种营养环保且能降低锯缘青蟹死亡率的营养配合饲料。

本发明的另一个目的是提供一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料的制备方法。

一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，由以下重量百分比的组分组成：鱼粉20~35%，高筋面粉10~15%，大豆粕10~25%，花生粕10~25%，啤酒酵母6~8%，虾壳粉5~8%，乌贼膏4~6%，磷脂2~3%，血球蛋白粉2~3%，鱼油3~4%，氯化胆碱0.2~0.4%，复合维生素0.2~0.4%，复合矿物质0.5~1.5%，脱壳素0.1~0.3%，甜菜碱0.2~0.5%，脱氢醋酸钠0.1~0.2%，丁基羟基茴香醚0.2~0.3%，免疫增强剂0.3~0.6%，复合酶剂0.7~1.2%。

乌贼膏为诱食剂；脱壳素利于锯缘青蟹脱壳；甜菜碱作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸；脱氢醋酸钠为防腐保鲜剂；丁基羟基茴香醚能阻碍油脂食品的氧化作用；免疫增强剂能够提高锯缘青蟹的免疫能力，防止锯缘青蟹感染疾病，从而提高锯缘青蟹的成活率；复合酶剂可以提高锯缘青蟹对饲料的消化率，从而提高饲料的利用率，进而减少残留饲料对环境的污染。复合维生素和复合矿物质可以提供多种营养物质。

作为优选，复合酶剂由缓冲液和复合酶调配而成，缓冲液为含有山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的水溶液，其中山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的质量浓度分别为0.1~0.13%、0.1~0.15%、0.02~0.05%和0.5~0.8%，复合酶由蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶组成，蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶的活性分别为2000~5000U/g、6000~10000 U/g、50~100 U/g和900~1200 U/g。

作为优选，免疫增强剂为黄芪或黄芩的粉末。黄芪和黄芩具有提高免疫力的药理作用。

作为优选，复合维生素的由以下重量百分比的组分组成：维生素A 0.7～0.9%、维生素B₁ 1～3%、维生素B₂ 1～3%、维生素B₆ 3～5%、维生素B₁₂ 0.004～0.006%、维生素C 50～80%、维生素D₃ 0.003～0.008%、维生素E 10～30%、余量的面粉。

作为优选，复合矿物质由以下重量百分比的组分组成：磷酸氢钙5~10%、氯化钠10~30%、柠檬酸钾2~5%、硫酸镁4~8%、碳酸锰2~3%、柠檬酸铁铵5~8%、碳酸锌11~15%、亚硒酸钠5~9%和硫酸铬钾2~4%，余量为面粉。

本发明的增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）粉碎：将鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、虾壳粉、乌贼膏、磷脂和血蛋白粉混合均匀后粉碎，过45~55目筛，得到粉碎物；

（2）混合：将鱼油、氯化胆碱、复合维生素、复合矿物质、脱壳素、甜菜碱、脱氢醋酸钠、丁基羟基茴香醚和免疫增强剂与步骤（1）过筛后所得粉碎物混合，搅拌均匀，得到混合物；

（3）调质：将步骤（2）所得的混合物在温度60~68℃下进行调质，使混合物的湿度为13~15%，得到调质物；

（4）制粒：将经步骤（3）调质后的调质物送入饲料加工设备加工成颗粒饲料，颗粒粒径大小为0.5~0.8cm，得到颗粒饲料；

（5）干燥包装：将步骤（4）制粒得到的颗粒饲料经冷风脱水干燥，复合酶剂按照比例装袋，颗粒饲料与装袋后的复合酶剂搭配包装成袋。

在进行投喂前，将复合酶剂取出均匀喷洒于颗粒饲料之上即可。

由于采用上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明制备的增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料富含多种营养成分，并具有良好的诱食效果，另外该饲料有助于锯缘青蟹的脱壳；在免疫增强剂的作用下，使得锯缘青蟹的免疫能力得到了提高，减少了疾病的产生；在复合酶剂的作用下，提高了锯缘青蟹对饲料的消化能力，减少了锯缘青蟹排泄物中营养，不仅提高了饲料的利用率并且降低了对环境的污染。

具体实施方式

下面以具体实施例对本发明做进一步的说明。

实施例1：

一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，由鱼粉，高筋面粉，大豆粕，花生粕，啤酒酵母，虾壳粉，乌贼膏，磷脂，血球蛋白粉，鱼油，氯化胆碱，复合维生素，复合矿物质，脱壳素，甜菜碱，脱氢醋酸钠，丁基羟基茴香醚，免疫增强剂，复合酶剂组成，各组分的配比见表1。

免疫增强剂为黄芪或黄芩的粉末，复合维生素由以下组分组成：维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素和余量的面粉，各组分的配比见表2。复合矿物质由以下组分组成：磷酸氢钙、氯化钠、柠檬酸钾、硫酸镁、碳酸锰、柠檬酸铁铵、碳酸锌、亚硒酸钠和硫酸铬钾和余量的面粉，各组分的配比见表3。

复合酶剂由缓冲液和复合酶调配而成，缓冲液为含有山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的水溶液，其中山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的质量浓度分别为0.1%、0.15%、0.03%和0.5%，复合酶由蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶组成，蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶的活性分别为5000U/g、8000 U/g、50 U/g和1200 U/g。

本发明增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）粉碎：将鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、虾壳粉、乌贼膏、磷脂和血蛋白粉混合均匀后粉碎，过50目筛，得到粉碎物；

（2）混合：将鱼油、氯化胆碱、复合维生素、复合矿物质、脱壳素、甜菜碱、脱氢醋酸钠、丁基羟基茴香醚和免疫增强剂与步骤（1）过筛后所得粉碎物混合，搅拌均匀，得到混合物；

（3）调质：将步骤（2）所得的混合物在温度60℃下进行调质，使混合物的湿度为15%，得到调质物；

（4）制粒：将经步骤（3）调质后的调质物送入饲料加工设备加工成颗粒饲料，颗粒粒径大小为0.6cm，得到颗粒饲料；

（5）干燥包装：将步骤（4）制粒得到的颗粒饲料经冷风脱水干燥，并与复合酶剂分别包装成袋。

实施例2：

一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，由鱼粉，高筋面粉，大豆粕，花生粕，啤酒酵母，虾壳粉，乌贼膏，磷脂，血球蛋白粉，鱼油，氯化胆碱，复合维生素，复合矿物质，脱壳素，甜菜碱，脱氢醋酸钠，丁基羟基茴香醚，免疫增强剂，复合酶剂组成，各组分的配比见表1。

免疫增强剂为黄芪或黄芩的粉末，复合维生素由以下组分组成：维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素和余量的面粉，各组分的配比见表2。复合矿物质由以下组分组成：磷酸氢钙、氯化钠、柠檬酸钾、硫酸镁、碳酸锰、柠檬酸铁铵、碳酸锌、亚硒酸钠和硫酸铬钾和余量的面粉，各组分的配比见表3。

复合酶剂由缓冲液和复合酶调配而成，缓冲液为含有山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的水溶液，其中山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的质量浓度分别为0.13%、0.13%、0.02%和0.8%，复合酶由蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶组成，蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶的活性分别为4000U/g、6000 U/g、100 U/g和1000 U/g。

本发明增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）粉碎：将鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、虾壳粉、乌贼膏、磷脂和血蛋白粉混合均匀后粉碎，过45目筛，得到粉碎物；

（2）混合：将鱼油、氯化胆碱、复合维生素、复合矿物质、脱壳素、甜菜碱、脱氢醋酸钠、丁基羟基茴香醚和免疫增强剂与步骤（1）过筛后所得粉碎物混合，搅拌均匀，得到混合物；

（3）调质：将步骤（2）所得的混合物在温度68℃下进行调质，使混合物的湿度为14%，得到调质物；

（4）制粒：将经步骤（3）调质后的调质物送入饲料加工设备加工成颗粒饲料，颗粒粒径大小为0.5cm，得到颗粒饲料；

（5）干燥包装：将步骤（4）制粒得到的颗粒饲料经冷风脱水干燥，并与复合酶剂分别包装成袋。

实施例3：

一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，由鱼粉，高筋面粉，大豆粕，花生粕，啤酒酵母，虾壳粉，乌贼膏，磷脂，血球蛋白粉，鱼油，氯化胆碱，复合维生素，复合矿物质，脱壳素，甜菜碱，脱氢醋酸钠，丁基羟基茴香醚，免疫增强剂，复合酶剂组成，各组分的配比见表1。

免疫增强剂为黄芪或黄芩的粉末，复合维生素由以下组分组成：维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素、维生素和余量的面粉，各组分的配比见表2。复合矿物质由以下组分组成：磷酸氢钙、氯化钠、柠檬酸钾、硫酸镁、碳酸锰、柠檬酸铁铵、碳酸锌、亚硒酸钠和硫酸铬钾和余量的面粉，各组分的配比见表3。

复合酶剂由缓冲液和复合酶调配而成，缓冲液为含有山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的水溶液，其中山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的质量浓度分别为0.12%、0.1%、0.05%和0.6%，复合酶由蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶组成，蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶的活性分别为20000U/g、10000 U/g、80 U/g和900U/g。

本发明增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）粉碎：将鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、虾壳粉、乌贼膏、磷脂和血蛋白粉混合均匀后粉碎，过55目筛，得到粉碎物；

（2）混合：将鱼油、氯化胆碱、复合维生素、复合矿物质、脱壳素、甜菜碱、脱氢醋酸钠、丁基羟基茴香醚和免疫增强剂与步骤（1）过筛后所得粉碎物混合，搅拌均匀，得到混合物；

（3）调质：将步骤（2）所得的混合物在温度65℃下进行调质，使混合物的湿度为13%，得到调质物；

（4）制粒：将经步骤（3）调质后的调质物送入饲料加工设备加工成颗粒饲料，颗粒粒径大小为0.8cm，得到颗粒饲料；

（5）干燥包装：将步骤（4）制粒得到的颗粒饲料经冷风脱水干燥，并与复合酶剂分别包装成袋。

对比例1

对锯缘青蟹在相同条件下投喂小鱼。

表1增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料各组分含量

各组分含量（kg）	实施例1	实施例2	实施例3
				鱼粉	35	20	20.5
高筋面粉	11.5	10	15
				大豆粕	12.3	25	10
花生粕	10	14.05	25
				啤酒酵母	7	8	6
虾壳粉	8	5	5.2
				乌贼膏	4	5.3	6
磷脂	2.4	3	2
				血球蛋白粉	3	2	2.5
鱼油	3	3.6	4
				氯化胆碱	0.3	0.4	0.2
复合维生素	0.2	0.3	0.4
				复合矿物质	1.5	0.9	0.5
脱壳素	0.25	0.3	0.2
				甜菜碱	0.2	0.5	0.3
脱氢醋酸钠	0.1	0.15	0.2
				丁基羟基茴香醚	0.25	0.3	0.2
免疫增强剂	0.3	0.4	0.6
				复合酶剂	0.7	0.8	1.2
总计	100	100	100

表2复合维生素各组分含量

各组分含量（g）	实施例1	实施例2	实施例3
				维生素A	1.4	2.7	3.2
维生素B1	2	7.5	12
				维生素B2	6	3	8
维生素B6	8	15	12
				维生素B12	0.008	0.018	0.02
维生素C	100	180	320
				维生素D3	0.016	0.018	0.012
维生素E	50	90	40
				面粉	32.576	1.764	4.768
总计	200	300	400

表3复合矿物质各组分含量

各组分含量（g）	实施例1	实施例2	实施例3
				磷酸氢钙	75	63	50
氯化钠	150	198	150
				柠檬酸钾	30	27	25
硫酸镁	75	72	20
				碳酸锰	30	27	12.5
碳酸锌	75	54	40
				亚硒酸钠	180	99	75
硫酸铬钾	105	45	45
				面粉	30	27	20
总计	1500	900	500

使用四种饲料在相同的环境和喂食条件下分别喂食锯缘青蟹蟹苗，经过3个月的饲养观察结果见表2。

表4饲养结果对比

参数指标	实施例1	实施例2	实施例3	对比例
					成活率（%）	92	90	89	75
平均增重率（%）	185.4	180.3	183.6	113.4
					发病率（%）	2	2.5	3	14
磷排放降低率	70.9%	73.2	75.8	100%

由表4可以看出，本发明的饲料对提高锯缘青蟹的成活率和增重率，降低发病率和磷排放率上具有显著效果。

Claims (6)

1.一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，其特征在于，由以下重量百分比的组分组成：鱼粉20~35%，高筋面粉10~15%，大豆粕10~25%，花生粕10~25%，啤酒酵母6~8%，虾壳粉5~8%，乌贼膏4~6%，磷脂2~3%，血球蛋白粉2~3%，鱼油3~4%，氯化胆碱0.2~0.4%，复合维生素0.2~0.4%，复合矿物质0.5~1.5%，脱壳素0.1~0.3%，甜菜碱0.2~0.5%，脱氢醋酸钠0.1~0.2%，丁基羟基茴香醚0.2~0.3%，免疫增强剂0.3~0.6%，复合酶剂0.7~1.2%。

2.根据权利要求1所述的一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，其特征在于，所述复合酶剂由缓冲液和复合酶调配而成，缓冲液为含有山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的水溶液，其中山梨醇、葡萄糖、氯化钠和山梨酸钾的质量浓度分别为0.1~0.13%、0.1~0.15%、0.02~0.05%和0.5~0.8%，复合酶由蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶组成，蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和植酸酶的活性分别为2000~5000U/g、6000~10000 U/g、50~100 U/g和900~1200 U/g。

3.根据权利要求1或2所述的一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，其特征在于，免疫增强剂为黄芪或黄芩的粉末。

4.根据权利要求1或2所述的一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，其特征在于，复合维生素的由以下重量百分比的组分组成：维生素A 0.7～0.9%、维生素B₁ 1～3%、维生素B₂ 1～3%、维生素B₆ 3～5%、维生素B₁₂ 0.004～0.006%、维生素C 50～80%、维生素D₃ 0.003～0.008%、维生素E 10～30%、余量的面粉。

5.根据权利要求1或2所述的一种增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料，其特征在于，复合矿物质由以下重量百分比的组分组成：磷酸氢钙5~10%、氯化钠10~30%、柠檬酸钾2~5%、硫酸镁4~8%、碳酸锰2~3%、柠檬酸铁铵5~8%、碳酸锌11~15%、亚硒酸钠5~9%和硫酸铬钾2~4%，余量为面粉。

6.一种如权利要求1或2所述的增强锯缘青蟹免疫功能的营养环保饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）粉碎：将鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、虾壳粉、乌贼膏、磷脂和血蛋白粉混合均匀后粉碎，过45~55目筛，得到粉碎物；

（2）混合：将鱼油、氯化胆碱、复合维生素、复合矿物质、脱壳素、甜菜碱、脱氢醋酸钠、丁基羟基茴香醚和免疫增强剂与步骤（1）过筛后所得粉碎物混合，搅拌均匀，得到混合物；

（3）调质：将步骤（2）所得的混合物在温度60~68℃下进行调质，使混合物的湿度为13~15%，得到调质物；

（4）制粒：将经步骤（3）调质后的调质物送入饲料加工设备加工成颗粒饲料，颗粒粒径大小为0.5~0.8cm，得到颗粒饲料；

（5）干燥包装：将步骤（4）制粒得到的颗粒饲料经冷风脱水干燥，并与复合酶剂分别包装成袋。