CN103783990B - 包括压榨螺杆和至少一个过滤器的烹饪制备家电设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于压榨食物的烹饪制备家电设备，所述设备包括工作腔体（40），所述工作腔体（40）收容压榨螺杆（20），所述压榨螺杆（20）在过滤器（30）中被驱动旋转，所述过滤器（30）包括至少一个侧过滤部分（32a、32b），所述工作腔体（40）具有过滤食物排出出口，所述过滤食物排出出口配置在所述过滤器（30）的外部，所述过滤器（30）包括没有过滤部分的侧部（34），所述侧部（34）在所述过滤器（30）的整个高度上延伸，所述侧部（34）至少与所述过滤食物排出出口对置地延伸。根据本发明，所述过滤器（30）的一个或多个所述侧过滤部分（32a、32b）通到所述工作腔体（40）的底部的朝所述过滤食物排出出口倾斜的一个或多个倾斜部分（42）的上方。

Description

包括压榨螺杆和至少一个过滤器的烹饪制备家电设备

技术领域

本发明涉及用于从水果和/或蔬菜榨汁或榨酱的烹饪制备家电设备的技术领域。

本发明更具体地涉及包括压榨螺杆的烹饪制备家电设备，所述压榨螺杆将食物抵靠过滤器进行压榨用于榨汁或榨酱。

背景技术

文献WO2007148872公开了一种包括压榨螺杆的设备，所述压榨螺杆在过滤器中被驱动旋转，在所述设备中，旋转刷扫过过滤器的环形过滤壁的外面。该布置允许改善榨取效率，但是具有的缺点是使设备的结构复杂，提高设备的成本，以及使收容过滤器和压榨螺杆的工作腔体的安装、拆卸和清洗更复杂。

文献WO2012036454公开了一种上述类型的设备，所述设备包括多个可互换的过滤器，所述多个过滤器的环形过滤壁具有尺寸不同的穿孔。然而，该设备包括旋转刷，所述旋转刷扫过过滤器的环形过滤壁的外面，过滤器围绕压榨螺杆配置。

文献FR2967035公开了一种没有旋转刷的设备，在所述设备中，过滤器的一个或多个过滤部分主要配置在压榨螺杆和过滤食物排出出口之间。然而，这种实施对保证浓汁或酱的良好排出显然是不够的。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种具有良好的榨取效率、结构不太昂贵且使用便利的用于压榨食物的烹饪制备家电设备。

本发明的另一目的是提供一种具有良好的榨取效率、特别是用于榨取酱或浓汁的用于压榨食物的烹饪制备家电设备。

这些目的是使用一种用于压榨食物的烹饪制备家电设备来达到的，所述设备包括工作腔体，所述工作腔体收容压榨螺杆，所述压榨螺杆在过滤器中被驱动旋转，所述过滤器包括至少一个侧过滤部分，所述工作腔体具有过滤食物排出出口，所述过滤食物排出出口配置在所述过滤器的外部，所述过滤器包括没有过滤部分的侧部，所述侧部在所述过滤器的整个高度上延伸，所述侧部至少与所述过滤食物排出出口对置地延伸，所述设备的特征在于，一个或多个侧过滤部分通到所述工作腔体的底部的朝所述过滤食物排出出口倾斜的一个或多个倾斜部分的上方。这些布置允许实施一种没有扫过过滤器的过滤壁的旋转刷的设备，所述设备特别是对于含果肉的汁和酱具有良好的榨取效率，且结构简单。所述工作腔体的底部的倾斜配置允许避免远离所述过滤食物排出出口的过滤物质的聚积，没有过滤部分的侧部的存在允许减少过滤物质的收集面积。因此可以避免与所述过滤食物排出出口对置的过滤食物的聚积，这有助于改善所述设备的榨取效率并简化所述设备的清洗，且结构实施简单。

更具体地，所述过滤器的整个一个或全部所有所述侧过滤部分通到所述工作腔体的底部的朝所述过滤食物排出出口倾斜的一个或多个倾斜部分的上方。

有利地，所述过滤器的没有过滤部分的所述侧部围绕所述过滤器在120°和240°之间延伸且优选围绕所述过滤器在150°和210°之间延伸。这种实施特别适合于榨取酱或者例如含果肉的浓汁，但也适合于更稀的汁。因此可以避免与所述过滤食物排出出口对置的不太稀的物质的聚积，这有助于改善所述设备的榨取效率并简化所述设备的清洗，结构实施简单。

还有利地，所述过滤器的没有过滤部分的所述侧部围绕所述过滤器在40°和240°之间延伸且优选围绕所述过滤器在60°和180°之间延伸。这种实施更适合于榨取更稀的汁。

还有利地，所述底部的一个或多个倾斜部分在所述底部的在所述过滤器的所述一个或多个侧过滤部分的对面延伸的一个或多个区域中、朝所述过滤食物排出出口的方向具有至少5°的斜度。该布置有助于使酱或浓汁朝所述过滤食物排出出口的流动变得容易，并还适合于更稀的汁。

根据一个适合于实施更稀的汁的有利实施方式，所述设备包括可与所述过滤器互换的另外的过滤器，所述另外的过滤器具有至少一个另外的侧过滤部分以及没有过滤部分的另外的侧部，所述一个或多个另外的侧过滤部分通到所述工作腔体的所述底部的上方，所述一个或多个另外的侧过滤部分围绕所述另外的过滤器延伸比所述一个或多个侧过滤部分围绕所述过滤器延伸的更多。该布置通过允许更大的侧过滤部分的面积来获得针对稀汁的良好的榨取效率，而无需使所述一个或多个另外的侧过滤部分通到工作腔体的底部的朝过滤食物排出出口倾斜的倾斜部分的上方。

这些目的还使用一种用于压榨食物的烹饪制备家电设备来达到，所述设备包括工作腔体，所述工作腔体收容压榨螺杆，所述压榨螺杆在过滤器中被驱动旋转，所述过滤器包括至少一个侧过滤部分，所述工作腔体具有过滤食物排出出口，所述过滤食物排出出口配置在所述过滤器的外部，所述过滤器包括没有过滤部分的侧部，所述侧部在所述过滤器的整个高度上延伸，所述侧部至少与所述过滤食物排出出口对置地延伸，所述设备的特征在于，所述设备包括可与所述过滤器互换的另外的过滤器，所述另外的过滤器具有至少一个另外的侧过滤部分以及没有过滤部分的另外的侧部，所述一个或多个另外的侧过滤部分通到所述工作腔体的所述底部的上方，所述一个或多个另外的侧过滤部分围绕所述另外的过滤器延伸比所述一个或多个侧过滤部分围绕所述过滤器延伸的更多。

另外有利地，所述另外的过滤器比所述过滤器细。因此，所述另外的过滤器具有尺寸比所述过滤器的穿孔小的穿孔。

另外有利地，所述另外的过滤器的没有过滤部分的另外的侧部至少与所述过滤食物排出出口对置地延伸。该布置有助于使酱或浓汁朝所述过滤食物排出出口的流动变得容易。

根据一个特别适合于实施例如非果肉状的稀汁的有利实施方式，所述一个或多个另外的侧过滤部分具有尺寸介于0.25mm和0.5mm之间且优选介于0.3mm和0.4mm之间的穿孔。

根据一个有利实施方式，所述过滤器或者所述另外的过滤器包括与所述过滤器或者所述另外的过滤器的内部区域连通的残留物排放出口，所述残留物排放出口布置在所述压榨螺杆的外部，所述残留物排放出口至少部分地由保持垫片堵塞，所述保持垫片可在由位于所述过滤器的内部或者位于所述另外的过滤器的内部的所述压榨螺杆压榨的食物的压力下变形。该布置允许将压榨残留物排出到所述过滤器之外、且优选随后排出到所述工作腔体之外。该布置有助于当设备以大量食物被使用时获得良好的榨取效率。

另外，根据一个有利实施方式，所述保持垫片由所述过滤器或者由所述另外的过滤器承载。这种实施特别是允许考虑使用针对所述过滤器和针对所述另外的过滤器不同的截面和/或硬度的保持垫片，和/或不同的截面的排出导管。作为替代，所述保持垫片可以特别是配置在所述工作腔体内。

还有利地，所述底部具有两个倾斜部分，所述两个倾斜部分配置在所述过滤食物排出出口的两侧。该布置允许更多获得配置在所述过滤食物排出出口的附近的所述侧过滤部分的面积。

还有利地，所述底部围绕所述过滤器。该布置允许简化所述设备的实施。

还有利地，所述底部由不锈钢制成。该布置允许获得一种压榨物质收集表面，所述表面具有在清洗时的良好耐磨性以及不会由食物着色。

还有利地，所述过滤食物排出出口具有防滴倾倒嘴，所述防滴倾倒嘴枢转地安装在流动位置和保持位置之间。该布置允许将汁或酱维持在所述设备内，例如用于在工作过程中更换收集容器。

根据一个特别适合于实施酱或者含果肉的汁的有利实施方式，所述一个或多个侧过滤部分具有尺寸介于0.6mm和1mm之间且优选介于0.7mm和0.9mm之间的穿孔。

根据一个实施方式，所述工作腔体安装在电动壳体上，所述电动壳体具有驱动输出端，所述驱动输出端用于驱动布置在所述工作腔体内的所述压榨螺杆旋转。有利地，所述工作腔体可拆卸地安装在所述电动壳体上。作为替代，所述工作腔体的一部分可以特别是与所述电动壳体连成一体。

附图说明

通过研究附图所示的以并非限定性示例表示的实施例和两个变型例，将更好地了解本发明，在附图中：

图1示出根据本发明的烹饪制备家电设备的一例的分解正视图；

图2是图1所示的烹饪制备家电设备的竖直剖视图，所述设备包括其中一个过滤器；

图3是图1所示的设备的过滤器的仰视图；

图4是图1所示的设备的另外的过滤器的仰视图；

图5是图1和图4所示的设备的下部汁收纳器的立体图；

图6是图5所示的下部汁收纳器的俯视图；

图7是图5和图6所示的下部汁收纳器的径向剖视图；

图8是图5至图7所示的下部汁收纳器的前视图；

图9是图5至图8所示的下部汁收纳器的侧剖视图；

图10是图1所示的烹饪制备家电设备的沿着第二取向的竖直局部剖视图，所述设备包括图3所示的过滤器；

图11是图1所示的烹饪制备家电设备的沿着第三取向的竖直局部剖视图，所述设备包括图4所示的另外的过滤器；

图12和图13是根据本发明的设备的工作腔体的两个实施变型例。

具体实施方式

图1所示的用于压榨食物的烹饪制备家电设备包括：电动壳体10、工作腔体40、过滤器30、可与过滤器30互换的另外的过滤器30’、压榨螺杆20，所述压榨螺杆20可以配置在过滤器30内或者另外的过滤器30’内。

工作腔体40包括过滤食物排出出口45a和残留物排出出口45b。残留物排出出口45b与围绕压榨螺杆20的过滤器30或者另外的过滤器30’的内部空间连通。过滤食物排出出口45a与在过滤器30或者另外的过滤器30’的外部的工作腔体40的内部空间连通。因此，过滤食物排出出口45a配置在过滤器30的外部、或者另外的过滤器30’的外部。过滤器30或者另外的过滤器30’包括与过滤器30或者另外的过滤器30’的内部区域连通的残留物排放出口31、31’，所述残留物排放出口31、31’布置在压榨螺杆20的外部，压榨螺杆20配置在工作腔体40内。当过滤器30或者另外的过滤器30’布置在工作腔体40内时，残留物排放出口31、31’布置成与残留物排出出口45b对准（àl’aplomb de）。

在附图所示的实施例中，工作腔体40可拆卸地安装在电动壳体10上。电动壳体10具有驱动输出端15，驱动输出端15用于驱动布置在工作腔体40内的压榨螺杆20旋转。电动壳体10形成底座，在所述底座上放置有工作腔体40。壳体10收容图2示意性所示的电动机9。电动机9在需要时通过传动装置4与驱动输出端15连接。工作腔体40包括下部汁收纳器45、汁导流器（déflecteur）44和盖46。过滤食物排出出口45a形成在下部汁收纳器45上。残留物排出出口45b形成在下部汁收纳器45内。电动壳体10包括凹口11a，所述凹口11a被设计用于收纳过滤食物排出出口45a。电动壳体10具有另外的凹口11b，所述另外的凹口11b配置在残留物排出出口45b的下方，被设计用于收纳来自配置于工作腔体40内的过滤器30或者另外的过滤器30’的残留物排放出口31、31’的压榨残留物。

电动壳体10具有型腔17，所述型腔17被设计用于收纳过滤器30或者另外的过滤器30’的第一销（ergots primaires）38、38’。因此，过滤器30或者另外的过滤器30’使用卡口式安装直接安装并锁定在电动壳体10的型腔17内。因此，过滤器30或者另外的过滤器30’在电动壳体10上被锁定旋转和平移。配置在电动壳体10和过滤器30或者另外的过滤器30’之间的下部汁收纳器45通过凹口11a被锁定旋转并且通过过滤器30或者通过另外的过滤器30’被锁定平移，使得下部汁收纳器45被正确地保持就位在电动壳体10上。盖46通过过滤器30或者另外的过滤器30’的第二销(ergots secondaires)35、35’直接安装在过滤器30或者另外的过滤器30’上，所述第二销35、35’与盖46的肋55协作。因此，盖46使用卡口式安装被锁定在过滤器30上或者另外的过滤器30’上。盖46包括至少一个供料管47，所述供料管47与工作腔体40的内部连通。

压榨螺杆20在其上端部通过预切割盘80延长。压榨螺杆20与预切割盘80形成压榨头70。过滤器30或者另外的过滤器30’具有用于安置压榨头70的开口36、36’。开口36、36’配置在盖46的对面。因此，盖46与过滤器30或者与另外的过滤器30’组装并锁定，用于形成包含压榨头70的过滤腔体。

如图2所示，电动壳体10形成底座，在所述底座上放置有工作腔体40。壳体10收容示意性示出的电动机9。电动机9在需要时通过传动装置4与驱动输出端15连接。

图3所示的过滤器30更具体地被设计用于榨取浓汁例如含果肉的汁或者酱。过滤器30包括至少一个侧过滤部分32a、32b、33a、33b。一个或多个侧过滤部分32a、32b、33a、33b有利地由配置在过滤器30的内部的穿孔壁39形成。一个或多个侧过滤部分32a、32b、33a、33b例如具有约0.8mm的穿孔。作为变型例，一个或多个侧过滤部分32a、32b、33a、33b可以特别是具有尺寸介于0.6mm和1mm之间且优选介于0.7mm和0.9mm之间的穿孔。内肋配置在过滤器30的内部，用于与压榨螺杆20的螺纹协作并朝下推动导入到工作腔体40内的食物。更具体地，过滤器30包括两个下侧过滤部分32a、33a和两个上侧过滤部分32b、33b。过滤器30包括没有过滤部分的侧部34，侧部34在过滤器30的整个高度上延伸。在图示的实施例中，过滤器30的没有过滤部分的侧部34以190°延伸。因此，侧过滤部分32a、32b、33a、33b以170°延伸，如图3所示。作为变型例，过滤器30的没有过滤部分的侧部34围绕过滤器30在120°和240°之间延伸、且优选围绕过滤器30在150°和210°之间延伸。

另外的过滤器30’更具体地被设计用于榨取不太浓的汁例如不含果肉的汁。为此，另外的过滤器30’比过滤器30细（fin）。一个或多个另外的侧过滤部分32’a、32’b、33’a、33’b有利地由配置在另外的过滤器30’的内部的穿孔壁39’形成。一个或多个另外的侧过滤部分32’a、32’b、33’a、33’b例如具有约0.35mm的穿孔。作为变型例，一个或多个另外的侧过滤部分32’a、32’b、33’a、33’b可以特别是具有尺寸介于0.25mm和0.5mm之间且优选介于0.3mm和0.4mm之间的穿孔。

另外的过滤器30’与过滤器30的不同在于，一个或多个另外的侧过滤部分32’a、32’b、33’a、33’b围绕另外的过滤器30’延伸比一个或多个侧过滤部分32a、32b、33a、33b围绕过滤器30延伸的更多。另外的过滤器30’的一个或多个另外的侧过滤部分32’a、32’b、33’a、33’b在另外的过滤器30’的圆周的一半以上延伸，例如以240°延伸。因此，另外的过滤器30’的没有过滤部分的侧部34’以120°延伸，如图4所示。作为变型例，另外的过滤器30’的没有过滤部分的侧部34’围绕另外的过滤器30’在40°和240°之间延伸、且优选围绕另外的过滤器30’在60°和180°之间延伸。

过滤器30或者另外的过滤器30’的残留物排放出口31、31’至少部分地由保持垫片（joint de rétention）37、37’堵塞，保持垫片37、37’可在由位于过滤器30的内部或者位于另外的过滤器30’的内部的压榨螺杆20压榨的食物的压力下变形。保持垫片37、37’由过滤器30或者由另外的过滤器30’承载。

图5至图9示出下部汁收纳器45，下部汁收纳器45形成工作腔体40的下部。下部汁收纳器45被设计用于收集并引导由压榨螺杆20榨取的经过过滤器30或者另外的过滤器30’的汁或酱。因此，下部汁收纳器45形成工作腔体40的底部41。底部41围绕过滤器30或者另外的过滤器30’。底部41具有两个朝过滤食物排出出口45a倾斜的倾斜部分42、43。两个倾斜部分42、43配置在过滤食物排出出口45a的两侧。更具体地，底部41的倾斜部分42、43在底部41的在过滤器30的侧过滤部分32a、32b、33a、33b的对面延伸的一个或多个区域中、朝过滤食物排出出口45a的方向具有至少5°的斜度。底部41的使配置在另外的过滤器30’的另外的侧过滤部分32’a、32’b、33’a、33’b的对面而不是过滤器30的侧过滤部分32a、32b、33a、33b的对面的倾斜部分42、43延长的区域42a、43a不必朝过滤食物排出出口45a倾斜，但可以例如是平坦的。

底部41有利地由不锈钢制成。如图所示，过滤食物排出出口45a具有防滴倾倒嘴49，防滴倾倒嘴49枢转地安装在流动位置和保持位置之间。

根据本发明的设备按以下方式使用和工作。

使用者将下部汁收纳器45和汁导流器44放置在电动壳体10上，将过滤器30或者另外的过滤器30’锁定在电动壳体10上，将压榨头70布置在过滤器30内或者另外的过滤器30’内并将盖46锁定在过滤器30上或者另外的过滤器30’上。然后，使用者可以起动设备并将通过供料管47导入食物。

图10示出具有过滤器30的所示设备。当过滤器30安置在工作腔体40内时，侧部34至少与过滤食物排出出口45a对置地延伸，并且侧过滤部分32a、32b、33a、33b通到工作腔体40的底部41的倾斜部分42、43的上方。使酱和浓汁的收集变得容易。

因此，过滤器30的全部侧过滤部分32a、32b、33a、33b通到工作腔体40、75、76的底部41的朝过滤食物排出出口45a倾斜的倾斜部分42、43的上方。

图11示出具有另外的过滤器30’的所示设备。当另外的过滤器30’安置在工作腔体40内时，另外的侧过滤部分32’a、32’b、33’a、33’b的一部分通到底部41的区域42a、43a的上方，不过，使用另外的过滤器30’的榨汁的流动性允许汁朝过滤食物排出出口45a流动。另外，另外的过滤器30’的穿孔的更小尺寸至少部分地由另外的侧过滤部分32’a、32’b、33’a、33’b的更大面积来补偿。

作为变型例，工作腔体40不必包括独立的汁导流器44。图12示出集成有汁导流器54的盖51。盖51可以与下部汁收纳器45一起使用，用于形成收容过滤器30或者另外的过滤器30’的工作腔体75。过滤器30或者另外的过滤器30’则与盖51一起被锁定。汁导流器54放置在下部汁收纳器45上。

作为变型例，工作腔体40不必包括锁定在过滤器30上或者另外的过滤器30’上的盖46。图13示出集成有汁导流器64和下部汁收纳器65的工作容器60，下部汁收纳器65具有至少一个过滤食物排出出口66。工作容器60可以与盖46一起使用，用于形成收容过滤器30或者另外的过滤器30’的工作腔体76。

作为变型例，压榨头70可以没有预切割盘80，或者还可以包括独立于压榨螺杆20的预切割盘。

作为变型例，底部41可以包括单个朝过滤食物排出出口45a倾斜的倾斜部分，过滤器30和/或另外的过滤器30’则可以包括一个或多个通到底部41的倾斜部分的上方的另外的过滤部分。因此，过滤器30和/或另外的过滤器30’的整个一个或全部所有侧过滤部分可以通到工作腔体40、75、76的底部41的朝过滤食物排出出口45a倾斜的倾斜部分的上方。

作为变型例，过滤器30可以具有特别适合于榨取不含果肉的汁的更细的穿孔。没有过滤部分的侧部34可以有利地围绕过滤器30在40°和240°之间且优选围绕过滤器30在60°和180°之间延伸。

作为变型例，所述设备不必包括另外的过滤器。

本发明并不限定于上述的实施例，而是包括在权利要求范围内的诸多修改。

Claims (24)

1.一种用于压榨食物的烹饪制备家电设备，所述设备包括工作腔体(40、75、76)，所述工作腔体(40、75、76)收容压榨螺杆(20)，所述压榨螺杆(20)在过滤器(30)中被驱动旋转，所述过滤器(30)包括至少一个侧过滤部分(32a、32b、33a、33b)，所述工作腔体(40、75、76)具有过滤食物排出出口(45a)，所述过滤食物排出出口(45a)配置在所述过滤器(30)的外部，所述过滤器(30)包括没有过滤部分的侧部(34)，所述侧部(34)在所述过滤器(30)的整个高度上延伸，所述侧部(34)至少与所述过滤食物排出出口(45a)对置地延伸，其特征在于，所述过滤器(30)的整个一个或全部所有所述侧过滤部分(32a、32b、33a、33b)通到所述工作腔体(40、75、76)的底部(41)的朝所述过滤食物排出出口(45a)倾斜的一个或多个倾斜部分(42、43)的上方。

2.根据权利要求1所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述过滤器(30)的没有过滤部分的所述侧部(34)围绕所述过滤器(30)在120°和240°之间延伸。

3.根据权利要求1所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述过滤器(30)的没有过滤部分的所述侧部(34)围绕所述过滤器(30)在150°和210°之间延伸。

4.根据权利要求1所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述过滤器(30)的没有过滤部分的所述侧部(34)围绕所述过滤器(30)在40°和240°之间延伸。

5.根据权利要求1所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述过滤器(30)的没有过滤部分的所述侧部(34)围绕所述过滤器(30)在60°和180°之间延伸。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述设备包括可与所述过滤器(30)互换的另外的过滤器(30’)，所述另外的过滤器(30’)具有至少一个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)以及没有过滤部分的另外的侧部(34’)，所述一个或多个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)通到所述工作腔体(40)的所述底部(41)的上方，所述一个或多个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)围绕所述另外的过滤器(30’)延伸比所述一个或多个侧过滤部分(32a、32b、33a、33b)围绕所述过滤器(30)延伸的更多。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述底部(41)的一个或多个倾斜部分(42、43)在所述底部(41)的在所述过滤器(30)的所述一个或多个侧过滤部分(32a、32b、33a、33b)的对面延伸的一个或多个区域中、朝所述过滤食物排出出口(45a)的方向具有至少5°的斜度。

8.根据权利要求7所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述设备包括可与所述过滤器(30)互换的另外的过滤器(30’)，所述另外的过滤器(30’)具有至少一个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)以及没有过滤部分的另外的侧部(34’)，所述一个或多个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)通到所述工作腔体(40)的所述底部(41)的上方，所述一个或多个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)围绕所述另外的过滤器(30’)延伸比所述一个或多个侧过滤部分(32a、32b、33a、33b)围绕所述过滤器(30)延伸的更多。

9.一种用于压榨食物的烹饪制备家电设备，所述设备包括工作腔体(40、75、76)，所述工作腔体(40、75、76)收容压榨螺杆(20)，所述压榨螺杆(20)在过滤器(30)中被驱动旋转，所述过滤器(30)包括至少一个侧过滤部分(32a、32b、33a、33b)，所述工作腔体(40、75、76)具有过滤食物排出出口(45a)，所述过滤食物排出出口(45a)配置在所述过滤器(30)的外部，所述过滤器(30)包括没有过滤部分的侧部(34)，所述侧部(34)在所述过滤器(30)的整个高度上延伸，所述侧部(34)至少与所述过滤食物排出出口(45a)对置地延伸，其特征在于，所述设备包括可与所述过滤器(30)互换的另外的过滤器(30’)，所述另外的过滤器(30’)具有至少一个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)以及没有过滤部分的另外的侧部(34’)，所述一个或多个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)通到所述工作腔体(40)的底部(41)的上方，所述一个或多个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)围绕所述另外的过滤器(30’)延伸比所述一个或多个侧过滤部分(32a、32b、33a、33b)围绕所述过滤器(30)延伸的更多。

10.根据权利要求9所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述另外的过滤器(30’)比所述过滤器(30)细。

11.根据权利要求9所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述另外的过滤器(30’)的没有过滤部分的另外的侧部(34’)至少与所述过滤食物排出出口(45a)对置地延伸。

12.根据权利要求9所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述一个或多个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)具有尺寸介于0.25mm和0.5mm之间的穿孔。

13.根据权利要求9所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述一个或多个另外的侧过滤部分(32’a、32’b、33’a、33’b)具有尺寸介于0.3mm和0.4mm之间的穿孔。

14.根据权利要求1至5或9至13中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述过滤器(30)包括与所述过滤器(30)的内部区域连通的残留物排放出口(31)，所述残留物排放出口(31)布置在所述压榨螺杆(20)的外部，所述残留物排放出口(31)至少部分地由保持垫片(37)堵塞，所述保持垫片(37)可在由位于所述过滤器(30)的内部的所述压榨螺杆(20)压榨的食物的压力下变形。

15.根据权利要求14所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述保持垫片(37、37’)由所述过滤器(30)承载。

16.根据权利要求9至13中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述另外的过滤器(30’)包括与所述另外的过滤器(30’)的内部区域连通的残留物排放出口(31’)，所述残留物排放出口(31’)布置在所述压榨螺杆(20)的外部，所述残留物排放出口(31’)至少部分地由保持垫片(37’)堵塞，所述保持垫片(37’)可在由位于所述另外的过滤器(30’)的内部的所述压榨螺杆(20)压榨的食物的压力下变形。

17.根据权利要求16所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述保持垫片(37、37’)由所述另外的过滤器(30’)承载。

18.根据权利要求1至5或9至13中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述底部(41)具有两个倾斜部分(42、43)，所述两个倾斜部分(42、43)配置在所述过滤食物排出出口(45a)的两侧。

19.根据权利要求1至5或9至13中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述底部(41)围绕所述过滤器(30)。

20.根据权利要求1至5或9至13中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述底部(41)由不锈钢制成。

21.根据权利要求1至5或9至13中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述过滤食物排出出口(45a)具有防滴倾倒嘴(49)，所述防滴倾倒嘴(49)枢转地安装在流动位置和保持位置之间。

22.根据权利要求1至5或9至13中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述一个或多个侧过滤部分(32a、32b、33a、33b)具有尺寸介于0.6mm和1mm之间的穿孔。

23.根据权利要求1至5或9至13中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述一个或多个侧过滤部分(32a、32b、33a、33b)具有尺寸介于0.7mm和0.9mm之间的穿孔。

24.根据权利要求1至5或9至13中任一项所述的用于压榨食物的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述工作腔体(40、75、76)安装在电动壳体(10)上，所述电动壳体(10)具有驱动输出端(15)，所述驱动输出端(15)用于驱动布置在所述工作腔体(40、75、76)内的所述压榨螺杆(20)旋转。