CN102396682A - 一种萝卜干的生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种萝卜干的生产工艺，依次包括以下工序：(1)把洗好的萝卜在沸水中蒸煮5-15分钟至软；(2)将蒸煮过的萝卜烘干并切成条状；(3)给条状萝卜调味再次干燥，并采用真空包装袋包装。本发明可以让萝卜能够长期大量的储存，萝卜原有的营养不会流失，而且萝卜干美味可口，可获得较高的经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及一种萝卜干的生产工艺。
背景技术
目前的萝卜的加工方法都有延用传统的方法，腌制、蒸煮、烩菜等，而且萝卜长期放置的话就会失水，失去原来的味道，而且萝卜原有的丰富的营养也会随之流失。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种萝卜干的生产工艺，本发明可以让萝卜能够长期大量的储存，萝卜原有的营养不会流失，而且萝卜干美味可口，可获得较高的经济效益。
为解决上述技术问题，本发明提供了一种萝卜干的生产工艺，依次包括以下工序：(1)把洗好的萝卜在沸水中蒸煮5-15分钟至软；(2)将蒸煮过的萝卜烘干并切成条状；(3)给条状萝卜调味再次干燥，并采用真空包装袋包装。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明可以让萝卜能够长期大量的储存，萝卜原有的营养不会流失，而且萝卜干美味可口，可获得较高的经济效益。
具体实施方式
以下通过具体实施方式对本发明做进一步详细说明
一种萝卜干的生产工艺，依次包括以下工序：(1)把洗好的萝卜在沸水中蒸煮5-15分钟至软；(2)将蒸煮过的萝卜烘干并切成条状；(3)给条状萝卜调味再次干燥，并采用真空包装袋包装。
以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本发明所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。
Claims (1)
1.一种萝卜干的生产工艺，其特征在于：依次包括如下工序：
(1)把洗好的萝卜在沸水中蒸煮5-15分钟至软；
(2)将蒸煮过的萝卜烘干并切成条状；
(3)给条状萝卜调味再次干燥，并采用真空包装袋包装。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN2011103518216A CN102396682A (zh) | 2011-11-09 | 2011-11-09 | 一种萝卜干的生产工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN102396682A true CN102396682A (zh) | 2012-04-04 |
Family
ID=45879612
Family Applications (1)
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| CN2011103518216A Pending CN102396682A (zh) | 2011-11-09 | 2011-11-09 | 一种萝卜干的生产工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102396682A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103039886A (zh) * | 2013-01-24 | 2013-04-17 | 罗享云 | 一种干萝卜的制备方法 |
| CN105815529A (zh) * | 2016-04-19 | 2016-08-03 | 李卫明 | 一种萝卜干水及其制备方法 |
| CN106616608A (zh) * | 2016-12-18 | 2017-05-10 | 钦州阜康农副食品有限公司 | 胡萝卜干的加工方法 |
| CN115152978A (zh) * | 2022-08-19 | 2022-10-11 | 闽南师范大学 | 一种低盐型老菜脯及其加工方法 |
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2011
- 2011-11-09 CN CN2011103518216A patent/CN102396682A/zh active Pending
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120404 |