CN102578194A - 一种学生食用饼干 - Google Patents

一种学生食用饼干 Download PDF

Info

Publication number
CN102578194A
CN102578194A CN2012100849796A CN201210084979A CN102578194A CN 102578194 A CN102578194 A CN 102578194A CN 2012100849796 A CN2012100849796 A CN 2012100849796A CN 201210084979 A CN201210084979 A CN 201210084979A CN 102578194 A CN102578194 A CN 102578194A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
powder
vitamin
dried
biscuits
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN2012100849796A
Other languages
English (en)
Other versions
CN102578194B (zh
Inventor
吴祖福
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Changshu Guli Technology Venture Service Co., Ltd
Original Assignee
CHANGSHU HUIKANG FOOD FACTORY
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by CHANGSHU HUIKANG FOOD FACTORY filed Critical CHANGSHU HUIKANG FOOD FACTORY
Priority to CN 201210084979 priority Critical patent/CN102578194B/zh
Publication of CN102578194A publication Critical patent/CN102578194A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN102578194B publication Critical patent/CN102578194B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Abstract

一种学生食用饼干属于食品加工领域，尤其涉及一种适于学生人群食用的饼干。本发明其组成及配比如下：小麦粉50～60份，土豆粉5～10份，黄豆粉5～15份，黑糯玉米粉5～15份，绿豆粉5～10份，桂圆肉5～10份，葵瓜子仁5～10份，核桃仁5～10份，红枣3～8份，莲子1～5份，干芝麻2～6份，山楂肉3～8份，菠菜粉3～5份，红萝卜粉3～8份，白沙糖10～50份，鸡蛋15～60份，固体油脂5～30份，维生素类0～0.5份，纯净水适量，食品添加剂少量。本发明是原料来源广泛、营养均衡合理、口感好、外形多彩、且保健效果明显、便于携带的适于学生群体食用的饼干。

Description

一种学生食用饼干
技术领域：
本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种适于学生人群食用的饼干。
背景技术：
     学生人群是一个非常庞大的群体，学生中经常不吃早餐的很多，即使吃早餐，早餐的营养质量也欠佳，用零食替代正餐的学生越来越多。食物搭配不合理，长期偏食、挑食，不吃早餐，这些问题影响了学生群体的抵抗力及智力发育，如贫血、记忆力差、过早发育、矮胖等。如蛋白质缺乏可直接影响人体内免疫蛋白质的合成，即直接导致防病能力下降；再如微量元素钙、铁、锌、碘等缺失会导致学习能力降低，理解和记忆力较差。
目前市面上也出现了很多学生用的营养品或口服液，但其价格一般都比较高昂，且学生对此药品或者保健品具有一定的排斥心理，故学生一般仅是在一定阶段内食用。
饼干是人们日常生活常见的小食品，是以小麦粉、糖、油脂为主要原料经面团调制、捆扎、成型、烘烤等工序制成的方便食品，且便于包装携带和贮藏，故无论是日常当做零食还是外出旅游均受学生群体的喜欢。
发明内容:
就是针对上述问题，本发明提供一种原料来源广泛、营养均衡合理、口感好、外形多彩、且保健效果明显的适于学生群体食用的饼干，从而真正实现“医疗不如食疗，治疗不如预防”目的。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：其原料重量配比如下：
小麦粉       50～60份
土豆粉       5～10份
黄豆粉       5～15份
黑糯玉米粉   5～15份
绿豆粉       5～10份  
桂圆肉       5～10份      
葵瓜子仁     5～10份
核桃仁       5～10份
红枣         3～8份
莲子         1～5份
干芝麻       2～6份
山楂肉       3～8份        
菠菜粉       3～5份
红萝卜粉     3～8份
白沙糖       10～50份
鸡蛋         15～60份
固体油脂     5～30份
维生素类     0～0.5份
纯净水       5～30份
食品添加剂   0～0.5份
；
所述的维生素为维生素B12、维生素E、维生素C中至少两个。
本发明饼干的采用常规制作饼干的方法即可制得。
本发明的有益效果：
 小麦粉、玉米粉、豆类、芝麻中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，核桃仁、葵瓜子仁、芝麻等中含有丰富的人体必需脂肪酸，桂圆肉、大枣、绿豆中含有丰富的单糖和大量的B族维生素，且蔬菜和水果中含有丰富的微量元素及钙、铁、磷、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，其土豆和鸡蛋调配后的蛋白质生物价值最高，将上述原料合理进行配比后使本发明具有了营养均衡合理、增强人体免疫力、提高记忆力等多种保健作用，尤其是本发明原料比较常见，相对成本较低，口感良好，制成饼干方便，可随时随地享用。另外，由于本发明采用多种颜色的原料，使得制出的饼干多彩多色，符合学生群体的张扬个性需求。因此，本发明是原料来源广泛、营养均衡合理、口感好、外形多彩、且保健效果明显、便于携带的适于学生群体食用的饼干。
具体实施方式：
实施例一：其原料重量配比如下：
小麦粉       50份
土豆粉       5份
黄豆粉       10份
黑糯玉米粉   10份
绿豆粉       5份  
桂圆肉       5份      
葵瓜子仁     5份
核桃仁       5份
红枣         3份
莲子         2份
干芝麻       5份
山楂肉       3份        
菠菜粉       5份
红萝卜粉     5份
白沙糖       30份
鸡蛋         50份
固体油脂     25份
维生素类     0.005份
纯净水       5 份
；
所述的维生素为维生素B12、维生素E、维生素C中至少两个。
实施例二：其原料重量配比如下：
小麦粉       60份
土豆粉       10份
黄豆粉       15份
黑糯玉米粉   15份
绿豆粉       10份  
桂圆肉       10份      
葵瓜子仁     10份
核桃仁       10份
红枣         8份
莲子         5份
干芝麻       6份
山楂肉       8份        
菠菜粉       5份
红萝卜粉     8份
白沙糖       50份
鸡蛋         60份
固体油脂     30份
纯净水        30份
食品添加剂   0.5份
本发明饼干的采用常规制作饼干的方法即可制得。 

Claims (3)

1.一种学生食用饼干，其特征在于：其原料重量配比如下：
小麦粉       50～60份
土豆粉       5～10份
黄豆粉       5～15份
黑糯玉米粉   5～15份
绿豆粉       5～10份  
桂圆肉       5～10份      
葵瓜子仁     5～10份
核桃仁       5～10份
红枣         3～8份
莲子         1～5份
干芝麻       2～6份
山楂肉       3～8份        
菠菜粉       3～5份
红萝卜粉     3～8份
白沙糖       10～50份
鸡蛋         15～60份
固体油脂     5～30份
维生素类     0～0.5份
纯净水       5～30份
食品添加剂   0～0.5份
所述的维生素为维生素B12、维生素E、维生素C中至少两个。
2.根据权利要求1所述的饼干，其特征在于：其原料重量配比如下：
小麦粉       50份
土豆粉       5份
黄豆粉       10份
黑糯玉米粉   10份
绿豆粉       5份  
桂圆肉       5份      
葵瓜子仁     5份
核桃仁       5份
红枣         3份
莲子         2份
干芝麻       5份
山楂肉       3份        
菠菜粉       5份
红萝卜粉     5份
白沙糖       30份
鸡蛋         50份
固体油脂     25份
维生素类     0.005份
纯净水       25份
山梨酸钾   0.3份；
所述的维生素为维生素B12、维生素E、维生素C中至少两个。
3.根据权利要求1所述的饼干，其特征在于：其原料重量配比如下：
     小麦粉       60份
土豆粉       10份
黄豆粉       15份
黑糯玉米粉   15份
绿豆粉       10份  
桂圆肉       10份      
葵瓜子仁     10份
核桃仁       10份
红枣         8份
莲子         5份
干芝麻       6份
山楂肉       8份        
菠菜粉       5份
红萝卜粉     8份
白沙糖       50份
鸡蛋         60份
固体油脂     30份
纯净水       30份
山梨酸钾     0.5份。
CN 201210084979 2012-03-28 2012-03-28 一种学生食用饼干 Active CN102578194B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 201210084979 CN102578194B (zh) 2012-03-28 2012-03-28 一种学生食用饼干

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 201210084979 CN102578194B (zh) 2012-03-28 2012-03-28 一种学生食用饼干

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN102578194A true CN102578194A (zh) 2012-07-18
CN102578194B CN102578194B (zh) 2013-06-26

Family

ID=46467876

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN 201210084979 Active CN102578194B (zh) 2012-03-28 2012-03-28 一种学生食用饼干

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102578194B (zh)

Cited By (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103583642A (zh) * 2013-10-17 2014-02-19 安徽金禾粮油集团有限公司 一种养颜保健核桃饼干及其制备方法
CN103651706A (zh) * 2013-12-13 2014-03-26 颍上县好圆食品有限公司 一种幼儿食用营养饼干
CN103891848A (zh) * 2014-04-15 2014-07-02 晋城市古陵山食品有限公司 一种杂粮酥脆饼干及其制作工艺
CN104012612A (zh) * 2014-05-07 2014-09-03 娄志 一种学生营养饼干
CN104082375A (zh) * 2014-07-04 2014-10-08 贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司 一种早餐饼干
CN104106613A (zh) * 2014-06-19 2014-10-22 安徽卢氏生态农业科技有限责任公司 一种红曲鸡蛋瓜蒌籽饼及其制备方法
CN104222235A (zh) * 2014-09-30 2014-12-24 广西博白县琼达农业科技有限公司 一种山楂饼干
CN104663838A (zh) * 2015-03-21 2015-06-03 山东世纪春食品有限公司 一种供学生食用的饼干
CN104839298A (zh) * 2015-06-11 2015-08-19 李象虎 一种营养保健饼干
CN104938585A (zh) * 2015-06-30 2015-09-30 贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司 一种无油饼干
CN105325512A (zh) * 2015-10-23 2016-02-17 富川富兴果蔬有限责任公司 一种蔬菜坚果饼干及其制备方法
CN105494576A (zh) * 2016-01-08 2016-04-20 安徽强旺生物工程有限公司 小学生食用的营养益智饼干
CN105494578A (zh) * 2016-01-08 2016-04-20 安徽强旺生物工程有限公司 高中生食用的营养抗疲劳饼干
CN105494575A (zh) * 2016-01-08 2016-04-20 安徽强旺生物工程有限公司 初中生食用的营养强身饼干
CN105685176A (zh) * 2016-01-29 2016-06-22 安徽友源食品有限公司 一种山楂桂圆红枣饼干及其制备方法
CN107624841A (zh) * 2017-04-18 2018-01-26 廖华勇 一种有助于提升食欲的营养饼干
RU2688767C1 (ru) * 2018-05-22 2019-05-22 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова" Способ приготовления песочного печенья с добавлением продуктов переработки овощей
RU2701339C1 (ru) * 2018-12-11 2019-09-26 Федеральное государственное бюджетное образовательное учрежедение высшего образования "Юго-Западный государственный университет" (ЮЗГУ) Хлеб пшеничный, обогащенный растительными ингредиентами

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1152416A (zh) * 1995-11-28 1997-06-25 邵东英 高能饼干及其生产方法
CN101313687A (zh) * 2007-06-01 2008-12-03 田丰 一种粗粮饼干及其制备方法
CN101422186A (zh) * 2007-10-31 2009-05-06 高淑春 一种黄豆营养型饼干
CN101779687A (zh) * 2010-01-15 2010-07-21 安徽乐健绿色食品有限公司 一种高纤维无糖豆渣饼干及其加工方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1152416A (zh) * 1995-11-28 1997-06-25 邵东英 高能饼干及其生产方法
CN101313687A (zh) * 2007-06-01 2008-12-03 田丰 一种粗粮饼干及其制备方法
CN101422186A (zh) * 2007-10-31 2009-05-06 高淑春 一种黄豆营养型饼干
CN101779687A (zh) * 2010-01-15 2010-07-21 安徽乐健绿色食品有限公司 一种高纤维无糖豆渣饼干及其加工方法

Cited By (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103583642A (zh) * 2013-10-17 2014-02-19 安徽金禾粮油集团有限公司 一种养颜保健核桃饼干及其制备方法
CN103651706A (zh) * 2013-12-13 2014-03-26 颍上县好圆食品有限公司 一种幼儿食用营养饼干
CN103891848B (zh) * 2014-04-15 2015-07-29 晋城市古陵山食品有限公司 一种杂粮酥脆饼干的制作工艺
CN103891848A (zh) * 2014-04-15 2014-07-02 晋城市古陵山食品有限公司 一种杂粮酥脆饼干及其制作工艺
CN104012612A (zh) * 2014-05-07 2014-09-03 娄志 一种学生营养饼干
CN104106613A (zh) * 2014-06-19 2014-10-22 安徽卢氏生态农业科技有限责任公司 一种红曲鸡蛋瓜蒌籽饼及其制备方法
CN104082375A (zh) * 2014-07-04 2014-10-08 贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司 一种早餐饼干
CN104222235A (zh) * 2014-09-30 2014-12-24 广西博白县琼达农业科技有限公司 一种山楂饼干
CN104663838A (zh) * 2015-03-21 2015-06-03 山东世纪春食品有限公司 一种供学生食用的饼干
CN104839298A (zh) * 2015-06-11 2015-08-19 李象虎 一种营养保健饼干
CN104938585A (zh) * 2015-06-30 2015-09-30 贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司 一种无油饼干
CN105325512A (zh) * 2015-10-23 2016-02-17 富川富兴果蔬有限责任公司 一种蔬菜坚果饼干及其制备方法
CN105494576A (zh) * 2016-01-08 2016-04-20 安徽强旺生物工程有限公司 小学生食用的营养益智饼干
CN105494578A (zh) * 2016-01-08 2016-04-20 安徽强旺生物工程有限公司 高中生食用的营养抗疲劳饼干
CN105494575A (zh) * 2016-01-08 2016-04-20 安徽强旺生物工程有限公司 初中生食用的营养强身饼干
CN105685176A (zh) * 2016-01-29 2016-06-22 安徽友源食品有限公司 一种山楂桂圆红枣饼干及其制备方法
CN107624841A (zh) * 2017-04-18 2018-01-26 廖华勇 一种有助于提升食欲的营养饼干
RU2688767C1 (ru) * 2018-05-22 2019-05-22 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова" Способ приготовления песочного печенья с добавлением продуктов переработки овощей
RU2701339C1 (ru) * 2018-12-11 2019-09-26 Федеральное государственное бюджетное образовательное учрежедение высшего образования "Юго-Западный государственный университет" (ЮЗГУ) Хлеб пшеничный, обогащенный растительными ингредиентами

Also Published As

Publication number Publication date
CN102578194B (zh) 2013-06-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102578194B (zh) 一种学生食用饼干
Liang et al. Current microalgal health food R & D activities in China
CN102283375A (zh) 一种食用菌保健食品
CN103989072A (zh) 一种红薯保健面条及其制备方法
Edima-Nyah et al. Development and quality assessment of breakfast cereals from blends of whole yellow maize (Zea mays), soybean (Glycine max) and unripe Banana (Musa sapientum)
Priyanka et al. Spirulina: a spotlight on its nutraceutical properties and food processing applications.
CN102349614A (zh) 魔芋营养面条
CN104839298A (zh) 一种营养保健饼干
CN104304394A (zh) 一种黑麦燕麦饼干及其制备方法
CN105494577A (zh) 学龄前儿童食用的营养易消化饼干
CN104542836A (zh) 一种易消化营养饼干
CN106666667A (zh) 一种用于面条的营养调味酱及其制备方法
CN104413118A (zh) 即食海苔松饼及其加工方法
CN103584189A (zh) 多味核桃仁的制备方法
CN105285023A (zh) 一种黑麦海苔饼干
CN109315460A (zh) 一种木薯抹茶夹心蛋糕及其制作方法
CN101455389B (zh) 一种果蔬营养食品及其制备方法
CN101347213A (zh) 黑豆粉米线、面条、冷饮、糖果
CN103636713A (zh) 一种低脂肪营养饼干的制作方法
CN105211219A (zh) 一种果蔬紫薯饼干
CN105557916A (zh) 一种黑麦燕麦饼干及其制备方法
Jayappriyan et al. Food and nutraceutical applications of algae
CN105166453A (zh) 一种增强抵抗力的狗粮
CN104305215A (zh) 一种营养速食方便食品及其制备方法
CN104431879A (zh) 一种保健土豆粉

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
TR01 Transfer of patent right
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20200602

Address after: Guli town Shuanggang village, Changshu City, Suzhou City, 215500 Jiangsu Province

Patentee after: Changshu Guli Technology Venture Service Co., Ltd

Address before: Changshou City miaoquan street Suzhou city Jiangsu province 215500

Patentee before: CHANGSHU HUIKANG FOOD FACTORY