CN102487727A - 一种杏鲍菇菌种生产方法 - Google Patents

一种杏鲍菇菌种生产方法 Download PDF

Info

Publication number
CN102487727A
CN102487727A CN2011104400122A CN201110440012A CN102487727A CN 102487727 A CN102487727 A CN 102487727A CN 2011104400122 A CN2011104400122 A CN 2011104400122A CN 201110440012 A CN201110440012 A CN 201110440012A CN 102487727 A CN102487727 A CN 102487727A
Authority
CN
China
Prior art keywords
wheat
branch
bacterial classification
xingbao mushroom
days
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN2011104400122A
Other languages
English (en)
Inventor
姜性坚
彭运祥
王春晖
李新菊
黄晓辉
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Chun Hua Bio Tech Ltd Hunan Province
Original Assignee
Chun Hua Bio Tech Ltd Hunan Province
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Chun Hua Bio Tech Ltd Hunan Province filed Critical Chun Hua Bio Tech Ltd Hunan Province
Priority to CN2011104400122A priority Critical patent/CN102487727A/zh
Publication of CN102487727A publication Critical patent/CN102487727A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Mushroom Cultivation (AREA)

Abstract

本发明公开了一种杏鲍菇菌种生产方法，包括麦粒处理、枝条处理、培养基调配、装瓶、灭菌、接种、菌种培养等方法，通过此方法缩短了菌丝长满栽培袋的时间，使栽培袋菌龄一致，产量得到提高，同时生产周期缩短30天以上，由原来的75天缩短至45天；是现有杏鲍菇菌种生产方法的有效替代技术。

Description

一种杏鲍菇菌种生产方法
技术领域
本发明涉及食用菌生产技术领域，特别涉及一种二元法生产杏鲍菇菌种的方法。
背景技术
杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel)营养丰富，含有高蛋白，多种氨基酸，味道鲜美，独具杏仁香味和鲍鱼的质感，菇体洁白，外形美观，耐贮藏，低温下能存放10多天，又具有一定的医疗保健功能，很受人们喜欢。
杏鲍菇生产起源于欧洲，我国于1990’从日本引进，很快在全国各地广泛栽培，现已发展成为我国工厂化生产的第二大食用菌品种。杏鲍菇菌种是采用菌丝体营养繁殖方法得到的，是将原种菌丝体接种在适合的培养基质中培养出来的，优质的杏鲍菇菌种菌丝体洁白、粗壮、浓密，具有很强的生命力，基内菌丝白色至浅黄色，在菌龄期30-45天内，接种在栽培基质上24小时内萌发，2-3天内吃料(菌丝长入料内)，5-7天封面，即菌丝长满基质上表面。杏鲍菇菌种制作方法：菌种培养基选用农作物秸秆、皮壳，通常用棉籽壳、玉米芯，或木屑、麦粒等为主料，添加部分麦麸、米糠等含N物质以及少量含钙、镁、磷等矿物质，如石膏粉、过磷酸钙、石灰等调配而成，用塑料袋、瓶或玻璃瓶作容器，经高温灭菌，无菌操作接种，在22-24℃恒温室内培养30天左右即成。
杏鲍菇菌种制作关键技术：在于菌种培养基质的配置，除要求基质满足杏鲍菇生长发育的营养需求外，还要求基质颗粒结构好，通气性好，能使菌丝生长快速。目前，我国杏鲍菇菌种培育养料选用棉籽壳、麦粒等单一原料制成棉籽壳菌种、麦粒菌种或木屑菌种，这些菌种由于存在接种时只能撒在栽培袋的表面，等菌丝萌发后，慢慢地从表向里生长，栽培袋需经过30多天培养才能长满菌丝，且由于菌袋菌龄不一致，须通过10-15天的后熟培养，才能使菌丝充分长成熟，才可以进行育菇管理。
杏鲍菇棉籽壳、木屑菌种：用棉籽壳或木屑作原料，添加部分辅助成分配制而成，是目前生产上最普遍常用的制种方法，该技术存在主要问题是：一是由于棉籽壳、木屑营养不够充足，杏鲍菇菌丝生命力较弱，往往出现接种后菌丝萌发不良，生长缓慢，抵抗力弱等问题；二是由于棉籽壳、木屑制作的菌种结构性差，接种时需用力捣碎成一定大小的颗粒，费工费力，且难达到颗粒均匀一致的要求，接种后萌发不均匀，造成菌丝生长不能整齐，因此，菌种质量差。
麦粒菌种：即用麦粒制作菌种培养基质原料，添加部分辅助成分配制而成，该技术具有良好的颗粒结构、菌种萌发一致性好，菌种萌发早，吃料快，但由于接种时只能撒在栽培料的表面，菌种只能慢慢地由上至下伸入；该技术存在的问题是：栽培袋培菌期长25-30天，菌龄不一致，菌袋长满菌丝后还须进行10-15天后熟培养才能进行出菇管理。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：一是加快菌丝生长，缩短菌丝长满栽培袋的时间；二是使栽培袋菌龄一致。
解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种杏鲍菇菌种生产方法，包括麦粒处理、枝条处理、培养基调配、装瓶、灭菌、接种、菌种培养等方法，其特征在于：
枝条处理方法为：首先将枝条劈成长5-40cm，(1-3)×(1-10)mm粗的小木条，然后置于0.5-3％(wt％)的石灰水中浸泡5-20小时，使枝条吸足水；
装瓶方法为：先将枝条插入玻璃瓶或塑料瓶中，枝条与麦粒按1/1-1/1.5(重量份数比)比例加入已调配好的麦粒培养基，用棉花塞封口。
所述枝条选取阔叶林木、株树木、栗树木、枫树木、泡桐树木、桑枝木、梨树枝木、杨树木、柳木中的一种或几种。
所述麦粒处理方法为：麦粒在15-25℃水中浸泡12-16小时，使颗粒吸足水，麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮5-8分熟至麦粒中心无干心，再摊凉，备用。
所述培养基调配方法为：分别称取处理好的50-150份麦粒，10-30份麦麸，0.5-3份石膏粉(按干料重量份数计)，放置于容器内，搅拌均匀。
所述灭菌方法为：装料瓶置于高压、100-150℃温度下，灭菌30-150分钟；或置于常压、100℃温度下，灭菌10小时以上。
所述接种方法为：待装料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种。
所述菌种培养方法为：在20-25℃恒温培养室内培养25-30天，整瓶长满菌丝，即成。
本发明的有益效果是：一是提高了菌种质量，加快菌丝生长速度，缩短了生长期：由于本发明采用麦粒调配成颗粒菌种与枝条菌种有机结合，基质营养调配科学，使菌种菌丝浓密、粗壮、洁白，具有很强的生命力，接种后菌种在栽培料上萌发快，吃料早，接种后菌种在24小时萌发，2天内菌丝吃料明显；二是栽培袋菌丝菌龄一致，缩短了菌丝后熟培养期：接种时麦粒菌种均匀撒在栽培袋口的表面，使麦粒菌种由上向下生长，同时枝条菌种插入料中，能使枝条菌种上下同时由中心向四周生长，上下菌龄一致，菌丝长满袋后只需进行7-10天的后熟培养即可出菇，而采用麦粒、棉籽壳、木屑等菌种则需后熟培养10-15天，缩短菌丝后熟期4-5天以上；三是产量提高1倍以上；四是生产周期缩短30天以上，由原来的75天缩短至45天。
具体实施方式
根据生产的实际需要，通过调整发明方法的具体参数，可以获得所需要的菌种，下面通过具体实施方式对本发明作进一步说明，但并不意味着对本发明保护范围的限定。
实施例1
生产杏鲍菇菌种的步骤如下：
(1)麦粒处理：麦粒在20℃水中浸泡12-16小时，使颗粒吸足水，麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮5分熟至麦粒中心无干心，再摊凉，备用；
(2)培养基调配：按干料重量份数计，称取处理好的麦粒100份，麦麸20份，石膏粉1份放置于容器内，搅拌均匀；
(3)枝条处理：选用枫树木劈成长12cm，3×4mm粗的小木条，于1％(wt％)石灰水中浸泡10小时以上，使枝条吸足水；
(4)装瓶：先将枝条插入玻璃瓶或塑料瓶中，按枝条/麦粒＝1/1.1(重量份数比)，加入已调配好的麦粒培养基，用棉花塞封口；
(5)灭菌：装料瓶置于高温126℃，灭菌90分钟；
(6)接种：待料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种；
(7)菌种培养：在22℃恒温培养室内培养25天，整瓶长满菌丝，即成。
接种后菌种在24小时萌发，2天内菌丝吃料明显；菌丝长满袋后只需进行7天的后熟培养即可出菇；产量提高1倍；生产周期缩短至40天。
实施例2
生产杏鲍菇菌种的步骤如下：
(1)麦粒处理：麦粒在15℃水中浸泡16小时，使颗粒吸足水，麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮5分熟至麦粒中心无干心，再摊凉，备用；
(2)培养基调配：按干料重量份数计，称取处理好的麦粒50份，麦麸10份，石膏粉0.5份放置于容器内，搅拌均匀；
(3)枝条处理：选用欧美杨树木劈成长20cm，2×7mm粗的小木条，于2％(wt％)石灰水中浸泡20小时，使枝条吸足水；
(4)装瓶：先将枝条插入玻璃瓶或塑料瓶中，按枝条/麦粒＝1/1.1(重量份数比)，加入已调配好的麦粒培养基，用棉花塞封口；
(5)灭菌：装料瓶置于高温140℃，灭菌60分钟；
(6)接种：待料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种；
(7)菌种培养：在22℃恒温培养室内培养30天，整瓶长满菌丝，即成。
接种后菌种在20小时萌发，1.5天内菌丝吃料明显；菌丝长满袋后只需进行10天的后熟培养即可出菇；产量提高1倍；生产周期缩短至45天。
实施例3
生产杏鲍菇菌种的步骤如下：
(1)麦粒处理：麦粒在25℃水中浸泡16小时，使颗粒吸足水，麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮8分熟至麦粒中心无干心，再摊凉，备用；
(2)培养基调配：按干料重量份数计，称取处理好的麦粒150份，麦麸30份，石膏粉2份放置于容器内，搅拌均匀；
(3)枝条处理：选用欧美杨树木劈成长10cm，3×7mm粗的小木条，于1％(wt％)石灰水中浸泡10小时，使枝条吸足水；
(4)装瓶：先将枝条插入玻璃瓶或塑料瓶中，按枝条/麦粒＝1/1.1(重量份数比)，加入已调配好的麦粒培养基，用棉花塞封口；
(5)灭菌：装料瓶置于高温126℃，灭菌90分钟；
(6)接种：待料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种；
(7)菌种培养：在24℃恒温培养室内培养25天，整瓶长满菌丝，即成。
接种后菌种在24小时萌发，2天内菌丝吃料明显；菌丝长满袋后只需进行8天的后熟培养即可出菇；产量提高1倍；生产周期缩短至43天。

Claims (7)

1.一种杏鲍菇菌种生产方法，包括麦粒处理、枝条处理、培养基调配、装瓶、灭菌、接种、菌种培养等方法，其特征在于：
枝条处理方法为：首先将枝条劈成长5-40cm，(1-3)×(1-10)mm粗的小木条，然后置于0.5-3％(wt％)的石灰水中浸泡5-20小时，使枝条吸足水；
装瓶方法为：先将枝条插入玻璃瓶或塑料瓶中，枝条与麦粒按1/1-1/1.5(重量份数比)比例加入已调配好的麦粒培养基，用棉花塞封口。
2.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法，其特征在于所述枝条选取阔叶林木、株树木、栗树木、枫树木、泡桐树木、桑枝木、梨树枝木、杨树木、柳木中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法，其特征在于所述麦粒处理方法为：麦粒在15-25℃水中浸泡12-16小时，使颗粒吸足水，麦粒吸水后倒入100℃沸水中煮5-8分熟至麦粒中心无干心，再摊凉，备用。
4.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法，其特征在于所述培养基调配方法为：分别称取处理好的50-150份麦粒，10-30份麦麸，0.5-3份石膏粉(按干料重量份数计)，放置于容器内，搅拌均匀。
5.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法，其特征在于所述灭菌方法为：装料瓶置于高压、100-150℃温度下，灭菌30-150分钟；或置于常压、100℃温度下，灭菌10小时以上。
6.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法，其特征在于所述接种方法为：待装料瓶冷却至30℃后在无菌室内接入原种。
7.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇菌种生产方法，其特征在于所述菌种培养方法为：在20-25℃恒温培养室内培养25-30天，整瓶长满菌丝，即成。
CN2011104400122A 2011-12-26 2011-12-26 一种杏鲍菇菌种生产方法 Pending CN102487727A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2011104400122A CN102487727A (zh) 2011-12-26 2011-12-26 一种杏鲍菇菌种生产方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2011104400122A CN102487727A (zh) 2011-12-26 2011-12-26 一种杏鲍菇菌种生产方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN102487727A true CN102487727A (zh) 2012-06-13

Family

ID=46179646

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2011104400122A Pending CN102487727A (zh) 2011-12-26 2011-12-26 一种杏鲍菇菌种生产方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102487727A (zh)

Cited By (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102754566A (zh) * 2012-07-17 2012-10-31 解竣文 利用雪糕棒培养食用菌菌种技术
CN102845219A (zh) * 2012-09-06 2013-01-02 西北农林科技大学 一种杏鲍菇栽培工艺
CN103210788A (zh) * 2013-04-24 2013-07-24 福建顺味食品有限公司 杏鲍菇工厂化生产方法
CN103319258A (zh) * 2013-06-28 2013-09-25 广西巴马原生长寿食品有限公司 一种杏鲍菇的栽培方法
CN103477867A (zh) * 2013-09-26 2014-01-01 江苏宏源菌业有限公司 低温环境下用树枝制备食用菌接种棒的方法
CN104798602A (zh) * 2015-05-14 2015-07-29 湖南和平生物科技有限公司 杏鲍菇工厂化生产方法
CN105613046A (zh) * 2016-02-04 2016-06-01 湖南省宇秀生物科技有限公司 杏鲍菇原始母种的制作方法
CN106007826A (zh) * 2016-05-30 2016-10-12 福建建宁日鑫菌业科技有限公司 一种金针菇的培养基料及其栽培工艺
CN106538242A (zh) * 2016-11-01 2017-03-29 陈天泰 一种杨树段食用菌栽培种培养料及栽培种制备方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1362011A (zh) * 2002-02-01 2002-08-07 山东省农业科学院土壤肥料研究所 利用玉米秸秆栽培杏鲍菇的方法
CN1631078A (zh) * 2003-12-23 2005-06-29 马士贵 仿野生菇类食用菌种及其培养方法
CN101978814A (zh) * 2010-11-22 2011-02-23 浙江省农业科学院 缩短杏鲍菇出菇袋菌丝生长周期及提高产量的方法
CN102172170A (zh) * 2011-02-14 2011-09-07 天津鸿滨禾盛农业技术开发有限公司 一种制备杏鲍菇三级菌种的新方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1362011A (zh) * 2002-02-01 2002-08-07 山东省农业科学院土壤肥料研究所 利用玉米秸秆栽培杏鲍菇的方法
CN1631078A (zh) * 2003-12-23 2005-06-29 马士贵 仿野生菇类食用菌种及其培养方法
CN101978814A (zh) * 2010-11-22 2011-02-23 浙江省农业科学院 缩短杏鲍菇出菇袋菌丝生长周期及提高产量的方法
CN102172170A (zh) * 2011-02-14 2011-09-07 天津鸿滨禾盛农业技术开发有限公司 一种制备杏鲍菇三级菌种的新方法

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
柯丽娜等: "杏鲍菇日引1号的品种特性与制种技术", 《浙江食用菌》, vol. 18, no. 5, 31 October 2010 (2010-10-31), pages 60 - 61 *
陆世鹏等: "麦粒菌种制作技术", 《农家顾问》, no. 6, 30 June 1999 (1999-06-30), pages 29 *

Cited By (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102754566A (zh) * 2012-07-17 2012-10-31 解竣文 利用雪糕棒培养食用菌菌种技术
CN102845219A (zh) * 2012-09-06 2013-01-02 西北农林科技大学 一种杏鲍菇栽培工艺
CN103210788A (zh) * 2013-04-24 2013-07-24 福建顺味食品有限公司 杏鲍菇工厂化生产方法
CN103210788B (zh) * 2013-04-24 2015-07-29 福建顺味食品有限公司 杏鲍菇工厂化生产方法
CN103319258A (zh) * 2013-06-28 2013-09-25 广西巴马原生长寿食品有限公司 一种杏鲍菇的栽培方法
CN103319258B (zh) * 2013-06-28 2015-01-21 广西巴马原生长寿食品有限公司 一种杏鲍菇的栽培方法
CN103477867A (zh) * 2013-09-26 2014-01-01 江苏宏源菌业有限公司 低温环境下用树枝制备食用菌接种棒的方法
CN104798602A (zh) * 2015-05-14 2015-07-29 湖南和平生物科技有限公司 杏鲍菇工厂化生产方法
CN105613046A (zh) * 2016-02-04 2016-06-01 湖南省宇秀生物科技有限公司 杏鲍菇原始母种的制作方法
CN105613046B (zh) * 2016-02-04 2018-07-27 湖南省宇秀生物科技有限公司 杏鲍菇原始母种的制作方法
CN106007826A (zh) * 2016-05-30 2016-10-12 福建建宁日鑫菌业科技有限公司 一种金针菇的培养基料及其栽培工艺
CN106538242A (zh) * 2016-11-01 2017-03-29 陈天泰 一种杨树段食用菌栽培种培养料及栽培种制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102187787B (zh) 一种利用葡萄蔓屑栽培金福菇、大杯蕈珍稀食用菌的方法
CN102487727A (zh) 一种杏鲍菇菌种生产方法
CN101717298B (zh) 一种杏鲍菇栽培方法及其培养料
CN102786333B (zh) 桑黄袋料栽培培养基及采用该培养基栽培桑黄子实体的方法
CN103918475B (zh) 秀珍菇盆景式栽培的方法及用于栽培秀珍菇的培养基
CN103891524B (zh) 灵芝盆景式栽培的方法及用于栽培灵芝的培养基
CN104478515B (zh) 用于培养杏鲍菇基质的发酵液、杏鲍菇培养基及其制备方法
CN101743844A (zh) 白色蟹味菇的栽培方法
CN103907478A (zh) 平菇盆景式栽培的方法及用于栽培平菇的培养基
CN104488545A (zh) 循环利用秸秆栽培白灵菇、海鲜菇、鸡腿菇的方法
CN104641942A (zh) 一种桑枝栽培平菇的方法
CN103907477A (zh) 蘑菇盆景式栽培的方法及用于栽培蘑菇的培养基
CN106718028A (zh) 一种金耳高产制种栽培方法
CN101734974B (zh) 一种含苎麻骨粉的秀珍菇培养基及秀珍菇栽培方法
JP4922020B2 (ja) マッシュルームの栽培方法、およびマッシュルーム栽培用培地
CN108718915A (zh) 提高侧耳属食用菌产量的培养基及栽培方法
CN110150029A (zh) 洋紫荆在食用菌栽培方面的应用
CN107125017A (zh) 一种香菇的培育方法
CN104151025A (zh) 一种桑树枝为原料的姬松茸培养基及其制备方法
CN103396218A (zh) 一种榆黄蘑原种培养料配伍及此培养料的制作方法
KR101944613B1 (ko) 표고버섯의 배지 조성물 및 그를 이용한 표고버섯 재배방법
CN106747776B (zh) 一种利用银耳废菌糠制作草菇栽培料的方法
JPH02156828A (ja) シイタケの人工栽培方法
KR20160087513A (ko) 새송이버섯의 재배방법 및 배지조성물
CN108713449A (zh) 一种茯苓的栽培方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C12 Rejection of a patent application after its publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20120613