CN102415582A - 一种食用药物皮蛋的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种食用药物皮蛋的制作方法，首先将花椒同，山楂、当归、枸杞子、香附、益母草等各药加水二次煎煮，滤液浓缩后与黄酒米醋混合成浸液，然后将小茴香、丁香、八角研细末加入浸液内，将鸡蛋放入浸泡后即成药物皮蛋。本品营养价值高，口感好，对视力不足，身体虚弱有较好效果，长服有明显的增强身体健康的作用。

Description

一种食用药物皮蛋的制作方法

本发明涉及一种食用皮蛋制作，特别是一种食用药物皮蛋的制作方法

本发明的目的是提供一种食用方便、营养丰富，又有防病健身的作用的保健药物皮蛋的制方法

本发明是这样实现的，其特征在于：

花椒3-10％    山楂3-20％    当归1-15％  枸杞子1-20％  香附1-15％

益母草1-15％  何首乌1-20％  丁香1-15％  小茴香1-10％  大料(八角)1-20％

生姜5-50％  菊花1-15％  米醋300-1000g  黄酒200-2000g

首先将花椒，山楂，当归，枸杞子，香附，益母草，何首乌，菊花各药加5-20倍水经二次煎煮后，滤液去渣，浓缩至8倍液后与黄酒米醋，混合成浸液，然后将丁香，小茴香，大料(八角)研细末后加入浸液内，再将鸡蛋放入浸液中浸泡5-20天后，即成药物皮蛋煮熟后食用。

本品营养价值高，口感好，对视力不足，身体虚弱，脾胃不适等有较好的效果，长期服用，有明显的促进机体恢复，增强身体健康的作用。

实施例：

花椒6％    山楂10％   当归4％   枸杞子6％  香附6％

益母草4％  何首乌8％  丁香3％   小茴香3％  大料(八角)4％

生姜15％   菊花5％    米醋1000g 黄酒500g

首先将花椒，山楂，当归，枸杞子，香附，益母草，何首乌，菊花，生姜各药加12倍水经二次煎煮后，滤液去渣，浓缩至8倍液后与黄酒米醋，混合成浸液，然后将丁香，小茴香，大料(八角)研细末后加入浸液内，再将鸡蛋放入浸液中浸泡12天后，即成药物皮蛋煮熟后食用。

Claims (2)

1.本发明涉及一种食用药物皮蛋的制作方法，其特征在于：

花椒3-10％  山楂3-20％    当归1-15％  枸杞子1-20％

香附1-15％  益母草1-15％  何首乌1-20％

丁香1-15％  小茴香1-10％  大料(八角)1-20％

生姜5-50％  菊花1-15％    米醋300-1000g

黄酒200-2000g

2.根据权利要求1所述，首先将花椒、山楂、当归、枸杞子、香附、益母草、何首乌、菊花加5-20倍水经二次煎煮，二次滤液浓缩后与黄酒、米醋混成浸液，然后将丁香、小茴香、大料研细末加入浸液内，将鸡蛋放入浸泡5-20天。