CN102578336A - 一种桑叶荷叶保健茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种桑叶荷叶保健茶及其制备方法，属于保健品技术领域。该方法是将桑叶、荷叶经过筛选清洗、摊晾、蒸气杀青、切片、干燥，再按照其组份按重量份：桑叶1-9份，荷叶1-9份均匀混合包装而成。该茶全部选用无污染、无残毒、绿色的天然原料，长期饮用无副作用，可以达到降血糖、减肥的目的。
Description
技术领域
本发明涉及一种具有保健作用的桑叶荷叶茶及其制备方法，属于保健品技术领域。
背景技术
荷叶为多年水生草本植物莲Nelumbo nucifera Gaertn的叶片，味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用；现代药理研究表明，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用；荷叶浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥良药；其化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成份。我国古代就有将荷叶做茶饮用的习惯，荷叶茶不仅作为滋补药用，还有去火，解热的功效。荷叶茶虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士是最理想的选择。
《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”，素有“人参热补，桑叶清补”之美誉，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。桑叶富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，具有滋阴补血、疏风散热、益肝通气、降压利尿之功效；特别是桑叶中含有特殊的生物碱1-脱氧野尻霉素（DNJ），能在小肠内通过酶的直接作用分解糖分，阻碍摄取的糖分、淀粉的分解，是抑制饭后血糖值上升特有的主要成分。因此桑叶是一种非常好的天然保健食品原料，具有很高的开发利用价值。桑叶茶茶色碧绿，饮用方便，营养成分吸收快，具有促进新陈代谢、血液循环、消除疲劳等功效。经常饮用有降血糖、利尿、减肥等作用，并具有改善水肿现象和改善高血脂的功能。
荷叶茶减肥、去火解热、降三高，桑叶茶降血糖、利尿、减肥，将荷叶与桑叶配伍应用，使两者功效互补，从而制成既有减肥又有降血糖功效的方便饮用的桑叶荷叶保健茶。该保健茶的开发既有效的增强了桑叶荷叶的功效，提高了资源利用率，又可以满足现代人的保健需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种由桑叶、荷叶组成的具有保健作用的饮料茶及其制备方法。该保健茶具有降血糖、减肥的功效。
技术解决方案
本发明的目的是通过以下技术方案实现的，
本发明一种桑叶荷叶保健茶，由下列重量份数的原料制备而成：
桑叶1-9份，荷叶1-9份。
本发明一种桑叶荷叶保健茶的制备方法，按照下述步骤进行：
1、筛选清洗：挑选无虫蛀、无黄叶、无硬梗的鲜嫩桑叶和新鲜荷叶，用清水洗干净备用；
2、摊晾：把清洗干净的桑叶、荷叶摊晾；
3、蒸汽杀青：杀青机温度在100-150℃，杀青叶要透、匀、手抓鲜叶不沾手为准。目的是鲜叶中的酶失活，同时去掉其它杂质气味而产生新鲜的特有清香；
4、切片：将杀青后的桑叶、荷叶切成丝片；
5、干燥：50℃热风干燥至水分10%左右；再升温至100℃，烘干至质量含水量5%-6%；
6、包装：袋装，把桑叶、荷叶按比例均匀混合包装，每小包5-10克，泡饮方便。
本发明的优点：该茶全部选用无污染、无残毒、绿色的天然原料，长期饮用无副作用，可以达到降血糖、减肥的目的。
具体实施方式
实施例一：
1、筛选清洗：挑选无虫蛀、无黄叶、无硬梗的鲜嫩桑叶和新鲜荷叶，用清水洗干净备用；
2、摊晾：把清洗干净的桑叶、荷叶摊晾；
3、蒸汽杀青：杀青机温度在100℃，杀青叶要透、匀、手抓鲜叶不沾手为准。目的是鲜叶中的酶失活，同时去掉其它杂质气味而产生新鲜的特有清香；
4、切片：将杀青后的桑叶、荷叶切成丝片；
5、干燥：50℃热风干燥至水分10%左右；再升温至100℃，烘干至质量含水量5%-6%；
6、包装：袋装，把桑叶4.5g，荷叶0.5g均匀混合包装，每小包5克。
实施例二：
1、筛选清洗：挑选无虫蛀、无黄叶、无硬梗的鲜嫩桑叶和新鲜荷叶，用清水洗干净备用；
2、摊晾：把清洗干净的桑叶、荷叶摊晾；
3、蒸汽杀青：杀青机温度在125℃，杀青叶要透、匀、手抓鲜叶不沾手为准。目的是鲜叶中的酶失活，同时去掉其它杂质气味而产生新鲜的特有清香；
4、切片：将杀青后的桑叶、荷叶切成丝片；
5、干燥：50℃热风干燥至水分10%左右；再升温至100℃，烘干至质量含水量5%-6%；
6、包装：袋装，把桑叶4g，荷叶4g均匀混合包装，每小包8克。
实施例三：
1、筛选清洗：挑选无虫蛀、无黄叶、无硬梗的鲜嫩桑叶和新鲜荷叶，用清水洗干净备用；
2、摊晾：把清洗干净的桑叶、荷叶摊晾；
3、蒸汽杀青：杀青机温度在150℃，杀青叶要透、匀、手抓鲜叶不沾手为准。目的是鲜叶中的酶失活，同时去掉其它杂质气味而产生新鲜的特有清香；
4、切片：将杀青后的桑叶、荷叶切成丝片；
5、干燥：50℃热风干燥至水分10%左右；再升温至100℃，烘干至质量含水量5%-6%；
6、包装：袋装，把桑叶1g，荷叶9g均匀混合包装，每小包10克。
实验例 桑叶荷叶保健茶的降血糖、减肥作用
利用本发明所述保健茶，对检测为高血糖、肥胖患者40名，进行临床预防治疗；其中男性20 名，平均年龄51岁，每日2袋，每袋8g，连续冲饮30天，停服10天后再冲饮20天，停服后30天，经检测血糖正常或基本正常，体重下降明显。其中女性20 名，平均年龄48岁，每日2袋，每袋10g，连续冲饮30天，停服10天后再冲饮20天，停服后30天，经检测血糖正常或基本正常，体重下降明显。
Claims (2)
1.一种桑叶荷叶保健茶，其特征在于由下列重量份数的原料制备而成：
桑叶1-9份，荷叶1-9份。
2.权利要求1所述的一种桑叶荷叶保健茶的制备方法，其特征在于按照下述步骤进行：
1、筛选清洗：挑选无虫蛀、无黄叶、无硬梗的鲜嫩桑叶和新鲜荷叶，用清水洗干净备用；
2、摊晾：把清洗干净的桑叶、荷叶摊晾；
3、蒸汽杀青：杀青机温度在100-150℃，杀青叶要透、匀、手抓鲜叶不沾手为准；
4、切片：将杀青后的桑叶、荷叶切成丝片；
5、干燥：50℃热风干燥至水分10%；再升温至100℃，烘干至质量含水量5%-6%；
6、包装：袋装，把桑叶、荷叶按比例均匀混合包装，每小包5-10克。
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