CN101947071B - 厨房器具 - Google Patents

Abstract

提供一种厨房器具，包括：可旋转过滤元件(30)，其具有设置有磨碎圆板(34)的闭合底部。所述底部具有外周，其中过滤元件包括从所述外周延伸至上边缘的圆锥形的穿孔壁(33)，所述上边缘限定过滤元件的开放的上部。该厨房器具还包括：用于驱动过滤元件的驱动马达；具有从用于接收食品的开放的第一远端延伸至开放的第二远端的管状壁的进料管(10)，其中所述第二远端在所述磨碎圆板附近开口；以及从穿孔壁的上边缘向上延伸至进料管(10)的管状壁以闭合过滤元件(30)的所述开放的上部的盖构件(60)，其中盖构件(60)、过滤元件(30)和所述管状壁限定大致闭合的环状空间。

Description

厨房器具

技术领域

本发明涉及厨房器具。特别地，本发明涉及称为榨汁机的厨房器具。

背景技术

用于处理食品的厨房器具可用于很多家庭、餐馆等场所的厨房。一种特别类型的用于处理食品的厨房器具被设计为处理食品以获取可倾倒或液态的食品。这种厨房器具例如是混合器、搅拌器和榨汁机。这种装置是广泛已知的并且例如被用于榨取水果或蔬菜中的汁，或搅拌一些食品使得人们可以容易地享用到包含水果或蔬菜的所有有益的维生素和营养物质的这种食品的成品。通常，所产生的可倾倒的食品，例如果汁或蔬菜汁，被供应至壶或玻璃杯中。

通常这种厨房器具被设计为一次处理足够的食品以生产多杯汁。这意味着需要解决在处理后食品残余的相对大量的浆料。在这种情况下通常解决方案例如如美国专利US 6,050,180中所提出的，其中公开了一种具有可旋转截锥形过滤元件和穿孔壁构件的榨汁机。驱动马达驱动可旋转过滤元件，所述过滤元件中设有磨碎圆板。通过进料管进入磨碎圆板的食品被打碎，并且汁通过穿孔壁构件流出。浆通过安装在厨房器具上的盖的内表面被掷出过滤元件，所述盖朝向大的浆容器开口。

因为多个原因，这种类型的榨汁机相对较大。一个原因是过滤元件必须具有一定的尺寸以避免其快速阻塞。另一个原因是这种榨汁机通常被设计为向家庭提供汁，即例如3到6人。这种现有的厨房器具的一个问题是当处理相对少量的食品以生产相对少量的汁时，例如为单人提供汁，厨房器具的大范围的组成部件需要被清理；特别是盖和浆容器。因此，这种榨汁机被认为不适于使用者用来生产小量汁。这在很多使用者来说被认为是麻烦的，并且通常导致使用者根本不使用榨汁机，从而完全不能享受到新鲜生产的汁的所有优点，或者导致这些使用者购买生产较少量汁的较小榨汁机，或者购买一个单独用于少量汁的榨汁机。换句话说，现有的榨汁机与在仅生产少量汁的情况下相对大的清洁工作相关联。

发明内容

因此，希望提供一种被认为适于生产少量汁的上述类型的厨房器具。更特别地，也希望提供一种被认为适于在生产少量汁时被使用者使用的上述类型的厨房器具。

为了更好地解决这些问题中的一个或多个，提供一种用于处理食品的厨房器具，其中该厨房器具包括可旋转过滤元件，其具有设置有磨碎圆板的大致闭合的底部。所述底部具有外周，其中过滤元件包括从所述外周延伸至上边缘的圆锥形的穿孔壁，所述上边缘限定过滤元件的开放的上部。穿孔壁的上边缘的直径比过滤元件的底部的外周的直径大。该厨房器具还包括：用于驱动可旋转过滤元件的驱动马达；具有从用于接收食品的开放的第一远端延伸至开放的第二远端的进料管，其中所述第二远端在所述磨碎圆板附近开口；以及从穿孔壁的上边缘向上延伸至进料管的管状壁以闭合过滤元件的所述开放的上部的盖构件，其中盖构件、过滤元件和所述管状壁限定大致闭合的环状空间。

提供盖构件、过滤元件以及进料管壁的外表面的至少一部分围绕大致闭合的空间，使得能够在仍使用指定类型的厨房器具或榨汁机的同时限制或定位收集在食品处理中产生的浆的区域。事实上，产生的所有浆将被收集在由盖构件围绕的空间内。

因此，根据本发明的厨房器具适用于相对少量的汁。此外，当已产生汁时，厨房器具或榨汁机中需要清理浆料的组成部件仅是过滤元件和盖构件。这显著地减少使用者的清理工作。

在一种实施方式中，提供一种厨房器具，还包括：壳体，其具有容纳过滤元件的内部空间；以及闭合盖，其能够连接至壳体，当闭合盖连接至壳体时大致闭合壳体的内部空间，其中闭合盖承载进料管并且包括朝向浆容器开口的出口，浆容器被布置为接收来自处理过的食品的浆料。盖构件包括开口，进料管延伸通过开口，并且其中盖构件能够可移除地插入壳体的所述内部空间中以闭合过滤元件的开放的上部。

能够可移除地插在过滤元件的上部和进料管壁的外表面之间的盖构件具有使得浆被收集在大致被围绕的空间内的作用。此外，因为所述空间大致闭合，所产生的浆料将不能到达朝向浆容器开放的盖中的开口。因此，在使用设置有可插入盖构件的厨房器具之后，使用者不需要清理盖和浆容器。更特别地，普通的厨房器具或榨汁机现在适于生产相对少量的汁，同时仅导致很少量的组成部件被弄脏。

在一种实施方式中，通过将进料管的管状壁插入盖构件的开口中能够使盖构件连接至闭合盖。这增加了使用盖构件的容易程度。

在一种实施方式中，盖构件的开口的尺寸与进料管的管状壁的外部尺寸匹配。这允许在使得盖构件保持连接至进料管的情况下移除闭合盖。

在一种实施方式中，闭合盖包括朝向过滤元件的内表面，其中所述内表面的形状形成用于将来自处理过的食品的浆料引导向出口的导向表面。这改进了当没有安装盖构件时的浆料移除。

在一种实施方式中，过滤元件限定具有第一体积的过滤元件空间，盖构件限定具有第二体积的盖构件空间，其中第二体积在第一体积的60％至200％的范围内。这些范围提供最佳的结果。

在一种实施方式中，盖构件具有面向过滤元件的内表面，所述内表面具有凹的形状。这提供用于收集浆料的最大化体积。

在一种实施方式中，盖构件的面向过滤元件的所述内表面为截锥形。这被证明在浆料附着到内表面方面以及体积方面是最佳的形状。

根据本发明的又一个方面，提供一种能够插入厨房器具中的盖构件，其中厨房器具包括可旋转过滤元件，其具有设置有磨碎圆板的大致闭合的底部，所述底部具有外周。过滤元件包括从外周延伸至上边缘的圆锥形穿孔壁，上边缘限定过滤元件的开放的上部。穿孔壁的上边缘的直径比过滤元件的底部的外周的直径大。厨房器具还包括用于驱动可旋转过滤元件的马达以及具有从用于接收食品的开放的第一远端延伸至开放的第二远端的管状壁的进料管，其中所述第二远端靠近所述磨碎圆板开口。此外厨房器具包括：具有容纳过滤元件的内部空间的壳体；以及能够连接至壳体并且当连接至壳体时大致闭合壳体的内部空间的闭合盖，其中闭合盖承载进料管并且包括朝向浆容器开口的出口，浆容器被布置为接收来自处理过的食品的浆料。盖构件包括具有开口的壁，当盖构件插入厨房器具中时，壁从过滤元件的穿孔壁的上边缘向上延伸至进料管的管状壁以闭合过滤元件的所述开放的上部，其中，进料管的管状壁延伸穿过所述开口，使得盖构件、过滤元件和管状壁的至少一部分限定大致闭合的环状空间。

附图说明

参照附图，在权利要求书和下文的描述中说明了根据本发明的榨汁机的其他有利的实施方式。在附图中：

图1示出厨房器具；

图2示出图1的厨房器具不带盖构件的剖视图；

图3示出图2的厨房器具，具有盖构件的第一实施方式；

图4示出图2的厨房器具的部件，具有盖构件的第二实施方式；

图5示出图2的厨房器具的部件，具有盖构件的第三实施方式；

图6示出图3的过滤元件、闭合盖和盖构件的分解图；以及

图7示出图3的过滤元件、闭合盖和盖构件的剖视图。

具体实施方式

在本发明的下文描述中，关于本发明的厨房器具将以榨汁机的例子进行说明。这里强调本发明并不限于也并不意在限于这种榨汁机，而是可以同样地适用于其他厨房器具，例如搅拌机、混合机等。换句话说，本发明适用于被布置为处理食品并且能够提供可倾倒的食品(例如水果和/或蔬菜的汁、奶昔等)的厨房器具。换句话说，具有一定的流动性的食品。

参照图1和图2，示出一种普通的厨房器具1(示出为榨汁机的例子)以及壶或汁壶2，其中可以收集榨汁机生产的汁。壶2也可以是玻璃杯。

榨汁机1包括壳体3，壳体3容纳腔4(见图2)，汁或大致可倾倒的食品可以接收在腔4中。榨汁机1还设置有喷嘴5，喷嘴5被布置为将汁从榨汁机1分配至壶2。汁壶2设置有盖6和手柄7。盖可以是铰链连接。致动按钮8设置在手柄7上，使用者可以按压致动按钮8以打开盖6。此外，汁壶2包括允许倾倒容纳在汁壶2中的汁的倾倒喷嘴9。榨汁机1具有进料管10，进料管10具有用于将水果或蔬菜输送至榨汁机1的推构件14(见图2)。在示出的例子中，榨汁机1是由驱动马达21(见图2)驱动的电动榨汁机。因此，设置电源开关11以控制榨汁机1。榨汁机1包括支撑进料管10的盖12，并且包括浆容器13(见图2)。

驱动马达21通过驱动轴40连接至可旋转过滤元件30。过滤元件30具有大致闭合的底部31、开放的上部32以及从底部31的外周和所述上部32的上边缘延伸的穿孔壁33。过滤元件30在底部31处设置有磨碎圆板34，磨碎圆板34用于当使用推构件14将食品抵靠磨碎圆板34推挤时磨碎通过进料管10提供至过滤元件30的食品。如图2中可以看到，上部32的上边缘，即穿孔壁33的上边缘，具有比底部31的外周大的直径。过滤元件30优选地为圆锥形。其作用是被处理的食品将由于作用于食品的离心力而在图2中向上的方向上运动。因为过滤元件30在旋转，所以被磨碎的食品沿着穿孔壁33的表面运动。在被磨碎的食品位于穿孔壁33的面向进料管10的管状壁的表面上时，汁能够通过穿孔壁33而浆料被留下。过滤元件30仍然被旋转。过滤元件30常用的转速在1000rpm到20000rpm的范围内。浆料，至少浆料的主要部分，在图2中箭头B所示的方向上被运送出由过滤元件限定的过滤元件空间。为了使浆料能够平滑地被运送至浆容器13，闭合盖12具有朝向浆容器13开放的出口50(图2中以双箭头示出)。此外，闭合盖12的内表面形状为形成用于将来自处理过的或磨碎的食品的浆料引导向出口50的引导表面。

图2示出榨汁机1(即厨房器械)以及汁壶2的剖视图。榨汁机1和汁壶2均被放置在支撑表面20上，例如厨房的台面或工作表面。作为图1所示的铰链连接的盖6的替代，图2所示的汁壶2具有必须手动移除的可闭合的盖。如图2可以更具体地示出，榨汁机1以及特别是腔4，腔4由收集器22形成，收集器22被布置为接收经过过滤元件的汁。收集器22设置有通向喷嘴5的出口25，喷嘴5在其上部开放。

图1和图2中所示的榨汁机相应于例如如US 6,050,180中所说明的常用的榨汁机，该专利中也说明了闭合盖12的内表面如何起到用于浆料的引导表面的作用。如所提到的，这种常用的榨汁机导致即使仅需要少量汁也需要相对大量的清理工作。

根据本发明，提出当仅需要少量汁(例如仅一杯例如250ml汁)时限制榨汁机的与浆料接触的组成部件的量。为了实现这一点，可插入的盖构件60被插入壳体3的内部空间。参照图3至图7更具体地解释。如图3、图6和图7中可以看到(图6是图7的分解图)，盖构件60从穿孔壁33的上边缘向上延伸至进料管10的管状壁以闭合过滤元件30的所述开放的上部32，其中，盖构件60、过滤元件30以及所述管状壁的至少一部分限定大致闭合的环状空间61。这里注意，虽然这里使用“环状”这一措辞，但并不意在仅限于圆形横截面。事实上，如图3、图4和图5中可以看出，环状空间61被布置为环绕进料管10的至少一部分。因此，使用“环状”这一措辞。盖构件60的插入的效果是使得浆料被捕获在环状空间61内，特别是由盖构件60限定的空间内，即由于过滤元件30的离心运动而引起的盖构件空间。这意味着在榨汁机1被使用之后，仅很小的面积与浆料接触，即仅限定环状空间61的组成部件。盖构件60防止浆料经过出口50并到达浆容器13。盖构件60包括开口62，优选地是中央开口，进料管10及其环形壁通过开口62延伸。在图3的例子中，进料管10由闭合盖12承载。此外，可以看到，中央开口62的内部尺寸与进料管10的环形壁的外部尺寸相匹配。因此，盖构件60抵靠进料管10的环形壁的表面密封。优选地，通过将进料管10的环形壁插入中央开口62使得盖构件60连接至环形壁。在使用榨汁机1之后，使用者可以移除闭合盖12，而无须当时处理盖构件60。这一点是有利的，因为可以在能够清洁盖构件60和/或浆料的变质没有问题的位置处将盖构件60从闭合盖12移除。但是，将盖构件60连接至收集器22也是可以想到的。

在图3、图6和图7的例子中，盖构件60具有面向过滤元件30的内表面，所述内表面为圆锥形。在图3中，内表面为截锥形。但是，该形状也可以大致为凹入的。

盖构件60的内表面也可能是其他形状，例如如图4和图5所示。

为了能够储存足够的浆料使得使用者能够从榨汁机获取至少一杯汁，环状空间61的体积在100ml到500ml之间，优选地在200ml到300ml之间。环状空间61的总体积是由过滤元件30限定的过滤元件空间的第一体积和由盖构件60限定的盖构件空间的第二体积之和。第二体积在第一体积的60％至100％的范围内。

在图3的例子中，盖构件60具有下周边缘63，下周边缘63抵靠收集器22的外周边缘64密封，以围绕又一个大致闭合的环状空间。此外，盖构件60的下周边缘63的直径大致相应于过滤元件30的穿孔壁33的上边缘的直径。为了便利，盖构件60由诸如透明塑料的透明材料制成。优选地，盖构件60的内表面是平滑的，但是它也可以是粗糙的使得浆料更好地附着至盖构件60的内表面。

参照图4和图5，示出盖构件60的两种替代的形状。这两种盖构件的内表面均具有大致凹的或圆锥形的形状。为了最大化其中可以收集浆料的体积，这是优选的。图4的盖构件160具有圆形形状，其为环状空间161提供环形形状或截面，并且提供比图3中所示盖构件60大的用于收集浆料的体积。

图5所示盖构件260类似于图3所示盖构件60，并且通常是圆锥形的。但是，区别在于盖构件260还包括从中央开口262延伸并且闭合地围绕进料管10的管状部件265。提供管状部件265增加盖构件260的结构强度。此外，因为管状部件265围绕进料管10的管状壁，所以避免了进料管10的管状壁被浆料弄脏。因此，仅需要清理盖构件，并且闭合盖12，即进料管10将保持干净。管状部件265在靠近磨碎圆板34处终止，并且让用于磨碎或浸软的食品经过的环形通道打开，使得食品能够到达过滤元件30的穿孔壁33。

此外，在图4和图5中可以看到，闭合盖12为替代的设计，并且包括更加精心设计的内表面以在各自的盖构件未插入壳体3(未示出)的内部空间中的情况下将浆料朝向浆容器(未示出)引导(方向B)。注意管状部件265当然可以与任何形状的盖构件结合。

已经关于榨汁机说明了本发明。但是，应当理解，本发明并不限于所给出的例子，这些例子仅用于对本发明的一些实施方式进行例证。特别注意，已经以榨汁机的例子说明了本发明。再次强调，本发明并不限于，也不意在限于这种榨汁机，而是同样适用于其他的厨房器具，例如搅拌机、混合机等，甚至是例如咖啡机以及通用饮水机。换句话说，本发明适用于被布置为处理食品并且能够提供可倾倒的食品(例如水果和/或蔬菜的汁、奶昔等)的厨房器具。换句话说，具有一定的流动性的食品。

此外，这里注意本发明还适用于具有不同设计的过滤元件的榨汁机。这种不同的过滤元件的一个例子是例如不具有圆锥形的穿孔壁而是具有圆柱形的穿孔壁的过滤元件。另一个例子是具有当从磨碎圆板看时不是向上开口而是向下开口的穿孔壁的过滤元件。在这些配置中，根据本发明的盖构件也可以成功地用于限制当使用具有不同设计的过滤元件的榨汁机生产仅少量的汁时使用者所需要进行的清理工作。

虽然在附图和上述说明书中已经示出了主题，这些视图和说明应当被理解为说明性的或示例性的而非限制性的；主题并不限于所公开的实施方式。根据对附图、公开内容和后附的权利要求书的研究，实践所要求的主题的领域的技术人员能够理解并实施所公开的实施方式的其他变型。动词“包括”的使用并不排除在权利要求书或说明书中所陈述的元件之外的其他元件的存在。元件或步骤前面的不定冠词“一个”的使用并不排除多个这种元件或步骤的存在。附图和说明书仅意在被作为示例性的，而并不对主题进行限制。权利要求书中的任何附图标记不应被理解为对范围的限制。

Claims (16)

1.一种用于处理食品的厨房器具(1)，包括：

可旋转过滤元件(30)，其具有设置有磨碎圆板(34)的大致闭合的底部(31)，所述底部(31)具有外周，其中，所述过滤元件(30)包括从所述外周延伸至上边缘的圆锥形穿孔壁(33)，所述上边缘限定所述过滤元件(30)的开放的上部(32)，且其中所述穿孔壁(33)的所述上边缘的直径比所述过滤元件(30)的底部(31)的所述外周的直径大；

驱动马达，其用于驱动所述可旋转过滤元件(30)；

进料管(10)，其具有从用于接收食品的开放的第一远端延伸至开放的第二远端的管状壁，其中，所述第二远端靠近所述磨碎圆板(34)开口，以及

盖构件(60)，其从所述穿孔壁(33)的所述上边缘向上延伸至所述进料管的管状壁以闭合所述过滤元件(30)的所述开放的上部(32)，其中，所述盖构件(60)、所述过滤元件(30)以及所述管状壁的至少一部分限定大致闭合的环状空间(61)；

其中，所述厨房器具(1)还包括收集器(22)，其围绕所述过滤元件(30)并且其被布置为接收通过所述过滤元件(30)的穿孔壁(33)的可倾倒的食品，并且所述盖构件(60)具有下周边缘，所述下周边缘抵靠所述收集器(22)的外周边缘密封。

2.根据权利要求1所述的厨房器具(1)，其中，所述厨房器具(1)还包括：

壳体(3)，其具有容纳所述过滤元件(30)的内部空间；

闭合盖(12)，其能够连接至所述壳体(3)，当所述闭合盖(12)连接至所述壳体(3)时大致闭合所述壳体(3)的所述内部空间，其中所述闭合盖(12)承载所述进料管(10)并且包括朝向浆容器(13)开口的出口(50)，所述浆容器被布置为接收来自处理过的食品的浆料，并且

其中，所述盖构件(60)包括中央开口(62)，所述进料管(10)延伸通过所述中央开口(62)且其中所述盖构件(60)能够可移除地插入所述壳体(3)的所述内部空间中以闭合所述过滤元件(30)的所述开放的上部(32)。

3.根据权利要求2所述的厨房器具(1)，其中，通过将所述进料管(10)的所述管状壁插入所述盖构件的所述开口(62)中能够将所述盖构件(60)连接至所述闭合盖(12)。

4.根据权利要求2或3所述的厨房器具(1)，其中，所述盖构件(60)的所述开口(62)的尺寸与所述进料管(10)的所述管状壁的外部尺寸相匹配。

5.根据权利要求2至3中的任意一项所述的厨房器具(1)，其中，所述闭合盖(12)包括朝向所述过滤元件(30)的内表面，其中，所述内表面的形状为形成用于将来自处理过的食品的浆料引导向所述出口(50)的导向表面。

6.根据权利要求1-3中的任意一项所述的厨房器具(1)，其中，所述过滤元件(30)限定具有第一体积的过滤元件空间，且所述盖构件(60)限定具有第二体积的盖构件空间，其中所述第二体积在所述第一体积的60％至100％的范围内。

7.根据权利要求1-3中的任意一项所述的厨房器具(1)，其中，所述大致闭合的环状空间(61)的体积在100ml到500ml的范围内。

8.根据权利要求1-3中的任意一项所述的厨房器具(1)，其中，所述盖构件(60)具有朝向所述过滤元件(30)的内表面，所述内表面具有凹的形状。

9.根据权利要求1所述的厨房器具(1)，其中，所述盖构件(60)和所述收集器(22)闭合又一个大致闭合的空间。

10.根据权利要求中7所述的厨房器具(1)，其中，所述大致闭合的环状空间(61)的体积在200ml到300ml的范围内。

11.根据权利要求1-3中的任意一项所述的厨房器具(1)，其中，所述盖构件(60)具有朝向所述过滤元件(30)的内表面，所述内表面具有截锥形。

12.一种能够插入厨房器具(1)的盖构件(60)，所述厨房器具包括：

可旋转过滤元件(30)，其具有设置有磨碎圆板(34)的大致闭合的底部，所述底部具有外周，其中，所述过滤元件(30)包括从所述外周延伸至上边缘的圆锥形穿孔壁(33)，所述上边缘限定所述过滤元件(30)的开放的上部(32)，且其中所述穿孔壁(33)的所述上边缘的直径比所述过滤元件(30)的底部的所述外周的直径大；

驱动马达，其用于驱动所述可旋转过滤元件(30)；

进料管(10)，其具有从用于接收食品的开放的第一远端延伸至开放的第二远端的管状壁，其中，所述第二远端靠近所述磨碎圆板(34)开口，

壳体(3)，其具有容纳所述过滤元件(30)的内部空间；

闭合盖(12)，其能够连接至所述壳体(3)，当所述闭合盖(12)连接至所述壳体(3)时大致闭合所述壳体(3)的所述内部空间，其中所述闭合盖(12)承载所述进料管(10)并且包括朝向浆容器(13)开口的出口(50)，所述浆容器被布置为接收来自处理过的食品的浆料，其中，

所述盖构件(60)包括具有开口(62)的壁，当所述盖构件(60)插入所述厨房器具(1)中时所述壁从所述过滤元件(30)的穿孔壁(33)的上边缘向上延伸至所述进料管(10)的所述管状壁以闭合所述过滤元件(30)的所述开放的上部，其中，所述进料管(10)的所述管状壁穿过所述开口延伸，使得所述盖构件(60)、所述过滤元件(30)和所述管状壁的至少一部分限定大致闭合的环状空间(61)；

其中，所述厨房器具(1)还包括收集器(22)，其围绕所述过滤元件(30)并且其被布置为接收通过所述过滤元件(30)的穿孔壁(33)的可倾倒的食品，并且所述盖构件(60)具有下周边缘，所述下周边缘抵靠所述收集器(22)的外周边缘密封。

13.根据权利要求12所述的盖构件(60)，其中所述盖构件(60)包括内表面，所述内表面具有凹的形状或大致截锥形的形状。

14.根据权利要求12或13所述的盖构件(60)，其中，所述盖构件(60)具有下周边缘，所述下周边缘的直径大致相应于所述过滤元件(30)的所述穿孔壁(33)的所述上边缘的直径。

15.根据权利要求12至13中的任意一项所述的盖构件(60)，其中，所述盖构件(60)限定盖构件空间，所述盖构件空间的体积在100ml到500ml的范围内。

16.根据权利要求15所述的盖构件(60)，其中，所述盖构件空间的体积在200ml到300ml之间的范围内。