CN101181127B - 具有中间蒸煮容器的加热型厨用家电设备 - Google Patents

具有中间蒸煮容器的加热型厨用家电设备 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种厨用家电设备，包括：具有底部(50)的槽盆(5)；放置在所述槽盆(5)中的旋转加工器具(4)；所述旋转加工器具(4)的驱动装置(6)；以及盖子(3)，所述槽盆(5)结合有加热装置(10)。根据本发明，所述槽盆(5)具有从其底部(50)升起的柱突(53)，所述柱突(53)具有上部开口，所述旋转加工器具(4)安放在所述槽盆(5)中并罩住所述柱突(53)，当所述旋转加工器具(4)从所述槽盆(5)中取出时，中间容器(2)被插入在所述盖子(3)与所述槽盆(5)之间，所述中间容器(2)具有用于罩住所述柱突(53)的突出部(20)。

Description

具有中间蒸煮容器的加热型厨用家电设备
技术领域
本发明涉及加热型厨用家电设备的技术领域，该设备具有安放在用于容纳食物的槽盆中的旋转加工器具。
背景技术
使用具有底部和从该底部升起的柱突(cheminée)的槽盆，可以简化旋转加工器具的驱动装置的实现。
发明内容
本发明的目的是提高上述类型的厨用家电设备的使用潜力，同时还保留其经济性的结构。
本发明的目的是通过这样一种厨用家电设备实现的，该设备包括：具有底部的槽盆；安放在所述槽盆中的旋转加工器具；所述旋转加工器具的驱动装置；以及盖子，所述槽盆结合有加热装置，其中，所述槽盆具有从其底部升起的柱突，所述柱突具有上部开口，旋转加工器具安放在所述槽盆中并罩住所述柱突，当所述旋转加工器具从所述槽盆中取出时，中间容器可被插入到所述盖子与所述槽盆之间，所述中间容器具有用于罩住所述柱突的突出部。换句话说，所述柱突由替代旋转加工器具的中间容器盖住。这种配置可将形成蒸煮酿制装置(cuiseur brasseur)的加热型厨用家电设备(其中食物在被加热的同时受到旋转加工器具的搅拌)转变成蒸汽炖焖装置(mijoteur vapeur)或蒸汽蒸煮装置(其中食物被放置在中间容器内)，同时可以保持用于实现旋转加工器具的驱动装置的简单结构。
有益的是，所述突出部安放在所述柱突的顶部。这种设置可以防止中间容器被卡住。
有益的是，所述柱突是截锥形的。这种设置考虑到了可叠放式的槽盆，以便于其运送。
有益的是，所述突出部是截锥形的。这种设置考虑到了可叠放式的中间容器，以便于其运送。
有益的是，所述中间容器形成一个滤器(passoire)。这种设置允许将该家电设备转变成蒸汽蒸煮装置或果汁提取装置。作为备选方案，所述中间容器的下部可不具有开孔，这样就可使该家电设备转变成为汽炖装置(mijoteur)。
有益的是，所述中间容器可具有下部开孔。这种设置可使在中间容器中提取的生果汁在蒸汽的作用下流入槽盆中。
有益的是，所述中间容器具有外侧开孔。这种设置允许在提取果汁时便于蒸汽的通过。
有益的是，所述中间容器具有设置在所述突出部的侧壁上的内侧开口。这种设置可以在避免突出部与柱突之间产生粘贴效应的同时，方便于将中间容器的突出部从槽盆的柱突上取下。
附图说明
通过下面以非限定性方式对附图中所示的本发明实施方式的描述，本发明将会得到很好的理解，附图如下：
-图1是根据本发明所述厨用家电设备的分解图；
-图2是图1所示厨用家电设备的立体图，该设备具有包括槽盆、旋转加工器具和盖子的结构；
-图3是图2所示厨用家电设备的垂直剖面图；
-图4是图1所示厨用家电设备的立体图，该设备具有包括槽盆、中间容器和盖子的结构；
-图5是图4所示厨用家电设备的垂直剖面图；以及
-图6是图1所示的厨用家电设备的立体图，其中示出了旋转加工器具安放在中间容器内的结构。
具体实施方式
图1中示出了厨用家电设备的一个实施例，该设备包括下部1、中间容器2和盖子3。下部1包括旋转加工器具4。下部1包括槽盆(cuve)5。旋转加工器具4设计用来安装到槽盆5中。下部1包括旋转加工器具4的驱动装置6。该驱动装置6安在底座7中。槽盆5放置在底座7上。
槽盆5具有底部50和侧壁51。侧壁51有利地呈截锥形。槽盆5具有设置在侧壁51上的抓握件52。槽盆5还具有从其底部50向上升起的柱突(cheminée)53。如从图1到图3中可以很好地看出的那样，该柱突53具有上部开口。该柱突53有利地呈截锥形。在柱突53的上部装有支座(palier)54。此支座54可便于旋转加工器具的转动。如从图5中可以很好地看到的那样，支座54有利地设置在柱突53的顶部内。
槽盆5与加热装置10相结合。根据可从附图3到5中看到的实施方式所述，加热装置10是由设置在槽盆5的底部50下面的加以屏蔽的加热元件形成的。
加热装置10包括可与安在底座7中的电源插座11相配合的连接器。底座7包括带有探头(palpeur)12的热安全装置和带有另一个探头13的调节装置，以及设计用于操纵该家电设备的控制装置14。
盖子3可以放置在槽盆5上，如附图2和3所示。在这种特别设计用于制作果酱的配置中，旋转加工器具4设置在槽盆5中。更具体地说，旋转加工器具4罩在柱突53上，如附图3所示。
旋转加工器具4包括驱动部件40、加工部件41、另一加工部件42、以及轴套毂(moyeu)43。加工部件41和另一加工部件42都从轴套毂43伸出。轴套毂43承载驱动部件40。轴套毂43呈管状并且具有两个相对的下部凹口44、45。轴套毂43具有两个侧开缝46用以避免由于食物特别是液体食物所造成的旋转加工器具4的升起。
中间容器2设计用于安放在槽盆5上。中间容器2设计用于插放在盖子3与槽盆5之间，如图4和图5所示。在这种可特别用于果汁制备和/或蒸汽蒸煮的配置中，旋转加工器具4被从槽盆5中取出。中间容器2包括设计用于罩住槽盆5的柱突53的突出部20。
旋转加工器具4可被放置在中间容器2中，如图6所示。下部凹口44，45允许接纳突出部20并使旋转加工器具4放入中间容器2中，然后可将盖子3盖在中间容器2上。突出部20最好是截锥形的。如图5所示，突出部20安放在柱突53的顶部上。
中间容器2形成一个滤器。为此，中间容器2具有下部开孔22。中间容器2还具有外侧开孔23。中间容器还具有设置在突出部20的侧壁上的内侧开口24。
在附图示出的实施例中，下部开孔22、外侧开孔23及内侧开口24均由穿孔(perforation)形成。作为一种备选方式，下部开孔22和/或外侧开孔23和/或内侧开口24可通过一块或多块网状壁(parois grillagées)而获得。
中间容器2包括没有穿孔的上部环形构件25。抓握件26从该上部环形构件25伸出。上部环形构件25相对于带有外侧开孔23的外壁形成了一个倒扣(décrochement)27。此倒扣27设计用来放置在槽盆5上。为此，该槽盆5具有一个顶端弯曲的上部边缘55。中间容器2的上部环形构件25具有上边缘28。中间容器2的上边缘28的直径大于槽盆5的上边缘55的直径。
盖子3形成了一种可对蒸汽的排放进行控制的盖子。盖子3包括主体30。
主体30设有开孔31，其从附图3上可清楚看到。盖子3还具有可在下降位置与上升位置之间移动的第二壳体32，在下降位置中，如附图1、4和5所示，该第二壳体封闭开孔31；而在附图2和3所示的上升位置中，该第二壳体32与开孔31分开。
第二壳体32围绕起自主体30的中心件33安装成可平移活动，如图3和图5所示。第二壳体32具有在中心件33下面延伸的下部驱动装置34。盖子3包括安装在中心件33上的中心抓握件35。中心抓握件35例如螺接在中心件33上。第二壳体32具有一系列的下部舌片36，它们接合在主体30的通道37中。
盖子3包括设置在主体30下面的周边支承装置38。此周边支承装置38是环形的。该周边支承装置38设计用来放置在中间容器2上。更具体地说，周边支承装置38是安放在中间容器2的上边缘28上，如图5所示。
盖子3具有设置在主体30下面的下部支承器39，此下部支承器39可设置出在盖子3的主体30下面的侧通道9。周边支承装置38设置在主体30下面位于下部支承器39的外侧。更具体地说，下部支承器39是由具有支承区18的舌片(languette)17构成的。支承区18设计用来安放到槽盆5的上边缘55上，如图3所示。侧通道9是环形的。盖子3利用起自主体30的中介舌片17安放在槽盆5上。
如图2和图3所示，安放在槽盆5上的下部支承器39可在槽盆5与盖子3的主体30之间形成侧通道9。第二壳体32在盖子3安放到槽盆5上时处于升起的位置。
如图4和图5所示，当周边支承装置38安放在中间容器2上时，下部支承器39在中间容器2内延伸。当盖子3放在中间容器2上时，第二壳体32处于降低位置。
本发明能够获得一种具有两种使用结构的厨用家电设备。
在图2和图3所示的蒸煮酿制用结构中，旋转加工器具4处于槽盆5中，中间工作容器2不使用。槽盆5的柱突53可用于驱动旋转加工器具4，以便用于蒸煮酿制操作。
在图4和图5所示的蒸汽蒸煮用结构中，中间工作容器2放置在槽盆5和盖3之间，而旋转加工器具4不使用。当中间容器2处于槽盆5中时，槽盆5的柱突53被中间容器2的突出部20封盖。含有电源和驱动装置的底座7因此得到防护以免于受到槽盆5中产生的蒸汽的影响。这种蒸汽蒸煮用结构还可用于在容器中的果汁提取。
作为一种备选方式，中间容器2可以不设开口。作为一个备选方式，中间容器的下部可没有开口。这些备选方式可获得这样的装置，即，当中间容器2被放置在槽盆5和盖3之间并且不使用旋转加工器具4时，该装置具有汽炖装置的结构。槽盆5中产生的蒸汽将加热中间容器2及其内容物。如果需要的话，中间容器内可保留一些汁液，并可将外开口设计成使蒸汽从槽盆排出而不用通过中间容器2。外开口可设置在槽盆5的壁中，位于槽盆5的上边缘与中间容器2之间，甚至在起自中间容器2的外壁中。
作为一种备选方式，该设备可包括设置在中间容器2之中和/或中间容器上方的元件，以用于承载待蒸煮的食物。该承载待蒸煮食物的元件具体可以是底部穿孔的支撑件、底部穿孔的容器、滤器、或者与中间容器2的内壁形成通道的支撑件(该支撑件优选地具有可使汁液流向上述通道的上凸面)。如果需要的话，上述承载待蒸煮食物的元件可以比中间容器2的上边缘伸展的更高。这样盖子3就可放在该元件上。在与上述承载待蒸煮食物的元件一起使用时，中间容器2的下部优选地不设开口。因此中间容器2可作为汁液的回收容器使用。所以，在汁液提取或蒸汽蒸煮装置的结构中，食物放置在上述承载待蒸煮食物的元件中，而汁液被回收到中间容器2中。
作为一种备选方式，与槽盆5结合的加热装置10不一定必须固定在槽盆5上。加热装置可例如安装在底座7上。
本发明绝不仅局限于以上所述的实施例，而是包含了在其权利要求范围内的许多变化形式。

Claims (8)

1.一种厨用家电设备，包括：具有底部(50)的槽盆(5)；放置在所述槽盆(5)中的旋转加工器具(4)；所述旋转加工器具(4)的驱动装置(6)；以及盖子(3)，所述槽盆(5)结合有加热装置(10)，其特征在于，所述槽盆(5)具有从其底部(50)升起的柱突(53)，所述柱突(53)具有上部开口，所述旋转加工器具(4)安放在所述槽盆(5)中并罩住所述柱突(53)，当所述旋转加工器具(4)从所述槽盆(5)中取出时，中间容器(2)被插入在所述盖子(3)与所述槽盆(5)之间，所述中间容器(2)具有用于罩住所述柱突(53)的突出部(20)。
2.根据权利要求1所述的厨用家电设备，其特征在于，所述突出部(20)安放在所述柱突(53)的顶部。
3.根据权利要求1所述的厨用家电设备，其特征在于，所述柱突(53)是截锥形的。
4.根据权利要求1所述的厨用家电设备，其特征在于，所述突出部(20)是截锥形的。
5.根据权利要求1所述的厨用家电设备，其特征在于，所述中间容器(2)形成一个滤器。
6.根据权利要求1所述的厨用家电设备，其特征在于，所述中间容器(2)具有下部开孔(22)。
7.根据权利要求1所述的厨用家电设备，其特征在于，所述中间容器(2)具有外侧开孔(23)
8.根据权利要求1至7之一所述的厨用家电设备，其特征在于，所述中间容器(2)具有设置在所述突出部(20)的侧壁上的内侧开口(24)。
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