CN102475226A - 苞菜和大米混合食品的制作方法 - Google Patents
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Abstract
苞菜和大米混合食品的制作方法，本发明特征是以青苞菜和大米为主要原料，苞菜的可食部分与大米可食部分用量的比例为10∶2-5.5，先将蔬菜进行脱水干燥处理，再将其粉碎，然后与大米混合，再进行挤压膨化处理，即可得到成型的成品，再将其粉碎，即可得到粉状的成品。
Description
本发明的特征是以苞菜和大米为主要原料，鲜苞菜的可食部分与大米可食部分用量的比例为10∶2-5.5，先将苞菜进行脱水和干燥处理，再将其粉碎，然后大米混合，再送入挤压式膨化机中进行膨化即可得到成型的成品继而将其粉碎，可得到粉状成品。
对苞菜进行干燥处理，可采用烘干、喷雾干燥、真空干燥、冷冻脱水干燥等任意方法，也可在脱去大部分水分的糊状菜泥中混入碎粉状的谷类食物，对菜泥进行分散以利于干燥。
实施例：
1.对苞菜打成浆液，进行喷雾干燥成为混合苞菜粉。将全部菜粉与3份大米混合，再送入螺轩挤压式膨化机中进行膨化加工，即可得到成品。
Claims (1)
1.苞菜和大米混合食品的制作方法，本发明的特征是以苞菜和大米为主要原料，鲜苞菜的可食部分与大米可食部分用量的比例为10∶2-5.5，先将苞菜进行脱水和干燥处理，再将其粉碎，然后与大米等混合，再送入挤压式膨化机中进行膨化，即可得到成型的成品，继而将其粉碎，可得到粉状的成品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2010105799633A CN102475226A (zh) | 2010-11-28 | 2010-11-28 | 苞菜和大米混合食品的制作方法 |
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Publications (1)
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|---|---|
| CN102475226A true CN102475226A (zh) | 2012-05-30 |
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Family Applications (1)
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| CN2010105799633A Pending CN102475226A (zh) | 2010-11-28 | 2010-11-28 | 苞菜和大米混合食品的制作方法 |
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|---|---|
| CN (1) | CN102475226A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103005315A (zh) * | 2012-11-27 | 2013-04-03 | 张勇 | 一种蔬菜食品的制备方法 |
| CN104543820A (zh) * | 2014-12-02 | 2015-04-29 | 宁夏万齐米业有限公司 | 红枣酥及其制造方法 |
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2010
- 2010-11-28 CN CN2010105799633A patent/CN102475226A/zh active Pending
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120530 |