CN102511707A - 一种调节肠道的保健食品及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种调节肠道的保健食品及其制作方法，包括以下重量份的组份：天然植物提取物50-60％；低聚果糖8-12％；微生态制剂益生菌2-3％；蜂蜜20-30％；其中，所述天然植物提取物包括无花果提取物、西梅提取物、罗望子提取物、蜜枣提取物，其重量比为10∶1∶1∶1。将天然植物提取物粉碎；称取蜂蜜于蒸发皿中加热至沸，待蜜表面泛起气泡，立即取下；将称量好的天然植物提取物与低聚果糖、益生菌混合，混合的时候要等蜜温度降至30-40℃时再加入，做成面团状的软材；将活好的面团状软材放置，使药料与蜂蜜成分充分混合滋润，制成圆球形丸粒。此产品以纯天然植物提取物、低聚果糖、微生态制剂为主要原料，在不刺激肠道的前提下调节肠道功能，达到预防治疗便秘的效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，更准确地说，涉及一种具有调节肠道功能的保健食品，本发明还涉及到这种保健食品的制作方法。
背景技术
目前市场上通便类保健食品的种类较多，剂型主要包括胶囊类、茶饮类、粉剂、口服液，所用的原料主要为番泻叶、大黄、火麻仁、枳实等具有致泻作用的物料，这些物料对人体都有副作用，且只能一时地解决便秘问题，无法根治，没有通过调理的原则去研发产品。其中以中药为主要成份的占了很大比例，保健效果不一，且有的制造成本较高，有个生产工艺较复杂。
发明内容
本发明为了解决现有技术中存在的问题，提供了一种调节肠道的保健食品，此产品以纯天然植物提取物、低聚果糖、微生态制剂为主要原料，在不刺激肠道的前提下调节肠道功能，达到预防治疗便秘的效果。
本发明的另一个目的是提供这种调节肠道的保健食品的生产方法，通过该种方法可以有效控制产品质量，生产出合格的保健食品。
为实现上述目的，本发明的技术方案是：一种调节肠道的保健食品，包括以下重量份的组份：
天然植物提取物 50-60％；
低聚果糖 8-12％；
微生态制剂益生菌 2-3％；
蜂蜜 20-30％；
其中，所述天然植物提取物包括无花果提取物、西梅提取物、罗望子提取物、蜜枣提取物，其重量比为10∶1∶1∶1。
优选的是，所述微生态制剂益生菌选自双歧杆菌、乳酸菌中的至少一种。
优选的是，还包括有柠檬天然防腐剂。
本发明提供的一种如权利要求1所述保健食品的制作方法是，包括以下步骤：
(1)原料粉碎：将天然植物提取物粉碎，过80目筛；
(2)炼蜜：称取蜂蜜于蒸发皿中加热至沸，保持2-3min，待蜜表面泛起气泡，立即取下，利用余热炼制；
(3)合药：将称量好的天然植物提取物与低聚果糖、益生菌混合，混合的时候要等蜜温度降至30-40℃时再加入，均匀地揉合，做成面团状的软材；
(4)制条、成丸：将活好的面团状软材放置，使药料与蜂蜜成分充分混合滋润，搓条，制成圆球形丸粒。
优选的是，将步骤(4)中制成的丸粒用蜡纸包装，置于阴凉干燥处。
优选的是，所述步骤(4)中制成的丸粒平均丸重为10g/粒。
优选的是，所述益生菌选自双歧杆菌、乳酸菌中的至少一种。
本发明的有益效果在于，此产品以纯天然植物提取物、低聚果糖、微生态制剂为主要原料，在不刺激肠道的前提下调节肠道功能，达到预防治疗便秘的效果。本专利采用纯天然植物提取物为主要原料，以新鲜柠檬汁作为防腐剂，蜂蜜作为黏合剂，无任何人工合成物质的添加。
附图说明
图1示出了本发明制作方法的工艺流程图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明所公布的技术方案做进一步说明。
本发明中的无花果提取物、西梅提取物、罗望子提取物、蜜枣提取物可采用现有的提取方法进行提取。将精选的原料进行回流提取，将提取液混合后过滤，然后经过浓缩、浸膏，最后喷雾制粉。
1、配方
同时加入无花果提取物、西梅提取物、罗望子提取物、蜜枣提取物，其四者的比例为10∶1∶1∶1，所占配方总比例的50-60％，低聚果糖比例为8-12％，微生态制剂益生菌(双歧杆菌、乳酸菌)的比例为2-3％，蜂蜜比例为20-30％，还可以添加柠檬天然防腐剂。其中，上述比例均为按重量份。
2、制作过程
参考图1：
(1)原料粉碎：将天然植物提取物粉碎，过80目筛。
(2)炼蜜：称取一定量的蜂蜜于蒸发皿中加热至沸，约2-3min，待蜜表面泛起气泡，立即取下，利用余热炼制即可，否则蜜将炼老。
(3)合药：将称量好的天然植物提取物与低聚果糖、益生菌按照比例混合，混合的时候要等蜜温度降至30-40℃时再加入，均匀地揉合，做成像面团状的软材。
(4)制条、成丸：将合好的面团样软材放置一定时间，使药料与蜂蜜成分充分混合滋润，使面团产生一定的粘性，搓条，制成圆球形丸粒；平均丸重为10g/粒。
(5)包装：制成的成品丸用蜡纸包装，置于阴凉干燥处。
实施例1
分别称取无花果提取物、西梅提取物、罗望子提取物蜜枣提取物50g、5g、5g、5g粉碎，过筛，并充分混匀；称取低聚果糖8g加入，再次充分混匀；另称取蜂蜜20g放于蒸发皿中，置于电炉上加热(中间隔着石棉网)，待蜜表面泛起气泡，立即取下，利用余热炼制；待蜜降至37℃，缓慢加入药粉，并不断搅拌，直至药粉与蜂蜜充分粘合；将合好的面团样软材放置一定时间，使药料与蜂蜜成分充分混合滋润，使面团产生一定的粘性，搓条，制成圆球形丸粒。
实施例2
分别称取无花果提取物、西梅提取物、罗望子提取物、蜜枣提取物55g、5.5g、5.5g、5.5g粉碎，过筛，并充分混匀；称取低聚果糖10g、双歧杆菌2.5g加入，再次充分混匀；另称取蜂蜜25g放于蒸发皿中，置于电炉上加热(中间隔着石棉网)，待蜜表面泛起气泡，立即取下，利用余热炼制；待蜜降至37℃，缓慢加入药粉，并不断搅拌，直至药粉与蜂蜜充分粘合；将合好的面团样软材放置一定时间，使药料与蜂蜜成分充分混合滋润，使面团产生一定的粘性，搓条，制成圆球形丸粒。
实施例3
分别称取无花果提取物、西梅提取物、罗望子提取物、蜜枣提取物60g、6g、6g、6g粉碎，过筛，并充分混匀；称取低聚果糖12g、乳酸菌3g加入，再次充分混匀；另称取蜂蜜30g放于蒸发皿中，置于电炉上加热(中间隔着石棉网)，待蜜表面泛起气泡，立即取下，利用余热炼制；待蜜降至37℃，缓慢加入药粉，并不断搅拌，直至药粉与蜂蜜充分粘合；将合好的面团样软材放置一定时间，使药料与蜂蜜成分充分混合滋润，使面团产生一定的粘性，搓条，制成圆球形丸粒。
将本发明的产品应用于本厂职工，挑选60例便秘病人，所选的病例按以下条件挑选：(1)自愿接受本产品进行试验；(2)年龄在25-60岁之间；(3)均有习惯性或间歇性便秘史，其中女性43例，男性17例。使用本产品期间均要求停止使用致泄药物及其他措施，每人每天10g，睡觉前半小时服用。
受试人员分成三组，其中每人每天10g，连续服用10天，服用的产品为实例C制成的产品。
结果表明，在受试的60个人中有54个人表示有效果，其中31个人是服用一次后即表现出效果，另外的23人在服用2-3次后表现出效果，剩余的6人表示效果不明显。
无花果单独服用时要达到调节肠道的保健功能需要每天服用10枚以上的干果，但是服用此种由提取物制成的保健品，每天服用10g即可。
低聚果糖能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可以减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡，因此低聚果糖可以增强微生态制剂益生菌的作用。
无花果提取物中含有果糖、葡萄糖、食物纤维等，还有其他一些微量元素，果糖、葡萄糖可以与微生态制剂益生菌发生协同作用，食物纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除。
罗望子富含醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，酸性较大，而且用于大便秘结而有热者，须沸水浸泡服用。制成蜜丸后改善了口感，又方便食用。
Claims (7)
1.一种调节肠道的保健食品，其特征是，包括以下重量份的组份：
天然植物提取物 50-60％；
低聚果糖 8-12％；
微生态制剂益生菌 2-3％；
蜂蜜 20-30％；
其中，所述天然植物提取物包括无花果提取物、西梅提取物、罗望子提取物、蜜枣提取物，其重量比为10∶1∶1∶1。
2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征是：所述微生态制剂益生菌选自双歧杆菌、乳酸菌中的至少一种。
3.根据权利要求1所述的保健食品，其特征是：还包括有柠檬天然防腐剂。
4.一种如权利要求1所述保健食品的制作方法，其特征是包括以下步骤：
(1)原料粉碎：将天然植物提取物粉碎，过80目筛；
(2)炼蜜：称取蜂蜜于蒸发皿中加热至沸，保持2-3min，待蜜表面泛起气泡，立即取下，利用余热炼制；
(3)合药：将称量好的天然植物提取物与低聚果糖、益生菌混合，混合的时候要等蜜温度降至30-40℃时再加入，均匀地揉合，做成面团状的软材；
(4)制条、成丸：将活好的面团状软材放置，使药料与蜂蜜成分充分混合滋润，搓条，制成圆球形丸粒。
5.如权利要求4所述的制作方法，其特征是：将步骤(4)中制成的丸粒用蜡纸包装，置于阴凉干燥处。
6.如权利要求4所述的制作方法，其特征是：所述步骤(4)中制成的丸粒平均丸重为10g/粒。
7.根据权利要求4所述的制作方法，其特征是：所述益生菌选自双歧杆菌、乳酸菌中的至少一种。
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