CN102742885A - 一种用紫甘薯全粉煮汁配成的保健饮料 - Google Patents
一种用紫甘薯全粉煮汁配成的保健饮料 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102742885A CN102742885A CN2012102462078A CN201210246207A CN102742885A CN 102742885 A CN102742885 A CN 102742885A CN 2012102462078 A CN2012102462078 A CN 2012102462078A CN 201210246207 A CN201210246207 A CN 201210246207A CN 102742885 A CN102742885 A CN 102742885A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- sweet potato
- purple sweet
- health care
- powder
- care beverage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明涉及以紫甘薯为主要原料加工而成的保健饮料及其生产方法,紫甘薯全粉、甘草粉、人参粉、白糖、蜂蜜重量所占比例分别占水重的1.5%、0.08%、0.6%、0.2%、2%。
Description
技术领域
本发明涉及一种用紫甘薯全粉煮汁配成的保健饮料以及此种饮料的生产方法。
背景技术
甘薯营养十分丰富,现代科学研究证实,甘薯中含有多种人体需要的营养物质,每千克红色可产热能5318焦耳,含蛋白质23克、糖29克,脂肪2克、磷200毫克、钙180毫克、铁4克、胡萝卜素1毫克,另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等,其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10~30倍,居同类果蔬和粮食之冠,胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。甘薯含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,发挥蛋白质的互补作用。甘薯含有大量黏液物质,能保持人体血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化。紫甘薯中含有花色苷紫色素,具有防癌、降压、抗衰老等保健作用。但目前薯类作为食品主要是将鲜薯蒸、煮、烤熟后食用;还有直接将鲜薯压成粉后,制成食品;还有将鲜薯生的或蒸熟后切成片晾干食用。这些原始制作或食用方法,均没有直接利用甘薯制成饮料。本发明通过解决上述以甘薯为原料的食品的不足之处,而提供一种经焙烤的紫甘薯全粉煮汁饮料及其生产方法。
发明内容
本发明所述的紫甘薯饮料,它含有紫甘薯全粉、甘草粉、人参粉、蜂蜜,其各组成成分所占水重量百分比分别为紫甘薯全粉1.5%、甘草粉0.08%、人参粉0.6%、白糖0.2%、蜂蜜2%。其生产方法是将紫甘薯切片、焙烤,粉碎得紫甘薯全粉、按水重量比例加入甘草粉、人参粉、白糖、蜂蜜、水进行煮汁后,再澄清、过滤、均质、灭菌处理和灌装。
本发明所用的甘薯是紫甘薯,经切片、焙烤、粉碎所得到的紫甘薯全粉。
具体实施方式
将10公斤鲜紫甘薯切片,在60℃的温度下脱水干燥后,在80℃的温度下焙烤,用高速粉碎机粉碎制得紫甘薯全粉。称取紫甘薯全粉75克,甘草粉4克,人参粉30克,白糖50克、蜂蜜100克于5000毫升水中煮制。澄清汁液,过滤均质,超高温灭菌,无菌灌装。
其生产方法是将紫甘薯切片、焙烤、粉碎、配料煮汁、澄清、过滤、均质、灭菌处理和灌装。所获得的甘薯保健饮料气泽宜人,具有咖啡特有的香味,食味清凉,该饮料的适应面广,是一种理想的天然绿色保健饮料;具有原料充足,成本低廉,产品附加值高等特点。
Claims (1)
1.一种用紫甘薯全粉煮汁配成的保健饮料,其特征是它含有紫甘薯全粉、甘草粉、人参粉、蜂蜜,各组成成分所占水重比例分别为紫甘薯全粉1.5%、甘草粉0.08%、人参粉0.6%、白糖0.2%、蜂蜜2%。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012102462078A CN102742885A (zh) | 2012-07-17 | 2012-07-17 | 一种用紫甘薯全粉煮汁配成的保健饮料 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012102462078A CN102742885A (zh) | 2012-07-17 | 2012-07-17 | 一种用紫甘薯全粉煮汁配成的保健饮料 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102742885A true CN102742885A (zh) | 2012-10-24 |
Family
ID=47023656
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2012102462078A Pending CN102742885A (zh) | 2012-07-17 | 2012-07-17 | 一种用紫甘薯全粉煮汁配成的保健饮料 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102742885A (zh) |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103082367A (zh) * | 2013-03-06 | 2013-05-08 | 张金旋 | 一种紫薯汁的制作方法 |
CN104382135A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 防城港市万景林业有限公司 | 一种纯天然红姑娘香薯原汁饮品 |
CN104382138A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 防城港市万景林业有限公司 | 一种红姑娘香薯蜂蜜饮品 |
CN104382132A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 防城港市万景林业有限公司 | 一种红姑娘香薯罗汉果饮品 |
CN104522799A (zh) * | 2014-12-19 | 2015-04-22 | 广西中医药大学 | 一种纯天然红姑娘香薯原汁饮品的制备方法 |
CN106262902A (zh) * | 2016-08-24 | 2017-01-04 | 徐州工程学院 | 一种紫甘薯能量饮料及其制备方法 |
CN110558460A (zh) * | 2019-08-21 | 2019-12-13 | 合肥师范学院 | 一种富含膳食纤维的焙香红薯饮料的制作方法 |
-
2012
- 2012-07-17 CN CN2012102462078A patent/CN102742885A/zh active Pending
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103082367A (zh) * | 2013-03-06 | 2013-05-08 | 张金旋 | 一种紫薯汁的制作方法 |
CN104382135A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 防城港市万景林业有限公司 | 一种纯天然红姑娘香薯原汁饮品 |
CN104382138A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 防城港市万景林业有限公司 | 一种红姑娘香薯蜂蜜饮品 |
CN104382132A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 防城港市万景林业有限公司 | 一种红姑娘香薯罗汉果饮品 |
CN104522799A (zh) * | 2014-12-19 | 2015-04-22 | 广西中医药大学 | 一种纯天然红姑娘香薯原汁饮品的制备方法 |
CN106262902A (zh) * | 2016-08-24 | 2017-01-04 | 徐州工程学院 | 一种紫甘薯能量饮料及其制备方法 |
CN110558460A (zh) * | 2019-08-21 | 2019-12-13 | 合肥师范学院 | 一种富含膳食纤维的焙香红薯饮料的制作方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102742885A (zh) | 一种用紫甘薯全粉煮汁配成的保健饮料 | |
CN102742768B (zh) | 一种林产品营养保健粥的加工制作方法 | |
CN103783227B (zh) | 青稞复合型袋泡茶 | |
CN103205356B (zh) | 一种紫云英醋 | |
CN102604809B (zh) | 一种蓝莓板栗醋制备方法 | |
CN103371394A (zh) | 人参果饮料加工工艺 | |
CN102919726B (zh) | 能够补充特殊营养的蔬菜复合米及其制作工艺 | |
CN102160617A (zh) | 一种含有鲜熟柿子成分的面食品及其制备工艺 | |
CN104187472A (zh) | 驴奶籽瓜营养粉 | |
CN103960611A (zh) | 一种富含维生素c的复合猕猴桃口含片及制备方法 | |
CN1410012A (zh) | 紫甘薯保健饮料及生产方法 | |
CN102742892A (zh) | 红薯汁饮料制作方法 | |
CN102344864A (zh) | 一种木薯水果酒 | |
CN102239995B (zh) | 方便糊涂面及其制备方法 | |
KR20130071541A (ko) | 산양삼 추출물이 함유된 바베큐 및 후라이드 치킨용 소스 및 이의 제조방법 | |
KR101586053B1 (ko) | 꾸찌뽕 분말화 제조방법 | |
KR101568059B1 (ko) | 천연 색동 비타민 약과 및 이의 제조방법 | |
CN101548704A (zh) | 蘑菇绿茶饮料及制备方法 | |
CN103815311A (zh) | 一种番薯薯条制作方法 | |
CN103461512A (zh) | 一种芦笋粉奶酪的制备方法 | |
CN103355654B (zh) | 香菇低醇饮品及其生产方法 | |
CN108094469A (zh) | 一种红薯糕 | |
CN103190612B (zh) | 一种树莓鞣花酸咀嚼片及其加工方法 | |
UA140635U (uk) | Харчова паста "елітфіто" із насіння кунжуту з медом | |
CN105495216A (zh) | 一种具有防脑血栓的保健饮料 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Guo Jianwen Document name: Notification of before Expiration of Request of Examination as to Substance |
|
DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Guo Jianwen Document name: Notification that Application Deemed to be Withdrawn |
|
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20121024 |