CN103319258B - 一种杏鲍菇的栽培方法 - Google Patents

一种杏鲍菇的栽培方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103319258B
CN103319258B CN201310267784.XA CN201310267784A CN103319258B CN 103319258 B CN103319258 B CN 103319258B CN 201310267784 A CN201310267784 A CN 201310267784A CN 103319258 B CN103319258 B CN 103319258B
Authority
CN
China
Prior art keywords
barrel
hours
pleurotus eryngii
mushroom
cultivating method
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN201310267784.XA
Other languages
English (en)
Other versions
CN103319258A (zh
Inventor
石耀荣
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
GUANGXI PROVINCE BAMA COUNTY NATIVE LONGEVITY FOOD Co Ltd
Original Assignee
GUANGXI PROVINCE BAMA COUNTY NATIVE LONGEVITY FOOD Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by GUANGXI PROVINCE BAMA COUNTY NATIVE LONGEVITY FOOD Co Ltd filed Critical GUANGXI PROVINCE BAMA COUNTY NATIVE LONGEVITY FOOD Co Ltd
Priority to CN201310267784.XA priority Critical patent/CN103319258B/zh
Publication of CN103319258A publication Critical patent/CN103319258A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103319258B publication Critical patent/CN103319258B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Abstract

本发明一种杏鲍菇的栽培方法，包括以下步骤：（1）备料，原料包括按如下重量百分比组分：桑树枝30%～50%、火麻秆28%～35%、玉米芯0%～20%、火麻籽3%～8%、米糠10%～15%、玉米粉3%～7%、石灰粉1%～2%；（2）配料，将准好的原料加水搅拌，原料中的含水量达到60％～65％，将搅拌好的原料堆在一起，焖5～6小时；（3）装袋；（4）灭菌，将料筒放入灭菌锅内，在锅内温度保持100℃～105℃的条件下13～18个小时；（5）接种；（6）培养；（7）出菇管理，出菇期菇棚温度应控制在13℃～18℃，空气相对湿度保持在85%～90%，给菌筒加水时，勿将水喷到菇体上；（8）采收。本发明栽培方法种植的杏鲍菇产量高，质量稳定，品质好。

Description

一种杏鲍菇的栽培方法
技术领域
本发明涉及一种食用菌的栽培方法，尤其涉及一种杏鲍菇的栽培方法。
背景技术
杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel)，又名剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇生长发育需要碳源、氮源、矿物质、维生素等营养物质，目前国内大多采用棉籽壳作为培养基质原料，口感一般，因为棉籽壳上带有棉绒，在对培养料进行搅拌时，带来不便，在装袋时也给工作带来不便。用棉籽壳培养的杏鲍菇质地松软，杏仁味淡。在栽培杏鲍菇的过程中，杏鲍菇的培养料配制，接种前的灭菌，以及生长过程中温湿度的管理都是至关重要的。
因此在杏鲍菇栽培过程中，如何合理的配制杏鲍菇培养料以及在杏鲍菇生长过程中科学的管理，提高杏鲍菇的品质是杏鲍菇栽培中一个亟待解决的问题。
发明内容
鉴于上述问题，本发明要解决的技术问题在于提供一种杏鲍菇栽培的方法，目的在于提高杏鲍菇的营养价值和改善杏鲍菇的口感。
为解决上述技术问题，本发明提供的一种杏鲍菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料，原料配方及重量百分比为：桑树枝30％～50％、火麻秆28％～35％、玉米芯0％～20％、火麻籽3％～8％、米糠10％～15％、玉米粉3％～7％、石灰粉1％～2％；
(2)配料，将桑树枝、火麻秆、玉米芯和火麻籽粉碎，将准备好的原料加水充分搅拌，使原料中的含水量达到60％～65％，将搅拌好的原料堆在一起，焖5～6小时；
(3)装袋，将步骤(2)准备好的原料装入袋中得到料筒，装袋要迅速，时间为2～3小时，以防料袋内料变质；
(4)灭菌，将料筒按“井”字型放入灭菌锅内，加大火力，使锅内温度达到100℃～105℃时，保持13～18个小时，然后停止加热，待料筒温度下降至60℃时，再焖10～12小时，将料筒取出，待温度降至20℃～30℃时开始接种得到菌筒；
(5)接种，待料筒温度降至20℃～30℃时开始接种，得到菌筒；
(6)培养，将菌筒移入培养室进行培养；
(7)出菇管理，将培养室的菌筒移入菇棚继续栽培，在出菇前要进行催蕾处理，加强通风和拉大温湿差，刺激原基形成，待菌丝扭结形成原基并已出现小菇蕾时开袋，解开袋口，将袋膜向外翻卷下折至料面2cm，出菇期菇棚温度应控制在13℃～18℃，空气相对湿度保持在85％～90％，给菌筒加水时，勿将水喷到菇体上，否则子实体会变黄影响品质；
(8)采收。
优选的是，所述装袋中袋的规格为17×33厘米的塑料袋，每袋湿重为1～1.1千克。
优选的是，在灭菌时，灭菌锅内的料筒小于等于2000袋时，锅内温度保持100℃～105℃的条件下13～15个小时，灭菌锅内的料筒大于2000袋时，锅内温度保持100℃～105℃的条件下15～18个小时。
优选的是，所述的出菇管理中，将菌筒移入菇棚时将菌筒直立排放或墙式堆叠放置。
本发明具有以下有益效果：本发明栽培杏鲍菇的原料中加入了火麻籽和火麻秆，火麻籽中的火麻仁营养丰富，火麻仁在功效上可将人体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外。在栽培杏鲍菇过程中结合桑树进行栽培，杏鲍菇在生长过程中吸收火麻籽和桑树中的有效物质，增加有效成分，使得杏鲍菇的营养价值提高，口感也好。本发明栽培方法种植的杏鲍菇产量高，质量稳定，品质好。长期食用本发明栽培的杏鲍菇，使人精神焕发，精力倍增。
具体实施方式
以下参照具体实施方式来进一步描述本发明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施，本发明保护范围并不受制于本发明的实施方式。
实施例1
一种杏鲍菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料，原料配方及重量百分比为：桑树枝30％、火麻秆33％、玉米芯16％、火麻籽5％、米糠12％、玉米粉3％、石灰粉1％；
(2)配料，将桑树枝、火麻秆、玉米芯和火麻籽粉碎，将准备好的原料加水充分搅拌，使原料中的含水量达到60％，将搅拌好的原料堆在一起，焖5小时；
(3)装袋，将步骤(2)准备好的原料装入规格为17×33厘米的塑料袋中得到料筒，每袋湿重为1千克，装袋要迅速，时间为2小时，以防料袋内料变质；
(4)灭菌，将料筒按“井”字型放入灭菌锅内，放入的袋数是1500袋，在锅内温度保持100℃的条件下13个小时，然后停止加热，待料筒温度下降至60℃时，再焖10小时；
(5)接种，将料筒取出，待温度降至30℃时开始接种得到菌筒；
(6)培养，将菌筒移入培养室进行培养；
(7)出菇管理，将培养室的菌筒移入菇棚，直立排放在菇棚中，继续栽培，在出菇前要进行催蕾处理，加强通风拉大温湿差，刺激原基形成，待菌丝扭结形成原基并已出现小菇蕾时开袋，解开袋口，将袋膜向外翻卷下折至料面2cm。出菇期菇棚温度应控制在13℃，空气相对湿度保持在85％，给菌筒加水时，勿将水喷到菇体上，否则子实体会变黄影响品质；
(8)采收。
实施例2
一种杏鲍菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料，原料配方及重量百分比为：桑树枝50％、火麻秆28％、火麻籽6％、米糠10％、玉米粉4％、石灰粉2％；
(2)配料，将桑树枝、火麻秆、玉米芯和火麻籽粉碎，将准备好的原料加水充分搅拌，使原料中的含水量达到65％，将搅拌好的原料堆在一起，焖6小时；
(3)装袋，将步骤(2)准备好的原料装入规格为17×33厘米的塑料袋中得到料筒，每袋湿重为1.1千克，装袋要迅速，时间为3小时，以防料袋内料变质；
(4)灭菌，将料筒按“井”字型放入灭菌锅内，装入的料筒袋数为2500袋，在锅内温度保持100℃的条件下18个小时，然后停止加热，待料筒温度下降至60℃时，再焖12小时；
(5)接种，将料筒取出，待温度降至25℃时开始接种得到菌筒；
(6)培养，将菌筒移入培养室进行培养；；
(7)出菇管理，将培养室的菌筒移入菇棚，直立排放在菇棚中，继续栽培，在出菇前要进行催蕾处理，加强通风拉大温湿差，刺激原基形成，待菌丝扭结形成原基并已出现小菇蕾时开袋，解开袋口，将袋膜向外翻卷下折至料面2cm。出菇期菇棚温度应控制在18℃，空气相对湿度保持在90％，给菌筒加水时，勿将水喷到菇体上，否则子实体会变黄影响品质；
(8)采收。
实施例3
一种杏鲍菇的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料，原料配方及重量百分比为：桑树枝35％、火麻秆30％、玉米芯12％、火麻籽6％、米糠10％、玉米粉5％、石灰粉2％；
(2)配料，将桑树枝、火麻秆、玉米芯和火麻籽粉碎，将准备好的原料加水充分搅拌，使原料中的含水量达到65％，将搅拌好的原料堆在一起，焖6小时；
(3)装袋，将步骤(2)准备好的原料装入规格为17×33厘米的塑料袋中得到料筒，每袋湿重为1.1千克，装袋要迅速，时间为3小时，以防料袋内料变质；
(4)灭菌，将料筒按“井”字型放入灭菌锅内，装入的料筒袋数为2500袋，在锅内温度保持100℃的条件下15个小时，然后停止加热，待料筒温度下降至60℃时，再焖12小时；
(5)接种，将料筒取出，待温度降至30℃时开始接种得到菌筒；
(6)培养，将接种后的菌筒进行培养；
(7)出菇管理，将培养室的菌筒移入菇棚，墙式堆叠放置在菇棚中，继续栽培，在出菇前要进行催蕾处理，加强通风拉大温湿差，刺激原基形成，待菌丝扭结形成原基并已出现小菇蕾时开袋，解开袋口，将袋膜向外翻卷下折至料面2cm。出菇期菇棚温度应控制在15℃，空气相对湿度保持在90％，给菌筒加水时，勿将水喷到菇体上，否则子实体会变黄影响品质；
(8)采收。

Claims (4)

1.一种杏鲍菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)备料，原料配方及重量百分比为：桑树枝30％～50％、火麻秆28％～35％、玉米芯0％～20％、火麻籽3％～8％、米糠10％～15％、玉米粉3％～7％、石灰粉1％～2％；
(2)配料，将桑树枝、火麻秆、玉米芯和火麻籽粉碎，将准备好的原料加水充分搅拌，使原料中的含水量达到60％～65％，将搅拌好的原料堆在一起，焖5～6小时；
(3)装袋，将步骤(2)准备好的原料装入袋中得到料筒，装袋要迅速，时间为2～3小时；
(4)灭菌，将料筒按“井”字型放入灭菌锅内，加大火力，在锅内温度达到100℃～105℃时，保持13～18个小时，然后停止加热，待料筒温度下降至60℃时，再焖10～12个小时，将料筒取出；
(5)接种，待料筒温度降至20℃～30℃时开始接种，得到菌筒；
(6)培养，将菌筒移入培养室进行培养；
(7)出菇管理，出菇期菇棚温度应控制在13℃～18℃，空气相对湿度保持在85％～90％，给菌筒加水时，勿将水喷到菇体上；
(8)采收。
2.根据权利要求1所述的杏鲍菇的栽培方法，其特征在于，所述装袋中袋的规格为17×33厘米的塑料袋，每袋湿重为1～1.1千克。
3.根据权利要求1所述的杏鲍菇的栽培方法，其特征在于，所述的灭菌，在灭菌时，灭菌锅内的料筒小于等于2000袋时，锅内温度保持100℃～105℃的条件下13～15个小时，灭菌锅内的料筒大于2000袋时，锅内温度保持100℃～105℃的条件下15～18个小时。
4.根据权利要求1所述的杏鲍菇的栽培方法，其特征在于，所述的出菇管理中，将菌筒移入菇棚时可将菌筒直立排放或墙式堆叠放置。
CN201310267784.XA 2013-06-28 2013-06-28 一种杏鲍菇的栽培方法 Expired - Fee Related CN103319258B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310267784.XA CN103319258B (zh) 2013-06-28 2013-06-28 一种杏鲍菇的栽培方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310267784.XA CN103319258B (zh) 2013-06-28 2013-06-28 一种杏鲍菇的栽培方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103319258A CN103319258A (zh) 2013-09-25
CN103319258B true CN103319258B (zh) 2015-01-21

Family

ID=49188357

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310267784.XA Expired - Fee Related CN103319258B (zh) 2013-06-28 2013-06-28 一种杏鲍菇的栽培方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103319258B (zh)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103539532B (zh) * 2013-10-09 2015-12-09 宋泰良 一种食用菌栽培料及制备方法
CN103787734A (zh) * 2013-12-30 2014-05-14 四川绿食佳农业有限公司 一种杏鲍菇用培养基及其制备方法
CN103772048B (zh) * 2014-01-27 2016-05-04 韦承梭 一种鸡腿菇的培养基及栽培方法
CN104030835A (zh) * 2014-06-27 2014-09-10 云南茂生生物科技有限公司 一种杏鲍菇培育方法
CN105746176A (zh) * 2016-05-12 2016-07-13 贵州省农作物品种资源研究所 火麻秆发酵料菌床栽培竹荪的方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101978814A (zh) * 2010-11-22 2011-02-23 浙江省农业科学院 缩短杏鲍菇出菇袋菌丝生长周期及提高产量的方法
CN102197761A (zh) * 2011-03-29 2011-09-28 福建绿宝食品集团有限公司 一种杏鲍菇的栽培方法
CN102440148A (zh) * 2011-09-01 2012-05-09 蔡光炬 一种利用桑木屑工业化种植杏鲍菇的方法
CN102487727A (zh) * 2011-12-26 2012-06-13 湖南省春华生物科技有限公司 一种杏鲍菇菌种生产方法

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2004173523A (ja) * 2002-11-25 2004-06-24 Toho Oil Co Ltd エリンギ人工栽培用培地およびエリンギの人工栽培方法
KR100671498B1 (ko) * 2005-12-15 2007-01-19 김연옥 유황 새송이 버섯 재배방법

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101978814A (zh) * 2010-11-22 2011-02-23 浙江省农业科学院 缩短杏鲍菇出菇袋菌丝生长周期及提高产量的方法
CN102197761A (zh) * 2011-03-29 2011-09-28 福建绿宝食品集团有限公司 一种杏鲍菇的栽培方法
CN102440148A (zh) * 2011-09-01 2012-05-09 蔡光炬 一种利用桑木屑工业化种植杏鲍菇的方法
CN102487727A (zh) * 2011-12-26 2012-06-13 湖南省春华生物科技有限公司 一种杏鲍菇菌种生产方法

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
JP特开2004-173523A 2004.06.24 *
巴马火麻的特征与用途;肖娟娟 等;《绿色科技》;20120331(第3期);145-146 *
广西大麻发展的现状及前景分析;吴建明 等;《中国麻业科学》;20100831;第32卷(第4期);229-231、242 *
胡清秀 等.杏鲍菇栽培.《杏鲍菇栽培》.中国农业科学技术出版社,2006,(第1版),54-67. *

Also Published As

Publication number Publication date
CN103319258A (zh) 2013-09-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101717298B (zh) 一种杏鲍菇栽培方法及其培养料
CN103787700B (zh) 一种茶树菇的培养基及栽培方法
CN101723759B (zh) 一种黑木耳栽培方法及其培养料
CN102786333B (zh) 桑黄袋料栽培培养基及采用该培养基栽培桑黄子实体的方法
CN103299831B (zh) 一种平菇的栽培方法
CN103798057B (zh) 一种银耳培养基及其栽培方法
CN103804098B (zh) 一种草菇培养基及其栽培草菇方法
CN105110954A (zh) 一种富硒有机食用菌的培养料及其培养方法
CN103319258B (zh) 一种杏鲍菇的栽培方法
CN105850510A (zh) 一种木耳的栽培方法
CN104920067A (zh) 一种黑木耳高产栽培方法
CN103598015A (zh) 一种利用液体菌种栽培茶树菇的方法
CN107266227A (zh) 一种食用菌栽培基质及其制备方法
CN104488545A (zh) 循环利用秸秆栽培白灵菇、海鲜菇、鸡腿菇的方法
CN107691111A (zh) 一种杏鲍菇栽培方法
CN104303830A (zh) 一种杏鲍菇的种植方法
CN104987151A (zh) 一种杏鲍菇的栽培基质及杏鲍菇的栽培方法
CN101857488A (zh) 一种栽培白灵菇的培养料配方
CN102690137A (zh) 一种利用野草栽培白色灰树花的栽培基质及栽培方法
CN101734974B (zh) 一种含苎麻骨粉的秀珍菇培养基及秀珍菇栽培方法
CN105875191A (zh) 一种银耳种植技术
CN103583226A (zh) 一种茶薪菇优质高产栽培方法
CN104472219A (zh) 一种茶树菇的培育方法
CN102204475A (zh) 一种合生离褶伞圈白蘑js39菌种及其应用
CN103598017A (zh) 用液体菌种直接拌生料栽培杏鲍菇的方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20150121

Termination date: 20180628

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee