CN103704494A - 一种颗粒状宠物食品和制造颗粒状宠物食品的方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种颗粒状宠物食品，具有颗粒状基质，并且在该颗粒状基质中还含有肉眼可见的果蔬颗粒。还提供一种制造颗粒状宠物食品的方法，该方法包括将颗粒状的果蔬加入到粉料中均匀混合，随后进行调质后进入膨化机或压粒机中熟化成型，经过烘干、喷涂、冷却后进行包装。该产品营养均衡，内部构造独特，可以让消费者更直观感受产品的卖点。

Description

一种颗粒状宠物食品和制造颗粒状宠物食品的方法

技术领域

本发明属于宠物食品加工领域，具体来说涉及一种颗粒状宠物食品和制造颗粒状宠物食品的方法。

背景技术

宠物食品商业化有很多年的历史，商品化宠物食品改变了人们对宠物喂养的方式，其以方便卫生、营养均衡等优势使得越来越多的消费者愿意用商业化宠物食品。但是随着人们生活水平的提高，消费观念往更天然更原生态的方向发展，也对现有的市场上的宠物食品提出了新的要求。

目前，大部分宠物食品含有人工添加剂和人工合成的营养元素，天然果蔬可以提供很天然的微量元素和膳食纤维，保证了产品的天然安全，通过在食品中直接添加果蔬可以补充天然营养。目前有部分宠物食品宣称添加了果蔬原料，添加的方式有两种：一种是将果蔬细粉直接加在配方中，然后经过膨化或压制成型；另外一种直接将蔬菜颗粒撒在颗粒表面。

这两类产品各存在以下方面的问题：

将果蔬粉加在膨化产品里面由于颗粒很细，果蔬中的营养物质在经过膨化高温高压之后，内部营养被被大量破坏，再者由于看不到内部含果蔬成份，消费者对商家宣称的内容并不完全认同；

有些商家将蔬菜颗粒直接撒在颗粒表面，让消费者能直接看到果蔬颗粒，这样虽然解决了直观和营养保护的问题，但是由于是撒在颗粒表面，在流通和使用过程中产品表面上的颗粒会脱落并沉积在包装袋的底部，这样不仅会造成外观不美观，也会导致营养不均衡的问题。而且有些草本颗粒宠物并不喜欢，从而导致适口性差。

发明内容

本发明的目的就是克服现有技术问题，提供一种内部构造独特，含有肉眼可见果蔬粒的颗粒状宠物食品。该产品可以让消费者更直观感受产品的卖点，同时保证营养均衡，内部构造独特。为了实现上述目的，本发明采用了以下方案：

一种颗粒状宠物食品，具有颗粒状基质，其特征在于，在该颗粒状基质中还含有肉眼可见的果蔬颗粒。

优选地，该颗粒状基质是膨化颗粒或挤压颗粒。

或者，该颗粒状基质是全价膨化干粮、全价挤压制干粮、宠物用颗粒状营养保健品、零食或其任何组合。

优选地，上述颗粒状宠物食品的颗粒状基质的组成包括蛋白质原料和淀粉类原料。优选地，蛋白质原料包括肉类蛋白、植物蛋白中的一种或多种或其任何组合，淀粉类原料包括玉米、小麦、大米中的一种或多种或其任何组合。

优选地，该果蔬颗粒是蔬菜、草本、海藻或水果颗粒或其任何组合。

优选地，颗粒状基质的粒径大小为3mm~40mm，果蔬颗粒的粒径大小为1mm~7mm。更优选地，颗粒状基质的粒径大小为3mm~30mm，果蔬颗粒的粒径大小为1mm~6mm。

作为进一步改进，在所述颗粒状宠物食品的外表面还具有油脂或风味剂或其任何组合。

本发明还提供一种制造颗粒状宠物食品的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

a.配制颗粒状基质的粉状原料混合物；

b.将粉状原料混合物与果蔬颗粒混合；

c.将混合好的原料进行调质处理；

d.将调质好的原料进行熟化造粒处理；

e.将成型颗粒进行干燥；

f.对干燥后的颗粒喷洒油脂和风味剂；

g.对喷洒了油脂和风味剂的颗粒进行冷却；

h.包装，

其中步骤a中粉状原料混合物的粒径为40目，步骤b中果蔬颗粒的粒径为1mm~7mm，步骤d中所得到的颗粒的粒径为3mm~40mm，步骤e中干燥后水分含量为8%。

有益效果：

采用本发明的颗粒状宠物食品和制造宠物食品的方法，获得的是内部含有肉眼可见果蔬粒的颗粒状宠物食品，该宠物食品颗粒内部所含的果蔬颗粒肉眼可以明显看到。与现在目前宠物食品颗粒相比，由于果蔬中含有天然的维生素和纤维素，添加果蔬颗粒可以促进宠物肠道蠕动，增加天然的维生素等营养物质。另外由于宠物食品颗粒组织内部含有肉眼可见的果蔬颗粒，可以让消费者更直观感受产品的特点，促进消费者购买。

具体实施方式

下面将结合具体实施例来详细描述本发明。

本发明的目的是提供一种内部含有肉眼可见果蔬粒的颗粒状宠物食品，该宠物食品颗粒内部含有一定大小的果蔬颗粒(肉眼可以明显看到)。果蔬颗粒可以采用各类蔬菜、草本、海藻水果等产品的颗粒。宠物食品颗粒可以采用膨化颗粒、压制颗粒等形式。与现在目前宠物食品颗粒相比，由于果蔬中含有天然的维生素和纤维素，添加果蔬颗粒可以促进宠物肠道蠕动，增加天然的维生素等营养物质。另外由于宠物食品颗粒组织内部含有肉眼可见的果蔬颗粒，可以让消费者更直观感受产品的特点，促进消费者购买。

举例来说，本发明的颗粒状宠物食品的一个实施例可以通过以下方式获得：

将宠物食品中的蛋白原料（肉粉、植物蛋白等）和淀粉类原料（玉米、小麦、大米等）粉碎到40~60目，然后与果蔬颗粒（粒径1~6mm）充分混合，将混合好的原料进行调质处理，随后进入膨化机或压粒机进行熟化成型处理，然后将成型的颗粒送入烘箱或烘干机进行干燥到一定的水分(5%~20%)，接着对干燥后的颗粒喷洒油脂和风味剂，随后进行进行冷却，最后将冷却好的产品加以包装。

在另一实施例中，本发明的颗粒状宠物食品如下获得：

1. 将配方一中的原料混合后粉碎至40目；

配方一

肉骨粉   40%

玉米     25%

小麦     25%

甜菜纤维  7%

预混料    3%

2. 将粉碎后的原料与粒径为3mm的胡萝卜颗粒混合；

3. 将混合好的原料进行调质处理；

4. 调质好的产品进入膨化机进行熟化成型处理，膨化好的颗粒粒径为10mm；

5. 将成型颗粒送入烘箱或烘干机进行干燥到水分含量为约8%；

6. 对干燥后的颗粒喷洒油脂和风味剂；

7. 将喷完油脂和风味剂的产品进行冷却；

8. 冷却好的产品进行包装，获得最终产品。

上面结合具体实施例对本发明的实施方式作了详细的说明，但是本发明不限于上述实施方式，在所属技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化。

Claims (10)

1. 一种颗粒状宠物食品，具有颗粒状基质，其特征在于，在该颗粒状基质中还含有肉眼可见的果蔬颗粒。

2. 根据权利要求1所述的颗粒状宠物食品，其特征在于，该颗粒状基质是膨化颗粒或挤压颗粒。

3. 根据权利要求1所述的颗粒状宠物食品，其特征在于，该颗粒状基质是全价膨化干粮、全价挤压制干粮、宠物用颗粒状营养保健品、零食或其任何组合。

4. 根据权利要求1所述的颗粒状宠物食品，其特征在于，颗粒状基质的组成包括蛋白质原料和淀粉类原料。

5. 根据权利要求4所述的颗粒状宠物食品，其特征在于，蛋白质原料包括肉类蛋白、植物蛋白中的一种或多种或其任何组合，淀粉类原料包括玉米、小麦、大米中的一种或多种或其任何组合。

6. 根据权利要求1所述的颗粒状宠物食品，其特征在于，该果蔬颗粒是蔬菜、草本、海藻或水果颗粒或其任何组合。

7. 根据权利要求1至6中任一项所述的颗粒状宠物食品，其特征在于，颗粒状基质的粒径大小为3mm~40mm，果蔬颗粒的粒径大小为1mm~7mm。

8. 根据权利要求7所述的颗粒状宠物食品，其特征在于，颗粒状基质的粒径大小为3mm~30mm，果蔬颗粒的粒径大小为1mm~6mm。

9. 根据权利要求1至6中任一项所述的颗粒状宠物食品，其特征在于，在所述颗粒状宠物食品的外表面还具有油脂或风味剂或其任何组合。

10. 一种制造颗粒状宠物食品的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

a.配制颗粒状基质的粉状原料混合物；

b.将粉状原料混合物与果蔬颗粒混合；

c.将混合好的原料进行调质处理；

d.将调质好的原料进行熟化造粒处理；

e.将成型颗粒进行干燥；

f.对干燥后的颗粒喷洒油脂和风味剂；

g.对喷洒了油脂和风味剂的颗粒进行冷却；

h.包装，

其中步骤a中粉状原料混合物的粒径为40目，步骤b中果蔬颗粒的粒径为1mm~7mm，步骤d中所得到的颗粒的粒径为3mm~40mm，步骤e中干燥后水分含量为8%。