CN102696805A - 一种袋泡红糖姜茶及其制备工艺 - Google Patents
一种袋泡红糖姜茶及其制备工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102696805A CN102696805A CN2012102016096A CN201210201609A CN102696805A CN 102696805 A CN102696805 A CN 102696805A CN 2012102016096 A CN2012102016096 A CN 2012102016096A CN 201210201609 A CN201210201609 A CN 201210201609A CN 102696805 A CN102696805 A CN 102696805A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- ginger
- brown sugar
- tea
- sugar
- baked
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
本发明提供了一种红糖姜茶配方及其制备工艺，配方包括红糖39.2-39.59％，白糖33.6-33.99％，红茶7.8-8.19％，阿斯巴甜0.01-0.4％，生姜19-19.39％；其制备工艺为将红糖、白糖和红茶放在烘烤机内进行烘烤；将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，将得到的姜片进行烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉；将阿斯巴甜搅拌溶解后与粉碎好干姜粉混合均匀；将制好含阿斯巴甜姜粉和烘烤好的红糖、白糖和红茶用混合机进行均匀混合后得到红糖姜茶；混合好红糖姜茶用茶叶自动包装机打包成品。本发明的红糖姜茶具有活血、祛寒、除湿、发汗、解酒、健胃止呕等功效，采用袋泡茶的形式，方便饮用。
Description
技术领域
本发明涉及一种袋泡茶及其制备工艺，特别是涉及一种袋泡红糖姜茶的配方及其制备工艺。
背景技术
袋泡茶是一种冲泡快捷，便于饮用，携带方便，适合现代人们的生活节奏的要求。生姜具有保健功能，对于喜欢喝茶的人来说，在享受喝茶的同时，如果加入生姜的保健功能，可以使得此茶具有活血、祛寒、除湿、发汗、解酒、健胃止呕等功效。
一般的姜茶是把生姜放入茶中进行饮用的，而且生姜还需要进行清洗，研磨等工艺以后才能放入茶中一起冲泡。本发明采用袋泡茶的形式，只要冲泡2-3分钟后即可以饮用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种袋泡红糖姜茶的配方及其制备工艺。
本发明的生产配方，其特征在于每百克中所占百分比是：红糖39.2-39.59％，白糖33.6-33.99％，红茶7.8-8.19％，阿斯巴甜0.01-0.4％，生姜19-19.39％。
本发明的生产配方中的优选方案为：所述的红糖为39.3％，白糖为33.7％，红茶为7.84％，阿斯巴甜为0.06％，干姜为19.1％。
本发明的红糖姜茶的制备工艺如下：
1.将红糖、白糖和红茶放在烘烤机内进行烘烤，红糖、白糖烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤备用；红茶烘烤至水分小于等于7.5％时停止烘烤备用；
2.将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，将得到的姜片进行烘烤，烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉；
3.将阿斯巴甜搅拌溶解后与粉碎好干姜粉混合均匀，再烘烤至水份小于等于10％备用；
4.将制好含阿斯巴甜姜粉和烘烤好的红糖、白糖和红茶用混合机进行均匀混合后得到红糖姜茶；
5.混合好红糖姜茶用茶叶自动包装机打包成品。
本发明的对红糖、白糖和红茶进行烘烤时将烘烤机的温度设定为60-80℃，烘烤时间设定为0.5-2.5小时。
本发明的对姜片进行烘烤的烘烤机温度设定为60-80℃，烘烤时间设定为5-7小时。
本发明的姜片的片厚为1-2毫米。
本发明的干姜粉粒度为12-60目。
本发明的将阿斯巴甜溶解后与干姜粉按0.05∶17比例混合均匀，混合后烘烤温度控制在50-55℃。
本发明的自动包装机打包所用的茶叶过滤纸透气度大于等于10000CU。
具体实施方式
下列非限制性实施例用于说明本发明。
实施例一：
一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：
红糖为39.3％，白糖为33.7％，红茶为7.84％，阿斯巴甜为0.06％，干姜为19.1％。
实施例二：
一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：
红糖为39.59％，白糖为33.6％，红茶为7.8％，阿斯巴甜为0.01％，干姜为19％。
实施例三：
一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：
红糖为39.2％，白糖为33.99％，红茶为7.8％，阿斯巴甜为0.01％，干姜为19％。
实施例四：
一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：
红糖为39.2％，白糖为33.6％，红茶为8.19％，阿斯巴甜为0.01％，干姜为19％。
实施例五：
一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：
红糖为39.2％，白糖为33.6％，红茶为7.8％，阿斯巴甜为0.4％，干姜为19％。
实施例六：
一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：
红糖为39.2％，白糖为33.6％，红茶为7.8％，阿斯巴甜为0.01％，干姜为19.39％。
实施例七：
一种生产袋泡红糖姜茶的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将红糖、白糖和红茶放在烘烤机内进行烘烤，红糖、白糖烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤备用；红茶烘烤至水分小于等于7.5％时停止烘烤备用；
(2)将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，将得到的姜片进行烘烤，烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉；
(3)将阿斯巴甜搅拌溶解后与粉碎好干姜粉混合均匀，再烘烤至水份小于等于10％备用；
(4)将制好含阿斯巴甜姜粉和烘烤好的红糖、白糖和红茶用混合机进行均匀混合后得到红糖姜茶；
(5)混合好红糖姜茶用茶叶自动包装机打包成品。所述的步骤(1)的具体处理方式如下：
(1)将红糖、白糖和红茶放入温度设定为60-80℃的烘烤机进行烘烤，烘烤时间设定为0.5-2.5小时，每半小时监控水分含量，当红糖、白糖中的水分含量小于等于10％停止烘烤备用，红茶中水分小于等于7.5％时停止烘烤备用。
实施例八：
一种生产袋泡红糖姜茶的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将红糖、白糖和红茶放在烘烤机内进行烘烤，红糖、白糖烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤备用；红茶烘烤至水分小于等于7.5％时停止烘烤备用；
(2)将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，将得到的姜片进行烘烤，烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉；
(3)将阿斯巴甜搅拌溶解后与粉碎好干姜粉混合均匀，再烘烤至水份小于等于10％备用；
(4)将制好含阿斯巴甜姜粉和烘烤好的红糖、白糖和红茶用混合机进行均匀混合后得到红糖姜茶；
(5)混合好红糖姜茶用茶叶自动包装机打包成品。所述的步骤(2)的具体处理方式如下：
(2)将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，控制片厚度为1-2毫米，将得到的姜片进行烘烤，烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉，干姜粉的粒度控制在12-60目。
实施例九：
一种生产袋泡红糖姜茶的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将红糖、白糖和红茶放在烘烤机内进行烘烤，红糖、白糖烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤备用；红茶烘烤至水分小于等于7.5％时停止烘烤备用；
(2)将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，将得到的姜片进行烘烤，烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉；
(3)将阿斯巴甜搅拌溶解后与粉碎好干姜粉混合均匀，再烘烤至水份小于等于10％备用；
(4)将制好含阿斯巴甜姜粉和烘烤好的红糖、白糖和红茶用混合机进行均匀混合后得到红糖姜茶；
(5)混合好红糖姜茶用茶叶自动包装机打包成品。所述的步骤(3)的具体处理方式如下：
(3)将阿斯巴甜溶解后与干姜粉按0.05∶17比例混合均匀，混合后烘烤温度控制在50-55℃，烘烤至水分小于等于10％备用。
实施例十：
一种生产袋泡红糖姜茶的制备工艺，包括以下步骤：
(1)将红糖、白糖和红茶放在烘烤机内进行烘烤，红糖、白糖烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤备用；红茶烘烤至水分小于等于7.5％时停止烘烤备用；
(2)将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，将得到的姜片进行烘烤，烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉；
(3)将阿斯巴甜搅拌溶解后与粉碎好干姜粉混合均匀，再烘烤至水份小于等于10％备用；
(4)将制好含阿斯巴甜姜粉和烘烤好的红糖、白糖和红茶用混合机进行均匀混合后得到红糖姜茶；
(5)混合好红糖姜茶用茶叶自动包装机打包成品。所述的步骤(5)的具体处理方式如下：
(5)混合好红糖姜茶用茶叶自动包装机所用的茶叶过滤纸透气度大于等于10000CU。
Claims (9)
1.一种红糖姜茶，其特征在于：各组分及其重量百分比为：红糖39.2-39.59％，白糖33.6-33.99％，红茶7.8-8.19％，阿斯巴甜0.01-0.4％，生姜19-19.39％。
2.如权利要求1所述的红糖姜茶，其特征在于：所述的红糖为39.3％，白糖为33.7％，红茶为7.84％，阿斯巴甜为0.06％，干姜为19.1％。
3.一种红糖姜茶制备工艺，其特征在于：
1)将红糖、白糖和红茶放在烘烤机内进行烘烤，红糖、白糖烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤备用；红茶烘烤至水分小于等于7.5％时停止烘烤备用；
2)将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，将得到的姜片进行烘烤，烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉；
3)将阿斯巴甜搅拌溶解后与粉碎好干姜粉混合均匀，再烘烤至水份10％以下备用；
4)将制好含阿斯巴甜姜粉和烘烤好的红糖、白糖和红茶用混合机进行均匀混合后得到红糖姜茶；
5)混合好红糖姜茶用茶叶自动包装机打包成品。
4.根据权利要求3所述的红糖姜茶制备工艺，其特征在于：对所述红糖、白糖和红茶进行烘烤的烘烤机温度设定为60-80℃，烘烤时间设定为0.5-2.5小时。
5.根据权利要求3所述的红糖姜茶制备工艺，其特征在于：对所述姜片进行烘烤的烘烤机温度设定为60-80℃，烘烤时间设定为5-7小时。
6.根据权利要求3所述的红糖姜茶制备工艺，其特征在于：所述姜片的片厚为1-2毫米。
7.根据权利要求3所述的红糖姜茶制备工艺，其特征在于：所述干姜粉粒度为12-60目。
8.根据权利要求3所述的红糖姜茶制备工艺，其特征在于：所述的阿斯巴甜溶解后与干姜粉按0.05：17比例混合均匀，混合后烘烤温度控制在50-55℃。
9.根据权利要求3所述的红糖姜茶制备工艺，其特征在于：所述自动包装机打包所用的茶叶过滤纸透气度大于等于10000CU。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012102016096A CN102696805A (zh) | 2012-06-19 | 2012-06-19 | 一种袋泡红糖姜茶及其制备工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012102016096A CN102696805A (zh) | 2012-06-19 | 2012-06-19 | 一种袋泡红糖姜茶及其制备工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102696805A true CN102696805A (zh) | 2012-10-03 |
Family
ID=46890105
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2012102016096A Pending CN102696805A (zh) | 2012-06-19 | 2012-06-19 | 一种袋泡红糖姜茶及其制备工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102696805A (zh) |
Cited By (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103462138A (zh) * | 2013-09-22 | 2013-12-25 | 河北天天乳业集团有限公司 | 一种具有醒酒功能的醋饮料 |
| CN103564083A (zh) * | 2013-11-20 | 2014-02-12 | 赵振东 | 一种防寒保暖茶及其制备方法 |
| CN103766543A (zh) * | 2013-11-23 | 2014-05-07 | 龚翻应 | 一种姜汁茶饮料 |
| CN104543138A (zh) * | 2015-01-27 | 2015-04-29 | 寿宁县龙虎山茶场 | 一种化积消暑茶及其制作方法 |
| CN104904914A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-09-16 | 安徽一杯茶电子商务有限公司 | 一种生姜红糖茶及其制备方法 |
| CN105248766A (zh) * | 2015-11-04 | 2016-01-20 | 韦武林 | 一种含益生元的红糖姜茶 |
| CN105935094A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-14 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种红枣姜茶生产工艺 |
| CN105935093A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-14 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶黑芝麻姜茶生产工艺 |
| CN105935088A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-14 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种茶叶姜茶生产工艺 |
| CN105935092A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-14 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶大麦苗姜茶生产工艺 |
| CN105941737A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-21 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶红枣姜茶生产工艺 |
| CN105941739A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-21 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种纯姜茶生产工艺 |
| CN105941697A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-21 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶抹香姜茶生产工艺 |
| CN105941738A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-21 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶纯姜茶生产工艺 |
| CN105962271A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-28 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种姜粉生产工艺 |
| CN105961716A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-28 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种大麦苗姜茶生产工艺 |
| CN108967588A (zh) * | 2017-05-31 | 2018-12-11 | 江苏汉典生物科技股份有限公司 | 一种红糖姜茶的制备方法 |
| CN108991196A (zh) * | 2018-07-25 | 2018-12-14 | 兴义市绿蕊食品有限公司 | 一种袋泡醒酒茶 |
| CN111387318A (zh) * | 2019-09-26 | 2020-07-10 | 海南春光食品有限公司 | 一种袋泡姜茶的制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1440695A (zh) * | 2003-01-11 | 2003-09-10 | 徐金全 | 一种红姜茶的制作方法 |
| CN1718046A (zh) * | 2005-07-10 | 2006-01-11 | 蓝金义 | 一种生姜保健茶 |
| CN101990962A (zh) * | 2009-08-19 | 2011-03-30 | 长沙云游茶业有限公司 | 系列保健茶及制作方法 |
| CN301505193S (zh) * | 2010-10-21 | 2011-04-06 | 董桃秀 | 包装盒（红糖姜茶） |
| KR20110086428A (ko) * | 2010-01-22 | 2011-07-28 | 한국식품연구원 | 관능적 특성과 보존성이 우수한 생강차 조성물 및 그 제조방법 |
-
2012
- 2012-06-19 CN CN2012102016096A patent/CN102696805A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1440695A (zh) * | 2003-01-11 | 2003-09-10 | 徐金全 | 一种红姜茶的制作方法 |
| CN1718046A (zh) * | 2005-07-10 | 2006-01-11 | 蓝金义 | 一种生姜保健茶 |
| CN101990962A (zh) * | 2009-08-19 | 2011-03-30 | 长沙云游茶业有限公司 | 系列保健茶及制作方法 |
| KR20110086428A (ko) * | 2010-01-22 | 2011-07-28 | 한국식품연구원 | 관능적 특성과 보존성이 우수한 생강차 조성물 및 그 제조방법 |
| CN301505193S (zh) * | 2010-10-21 | 2011-04-06 | 董桃秀 | 包装盒（红糖姜茶） |
Cited By (21)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103462138A (zh) * | 2013-09-22 | 2013-12-25 | 河北天天乳业集团有限公司 | 一种具有醒酒功能的醋饮料 |
| CN103564083A (zh) * | 2013-11-20 | 2014-02-12 | 赵振东 | 一种防寒保暖茶及其制备方法 |
| CN103564083B (zh) * | 2013-11-20 | 2015-03-04 | 赵振东 | 一种防寒保暖茶及其制备方法 |
| CN103766543A (zh) * | 2013-11-23 | 2014-05-07 | 龚翻应 | 一种姜汁茶饮料 |
| CN103766543B (zh) * | 2013-11-23 | 2015-09-02 | 王艳艳 | 一种姜汁茶饮料 |
| CN104543138A (zh) * | 2015-01-27 | 2015-04-29 | 寿宁县龙虎山茶场 | 一种化积消暑茶及其制作方法 |
| CN104904914A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-09-16 | 安徽一杯茶电子商务有限公司 | 一种生姜红糖茶及其制备方法 |
| CN105248766A (zh) * | 2015-11-04 | 2016-01-20 | 韦武林 | 一种含益生元的红糖姜茶 |
| CN105935088A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-14 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种茶叶姜茶生产工艺 |
| CN105935093A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-14 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶黑芝麻姜茶生产工艺 |
| CN105935094A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-14 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种红枣姜茶生产工艺 |
| CN105935092A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-14 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶大麦苗姜茶生产工艺 |
| CN105941737A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-21 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶红枣姜茶生产工艺 |
| CN105941739A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-21 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种纯姜茶生产工艺 |
| CN105941697A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-21 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶抹香姜茶生产工艺 |
| CN105941738A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-21 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种速溶纯姜茶生产工艺 |
| CN105962271A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-28 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种姜粉生产工艺 |
| CN105961716A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-28 | 安徽俊达食品有限公司 | 一种大麦苗姜茶生产工艺 |
| CN108967588A (zh) * | 2017-05-31 | 2018-12-11 | 江苏汉典生物科技股份有限公司 | 一种红糖姜茶的制备方法 |
| CN108991196A (zh) * | 2018-07-25 | 2018-12-14 | 兴义市绿蕊食品有限公司 | 一种袋泡醒酒茶 |
| CN111387318A (zh) * | 2019-09-26 | 2020-07-10 | 海南春光食品有限公司 | 一种袋泡姜茶的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102696805A (zh) | 一种袋泡红糖姜茶及其制备工艺 | |
| CN102919460A (zh) | 一种暖身茶及其制备方法 | |
| CN101912007A (zh) | 一种柚子皮姜茶 | |
| CN102084922A (zh) | 一种枸杞菊花茶的制备方法 | |
| CN105394277A (zh) | 一种姜枣茶 | |
| CN103598364B (zh) | 一种解酒保肝茶及其制备方法 | |
| CN102524876A (zh) | 一种粒状淮山药山楂复合饮料 | |
| CN104472808A (zh) | 一种生姜酸奶桂花茶 | |
| CN103652155A (zh) | 一种速溶分子保健茶 | |
| CN102626170A (zh) | 一种姜茶及其制备方法 | |
| CN104304882A (zh) | 一种健胃果干荆条蜂蜜及其制备方法 | |
| CN107259025A (zh) | 一种红曲银杏茶及其制备方法 | |
| CN104336215A (zh) | 一种绿茶粉及其制备方法和应用 | |
| CN106071491A (zh) | 一种佛手饮品及其制备方法 | |
| CN101796993A (zh) | 薄荷茶的制造工艺 | |
| CN105767404A (zh) | 一种枸杞咖啡速溶茶及其制备方法 | |
| CN104814202A (zh) | 一种抗癌生姜茶膏及其制备方法 | |
| CN101796992A (zh) | 柠檬茶的制造工艺 | |
| CN104026570B (zh) | 一种辅助治疗肠炎的保健泡腾片及其制备方法 | |
| CN103652905B (zh) | 一种薏苡仁柿饼山药咀嚼片及制备方法 | |
| CN104106640A (zh) | 一种藿香可乐豆干及其制备方法 | |
| CN202800046U (zh) | 一种混合代用茶制剂的加工制备系统 | |
| CN103749835B (zh) | 一种救必应保健茶 | |
| CN104522118A (zh) | 一种绿茶面粉及其制备方法 | |
| CN1281144C (zh) | 一种袋泡姜茶及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20121003 |