RU2577352C2 - Электрическое кухонное устройство с прессующим шнеком - Google Patents

Электрическое кухонное устройство с прессующим шнеком Download PDF

Info

Publication number
RU2577352C2
RU2577352C2 RU2013125605/13A RU2013125605A RU2577352C2 RU 2577352 C2 RU2577352 C2 RU 2577352C2 RU 2013125605/13 A RU2013125605/13 A RU 2013125605/13A RU 2013125605 A RU2013125605 A RU 2013125605A RU 2577352 C2 RU2577352 C2 RU 2577352C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
pressing screw
food product
paragraphs
screw
main
Prior art date
Application number
RU2013125605/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2013125605A (ru
Inventor
Патрик Шарль
Огюстен ДОМИНГЕ
Original Assignee
Себ С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Себ С.А. filed Critical Себ С.А.
Publication of RU2013125605A publication Critical patent/RU2013125605A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2577352C2 publication Critical patent/RU2577352C2/ru

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J19/00—Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N1/00—Machines or apparatus for extracting juice
    • A23N1/02—Machines or apparatus for extracting juice combined with disintegrating or cutting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J19/00—Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
    • A47J19/02—Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices
    • A47J19/025—Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices including a pressing screw
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N1/00—Machines or apparatus for extracting juice
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J19/00—Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
    • A47J19/06—Juice presses for vegetables
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
    • B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
    • B30B9/12—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using pressing worms or screws co-operating with a permeable casing
    • B30B9/121—Screw constructions
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
    • B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
    • B30B9/12—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using pressing worms or screws co-operating with a permeable casing
    • B30B9/124—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using pressing worms or screws co-operating with a permeable casing using a rotatable and axially movable screw
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
    • B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
    • B30B9/12—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using pressing worms or screws co-operating with a permeable casing
    • B30B9/128—Vertical or inclined screw presses
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
    • B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
    • B30B9/12—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using pressing worms or screws co-operating with a permeable casing
    • B30B9/14—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using pressing worms or screws co-operating with a permeable casing operating with only one screw or worm

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

Группа изобретений относится к электрическим кухонным устройствам. Устройства содержат прессующий шнек, приводимый во вращение вокруг вертикальной оси в рабочей камере, желоб для ввода пищевого продукта, сообщающийся с верхним концом прессующего шнека, и выпускной канал. Прессующий шнек содержит по меньшей мере два основных витка, обеспечивающих по меньшей мере два отдельных прохода для ввода пищевого продукта. Каждый основной виток имеет нижнюю поверхность, проходящую по меньшей мере на четверть окружности прессующего шнека. Во втором варианте устройство снабжено дисковым ножом, размещенным между желобом для введения пищевого продукта и прессующим шнеком. Использование группы изобретений позволит повысить качество обработки пищевых продуктов. 2 н. и 18 з.п. ф-лы, 8 ил.

Description

Настоящее изобретение относится к электрическому кухонному устройству, содержащему прессующий шнек, размещенный в рабочей камере вдоль по существу вертикальной оси вращения.
В частности, настоящее изобретение относится к электрическому кухонному устройству типа пресса, содержащему прессующий шнек, связанный с фильтром, для изготовления соков или пюре, и/или типа мясорубки, содержащей прессующий шнек, связанный с расположенным на выходе ротационным ножом для приготовления молотых мясных продуктов.
В документе WO 2007148872 описано устройство, содержащее прессующий шнек, расположенный вокруг вертикальной оси в рабочем контейнере, размещенном на корпусе двигателя. Вокруг прессующего шнека размещен фильтр отжима. Привод для вращения прессующего шнека находится в его основании, и верхняя ось винта вставлена в нижнюю прорезь в центре крышки, закрывающей рабочий контейнер. Двустороннее крепление прессующего шнека позволяет снизить его вибрации. Таким образом, это устройство дает возможность уменьшить шум оборудования. Устройство также позволяет предотвратить износ прессующего шнека.
Задачей настоящего изобретения является более эффективное управление, в ходе работы устройства, усилиями, создаваемыми прессующим шнеком.
Указанная задача решена посредством электрического кухонного устройства, содержащего прессующий шнек, приводимый во вращение вокруг по существу вертикальной оси в рабочей камере, имеющего желоб для ввода пищевого продукта, сообщающийся с верхним концом прессующего шнека, и выпускной канал, отличающегося тем, что прессующий шнек содержит по меньшей мере два основных витка, обеспечивающих по меньшей мере два отдельных прохода для ввода пищевого продукта, причем каждый основной виток имеет нижнюю поверхность, проходящую по меньшей мере на четверть окружности прессующего шнека. Указанное решение позволяет более равномерно распределять пищевой продукт, подлежащий обработке, вокруг прессующего шнека, что позволяет снизить вибрации и сделать конструкцию более экономичной.
Далее для лучшего распределения пищевого продукта желательно, чтобы нижняя поверхность каждого основного витка проходила по меньшей мере на половину окружности прессующего шнека.
Кроме того, для упрощения ввода пищевого продукта в различные каналы, обеспечиваемые прессующим шнеком, желательно, чтобы основные витки проходили до верхнего конца прессующего шнека.
Для улучшения отжатой продукции желательно также, чтобы основные витки были вытянуты вдоль оси по меньшей мере на две трети высоты прессующего шнека.
Для увеличения площади поверхностей отжима желательно также, чтобы по меньшей мере один дополнительный виток, размещенный между двумя основными витками, прерывался на некотором расстоянии от верхнего конца прессующего шнека.
Желательно также, чтобы между желобом для ввода пищевого продукта и прессующим шнеком был размещен дисковый нож предварительной резки (далее дисковый нож), содержащий по меньшей мере один проход для разрезанного пищевого продукта, расположенный напротив каждого прохода для ввода пищевого продукта. Такое устройство позволяет упростить отжим вводимого по желобу пищевого продукта, поскольку перед отжимом продукт разрезают и разрезанные куски вводят в каждый из каналов, предусмотренных в прессующем шнеке.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения возможно отделение дискового ножа от прессующего шнека. Альтернативно возможно осуществление прессующего шнека, содержащего, в частностиустройства для предварительной резки на верхнем конце нижней поверхности основных витков.
Далее для упрощения резания пищевого продукта, вводимого через желоб, желательно, чтобы дисковый нож имел нижние приводные средства, выполненные с возможностью взаимодействия с верхними приводными средствами на верхнем конце основных витков прессующего шнека.
Для упрощения распределения пищевого продукта в различных каналах прессующего шнека и увеличения срока службы дискового ножа, если он имеется, желательно, чтобы основные витки были расширены в направлении верхнего конца прессующего шнека.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения прессующий шнек, установленный в рабочей камере, является съемным.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения электрическое кухонное устройство содержит корпус, в который заключен электродвигатель, соединенный с верхним приводным выходным элементом, предназначенным для вращения прессующего шнека. В некоторых случаях возможен привод прессующего шнека через передачу. В частности, возможна связь дискового ножа с упомянутой передачей.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения рабочая камера установлена на корпусе с возможностью съема. Альтернативно возможно выполнение корпуса и рабочей камеры в едином блоке.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения рабочая камера содержит рабочий контейнер, закрытый крышкой, рабочий контейнер содержит выпускной канал, крышка содержит желоб для ввода пищевого продукта.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения, приспособленным для получения соков и пюре, фильтр делит рабочую камеру на первое отделение, в котором находится прессующий шнек, и второе отделение с выпускным каналом.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения, приспособленным для приготовления молотых мясных продуктов, между прессующим шнеком и выпускным каналом размещены по меньшей мере одна решетка и по меньшей мере один вращающийся нож.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения, приспособленным для устройств, используемых в домашнем хозяйстве, прессующий шнек имеет симметрию второго, третьего и четвертого порядка.
Изобретение станет понятнее при рассмотрении примера его осуществления, который ни в коей мере не ограничивает изобретение и проиллюстрирован на приложенных чертежах.
На фиг.1 приведен пример электрического кухонного устройства в соответствии с изобретением, показан вид с частичным разрезом в вертикальной плоскости с корпусом, в который помещен показанный схематично двигатель.
На фиг.2 в аксонометрии показан вид сверху фильтра, помещенного в рабочую камеру устройства, представленного на фиг.1, на фиг.3 показан фильтр и рабочий контейнер изображенного на фиг.1 устройства под другим углом.
На фиг. 4 и 5 показаны соответственно вид сверху в аксонометрии и вид сверху прессующего шнека, помещаемого в рабочую камеру представленного на фиг.1 устройства.
На фиг.6 показан верхний приводной выходной элемент и часть корпуса представленного на фиг.1 устройства.
На фиг. 7 и 8 в аксонометрии показаны соответственно виды сверху и снизу узла предварительной резки, помещаемого в рабочую камеру устройства, представленного на фиг.1.
Электрическое кухонное устройство, показанное на фиг.1, содержит корпус 1 и рабочую камеру 2, имеющую желоб 40 для подачи пищевого продукта и выпускной канал 9. Прессующий шнек 7 имеет привод для вращения вокруг по существу вертикальной оси 15 в рабочей камере 2. Желоб 40 для подачи пищевого продукта сообщается с верхним концом прессующего шнека 7.
Фильтр 5 делит рабочую камеру 2 на первое отделение 6, в котором находится прессующий шнек 7, и второе отделение 8 с выпускным каналом 9.
Рабочая камера 2 содержит рабочий контейнер 3, закрытый крышкой 4. Рабочий контейнер 3 имеет выпускной канал 9.
Корпус 1 имеет основание 10, на который установлен рабочий контейнер 3. В корпусе 1 находится показанный схематично электродвигатель 11. Электродвигатель 11 соединен с верхним приводным выходным элементом 12 в некоторых случаях через схематично показанную передачу 13. Верхний приводной выходной элемент 12 размещен на основании 10.
Точнее, как видно из фиг. 1 и 6, верхний приводной выходной элемент 12 выходит из выступающей части 14 основания 10. Верхний приводной выходной элемент 12 совершает вращение вокруг оси 15. Верхний приводной выходной элемент 12 предназначен для вращения прессующего шнека 7, в некоторых случаях через передачу.
В примере осуществления изобретения, показанном на фиг.1, рабочий контейнер 3 установлен на корпусе 1 с возможностью отсоединения от корпуса. Соответственно рабочая камера 2, установленная на корпусе 1, является съемной. Фильтр 5, установленный в рабочем контейнере 3, является съемным. Прессующий шнек 7 установлен в рабочей камере 2 с возможностью извлечения из камеры 2.
Рабочий контейнер 3 имеет верхнее отверстие, закрытое крышкой 4. В нижней части рабочего контейнера 3 предусмотрен выпускной канал 9, выходящий наружу из фильтра 5. Рабочий контейнер 3 имеет нижнюю стенку 30 с осевой бобышкой, предназначенной для насадки выступающей части 14.
Рабочий контейнер 3 предусматривает возможность прохода через него передачи 16, связывающей электродвигатель 11 и прессующий шнек 7. Поэтому осевой выступ 31 имеет осевое отверстие 32. Для обеспечения уплотнения передачи в осевом отверстии 32 желательна установка прокладки 33.
Крышка 4 выполнена с возможностью фиксации на рабочем контейнере 3, в частности, с помощью байонетного соединения с защелкой (не показано на фигурах). Крышка 4 содержит желоб 40 для подачи пищевого продукта. Желоб 40 смещен в поперечном направлении относительно оси прессующего шнека 7. В желоб 40 помещен толкатель 41. Крышка 4 имеет осевую направляющую 42, которую, как правило, закрепляют эластично на упругой прокладке 43.
Фильтр 5 содержит по меньшей мере фильтрующую часть 55, размещенную напротив прессующего шнека 7. Для упрощения извлечения сока фильтрующую часть или части 55 размещают, главным образом, между прессующим шнеком 7 и выпускным каналом 9.
Как показано на фиг.1, фильтр расположен вокруг прессующего шнека. Фильтрующая часть или части 55 размещены поблизости от выпускного канала 9. Предпочтительно размещение фильтрующей части или частей 55 в одной половине рабочей камеры 2 с обеих сторон выпускного канала 9.
Как правило, фильтр содержит основание 51 и венец 52, фильтрующая часть или части 55 помещены между основанием 51 и венцом 52.
Между основанием 51 и венцом 52 возможна установка промежуточного кольца 53. Точнее нижнюю фильтрующую часть 50 размещают между основанием 51 и промежуточным кольцом 53, а верхнюю фильтрующую часть 54 - между промежуточным кольцом 53 и венцом 52.
Конкретнее фильтр 5 опирается на нижнюю стенку 30 рабочего контейнера 3. Крышка 4 поддерживает венец 52 фильтра 5.
Как видно из фиг.2, фильтр 5 включает в себя внутреннюю ребристую зону 56, вытянутую, по меньшей мере, выше нижней фильтрующей части. Внутренняя ребристая зона 56 имеет, например, ряд вертикальных расположенных посередине ребер 58. Внутренняя ребристая зона 56 выходит за пределы фильтрующей части или частей 56. Внутренняя ребристая зона 56, как правило, имеет кольцеобразную форму и служит для измельчения пищевого продукта вокруг всего прижимного винта.
Как видно из фиг. 1-3, фильтр 5 имеет по меньшей мере одну верхнюю фильтрующую часть 54, выходящую над внутренней ребристой зоной 56.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения верхняя фильтрующая часть или части 54 имеют фильтрующие проходы больших размеров по сравнению с проходами нижней фильтрующей части или частей 50.
Как видно из фиг. 1-3, фильтр 5 имеет по меньшей мере одно верхнее ребро 59, идущее вверх за пределами внутренней фильтрующей части или частей. Верхнее ребро или ребра взаимодействуют с витками верхней части прессующего шнека 7 для передачи пищевого продукта в зоне отжима вблизи фильтрующей части или частей 55.
Как показано на фиг. 1-3, фильтр 5 включает в себя пластиковый корпус 60, отлитый по меньшей мере на одном перфорированном листе 61, образующем фильтрующую часть или части 55. Таким образом, верхнее ребро или ребра 59 и средние ребра, выступают непосредственно из корпуса 60 фильтра. Однако возможны и другие варианты осуществления изобретения, в которых одну или ряд фильтрующих частей 55 приклеивают к корпусу 60 или вставляют в опору с помощью фиксирующих элементов на корпусе 60 фильтра.
Фильтр 5 снабжен указателем для правильной установки в рабочем контейнере 3 с помощью любых известных средств, например одного или ряда элементов 62 соответствующей формы.
Как видно из фиг. 1, 4 и 5, прессующий шнек 7 включает в себя основу 70 с витками, предназначенными для проталкивания пищевого продукта вплотную к фильтру 5.
Из фиг. 4 и 5 ясно видно, что прессующий шнек содержит два основных витка 71, обеспечивающих два отдельных прохода 72 для ввода пищевого продукта. Прессующий шнек 7 имеет симметрию второго порядка, обеспечивающую более равномерное распределение пищевого продукта, сжимаемого вокруг прессующего шнека 7.
Основные витки 71 вытянуты до верхнего конца прессующего шнека 7. Каждый основной виток 71 имеет верхнюю переднюю кромку 78 и верхнюю заднюю кромку 79. Соответственно каждый проход 72 для ввода пищевого продукта частично ограничен одной из верхних передних 78 и одной из верхних задних кромок 79. Основные витки 71 расширяются в направлении верхнего конца прессующего шнека 7. Как видно из фиг. 4, каждый из основных витков 71 имеет нижнюю поверхность 73, проходящую по меньшей мере на четверть, а желательно на половину окружности прессующего шнека 7. Из фиг. 4 видно, что основные витки 71 вытянуты по оси 15 по меньшей мере на две трети высоты прессующего шнека 7.
Как видно из фиг. 4 и 5, по меньшей мере один дополнительный виток 74, расположенный между двумя основными витками 71, прерывается на некотором расстоянии от верхнего конца прессующего шнека 7. Предусмотрены соответствующие верхние приводные средства 75 на верхнем конце основных витков 71 прессующего шнека 7. Как показано на фиг. 4 и 5, средства 75 выполнены в виде пустот. Альтернативно или дополнительно верхнее приводное средство 75 может иметь выступы.
Прессующий шнек 7 содержит осевой проход 76, который виден на фиг. 1, 4 и 5. Точнее прессующий шнек 7 опирается на фильтр 5. Вращение съемного прессующего шнека 7 обеспечивает верхний приводной выходной элемент 12, который хорошо виден на фиг. 6.
Дисковый нож 110 (см. фиг. 1) установлен между желобом 40 для ввода пищевого продукта и прижимным винтом 7. Дисковый нож 110 помещен в первое отделение 6.
Дисковый нож 110 содержит по меньшей мере один проход 111 для разрезанного пищевого продукта, расположенный напротив каждого прохода 72 для ввода пищевого продукта. Как видно из фиг. 7 и 8, дисковый нож 110 имеет два прохода 111 для разрезанного пищевого продукта, каждый из которых размещен между верхней передней кромкой 112 и нижней опорной кромкой 113. Каждая нижняя опорная кромка 113 вытянута, образуя опорную поверхность 114, предназначенную для приема пищевого продукта, выходящего из желоба 40.
Дисковый нож 110 является съемным, и возможно его отсоединение от прессующего шнека 7. Дисковый нож 110 имеет нижнее приводное средство 115, соответствующее верхнему приводному средству 75 на верхнем конце основных витков 71 прессующего шнека 7.
В примере осуществления изобретения, показанном на фиг. 1-8, вращение прессующего шнека 7 обеспечивается вращающейся частью 100, включающей в себя дисковый нож 110. Вращающаяся часть 100 содержит приводной элемент 120, воспринимающий вращение от верхнего приводного выходного элемента 12, в некоторых случаях через дополнительную передачу. Возможно извлечение вращающейся части 100 из первого отделения 6 через верхнее отверстие в рабочем контейнере 3.
На фиг.8 хорошо виден приводной элемент 120, имеющий на конце втулку 101, выступающую из дискового ножа 110.
Как видно из фиг.7, вращающаяся часть 100 имеет гнездо 102, предназначенное для приема осевой направляющей 42. Гнездо 102 предусмотрено в верхней части втулки 101. На фиг.1 показана вращающаяся часть 100 в первом отделении 6 между прессующим шнеком 7 и желобом 40 для подачи пищевого продукта. Точнее вращающаяся часть 100 опирается на прессующий шнек 7. Вращающаяся часть 100, установленная на прессующем шнеке 7, размещенном в первом отделении 6, приводит во вращение прессующий шнек 7.
Приводное средство 103 вращающейся части 100, которое хорошо видно на фиг. 5 и 6, соответствует приводному средству 77, связанному с прессующим шнеком 7 (см. фиг. 4 и 5).
Точнее форма приводного средства 103 втулки 101 соответствует форме 77 осевого прохода 76.
Устройство, выполненное в соответствии с изобретением, применяется и работает следующим образом.
Пищевой продукт, подаваемый в желоб 40, разрезают или разделяют на части с помощью одной или другой передней кромки 112 дискового ножа 110 и пропускают через соответствующий проход 111 для разрезанного продукта для достижения расположенного напротив прохода 72, предназначенного для вводимого пищевого продукта.
Таким образом, обеспечивается более равномерное распределение пищевого продукта вокруг прессующего шнека 7, особенно в его верхней части, благодаря чему улучшается вращение. Поэтому достигается более равномерная работа с меньшими ударными воздействиями, что в свою очередь увеличивает срок службы и/или упрощает привод прессующего шнека 7.
Альтернативно, прессующий шнек 7 содержит по меньшей мере два основных витка 71, обеспечивающих по меньшей мере два отдельных прохода 72 для ввода пищевого продукта, желательно, чтобы каждый из упомянутых основных витков 71 имел нижнюю поверхность 73, проходящую по меньшей мере на четверть окружности прессующего шнека 7.
Предпочтительно, прессующий шнек 7 содержит от 2 до 4 основных витков. При этом, как правило, прессующий шнек 7 имеет симметрию второго, третьего или четвертого порядка.
Альтернативно, вращающаяся часть 100 между верхним приводным выходным элементом 12 и прессующим шнеком не обязательно содержит дисковый нож для предварительной резки.
Альтернативно, верхние передние кромки 78 прессующего шнека 7 могут образовывать элементы, обеспечивающие предварительную резку. Альтернативно, прессующий шнек 7 может содержать приводной элемент 120, приводимый во вращение от верхнего приводного выходного элемента 12.
Альтернативно, ось 15 необязательно должна быть вертикальной, возможна ось с отклонением от вертикали на угол не более 45°.
Альтернативно, основная часть дискового ножа 110, и/или основная часть прессующего шнека 7, и/или основная часть фильтра 5 необязательно должны быть в рабочем контейнере 3.
Альтернативно, возможно размещение прижимного винта 7 в рабочем контейнере 3 с образованием канала, соединяющего желоб для ввода пищевого продукта и выпускной канал с решеткой и вращающимся ножом между прессующим шнеком и выпускным каналом для измельчения пищевого продукта, сжатого прессующим шнеком 7. Поэтому фильтр 5 необязательно должен находиться в рабочей камере 2.
Альтернативно, возможно выполнение рабочего контейнера 3 в едином блоке с корпусом 1.
Альтернативно, возможно наличие еще одного выпускного канала для вывода остатков пищевого продукта из первого отделения (6) наружу и/или в приемник отходов.
Настоящее изобретение ни в коей мере не ограничено описанными здесь примерами его осуществления, оно охватывает многочисленные модификации в объеме формулы изобретения.

Claims (20)

1. Электрическое кухонное устройство, содержащее прессующий шнек (7), приводимый во вращение вокруг по существу вертикальной оси (15) в рабочей камере (2), имеющее желоб (40) для ввода пищевого продукта, сообщающийся с верхним концом прессующего шнека (7), и выпускной канал (9), причем прессующий шнек (7) содержит по меньшей мере два основных витка (71), обеспечивающих по меньшей мере два отдельных прохода (72) для ввода пищевого продукта, причем каждый основной виток (71) имеет нижнюю поверхность (73), проходящую по меньшей мере на четверть окружности прессующего шнека (7), отличающееся тем, что каждый основной виток (71) имеет верхнюю переднюю кромку (78) и указанные верхние передние кромки (78) образуют элементы, обеспечивающие предварительную резку.
2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что каждый основной виток (71) имеет верхнюю заднюю кромку (79), при этом каждый проход (72) для ввода пищевого продукта частично ограничен одной из верхних передних (78) и одной из верхних задних кромок (79).
3. Электрическое кухонное устройство, содержащее прессующий шнек (7), приводимый во вращение вокруг по существу вертикальной оси (15) в рабочей камере (2), имеющее желоб (40) для ввода пищевого продукта, сообщающийся с верхним концом прессующего шнека (7), и выпускной канал (9), причем прессующий шнек (7) содержит по меньшей мере два основных витка (71), обеспечивающих по меньшей мере два отдельных прохода (72) для ввода пищевого продукта, причем каждый основной виток (71) имеет нижнюю поверхность (73), проходящую по меньшей мере на четверть окружности прессующего шнека (7), отличающееся тем, что между желобом (40) для ввода пищевого продукта и прессующим шнеком (7) размещен дисковый нож (110) предварительной резки, причем указанный дисковый нож (110) предварительной резки содержит проход (111) для разрезанного пищевого продукта, расположенный напротив каждого прохода (72) для ввода пищевого продукта, при этом каждый из проходов (111) для разрезанного пищевого продукта размещен между верхней передней кромкой (112) и нижней опорной кромкой (113) дискового ножа предварительной резки.
4. Устройство по п. 3, отличающееся тем, что каждая нижняя опорная кромка (113) вытянута, образуя опорную поверхность (114), предназначенную для приема пищевого продукта, выходящего из желоба (40).
5. Устройство по п. 3, отличающееся тем, что вращение прессующего шнека (7) обеспечено вращающейся частью (100), включающей в себя дисковый нож (110).
6. Устройство по п. 3, отличающееся тем, что дисковый нож (110) предварительной резки выполнен съемным с возможностью отсоединения от прессующего шнека 7.
7. Устройство по п. 6, отличающееся тем, что дисковый нож (110) предварительной резки содержит нижние приводные средства (115), выполненные с возможностью взаимодействия с верхними приводными средствами (75), имеющимися на верхнем конце основных витков (71) прессующего шнека (7).
8. Устройство по любому из пп. 1-7, отличающееся тем, что нижняя поверхность (73) каждого основного витка (71) проходит по меньшей мере на половину окружности прессующего шнека (7).
9. Устройство по любому из пп. 1-7, отличающееся тем, что основные витки (71) проходят до верхнего конца прессующего шнека (7).
10. Устройство по любому из пп. 1-7, отличающееся тем, что основные витки (71) вытянуты вдоль оси (15) по меньшей мере на две третьих высоты прессующего шнека (7).
11. Устройство по любому из пп. 1-7, отличающееся тем, что между двумя основными витками (71) расположен по меньшей мере один дополнительный виток (74), причем указанный дополнительный виток (74) прерывается на некотором расстоянии от верхнего конца прессующего шнека (7).
12. Устройство по любому из пп. 1-7, отличающееся тем, что основные витки (71) выполнены с расширением в направлении верхнего конца прессующего шнека (7).
13. Устройство по любому из п.п. 1-7, отличающееся тем, что прессующий шнек (7) установлен в рабочей камере (2) с возможностью отсоединения.
14. Устройство по любому из пп. 1-7, отличающееся тем, что оно содержит корпус (1), вмещающий электродвигатель (11), соединенный с верхним приводным выходным элементом (12), выполненным с возможностью приведения в действие прессующего шнека (7).
15. Устройство по п. 14, отличающееся тем, что рабочая камера (2) выполнена с возможностью отсоединения от корпуса (1).
16. Устройство по п. 14, отличающееся тем, что прессующий шнек (7) содержит приводной элемент (120), приводимый во вращение от верхнего приводного выходного элемента (12).
17. Устройство по любому из пп. 1-7, 15 или 16, отличающееся тем, что рабочая камера (2) содержит рабочий контейнер (3), закрытый крышкой (4), при этом рабочий контейнер (3) содержит выпускной канал (9), а крышка (4) содержит желоб (40) для ввода пищевого продукта.
18. Устройство по любому из пп. 1-7, 15 или 16, отличающееся тем, что в нем предусмотрен фильтр (5), разделяющий рабочую камеру (2) на первое отделение (6) с прессующим шнеком (7) и второе отделение (8) с выпускным каналом (9).
19. Устройство по любому из пп. 1-7, 15 или 16, отличающееся тем, что прессующий шнек (7) содержит от двух до четырех основных витков.
20. Устройство по пп. 1-7, 15 или 16, отличающееся тем, что прессующий шнек (7) имеет симметрию второго, третьего и четвертого порядка.
RU2013125605/13A 2010-11-09 2011-11-04 Электрическое кухонное устройство с прессующим шнеком RU2577352C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1059260A FR2967034B1 (fr) 2010-11-09 2010-11-09 Appareil electromenager de preparation culinaire comportant une vis de pressage
FR1059260 2010-11-09
PCT/FR2011/052580 WO2012062988A1 (fr) 2010-11-09 2011-11-04 Appareil electromenager de preparation culinaire comportant une vis de pressage

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013125605A RU2013125605A (ru) 2014-12-20
RU2577352C2 true RU2577352C2 (ru) 2016-03-20

Family

ID=44142063

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013125605/13A RU2577352C2 (ru) 2010-11-09 2011-11-04 Электрическое кухонное устройство с прессующим шнеком

Country Status (11)

Country Link
US (1) US9456631B2 (ru)
EP (1) EP2637519B1 (ru)
JP (1) JP2013542029A (ru)
KR (1) KR101872047B1 (ru)
CN (2) CN102462406B (ru)
AU (1) AU2011327980B2 (ru)
BR (1) BR112013011118A2 (ru)
CA (1) CA2816278C (ru)
FR (1) FR2967034B1 (ru)
RU (1) RU2577352C2 (ru)
WO (1) WO2012062988A1 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EA039013B1 (ru) * 2019-12-24 2021-11-22 Акционерное Общество "Астрата" Электрическая мясорубка с прямым приводом и вертикальным расположением оси вращения рабочего органа относительно поверхности
EA039014B1 (ru) * 2019-12-24 2021-11-22 Акционерное Общество "Астрата" Электрическая мясорубка с прямым приводом и вертикальным расположением оси вращения рабочего органа относительно поверхности

Families Citing this family (30)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US8720325B2 (en) 2010-04-29 2014-05-13 Whirlpool Corporation Food processor with a lockable adjustable blade assembly
US10449685B2 (en) 2010-04-29 2019-10-22 Whirlpool Corporation Food processor with adjustable blade assembly
FR2982472B1 (fr) * 2011-11-14 2014-12-26 Seb Sa Appareil electromenager de preparation culinaire comportant une vis de pressage
FR2990121B1 (fr) * 2012-05-07 2014-06-13 Seb Sa Organe de travail rotatif et appareil electromenager de preparation culinaire comportant une vis de pressage
TWI516239B (zh) * 2012-06-29 2016-01-11 金煐麒 果汁壓榨萃取機
FR2997279B1 (fr) * 2012-10-30 2017-09-15 Seb Sa Appareil electromenager de preparation culinaire comportant une vis de pressage et au moins un filtre
KR101270140B1 (ko) * 2012-11-09 2013-05-31 주식회사 엔유씨전자 원액기용 착즙모듈
KR101300464B1 (ko) 2013-01-14 2013-08-28 주식회사 엔유씨전자 원액기용 착즙 모듈
US9675101B2 (en) * 2013-03-15 2017-06-13 Whirlpool Corporation High performance adjustable juicer with whole foods feed chute
US10433577B2 (en) 2013-03-15 2019-10-08 Whirlpool Corporation High performance adjustable juicer with pulp chute
EP2988634A4 (en) * 2013-04-23 2017-01-11 Breville PTY Limited Dual drive juicer
HK1197787A2 (en) * 2014-01-20 2015-02-13 馮衍聰 Juice extraction devices with hollow juice extraction screw
FR3018181B1 (fr) * 2014-03-07 2016-05-06 Seb Sa Dispositif de preparation d’aliments comportant une cheminee d’alimentation associee a une coupelle
US9750278B2 (en) * 2014-05-12 2017-09-05 Happycall Co., Ltd. Upper driving type juice extractor
US20150320106A1 (en) * 2014-05-12 2015-11-12 Happycall Co., Ltd. Upper Driving Type Juice Extractor
US20150320105A1 (en) * 2014-05-12 2015-11-12 Happycall Co., Ltd. Upper Driving Type Juice Extractor
FR3021514B1 (fr) * 2014-05-28 2016-07-08 Santos Appareil electrique de preparation de jus par pressage d'aliments
US10085599B2 (en) 2014-12-19 2018-10-02 Whirlpool Corporation Multi-cook and food processing prep product
JP6340595B2 (ja) * 2015-05-21 2018-06-13 パナソニックＩｐマネジメント株式会社 ジューサおよびジューサ用のフローズンアタッチメント
FR3045274B1 (fr) * 2015-12-16 2017-12-29 Seb Sa Appareil de preparation d'aliments pour animaux
US20170231414A1 (en) * 2016-02-12 2017-08-17 Nuwave, Llc Slow Juicer
CN108013718A (zh) * 2016-11-02 2018-05-11 广东美的生活电器制造有限公司 螺杆及食物处理机
CN108013725A (zh) * 2016-11-02 2018-05-11 广东美的生活电器制造有限公司 螺杆及食物处理机
CN108013790A (zh) * 2016-11-02 2018-05-11 广东美的生活电器制造有限公司 螺杆及食物料理机
CN108013791A (zh) * 2016-11-02 2018-05-11 广东美的生活电器制造有限公司 螺杆及食物处理机
USD853782S1 (en) 2017-02-20 2019-07-16 Whirlpool Corporation Food processor
CN107413104A (zh) * 2017-08-04 2017-12-01 怡然科技（深圳）有限公司 旋转抵压滤网式的固液过滤装置
CN108995271B (zh) * 2018-07-20 2020-11-06 马鞍山铭成科技信息咨询有限公司 一种连续式葡萄用螺旋榨汁设备
TWM574886U (zh) * 2018-11-13 2019-03-01 連錦瑞 榨汁裝置之易清洗榨汁網結構
CN112704375B (zh) * 2020-12-29 2022-08-02 山东泰乐源农业科技有限公司 一种高效水果榨汁机及果汁生产方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2065871C1 (ru) * 1992-08-18 1996-08-27 Владлен Григорьевич Корохов Шнековый пресс для извлечения сока из растительного сырья
WO2007148872A1 (en) * 2006-06-21 2007-12-27 Young-Ki Kim Juice extractor
FR2938415A1 (fr) * 2008-11-18 2010-05-21 Seb Sa Appareil electromenager de preparation de jus equipe de moyens d'evacuation controlee des residus de pressage
FR2939355A1 (fr) * 2008-12-04 2010-06-11 Seb Sa Appareil electromenager de preparation de jus a rendement de pressage ameliore

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2304929A (en) * 1938-09-10 1942-12-15 Clinton G Keith Centrifugal liquid extractor
US2912923A (en) * 1958-03-12 1959-11-17 Landsverk Ab Screw presses
DE1185343B (de) * 1963-01-03 1965-01-14 Licentia Gmbh Kuechenmaschine zum Entsaften von Fruechten
US3478679A (en) * 1967-05-24 1969-11-18 Stearns Roger Corp Pulp deliquifying press
US4140400A (en) * 1977-11-18 1979-02-20 Francis Shaw & Company Extruder screw
US4190208A (en) * 1978-10-27 1980-02-26 General Electric Company Processor and cutter disc
JPS59197218A (ja) * 1983-04-22 1984-11-08 東芝テック株式会社 ジユ−サ
JPS59228812A (ja) * 1983-06-08 1984-12-22 東芝テック株式会社 ジユ−サ
JPS60158811A (ja) * 1984-01-31 1985-08-20 東芝テック株式会社 ジユ−サ
JPS61122814A (ja) * 1984-11-19 1986-06-10 東芝テック株式会社 ジユ−サ
FR2932665B1 (fr) * 2008-06-24 2013-05-31 Seb Sa Appareil electromenager de preparation de jus.
CN201451249U (zh) * 2009-07-01 2010-05-12 任金勇 多功能榨汁豆浆机
CN201431861Y (zh) * 2009-07-09 2010-03-31 赵巧宝 一种搅拌推进器
KR100966608B1 (ko) * 2009-11-24 2010-06-29 주식회사 엔유씨전자 주서 모듈
EP2334217B1 (en) * 2009-08-28 2014-04-30 Nuc Electronics Co., Ltd. Juicer module and vertical screw juicer
KR100966607B1 (ko) * 2009-08-28 2010-06-29 주식회사 엔유씨전자 주서 스크류 및 이를 포함하는 주서 모듈
CN201530138U (zh) * 2009-09-17 2010-07-21 九阳股份有限公司 榨汁机用粉碎装置及其榨汁机

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2065871C1 (ru) * 1992-08-18 1996-08-27 Владлен Григорьевич Корохов Шнековый пресс для извлечения сока из растительного сырья
WO2007148872A1 (en) * 2006-06-21 2007-12-27 Young-Ki Kim Juice extractor
FR2938415A1 (fr) * 2008-11-18 2010-05-21 Seb Sa Appareil electromenager de preparation de jus equipe de moyens d'evacuation controlee des residus de pressage
FR2939355A1 (fr) * 2008-12-04 2010-06-11 Seb Sa Appareil electromenager de preparation de jus a rendement de pressage ameliore

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EA039013B1 (ru) * 2019-12-24 2021-11-22 Акционерное Общество "Астрата" Электрическая мясорубка с прямым приводом и вертикальным расположением оси вращения рабочего органа относительно поверхности
EA039014B1 (ru) * 2019-12-24 2021-11-22 Акционерное Общество "Астрата" Электрическая мясорубка с прямым приводом и вертикальным расположением оси вращения рабочего органа относительно поверхности

Also Published As

Publication number Publication date
CA2816278A1 (fr) 2012-05-18
KR101872047B1 (ko) 2018-06-27
CN102462406B (zh) 2017-05-17
BR112013011118A2 (pt) 2016-08-02
CN107184069B (zh) 2021-10-26
EP2637519B1 (fr) 2020-12-02
US20130327232A1 (en) 2013-12-12
KR20130141578A (ko) 2013-12-26
EP2637519A1 (fr) 2013-09-18
FR2967034B1 (fr) 2013-08-23
CN102462406A (zh) 2012-05-23
CN107184069A (zh) 2017-09-22
AU2011327980A1 (en) 2013-05-30
AU2011327980B2 (en) 2017-02-16
FR2967034A1 (fr) 2012-05-11
US9456631B2 (en) 2016-10-04
JP2013542029A (ja) 2013-11-21
RU2013125605A (ru) 2014-12-20
WO2012062988A1 (fr) 2012-05-18
CA2816278C (fr) 2019-05-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2577352C2 (ru) Электрическое кухонное устройство с прессующим шнеком
RU2626713C2 (ru) Соковыжималка
KR101759754B1 (ko) 가압 스크류 및 사전 절단 디바이스를 포함하는 전기 주방 기구
RU2650483C2 (ru) Кухонный электробытовой прибор, содержащий устройство для ввода пищевых продуктов
KR101336733B1 (ko) 탈수겸용 믹서기
KR102085392B1 (ko) 회전식 작동장치 및 압착용 스크루를 포함하는 조리용 가전기기
US20210244224A1 (en) A food preparation apparatus
KR20170074820A (ko) 착즙기
EP2845525B1 (fr) Dispositif de préparation d'aliments pour extraire des jus et/ou des coulis
KR20120051005A (ko) 주방 기기
KR20150079852A (ko) 압착용 스크루 및 적어도 하나의 필터를 포함하는 조리용 가전기기
KR200462601Y1 (ko) 바닥 분쇄 퇴적물의 형성을 최소화할 수 있는 믹서기용 필터
KR101133111B1 (ko) 탈 부착형 거름망을 구비하는 믹서기
KR102326230B1 (ko) 드럼 수납 시스템을 구비한 음식물 압착기
CN108784277B (zh) 用于榨汁设备的榨汁组件及榨汁设备
KR20160023426A (ko) 전기믹서기의 구동축 및 분쇄커터의 체결 구조
KR20150016813A (ko) 탈착 가능한 메쉬망을 구비한 착즙 스크류 조립체 및 이를 포함하는 주서기
JP4846443B2 (ja) ジューサおよび液体調理方法
KR200275664Y1 (ko) 핸드믹서용 요리셋트
RU2195853C2 (ru) Соковыжималка
SU1629030A1 (ru) Универсальна кухонна машина
RU2007948C1 (ru) Устройство для измельчения пищевых продуктов
JPS5833965Y2 (ja) 調理機
KR20030060661A (ko) 핸드믹서용 요리셋트