CN103283898A - 一种多味枇杷花茶 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种多味枇杷花茶,属于茶技术领域。该多味枇杷花茶通过将枇杷叶、金线莲、甜菊叶、甘草、仙甘藤、玫瑰花洗净,加水煎煮,取汁,用汁蒸枇杷花,然后将蒸后的枇杷花干燥即可。本发明提供的一种多味枇杷花茶,芬芳四溢、口感淳爽,口味及营养保健成份更加多元化。其氨基酸和微量元素含量极高,具有营养、抗衰老、调节人体机体免疫的保健作用。又因本产品没有放任何添加剂,为绿色保健饮品。本发明的产品成功地保留了枇杷花有效成份和独特的风味,还增加了其它花香及中药成份,营养价值极高。

Description

一种多味枇杷花茶
技术领域
[0001 ] 本发明涉及一种多味枇杷花茶,属于茶技术领域。
背景技术
[0002] 枇杷原产于我国,其花、果、叶、根及树白皮等均可入药。据中华本草记载,枇杷花有疏风止咳,通鼻窍功效,主感冒咳嗽,鼻塞流涕,虚劳久嗽,痰中带血。目前的枇杷花茶均是以枇杷的花制作的茶,有淡淡的枇杷气味,具有润喉、润肺、化痰止咳等功能。但制备的枇杷花茶要么味杂,有青草味,要么清淡,喝起来只有花香而已,且保健功能较为单一。
发明内容
[0003] 本发明提供了一种多味枇杷花茶,芬芳四溢、口感淳爽,口味及营养保健成份更加多元化。
[0004] 为了实现上述目的,本发明采取了以下技术方案:
将枇杷叶、金线莲、甜菊叶、甘草、仙甘藤、玫瑰花洗净,加水煎煮,取汁,用汁蒸枇杷花,然后将蒸后的枇杷花干燥即得到本发明的多味枇杷花茶。所述蒸的步骤为:将枇杷花平铺在蒸盘上,并将汁倒入蒸锅中,加热至沸腾,沸腾后保持3〜10分钟。
[0005] 所述枇杷花经过预处理,步骤为:将枇杷花原料用文火炒至表面绒毛不再脱落,过筛除掉脱落的绒毛。所述枇杷花原料为半开放至全开放的新鲜、无霉变的枇杷花或将要开放的花蕾。
[0006] 干燥后得到枇杷茶的含水率为2〜10%。
[0007] 本发明采用蒸馏法把辅料的成份蒸进枇杷花里。采用的各辅料枇杷叶、金线莲、甜菊叶、甘草、仙甘藤、玫瑰花的质量百分比分别为:枇杷叶2〜94%、金线莲I〜94%、甜菊叶I〜94%、甘草I〜94%、仙甘藤I〜94%、玫瑰花I〜94%。
[0008] 现在的枇杷花茶要么味杂,有青草味,要么清淡,没味道,喝起来只有花香而已。而本方法做出来的多味枇杷花茶,芬芳四溢、口感淳爽、滋味清甜,氨基酸和微量元素含量极高,具有营养、抗衰老、调节人体机体免疫的保健作用。又因本产品没有放任何添加剂,为绿色保健饮品。本产品使用时用沸水直接冲泡。
[0009] 本发明的产品成功地保留了枇杷花有效成份和独特的风味,还增加了其它花香及中药成份,营养价值极高。制备工艺上成功地解决了传统的枇杷花、叶自身绒毛无法去掉的缺点,既提高了产品的质量,又使产品更加有利于人们的饮用。
具体实施方式
[0010] 以半开放至全开放的新鲜、无霉变枇杷花或将要开放的花蕾为原料,将两种原料分类放好,分别用文火炒至表面绒毛不再脱落,过筛除掉脱落的绒毛,筛网大小以杂质能漏过为准。处理后的两种原料可以混合使用或分开使用。
[0011] 将枇杷叶、金线莲、甜菊叶、甘草、仙甘藤、玫瑰花洗净,加水浸没辅料,加热至煮沸,并保持微沸2〜30分钟,分离煎出液,然后用蒸馏法将辅料的成份蒸进处理后的原料中,干燥,得到枇杷茶的含水率为2〜10%。干燥可以采用真空法干燥、晒干法干燥、冷冻干燥法干燥或烘干法干燥(在工业生产上可采用烘焙机里进行干燥)。所述蒸的步骤为:将处理后的原料平铺在蒸盘上,并将煎出液倒入蒸锅中,加热至沸腾,沸腾后保持3〜10分钟。工业生产上可在流化床里操作。
[0012] 配方是I公斤枇杷花原料配辅料I克至100克。
[0013] 以下为本发明的几个实例,进一步描述本发明,但是本发明不仅限于此。
[0014] 实施例1
本发明采用蒸馏法把辅料的成份蒸进枇杷花里。采用的各辅料枇杷叶、金线莲、甜菊叶、甘草、仙甘藤、玫瑰花的质量百分比分别为:枇杷叶94%、金线莲1%、甜菊叶1%、甘草1%、仙甘藤1%、玫瑰花2%。
[0015] 配方是I公斤枇杷花蕾配辅料I克。
[0016] 实施例2
本发明采用蒸馏法把辅料的成份蒸进枇杷花里。采用的各辅料枇杷叶、金线莲、甜菊叶、甘草、仙甘藤、玫瑰花的质量百分比分别为:枇杷叶2%、金线莲1%、甜菊叶1%、甘草1%、仙甘藤1%、玫瑰花94%。
[0017] 配方是I公斤枇杷花配辅料100克。
[0018] 实施例3
本发明采用蒸馏法把辅料的成份蒸进枇杷花里。采用的各辅料枇杷叶、金线莲、甜菊叶、甘草、仙甘藤、玫瑰花的质量百分比分别为:枇杷叶55%、金线莲1%、甜菊叶35%、甘草7%、仙甘藤1%、玫瑰花1%。
[0019] 配方是I公斤枇杷花与花蕾的混合物配辅料50克。

Claims (4)

1.一种多味枇杷花茶,其特征在于:将枇杷叶、金线莲、甜菊叶、甘草、仙甘藤、玫瑰花洗净,加水煎煮,取汁,用汁蒸枇杷花,然后将蒸后的枇杷花干燥即得。
2.根据权利要求1所述的多味枇杷花茶,其特征在于:所述蒸的步骤为:将枇杷花平铺在蒸盘上,并将汁倒入蒸锅中,加热至沸腾,沸腾后保持3〜10分钟。
3.根据权利要求1所述的多味枇杷花茶,其特征在于:所述枇杷花经过预处理,步骤为:将枇杷花原料用文火炒至表面绒毛不再脱落,过筛除掉脱落的绒毛。
4.根据权利要求3所述的多味枇杷花茶,其特征在于:所述枇杷花原料为半开放至全开放的新鲜、无霉变的枇杷花或将要开放的花蕾。
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