CN103494105A - 一种养血补气保健米及其制备方法 - Google Patents

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    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种养血补气保健米的及其制备方法,是由香米、黑糯米、大麦、燕麦、桂圆、大枣、黑芝麻油、麦芽糖、黄芪、灵芝、肉苁蓉、麦冬、鸡血藤等原料组成。本发明有益效果为:添加有多种调养气血的食品原料及中药材,养血补气,滋润五脏,温中暖胃,对女性贫血、气血不足、经期精神不佳者尤其适用。

Description

一种养血补气保健米及其制备方法
发明领域
本发明涉及保健食品领域,更确切地说是涉及一种复合保健米及其制备方法。
背景技术
现代化的快节奏生活使得人们更容易产生机体疲劳、心神倦怠,从而导致免疫力的减弱,体质较差。我们现在所面临的一个问题就是如何增强体质来应对日常的学习、工作、生活。由于大米口感好、易消化,长久以来都是人们的主食。随着人们生活水平的不断提高,人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然粗粮营养丰富,含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分,但因其口感较粗糙,且不易被消化,因此难以得到更广泛的应用。因此,粗粮应细作,以满足人们对丰富营养的追求。
发明内容
本发明的目的是在于提供一种养血补气保健米及其制备方法。
为解决这一问题,本发明所采取的技术方案为:养血补气保健米由以下重量份的原料组成:香米230-240、黑糯米120-125、大麦70-75、燕麦50-52、桂圆5-6、大枣16-18、黑芝麻油6-8、麦芽糖6-8、黄芪2-3、灵芝2-3、肉苁蓉2-3、麦冬1-2、鸡血藤1-2、中药添加剂4-5、水适量。
所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成:酸奶40-45、花生油3-4、酸枣仁15-18、红糖4-5、大麦苗粉1-2、三七3-4、丁癸草12-14、蜜桶花5-6、葡萄叶7-8、绿茶12-14、绞股蓝4-5、竹叶兰4-5、炒芝麻粉12-14、葡萄酒20-23、糙米汤10-12、薏仁油1-2;制备方法是将酸枣仁炒熟,研成粉末;将炒芝麻粉、葡萄酒、糙米汤、大麦苗粉、红糖及适量水混合,小火煮沸10-15分钟,冷却后打成糊状;将三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄叶、绿茶、绞股蓝、竹叶兰加适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液;将其它剩余成分与所得的酸枣仁粉、糊状物、煎煮液混合,继续小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
本发明的养血补气保健米制备过程按以下步骤进行:
(1)香米、黑糯米、大麦、燕麦洗净晾干,磨粉后过20目筛,得料a;
(2)桂圆、大枣取果肉与麦芽糖同煮2-3小时,连汤打磨成浓浆,得料b;
(3)黄芪、灵芝、肉苁蓉、麦冬、鸡血藤进行超微粉碎;
(4)将料a、料b、步骤(3)中药超微粉末与剩余其它成分加水混合均匀,送入螺杆制粒机中糊化、制粒,烘干、筛分。
本发明的有益效果:添加有多种调养气血的食品原料及中药材,养血补气,滋润五脏,温中暖胃,对女性贫血、气血不足、经期精神不佳者尤其适用。
具体实施方式
养血补气保健米,由以下重量份(kg)的原料组成:
香米240、黑糯米120、大麦75、燕麦50、桂圆5、大枣18、黑芝麻油6、麦芽糖6、黄芪3、灵芝2、肉苁蓉2、麦冬1、鸡血藤1、中药添加剂4、水适量。
所述的中药添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:酸奶40、花生油4、酸枣仁15、红糖5、大麦苗粉1、三七4、丁癸草12、蜜桶花5、葡萄叶7、绿茶12、绞股蓝5、竹叶兰4、炒芝麻粉14、葡萄酒20、糙米汤10、薏仁油2;制备方法是将酸枣仁炒熟,研成粉末;将炒芝麻粉、葡萄酒、糙米汤、大麦苗粉、红糖及适量水混合,小火煮沸10-15分钟,冷却后打成糊状;将三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄叶、绿茶、绞股蓝、竹叶兰加适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液;将其它剩余成分与所得的酸枣仁粉、糊状物、煎煮液混合,继续小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
制备方法,包括如下步骤:
(1)香米、黑糯米、大麦、燕麦洗净晾干,磨粉后过20目筛,得料a;
(2)桂圆、大枣取果肉与麦芽糖同煮3小时,连汤打磨成浓浆,得料b;
(3)黄芪、灵芝、肉苁蓉、麦冬、鸡血藤进行超微粉碎;
(4)将料a、料b、步骤(3)中药超微粉末与剩余其它成分加水混合均匀,送入螺杆制粒机中糊化、制粒,烘干、筛分。

Claims (2)

1.一种养血补气保健米,其特征在于,由以下重量份的原料组成:香米230-240、黑糯米120-125、大麦70-75、燕麦50-52、桂圆5-6、大枣16-18、黑芝麻油6-8、麦芽糖6-8、黄芪2-3、灵芝2-3、肉苁蓉2-3、麦冬1-2、鸡血藤1-2、中药添加剂4-5、水适量;
所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成:酸奶40-45、花生油3-4、酸枣仁15-18、红糖4-5、大麦苗粉1-2、三七3-4、丁癸草12-14、蜜桶花5-6、葡萄叶7-8、绿茶12-14、绞股蓝4-5、竹叶兰4-5、炒芝麻粉12-14、葡萄酒20-23、糙米汤10-12、薏仁油1-2;制备方法是将酸枣仁炒熟,研成粉末;将炒芝麻粉、葡萄酒、糙米汤、大麦苗粉、红糖及适量水混合,小火煮沸10-15分钟,冷却后打成糊状;将三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄叶、绿茶、绞股蓝、竹叶兰加适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液;将其它剩余成分与所得的酸枣仁粉、糊状物、煎煮液混合,继续小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
2.根据权利要求l所述的养血补气保健米的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
(1)香米、黑糯米、大麦、燕麦洗净晾干,磨粉后过20目筛,得料a;
(2)桂圆、大枣取果肉与麦芽糖同煮2-3小时,连汤打磨成浓浆,得料b;
(3)黄芪、灵芝、肉苁蓉、麦冬、鸡血藤进行超微粉碎;
(4)将料a、料b、步骤(3)中药超微粉末与剩余其它成分加水混合均匀,送入螺杆制粒机中糊化、制粒,烘干、筛分。
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