CN102090575A - 一种营养保健羊肉粥的配方及其制备方法 - Google Patents

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本发明公开了一种营养保健羊肉粥的配方及其制备方法，该营养保健羊肉粥的配方及其重量份数为：羊肉8-10份、虾仁8-10份、百合8-10份、大米20-30份、绿豆5-7份、生姜5-7份、绿茶1-2份、枸杞子2-3份。本发明的优点是提供一种平时注重身体保养，特别是经常食用，能提高抗病能力，增强免疫功能，且价格便宜的营养保健羊肉粥的配方及其制备方法。

Description

一种营养保健羊肉粥的配方及其制备方法
技术领域：一种营养保健羊肉粥的配方及其制备方法，属食品深加工类技术领域。
背景技术：目前，具有营养保健功能的食品很多，具有保健、防病、治病功能的保健品也不少，这些营养保健品普遍价格高，普通老百姓很难长期购买使用，另外，这些营养保健品长期使用也有不同程度的副作用，长期大量使用对人体没有多少好处。从营养保健角度，一种营养保健羊肉粥对人体的健康很有帮助，且价格便宜，能提高抗病能力，能预防早期感冒等作用。
发明内容：本发明的目的是提供一种平时注重身体保养，特别是经常食用，能提高抗病能力，增强免疫功能，且价格便宜的营养保健羊肉粥的配方及其制备方法。
本发明的技术方案如下：
一种营养保健羊肉粥的配方及其重量份数如下：羊肉8-10份 虾仁8-10份 百合8-10份 大米20-30份 绿豆5-7份 生姜5-7份 绿茶1-2份 枸杞子2-3份
一种营养保健羊肉粥的制备方法，它由以下步骤制成：
A.将羊肉、虾仁、百合、大米、绿豆、生姜、绿茶、枸杞子分别精选后按上述重量份数配制，并洗净待用，将大米、绿豆清水浸发3-4小时后待用。
B.将上述A的生姜切片、绿茶放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸2-3分钟后，去渣后得到提取液。
C.将上述A的羊肉切成丝、虾仁和将上述B得到的提取液一起放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸后，再加入将上述A浸发的大米、绿豆、百合、枸杞子，煮沸后，改小火煮40-60分钟后，喜欢吃咸的，在该容器内加适量的食盐，并用勺子搅匀，喜欢吃甜的，在该容器内加适量的糖，并用勺子搅匀，自然冷却即可食用。
本发明的优点是提供一种平时注重身体保养，特别是经常食用，能提高抗病能力，增强免疫功能，且价格便宜的营养保健羊肉粥的配方及其制备方法。
具体实施方法：下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1：一种营养保健羊肉粥的原料配方及其重量份数如下：
羊肉8份 虾仁10份 百合10份 大米30份 绿豆6份 生姜6份 绿茶1份 枸杞子2份
一种营养保健羊肉粥的制备方法，它由以下步骤制成：
A.将羊肉、虾仁、百合、大米、绿豆、生姜、绿茶、枸杞子分别精选后按上述重量份数配制，并洗净待用，将大米、绿豆清水浸发3小时后待用。
B.将上述A的生姜切片、绿茶放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸3分钟后，去渣后得到提取液。
C.将上述A的羊肉切成丝、虾仁和将上述B得到的提取液一起放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸后，再加入将上述A浸发的原料大米、绿豆、百合、枸杞子，煮沸后，改小火煮45分钟后，喜欢吃咸的，在该容器内加适量的食盐，并用勺子搅匀，喜欢吃甜的，在该容器内加适量的糖，并用勺子搅匀，自然冷却即可食用。
实施例2：一种营养保健羊肉粥的配方及其重量份数如下：
羊肉10份 虾仁8份 百合8份 大米20份 绿豆7份 生姜5份 绿茶2份 枸杞子3份
其制备方法与实施例1相同。

Claims (1)

1.一种营养保健羊肉粥的配方及其制备方法，其特征在于：
一种营养保健羊肉粥的配方及其重量份数如下：
羊肉8-10份 虾仁8-10份 百合8-10份 大米20-30份
绿豆5-7份 生姜5-7份 绿茶1-2份 枸杞子2-3份
一种营养保健羊肉粥的制备方法步骤如下：
A.将羊肉、虾仁、百合、大米、绿豆、生姜、绿茶、枸杞子分别精选后按上述重量份数配制，并洗净待用，将大米，绿豆清水浸发3-4小时后待用。
B.将上述A的生姜切片、绿茶放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸2-3分钟后，去渣后得到提取液。
C.将上述A的羊肉切成丝、虾仁和将上述B得到的提取液一起放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸后，再加入将上述A浸发的大米、绿豆、百合、枸杞子，煮沸后，改小火煮40-60分钟后，喜欢吃咸的，在该容器内加适量的食盐，并用勺子搅匀，喜欢吃甜的，在该容器内加适量的糖，并用勺子搅匀，自然冷却即可食用。
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