CN102687812B

CN102687812B - 一种锯缘青蟹的配合饲料及其制备方法和使用方法

Info

Publication number: CN102687812B
Application number: CN 201210118554
Authority: CN
Inventors: 付万冬; 杨会成; 廖妙飞; 周宇芳; 钟明杰
Original assignee: Zhejiang Marine Development Research Institute
Current assignee: Zhejiang Marine Development Research Institute
Priority date: 2012-04-23
Filing date: 2012-04-23
Publication date: 2013-07-10
Anticipated expiration: 2032-04-23
Also published as: CN102687812A

Abstract

本发明涉及一种锯缘青蟹的配合饲料及其制备方法和使用方法，配合饲料固体部分和液体部分，固体部分由鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、鱼油、虾壳粉、乌贼膏、磷脂、血蛋白粉、氯化胆碱、复合维生素、复合矿物质、脱壳素、双乙酸钠、甜菜碱、丁基羟基茴香醚、植酸酶和β-胡萝卜素组成；经过粉碎过筛、混合、调质、制粒、干燥包装等步骤制得。本发明所制得的饲料有较好的诱食效果，适口性好，饲料利用高；营养丰富全面，能促进青蟹对饲料的利用率，降低池塘污染，环保效应显著。

Description

一种锯缘青蟹的配合饲料及其制备方法和使用方法

技术领域

本发明涉及水产动物养殖的饲料领域，具体涉及一种锯缘青蟹的配合饲料及制备方法和使用方法。

背景技术

锯缘青蟹（Scylla serrata），隶属于甲壳动物亚门（Crustacea）、软甲纲（Malacostraca）、十足目（Decapoda）、梭子蟹科（Portunidae），是我国东南部重要的经济海水养殖蟹类，有巨大的经济价值和发展潜力。随着锯缘青蟹人工育苗技术的突破、养殖技术的改进和多种养蟹生产模式的开发，青蟹养殖业得到了蓬勃发展，养殖规模不断扩大，产量不断提高，青蟹养殖发展前景广阔。青蟹产业的形成和持续发展必然要走健康养殖的道路，而健康养殖除了供应高质量苗种和保持良好的养殖环境外，关键是要供应量足质优的饲料，以满足其营养需求，促进其健康快速生长。至今青蟹养殖所用的饲料主要是天然小鱼、小虾和贝类等，而天然生物饵料不仅破坏海洋渔业资源，资源有限，不能保证及时足量供应，使用不方便(需要冷冻保存)，营养结构单一，且投喂后容易腐烂分解，败坏水质，造成病害蔓延，难以适应日益扩大的养蟹业对饵料的需求。虽然现在已有少量的厂家小批量生产青蟹配合饲料，但使用效果不理想,其主要原因就是没有根据青蟹自身的营养需求来设计、筛选其配合饲料的配方，导致饲喂后青蟹生长缓慢，严重的甚至不脱壳而引起死亡。因此，只有开发青蟹生态营养配合饲料，才能推动青蟹养殖业健康持续发展。

中国专利公开号CN 1911082 A，公开日2007年2月14日，名称为锯缘青蟹后期幼体配合饲料及其制备方法，该申请案公开了一种锯缘青蟹后期幼体专用配合饲料及其制备方法，其组成与含量为：蛋白质100，脂肪10-25，纤维1-7，钙4-8，总磷3.6-5，磷脂4-7。制备时，固体原料粉碎、过筛、混合、固体混合物和蛋白胨、鱼浆、食用油混合；混合物调质处理，制粒、干燥、冷却。其不足之处在于，该配方较适合锯缘青蟹幼体营养需求，但不适合于青蟹养成阶段的营养需求；缺少诱食剂，对锯缘青蟹诱食效果较差，饲料残留浪费；配合饲料缺少脱壳素，不利于青蟹顺利脱壳，易造成青蟹死亡；配合饲料加入鱼浆、油脂等有机物易腐败，同时缺少必要的防腐剂，饲料容易腐败变质，青蟹摄食后容易得肠道疾病，引起蟹的大量死亡。

发明内容

本发明的目的之一在于为了解决上述配合饲料加入鱼浆、油脂等有机物易腐败，同时缺少必要的防腐剂，饲料容易腐败变质，青蟹摄食后容易得肠道疾病，引起蟹的大量死亡而提供一种保质并提高锯缘青蟹免疫功能及减少病原菌的锯缘青蟹的配合饲料。

本发明的另一个目的是提供一种锯缘青蟹的配合饲料的制备方法。

本发明的另一个目的是提供一种锯缘青蟹的配合饲料的使用方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种锯缘青蟹的配合饲料，所述配合饲料由固体部分及液体部分组成，所述固体部分由以下重量百分比的原料制成：

鱼粉 22-30%、高筋面粉15-20%、大豆粕 10-15%、花生粕 8-15%、啤酒酵母 6-8%、鱼油 3-4%、虾壳粉 5-8%、乌贼膏 4-6%、磷脂 2-3%、血蛋白粉 2-3%、复合维生素 0.2-0.4%、复合矿物质 0.5-1.5%、氯化胆碱 0.2-0.4%、脱壳素 0.1-0.3%、甜菜碱 0.2-0.5%、双乙酸钠 0.1-0.2%、植酸酶0.03-0.1%、丁基羟基茴香醚 0.2-0.3%和β-胡萝卜素0.03-0.1%；所述液体部分为EM菌液。

在本技术方案中，配合饲料中加入了脱壳素，有利于锯缘青蟹的脱壳，提高青蟹养殖的成活率；在配合饲料中加入了虾壳粉、乌贼膏和甜菜碱，有较好的诱食效果，适口性好，提高了饲料的利用率。

在饲料中添加了防腐剂双乙酸钠与抗氧化剂丁基羟基茴香醚能较好的防止饲料氧化变质，延长饲料的保存时间，少量的添加防腐剂和抗氧化剂对蟹饲料利用率和品质无任何不良效果；双乙酸钠比山梨酸钾或山梨酸钠稳定性好，防腐效果也较好，并且安全性较高。添加了植酸酶，可以减少磷的排放。

在饲料中添加β-胡萝卜素，β-胡萝卜素作为一种天然色素，可以增加青蟹蟹膏的成色，对人体无害，同时又是一种抗氧化剂；β-胡萝卜素可以促进青蟹的生育和成长，可以强化免疫系统，增强抵抗力；本配合饲料添加了磷脂、胆碱和维生素等有益成分，提高青蟹饲料利用率，促进青蟹生长。

EM菌液能够改善锯缘青蟹体内外环境，增强青蟹的免疫力与抗病力，促进青蟹的生长，提高日增重，缩短饲养时间；同时控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构。

作为优选，所述复合维生素，其每千克含：8-10g维生素A、10-15g维生素D、40-60g维生素E、3-6g维生素K₃、1-5g维生素B₁、10-16g维生素B₂、0.01-0.05g维生素B₆、0.01-0.05g维生素B₁₂、250-320g维生素C、80-120g肌醇、0.1-0.5g生物素、0.1-0.8g叶酸、25-35g烟酸，余量为麸皮。

作为优选，所述复合矿物质，其每千克含：200-255g磷酸二氢钙、45-60g磷酸二氢钾、80-120g硫酸镁、1-1.5g甘氨酸铜、0.1-0.5g蛋氨酸钴、0.1-0.8g碘酸钾、300-400g蛋氨酸锌、1-5g甘氨酸锰、1-8 g硫酸亚铁、0.5-3g亚硒酸钠，余量为沸石粉。

作为优选，液体部分占固体部分重量的0.2-0.5%。

一种锯缘青蟹配合饲料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

A）原料粉碎过筛：按比例称取鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、鱼油、虾壳粉、乌贼膏、磷脂和血蛋白粉，混合均匀后粉碎，过45-55目筛，得到粉碎物；

B）原料混合：按比例称取氯化胆碱、复合维生素、复合矿物质、脱壳素、双乙酸钠、甜菜碱、丁基羟基茴香醚、植酸酶和β-胡萝卜素，将其与步骤A）所制得的粉碎物混合至均匀，得到原料混合物；

C）调质：将步骤B）所制得的原料混合物进行调质处理，调质温度为60-68℃，调质至原料混合物的湿度为13-15%；

D）制粒：将步骤C）调质后的原料混合物送入饲料加工设备加工成颗粒配合饲料；

E）干燥包装：将步骤D）所得的颗粒配合饲料在80℃条件下干燥，然后冷却至室温后包装成袋，将EM菌液制成袋装，每包颗粒配合饲料附带一包EM菌液。

作为优选，颗粒配合饲料由以下重量百分比的原料制成：鱼粉 22-30%、高筋面粉15-20%、大豆粕 10-15%、花生粕 8-15%、啤酒酵母 6-8%、鱼油 3-4%、虾壳粉 5-8%、乌贼膏 4-6%、磷脂 2-3%、血蛋白粉 2-3%、复合维生素 0.2-0.4%、复合矿物质 0.5-1.5%、氯化胆碱 0.2-0.4%、脱壳素 0.1-0.3%、甜菜碱 0.2-0.5%、双乙酸钠 0.1-0.2%、植酸酶0.03-0.1%、丁基羟基茴香醚 0.2-0.3%和β-胡萝卜素0.03-0.1%；

作为优选，所述复合维生素，其每千克含：所述复合维生素，其每千克含：8-10g维生素A、10-15g维生素D、40-60g维生素E、3-6g维生素K₃、1-5g维生素B₁、10-16g维生素B₂、0.01-0.05g维生素B₆、0.01-0.05g维生素B₁₂、250-320g维生素C、80-120g肌醇、0.1-0.5g生物素、0.1-0.8g叶酸、25-35g烟酸，余量为麸皮。

作为优选，步骤D）中颗粒配合饲料的颗粒大小为0.5-0.8cm。在本技术方案中，为了配合青蟹食用饲料，将饲料的颗粒大小制作成0.5-0.8cm。

一种锯缘青蟹的配合饲料的使用方法，将液体部分EM菌液均匀喷洒的固体部分上，然后投喂锯缘青蟹。

本发明的有益效果是：1、本发明制得的配合饲料添加了虾壳粉、乌贼膏和甜菜碱，有较好的诱食效果，适口性好，饲料利用高；

2、本发明制得的配合饲料添加了食品级防腐剂双乙酸钠和抗氧化剂丁基羟基茴香醚，能较好的防止饲料氧化变质，延长饲料的保存时间，少量的添加防腐剂和抗氧化剂对蟹饲料利用率和品质无任何不良效果；同时加入了β-胡萝卜素，β-胡萝卜素作为一种天然色素，可以增加青蟹蟹膏的成色，对人体无害，同时又是一种抗氧化剂；β-胡萝卜素可以促进青蟹的生育和成长，可以强化免疫系统，增强抵抗力；

3、本发明制得的配合饲料添加了脱壳素，有利于青蟹脱壳，提高青蟹养殖的成活率；

4、本发明制得的配合饲料添加了磷脂、胆碱和维生素等有益成分，提高青蟹饲料利用率，促进青蟹生长；

5、本发明制得的配合饲料添加了EM菌液具有改善青蟹肠道菌群平衡，提高免疫能力，达到防病促生长的效果；

6、本发明制得的配合饲料营养丰富全面，能促进青蟹对饲料的利用率，降低池塘污染，环保效应显著。

具体实施方式

以下结合具体实施例，对本发明做进一步的解释：

实施例1

A）原料粉碎过筛：称取鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、鱼油、虾壳粉、乌贼膏、磷脂和血蛋白粉，（各组分含量见表1），混合均匀后粉碎，过45目筛，得到粉碎物；

B）原料混合：称取氯化胆碱、复合维生素、复合矿物质、脱壳素、双乙酸钠、甜菜碱、丁基羟基茴香醚、植酸酶和β-胡萝卜素，（各组分含量见表1），将其与步骤A）所制得的粉碎物混合至均匀，得到原料混合物，原料混合物总重100kg；其中，每千克复合维生素所含组分见表2，每千克复合矿物质所含组分见表3。

C）调质：将步骤B）所制得的原料混合物进行调质处理，调质温度为60℃，调质至物料混合物的湿度为13%；

D）制粒：将步骤C）调质后的原料混合物送入饲料加工设备加工成颗粒配合饲料，颗粒大小为0.5cm；

E）干燥包装：将步骤D）所得的颗粒配合饲料在80℃条件下干燥，然后冷却至室温后包装成袋，将EM菌液制成袋装，EM菌液占颗粒饲料重量的0.2%，每包颗粒配合饲料附带一包EM菌液。

使用方法，将液体部分EM菌液均匀喷洒的固体部分上，然后投喂锯缘青蟹。

实施例2

A）原料粉碎过筛：称取鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、鱼油、虾壳粉、乌贼膏、磷脂和血蛋白粉，（各组分含量见表1），混合均匀后粉碎，通过50目筛，得到粉碎物；

C）调质：将步骤B）所制得的原料混合物进行调质处理，调质温度为65℃，调质至物料混合物的湿度为14%；

D）制粒：将步骤C）调质后的原料混合物送入饲料加工设备加工成颗粒配合饲料，颗粒大小为0.7cm；

E）干燥包装：将步骤D）所得的颗粒配合饲料在80℃条件下干燥，然后冷却至室温后包装成袋，将EM菌液制成袋装，EM菌液占颗粒饲料重量的0.3%，每包颗粒配合饲料附带一包EM菌液。

将液体部分EM菌液均匀喷洒的固体部分上，然后投喂锯缘青蟹。

实施例3

A）原料粉碎过筛：称取鱼粉、高筋面粉、大豆粕、花生粕、啤酒酵母、鱼油、虾壳粉、乌贼膏、磷脂和血蛋白粉，（各组分含量见表1），混合均匀后粉碎，过55目筛，得到粉碎物；

C）调质：将步骤B）所制得的原料混合物进行调质处理，调质温度为68℃，调质至物料混合物的湿度为15%；

D）制粒：将步骤C）调质后的原料混合物送入饲料加工设备加工成颗粒配合饲料，颗粒大小为0.8cm；

E）干燥包装：将步骤D）所得的颗粒配合饲料在80℃条件下干燥，然后冷却至室温后包装成袋，将EM菌液制成袋装，EM菌液占颗粒饲料重量的0.5%，每包颗粒配合饲料附带一包EM菌液。

表1、配合饲料各组分含量

组分	实施例1/kg	实施例2/kg	实施例3/kg
				鱼粉	22	28	30
高筋面粉	20	15	19
				大豆粕	15	10	14.6
花生粕	8	15	12
				啤酒酵母	8	7	6
鱼油	4	3.8	3
				虾壳粉	8	7	5
乌贼膏	6	5.5	4
				磷脂	3	2.7	2
血球蛋白粉	3	2.8	2
				复合维生素	0.2	0.3	0.4
复合矿物质	1.5	1.3	0.5
				氯化胆碱	0.4	0.37	0.2
脱壳素	0.3	0.25	0.1
				甜菜碱	0.2	0.46	0.5
双乙酸钠	0.1	0.18	0.2
				植酸酶	0.03	0.05	0.1
丁基羟基茴香醚	0.2	0.26	0.3
				β-胡萝卜素	0.07	0.03	0.1

表2、复合维生素各组分含量

组分	实施例1/g	实施例2/g	实施例3/g
				维生素A	2	2.7	3.2
维生素D	3	3.6	4
				维生素E	12	15	16
维生素K3	1.2	0.9	2
				维生素B1	1	0.9	0.4
维生素B2	3.2	4.5	4
				维生素B6	0.01	0.009	0.004
维生素B12	0.01	0.009	0.004
				维生素C	64	84	100
肌醇	24	30	32
				生物素	0.1	0.09	0.04
叶酸	0.04	0.15	0.16
				烟酸	7	9	10
麸皮	82.44	149.14	228.2

表3、复合矿物质各组分含量

组分	实施例1/g	实施例2/g	实施例3/g
				磷酸二氢钙	300	286	127.5
磷酸二氢钾	75	58.5	30
				硫酸镁	150	104	60
甘氨酸铜	1.95	1.3	0.75
				蛋氨酸钴	0.3	0.13	0.25
碘酸钾	0.75	0.13	0.4
				蛋氨酸锌	525	390	200
甘氨酸锰	3	0.13	2.5
				硫酸亚铁	7.5	0.13	4
亚硒酸钠	3	0.65	1.5
				沸石粉	433.5	459.03	73.1

对比试验，共五组试验，养殖条件一致，养殖时间12个月，投喂饲料不同，数据如下：

表4、数据对比

编号	试验组1	试验组2	试验组3	试验组4	试验组5
						所喂饲料	实施例1	实施例2	实施例3	普通饲料	新鲜小鱼
养殖面积（亩）	1	1	1	1	1
						蟹苗数量（只）	600	600	600	600	600
蟹苗平均体重（g）	12.51	13.44	12.95	13.12	12.33
						成蟹平均体重（g）	450.27	480.55	460.75	320.75	300.46
月平均增重率（%）	291.61	289.63	288.16	195.40	194.74
						成活率（%）	96	97	95	81	76

试验组4所用饲料购自三门县渊源青蟹饲料有限公司。

通过以上试验，我们可以得出以下结论，使用本发明所制得配合饲料，成品锯缘青蟹体重明显增加，成活率增加显著，月平均增重率明显比使用普通饲料与新鲜小鱼的青蟹要高，加入EM菌液，改善了青蟹体内外环境，节省了成本，为广大养殖户带来了更大的经济效益。

Claims

1.一种锯缘青蟹的配合饲料，其特征在于，所述配合饲料由固体部分及液体部分组成，所述固体部分由以下重量百分比的原料制成：

鱼粉 22-30%、高筋面粉15-20%、大豆粕 10-15%、花生粕 8-15%、啤酒酵母 6-8%、鱼油 3-4%、虾壳粉 5-8%、乌贼膏 4-6%、磷脂 2-3%、血蛋白粉 2-3%、复合维生素 0.2-0.4%、复合矿物质 0.5-1.5%、氯化胆碱 0.2-0.4%、脱壳素 0.1-0.3%、甜菜碱 0.2-0.5%、双乙酸钠 0.1-0.2%、植酸酶0.03-0.1%、丁基羟基茴香醚 0.2-0.3%和β-胡萝卜素0.03-0.1%；所述液体部分为EM菌液，液体部分占固体部分重量的0.2-0.5%；所述复合维生素，其每千克含：8-10g维生素A、10-15g维生素D、40-60g维生素E、3-6g维生素K₃、1-5g维生素B₁、10-16g维生素B₂、0.01-0.05g维生素B₆、0.01-0.05g维生素B₁₂、250-320g维生素C、80-120g肌醇、0.1-0.5g生物素、0.1-0.8g叶酸、25-35g烟酸，余量为麸皮；所述复合矿物质，其每千克含：200-255g磷酸二氢钙、45-60g磷酸二氢钾、80-120g硫酸镁、1-1.5g甘氨酸铜、0.1-0.5g蛋氨酸钴、0.1-0.8g碘酸钾、300-400g蛋氨酸锌、1-5g甘氨酸锰、1-8 g硫酸亚铁、0.5-3g亚硒酸钠，余量为沸石粉。

2.一种如权利要求1所述的锯缘青蟹的配合饲料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：

3.根据权利要求2所述的一种锯缘青蟹的配合饲料的制备方法，其特征在于，步骤D）中颗粒配合饲料的颗粒大小为0.5-0.8cm。

4.一种如权利要求1所述的锯缘青蟹的配合饲料的使用方法，其特征在于，将液体部分EM菌液均匀喷洒的固体部分上，然后投喂锯缘青蟹。