CN102462406B - 包括压榨螺杆的烹饪制备家电设备 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种烹饪制备家电设备，该设备包括压榨螺杆(7)和排放出口(9)，压榨螺杆(7)在工作腔内沿着大致竖直的轴线(15)被驱动旋转，工作腔具有食物导入管，食物导入管与压榨螺杆(7)的上端部连通。根据本发明，压榨螺杆(7)包括至少两个主螺纹(71)，至少两个主螺纹(71)配设至少两个不同的食物导入通道(72)，并且主螺纹(71)中的每个具有下面(73)，下面(73)在压榨螺杆(7)的圆周的至少四分之一上延伸。

Description

包括压榨螺杆的烹饪制备家电设备
技术领域
本发明涉及烹饪制备家电设备的技术领域，该设备包括压榨螺杆，该压榨螺杆沿着大致竖直的轴线布置在工作腔内。
本发明更具体地涉及压榨机类型的烹饪制备家电设备，该设备包括与过滤元件相连的压榨螺杆，用于实现汁或浆，和/或涉及切碎机类型的烹饪制备家电设备，该设备包括与在出口的旋转刀具相连的压榨螺杆，用于实现绞碎制备。
背景技术
文献WO2007148872公开了一种设备，该设备包括压榨螺杆，该压榨螺杆沿着竖直轴线布置在设置于电动壳体上的工作容器内。压榨螺杆由压榨过滤器围绕。压榨螺杆通过其基部被驱动旋转并具有上轴，该上轴被插入到盖的下中央容腔内，盖关闭工作容器。压榨螺杆的该双向固定允许减少压榨螺杆的振动。因此，该布置允许减少设备的噪声。该布置还允许预防压榨螺杆的磨损。
发明内容
本发明的目的是在设备工作时更好地控制由压榨螺杆施加的力。
该目的是使用一种烹饪制备家电设备来实现的，该设备包括压榨螺杆和排放出口，压榨螺杆沿着大致竖直的轴线在工作腔内被驱动旋转，工作腔具有食物导入管，食物导入管与压榨螺杆的上端部连通。压榨螺杆包括至少两个主螺纹，至少两个主螺纹配设至少两个不同的食物导入通道，并且主螺纹中的每个具有下面，下面在压榨螺杆的圆周的至少四分之一上延伸。这些布置允许将待压榨食物以更均衡的方式分布在压榨螺杆的周围，这有助于减少振动现象并允许使用更经济的结构。
另外优选地，为了实现食物的更佳分布，主螺纹中的每个的下面在压榨螺杆的圆周的至少一半上延伸。
还优选地，为了便于将食物导入到通过压榨螺杆设置的不同槽内，主螺纹从压榨螺杆的上端部延伸。
还优选地，为了改善压榨效率，主螺纹沿着轴线在压榨螺杆的高度的至少三分之二上延伸。
还优选地，为了增大压榨面积，布置在两个主螺纹之间的至少一个副螺纹与压榨螺杆的上端部隔开一段距离中断。
还优选地，预切割盘布置在食物导入管和压榨螺杆之间，预切割盘包括至少一个用于已切割食物的通道，该通道与每个食物导入通道相对设置。该布置允许便于这样压制通过管导入的食物，即，将食物在压榨之前预先进行切割，并将切割后的食物块导入到通过压榨螺杆设置的各个槽中。
根据一个优选实施方式，预切割盘相对于压榨螺杆是可拆卸的。替代地，压榨螺杆可以特别是包括预切割部件，这些预切割部件形成在主螺纹的下面的上端部处。
另外优选地，为了便于对通过管导入的食物进行切割，预切割盘包括下驱动结构，这些下驱动结构用于与上驱动结构协作，这些上驱动结构布置在压榨螺杆的主螺纹的上端部上。
还优选地，为了便于将食物分布到压榨螺杆的不同槽内，并且为了在必要时改善预切割盘的保持，主螺纹朝压榨螺杆的上端部变宽。
根据一个优选实施方式，压榨螺杆可拆卸地安装在工作腔内。
根据一个优选实施方式，烹饪制备家电设备包括壳体，壳体容纳电动机，电动机与上驱动输出部连接，上驱动输出部用于驱动压榨螺杆。如果需要，压榨螺杆可以借助传动部件被驱动。预切割盘可以特别是属于所述传动部件。
根据一个优选实施方式，工作腔可拆卸地安装在壳体上。替代地，壳体可以与工作腔连成一体。
根据一个优选实施方式，工作腔包括工作容器，工作容器由盖关闭，工作容器具有排放出口，盖具有食物导入管。
根据一个适合于获得汁或浆的实施方式，过滤元件将工作腔分成第一隔室和第二隔室，第一隔室容纳压榨螺杆，第二隔室具有排放出口。
根据一个适合于获得绞碎制备的实施方式，至少一个格栅(grill)和至少一个旋转刀具布置在压榨螺杆和排放出口之间。
根据一个适合于家用设备的尺寸的优选实施方式，压榨螺杆具有2阶、3阶或4阶对称性。
附图说明
通过研究附图所示的以非限定性实施例表示的实施例，将更好地了解本发明，在附图中：
图1示出根据本发明的烹饪制备家电设备的一个例子的局部剖视正视图，其中，壳体容纳有示意性表示的电动机；
图2是容纳在图1所示的设备的工作腔内的过滤元件的俯视立体图；
图3示出沿着另一定向的图1所示的设备的过滤元件和工作容器；
图4和图5是容纳在图1所示的设备的工作腔内的压榨螺杆的俯视立体图和俯视图；
图6示出图1所示的设备的上驱动输出部和壳体的一部分；
图7和图8是容纳在图1所示的设备的工作腔内的预切割部件的俯视立体图和仰视立体图。
具体实施方式
图1所示的烹饪制备家电设备包括壳体1和工作腔2，工作腔2具有食物导入管40和排放出口9。压榨螺杆7在工作腔2内沿着大致竖直的轴线15被驱动旋转。食物导入管40与压榨螺杆7的上端部连通。
过滤元件5将工作腔2分成第一隔室6和第二隔室8，第一隔室6容纳有压榨螺杆7，第二隔室8具有排放出口9。
工作腔2包括工作容器3，工作容器3由盖4关闭。工作容器3具有排放出口9。
壳体1形成底座10，在底座10上放置工作容器3。壳体1容纳有示意性表示的电动机11。电动机11在需要时借助示意性表示的传动装置13与上驱动输出部12连接。上驱动输出部12布置在底座10上。
更具体地，如图1和图6所示，上驱动输出部12从底座10的突出部14伸出。上驱动输出部12绕轴线15被驱动旋转。上驱动输出部12用于在需要时借助传动部件驱动压榨螺杆7。
在图1所示的实施例中，工作容器3可拆卸地安装在壳体1上。因此，工作腔2可拆卸地安装在壳体1上。过滤元件5可拆卸地安装在工作容器3内。压榨螺杆7可拆卸地安装在工作腔2内。
工作容器3具有上开口，该上开口由盖4关闭。排放出口9布置在工作容器3的下部内且在过滤元件5的外部。工作容器3具有底壁30，底壁30包括轴向凸起部31，轴向凸起部31用于罩住突出部14。
工作容器3用于使传动机构16在电动机11和压榨螺杆7之间移动。为此，轴向凸起部31具有轴向开口32。密封垫33优选地安装在轴向开口32内，用于确保与传动机构16的密封。
盖4可以特别是借助卡口机构(未图示)被锁定在工作容器3上。盖4具有食物导入管40。食物导入管40相对于压榨螺杆7的轴线侧向设置。按钮41布置在食物导入管40内。盖4包括轴向引导部件42，轴向引导部件42优选地挠性安装在弹性元件43内。
过滤元件5包括至少一个过滤部55，过滤部55布置在压榨螺杆7的对面。为了便于榨汁，一个或多个过滤部55主要布置在压榨螺杆7和排放出口9之间。
如图1所示，过滤元件围绕压榨螺杆。一个或多个过滤部55布置在排放出口9的旁边。优选地，一个或多个过滤部55布置在工作腔2的一半内并在排放出口的两侧。
过滤元件优选地包括基部51和上冠52，一个或多个过滤部55布置在基部51和上冠52之间。
中间环53可以布置在基部51和上冠52之间。更具体地，下过滤部50布置在基部51和中间环53之间。上过滤部54布置在中间环53和上冠52之间。
更具体地，过滤元件5放置在工作容器3的底壁30上。盖4保持过滤元件5的上冠52。
如图2所示，过滤元件5包括带肋内区56，带肋内区56在至少一个下过滤部之上延伸。带肋内区56例如具有一系列竖直中间肋58。优选地，带肋内区56越过一个或多个过滤部55延伸。带肋内区56优选地是环状的，以有利于将食物完全绕压榨螺杆进行研磨。
如图1至图3所示，过滤元件5具有至少一个上过滤部54，上过滤部54在带肋内区56之上延伸。
根据一个优选实施方式，一个或多个上过滤部54具有过滤通道，这些过滤通道的尺寸大于一个或多个下过滤部50的过滤通道的尺寸。
如图1至图3所示，过滤元件5包括至少一个上肋59，上肋59延伸至一个或多个上过滤部之上。一个或多个上肋与压榨螺杆7的上部的螺纹协作，以有利于将食物朝一个或多个过滤部55处的压榨区运送。
如图1至图3所示，过滤元件5包括塑料制的过滤体60，过滤体60被模制在至少一个穿孔金属板61上，穿孔金属板61形成一个或多个过滤部55。因此，一个或多个上肋59和中间肋可以直接来自过滤体60。然而可以考虑其它实施方式，例如将一个或多个过滤部55通过粘接装设到过滤体60上或者相对过滤体60的保持结构插入。
过滤元件5是借助任何公知机构例如特别是一个或多个结构62相对于工作容器3来安装的。
如图1、图4和图5所示，压榨螺杆7包括螺杆体70，螺杆体70配备有螺纹，这些螺纹用于推动食物抵靠过滤元件5。
如图4和图5更好所示，压榨螺杆7包括两个主螺纹71，两个主螺纹71配设两个不同的食物导入通道72。压榨螺杆7具有2阶对称性(symétrie d’ordre 2)，2阶对称性允许将待压榨食物更好地分布在压榨螺杆7的周围。
主螺纹71从压榨螺杆7的上端部延伸。主螺纹71各自具有上攻边缘(bords d’attaque supérieurs)78以及上漏边缘(bords de fuite supérieurs)79。因此，食物导入通道72中的每个由上攻边缘78中的一个和上漏边缘79中的一个部分地限定。主螺纹71朝压榨螺杆7的上端部变宽。主螺纹71中的每个具有下面73，下面73在压榨螺杆7的圆周的至少四分之一上延伸，并且优选地在压榨螺杆7的圆周的至少一半上延伸，如图4所示。主螺纹71沿着轴线15在压榨螺杆7的高度的至少三分之二上延伸，如图4所示。
如图4和图5所示，布置在两个主螺纹71之间的至少一个副螺纹74与压榨螺杆7的上端部隔开一段距离中断。上驱动结构75布置在压榨螺杆7的主螺纹71的上端部上。如图4和图5所示，上驱动结构75由腔体形成。替代地或者补充地，上驱动结构75可以包括突出部。
压榨螺杆7包括轴向通道76，如图1、图4和图5所示。更具体地，压榨螺杆7放置在过滤元件5上。可拆卸的压榨螺杆7能够通过上驱动输出部12被驱动旋转，如图6更好所示。
图1所示的预切割盘110布置在食物导入管40和压榨螺杆7之间。预切割盘110容纳在第一隔室6内。
预切割盘110包括至少一个用于已切割食物的通道111，通道111与每个食物导入通道72相对设置。如图7和图8所示，预切割盘110包括两个用于已切割食物的通道111，该两个通道111各自布置在上攻边缘112和下支承边缘113之间。每个下支承边缘113通过支承表面114延长，支承表面114用于收纳来自食物导入管40的食物。
预切割盘110相对于压榨螺杆7是可拆卸的。预切割盘110包括下驱动结构115，下驱动结构115用于与上驱动结构75协作，上驱动结构75布置在压榨螺杆7的主螺纹71的上端部上。
在图1至图8所示的实施例中，驱动压榨螺杆7旋转是由旋转元件100来确保的，旋转元件100形成预切割盘110。旋转元件100包括驱动部件120，驱动部件120用于由上驱动输出部12驱动旋转，在需要时借助互补的传动机构被驱动旋转。旋转元件100通过工作容器3的上开口从第一隔室6可拆下。
如图8更好所示，驱动部件120布置在来自预切割盘110的套筒101的端部内。
如图7所示，旋转元件100包括容腔102，容腔102用于收纳轴向引导部件42。容腔102布置在套筒101的上部内。图1示出旋转元件100，旋转元件100位于第一隔室6内在压榨螺杆7和食物导入管40之间。更具体地，旋转元件100放置在压榨螺杆7上。设置在压榨螺杆7上的旋转元件100驱动压榨螺杆7旋转，压榨螺杆7布置在第一隔室6内。
旋转元件100具有驱动结构103，如图5和图6更好所示，驱动结构103用于与压榨螺杆7的关联驱动结构77协作。
更具体地，驱动结构103布置在套筒101上；关联驱动结构77布置在轴向通道76内。
根据本发明的设备按以下方式使用和工作。
被导入到食物导入管40内的食物由预切割盘110的攻边缘112中的一个或另一个切割或分离，并穿过相应的用于已切割食物的通道111，以到达设置在对面的食物导入通道72。
因此，食物以更均衡的方式被分布在压榨螺杆7的周围，特别是在压榨螺杆7的上部内，这有利于压榨螺杆7的良好旋转。因此可以获得更有规则、很少发生暂时停顿的工作，这允许简化压榨螺杆7的保持和/或驱动。
作为变型例，压榨螺杆7可以包括至少两个主螺纹71，至少两个主螺纹71配设至少两个不同的食物导入通道72，所述主螺纹71中的每个优选具有下面73，下面73在压榨螺杆7的圆周的至少四分之一上延伸。
优选地，压榨螺杆7包括介于两个和四个之间的主螺纹。优选地，压榨螺杆7具有2阶、3阶或4阶对称性。
作为变型例，安装在上驱动输出部12和压榨螺杆之间的旋转元件100不必包括预切割盘。
作为变型例，压榨螺杆7的上攻边缘78可以形成预切割部件。
作为变型例，压榨螺杆7可以包括驱动部件120，驱动部件120用于由上驱动输出部12驱动旋转。
作为变型例，轴线15不必沿着竖直方向布置，而可以沿着大致竖直方向布置，该大致竖直方向相对于竖直方向具有小于或等于45°的角。
作为变型例，工作容器3不必容纳有预切割盘110的大部分、和/或压榨螺杆7的大部分和/或过滤元件5的大部分。
作为变型例，压榨螺杆7可以布置在工作容器3内，工作容器3形成使食物导入管与排放出口连接的管道，格栅和旋转刀具布置在压榨螺杆和排放出口之间，用于绞碎由压榨螺杆7压紧的食物。工作腔2不必容纳有过滤元件5。
作为变型例，工作容器3可以与壳体1连成一体。
作为变型例，可以考虑另一排放出口用于将第一隔室6的残留物朝外部和/或朝废料贮器排放。
本发明并不限定于上述的实施例，而是包括在权利要求范围内的诸多变更。

Claims (16)

1.一种烹饪制备家电设备，所述设备包括压榨螺杆(7)和排放出口(9)，所述压榨螺杆(7)沿着大致竖直的轴线(15)在工作腔(2)内被驱动旋转，所述工作腔(2)具有食物导入管(40)，所述食物导入管(40)与所述压榨螺杆(7)的上端部连通，所述压榨螺杆(7)包括至少两个主螺纹(71)，所述至少两个主螺纹(71)各自配设两个不同的食物导入通道(72)，所述主螺纹(71)中的每个具有下面(73)，所述下面(73)在所述压榨螺杆(7)的圆周的至少四分之一上延伸，其特征在于，所述主螺纹(71)各自具有上攻边缘(78)，并且所述上攻边缘(78)形成预切割部件。
2.根据权利要求1所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述主螺纹(71)各自具有上漏边缘(79)，并且所述食物导入通道(72)中的每个由所述上攻边缘(78)中的一个和所述上漏边缘(79)中的一个部分地限定。
3.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述主螺纹(71)中的每个的所述下面(73)在所述压榨螺杆(7)的圆周的至少一半上延伸。
4.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述主螺纹(71)从所述压榨螺杆(7)的所述上端部延伸。
5.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述主螺纹(71)沿着所述轴线(15)在所述压榨螺杆(7)的高度的至少三分之二上延伸。
6.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，布置在两个主螺纹(71)之间的至少一个副螺纹(74)与所述压榨螺杆(7)的上端部隔开一距离中断。
7.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述主螺纹(71)朝所述压榨螺杆(7)的上端部变宽。
8.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述压榨螺杆(7)可拆卸地安装在所述工作腔(2)内。
9.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述设备包括壳体(1)，所述壳体(1)容纳有电动机(11)，所述电动机(11)与上驱动输出部(12)连接，所述上驱动输出部(12)用于驱动所述压榨螺杆(7)。
10.根据权利要求9所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述工作腔(2)可拆卸地安装在所述壳体(1)上。
11.根据权利要求9所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述压榨螺杆(7)包括驱动部件(120)，所述驱动部件(120)用于由所述上驱动输出部(12)驱动。
12.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述工作腔(2)包括工作容器(3)，所述工作容器(3)由盖(4)关闭，所述工作容器(3)具有排放出口(9)，所述盖(4)具有所述食物导入管(40)。
13.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，过滤元件(5)将所述工作腔(2)分成第一隔室(6)和第二隔室(8)，所述第一隔室(6)容纳有所述压榨螺杆(7)，所述第二隔室(8)具有所述排放出口(9)。
14.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述压榨螺杆(7)具有2阶、3阶或4阶对称性。
15.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述压榨螺杆(7)包括介于两个和四个之间的主螺纹(71)。
16.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述压榨螺杆(7)包括两个主螺纹(71)，所述两个主螺纹(71)各自配设两个不同的食物导入通道(72)。
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