CN102618425B - 元宝枫保健酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种以元宝枫叶和种子及中草药为主要原料制作的保健酒，将元宝枫叶杀青、烘干，与元宝枫种子及北虫草、五味子、枸杞、陈皮、甘草等中草药混合粉碎，之后与白酒按比例混合沁泡制得；本发明原料配比及制备工艺简单，成本低，元宝枫中富含的黄酮、神经酸配合中药材的活性物质和药理有效成分具有补肾益精、增强机体免疫功能，改善睡眠、提高大脑记忆力，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等症状，还有抗菌消炎、止咳化痰、润肌美容等功效。

Description

元宝枫保健酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健药酒领域，具体涉及一种以元宝枫叶和种子及中草药为主要原料制作的保健酒。

背景技术

元宝枫（Acer Truncatum Buge）是槭树科槭属（Acer）落叶乔木，因翅果形状酷似中国古代“金锭”而得名，在我国分布较广，通过对元宝枫的化学成分、药用价值进行系统研究后，发现元宝枫作为食品、医药和化工原料油较大的开发利用价值。

元宝枫叶中富含黄酮、绿原酸、强心甙、单宁、维生素、微量元素、氨基酸等，具有预防和治冠心病，心绞痛、血液循环障碍性疾病及抗病毒，消炎利胆，消除人体自由基等功效，是制备保健品的一种很好原料。

元宝枫种子含油率较高，可达45%-48%，元宝枫油富含神经酸(Nervonic Acid)，化学名顺-15-二十四碳烯酸(cis-15-Tera cosenicAcid)，分子式C₂₄H₄₆O₂，常温下白色粉状固体。由于其主要来源于深海鲨鱼及鲨鱼油，又名鲨鱼酸(Selach oleic Acid)，因最早发现于哺乳动物的神经组织，故命名为神经酸，是生物膜的重要组成成分，通常作为脑甙中髓质的标志物，参与生物膜有关的多种特殊生理功能。元宝枫油脂肪酸组成中含有5%-6%的神经酸，含神经酸的植物在自然界分布较少，国际市场上神经酸资源主要来自深海鱼类，与深海鱼类相比，元宝枫是可持续利用的神经酸新资源，神经酸已经成为各国科学家一致公认的世界上唯一能够修复脑受损“神经传递通道”，并促使“神经再生”的双效、高能神奇物质。

北虫草、五味子、枸杞、陈皮、甘草等多种中药材的活性物质和药理有效成分具有补肾益精、增强机体免疫功能，改善睡眠、提高大脑记忆力，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等症状，还有抗菌消炎、止咳化痰、润肌美容等功效。

发明内容

本发明提供一种以元宝枫叶子和种子提取物为主要原料制成的保健药酒及其制备方法。

本发明的技术方案：一种元宝枫保健酒，按下述重量百分比原料制成：

元宝枫叶 5-6%

元宝枫种子 5-6%

北虫草 1-2%

五味子 0.5-1%

枸杞 2-3%

陈皮 1-2%

甘草 0.5-1%

白酒 80-85%

元宝枫保健酒的制备方法，包括以下步骤：

（1）、元宝枫叶经清水冲洗，去除叶面杂质之后摊在干净晾台上，晾至叶面无水珠，之后将其送入杀青蒸锅进行杀青处理，之后进入烘机将其烘干，备用；

（2）、将步骤（1）所得原料与元宝枫种子及北虫草、五味子、枸杞、陈皮、甘草等中药材混合进入粉碎机，粉碎备用；

（3）、将步骤（1）、（2）所得原料和白酒按照比例混合、沁泡两个月，制得成品。

步骤（1）中杀青温度200℃，时间5分钟；烘干温度100℃，时间20分钟；

步骤（2）中粉碎要求为400目。

本发明的技术效果：1、元宝枫叶富含黄酮高达7%以上，黄酮具有预防和治疗冠心病，心绞痛、血液循环障碍性疾病及抗病毒，消炎利胆，消除人体自由基等多种功效；元宝枫种子油中含神经酸5%—7%，神经酸是大脑发育和维持的必需营养物，具有促进大脑发育、改善记忆力、延缓衰老、抗疲劳、降血脂多种功效；本发明将富含神经酸的元宝枫种子和富含黄酮的元宝枫叶，同多种中药材的活性物质和药理有效成分结合，使元宝枫保健泡酒具有补肾益精、增强机体免疫功能，改善睡眠、提高大脑记忆力，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等功效，同时还有抗菌消炎、止咳化痰、润肌美容等作用；2、制备工艺过程中，元宝枫叶子采用蒸汽杀青，温度均匀，杀青效果好，青嗅味去除彻底，而且有效成分不受破坏；其它的中药材均为干料，按照比例搅拌后粉碎就可沁泡，所制得产品汤色金亮、滋味浓醇、甘香可口，是非常好的保健产品。

具体实施方式

实施例1

一种元宝枫保健酒，其特征在于：按下述重量百分比原料制成：

元宝枫叶 5%

元宝枫种子 5%

北虫草 1%

五味子 0.5%

枸杞 2%

陈皮 1%

甘草 0.5%

白酒 85%

按下述步骤制备：

取元宝枫鲜叶，清水冲洗，去除叶面杂质之后摊在干净晾台上，晾至叶面无水珠，之后将其送入杀青蒸锅进行杀青处理，杀青温度200℃，时间5分钟，之后进入烘机将其烘干，烘干温度100℃，时间20分钟，之后与元宝枫籽和其它的中药材进入粉碎机将其粉碎至400目，之后按照比例装坛与白酒沁泡两个月，即制得成品。

实施例2

一种元宝枫保健酒，其特征在于：按下述重量百分比原料制成：

元宝枫叶 5.5%

元宝枫种子 5.5%

北虫草 1%

五味子 1%

枸杞 2.5%

陈皮 1.5%

甘草 1%

白酒 82%

按下述步骤制备：

取元宝枫鲜叶，清水冲洗，去除叶面杂质之后摊在干净晾台上，晾至叶面无水珠，之后将其送入杀青蒸锅进行杀青处理，杀青温度200℃，时间5分钟，之后进入烘机将其烘干，烘干温度100℃，时间20分钟，之后与元宝枫籽和其它的中药材进入粉碎机将其粉碎至400目，之后按照比例装坛与白酒沁泡两个月，即制得成品。

实施例3

一种元宝枫保健酒，其特征在于：按下述重量百分比原料制成：

元宝枫叶 6%

元宝枫种子 6%

北虫草 2%

五味子 0.5%

枸杞 3%

陈皮 2%

甘草 0.5%

白酒 80%

按下述步骤制备：

取元宝枫鲜叶，清水冲洗，去除叶面杂质之后摊在干净晾台上，晾至叶面无水珠，之后将其送入杀青蒸锅进行杀青处理，杀青温度200℃，时间5分钟，之后进入烘机将其烘干，烘干温度100℃，时间20分钟，之后与元宝枫籽和其它的中药材进入粉碎机将其粉碎至400目，之后按照比例装坛与白酒沁泡两个月，即制得成品。

Claims (4)

1.一种元宝枫保健酒，其特征在于：按下述重量百分比原料制成：

元宝枫叶5-6％

元宝枫种子5-6％

北虫草1-2％

五味子0.5-1％

枸杞2-3％

陈皮1-2％

甘草0.5-1％

白酒80-85％。

2.一种权利要求1所述的元宝枫保健酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)、元宝枫叶经清水冲洗，去除叶面杂质之后摊在干净晾台上，晾至叶面无水珠，之后将其送入杀青蒸锅进行杀青处理，之后进入烘机将其烘干，备用；

(2)、将步骤(1)所得原料与元宝枫种子及北虫草、五味子、枸杞、陈皮、甘草等中药材混合进入粉碎机，粉碎备用；

(3)、将步骤(1)、(2)所得原料和白酒按照比例混合、沁泡两个月，制得成品。

3.根据权利要求2所述的元宝枫保健酒的制备方法，其特征在于：步骤(1)中杀青温度200℃，时间5分钟；烘干温度100℃，时间20分钟。

4.根据权利要求2所述的元宝枫保健酒的制备方法，其特征在于：步骤(2)中粉碎要求为400目。