CN102177936A - 一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法 - Google Patents
一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102177936A CN102177936A CN2011100900726A CN201110090072A CN102177936A CN 102177936 A CN102177936 A CN 102177936A CN 2011100900726 A CN2011100900726 A CN 2011100900726A CN 201110090072 A CN201110090072 A CN 201110090072A CN 102177936 A CN102177936 A CN 102177936A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pineapple
- mentioned
- glutinous rice
- parts
- raw material
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种菠萝糯米饼的配方及其制作方法,该菠萝糯米饼的配方及其重量份数为:糯米粉30-40份、菠萝60-80份、核桃仁2-3份、瓜子仁1-2份、松子仁1-2份、花生仁2-3份、葡萄干2-3份、白糖1-2份、矿泉水30-60份、菜油20-30份,本发明的优点是提供一种平时注重身体保养,特别是经常食用,能增加食欲,提高抗病能力,增强免疫功能,且价格便宜的一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法。
Description
技术领域:
本发明涉及保健食品加工技术领域。
背景技术:
目前,具有营养保健功能的食品很多,具有保健、防病、治病功能的保健品也不少,这些营养保健品普遍价格高,普通老百姓很难长期购买使用,另外,这些营养保健品长期使用也有不同程度的副作用,长期大量使用对人体没有多少好处。从营养保健角度,一种菠萝糯米饼对人体的健康很有帮助,且价格便宜,能增加食欲,提高抗病能力。
发明内容:
本发明的目的是提供一种平时注重身体保养,特别是经常食用,能提高抗病能力,增强免疫功能,且价格便宜的菠萝糯米饼的配方及其制备方法。
本发明的技术方案如下:
一种菠萝糯米饼的原料配方及其重量份数如下:
糯米粉30-40 份菠萝60-80份 核桃仁2-3份 瓜子仁1-2份 松子仁1-2份
花生仁2-3份 葡萄干2-3份 白糖1-2份 矿泉水30-60份 菜油20-30份
一种菠萝糯米饼的制备方法,它由以下步骤制成:
A.将原料糯米粉、菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白糖、矿泉水、菜油分别精选后按上述重量份数配制,将菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干洗净待用。
B.将上述A的原料菠萝把皮去掉,把菠萝肉切碎,用沙布把切碎的菠萝肉挤出菠萝汁和把剩下菠萝肉分别放置备用。
C.将上述A的原料糯米粉与将上述B的菠萝汁绞伴均匀成粉团,如粉团太干,可加适量上述A的原料矿泉水调和,把调好的粉团放置10分钟后放置备用。
D.将上述A洗净的原料核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁,分别放入三成热的油温锅内一一过油,炸出一点香味后,取出晾凉后切碎,混合在一起放置备用。
E.将上述A的原料葡萄干、白糖、上述B中取出1/5量榨掉汁的菠萝肉、上述D的混合在一起切碎的果仁加在一起拌成馅料放置备用。
F.将上述C的菠萝糯米粉团与上述E拌成的馅料加工成馅饼,每个馅饼大小在40克左右。。
J.将上述F的馅饼放入平锅内加上述A的原料菜油小火烘烤,一面定形后,翻到另一面烙至金黄色时,即可出锅,稍凉后即可食用。
具体实施方法:
下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1:一种菠萝糯米饼的原料配方及其重量份数如下:
糯米粉300克菠萝600克核桃仁30克瓜子仁20克松子仁20克
花生仁30克葡萄干30克白糖10克矿泉水300克菜油200克
一种菠萝糯米饼的制备方法,它由以下步骤制成:
A.将原料糯米粉300克、菠萝600克、核桃仁30克、瓜子仁20克、松子仁20克、花生仁30克、葡萄干30克、白糖10克、矿泉水300克、菜油200克分别精选后配制,将菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干洗净待用。
B.将上述A的原料菠萝把皮去掉,把菠萝肉切碎,用沙布把切碎的菠萝肉挤出菠萝汁和把剩下菠萝肉分别放置备用。
C.将上述A的原料糯米粉与将上述B的菠萝汁绞伴均匀成粉团,如粉团太干,可加适量上述A的原料矿泉水调和,把调好的粉团放置10分钟后放置备用。
D.将上述A洗净的原料核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁,分别放入三成热的油温锅内一一过油,炸出一点香味后,取出晾凉后切碎,混合在一起放置备用。
E.将上述A的原料葡萄干、白糖、上述B中取出1/5量榨掉汁的菠萝肉、上述D的混合在一起切碎的果仁加在一起拌成馅料放置备用。
F.将上述C的菠萝糯米粉团与上述E拌成的馅料加工成馅饼,每个馅饼大小在40克左右。
J.将上述F的馅饼放入平锅内加上述A的原料菜油小火烘烤,一面定形后,翻到另一面烙至金黄色时,即可出锅,稍凉后即可食用。
Claims (1)
1.一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法,其特征在于:
一种菠萝糯米饼的原料配方及其重量份数如下:
糯米粉30-40份菠萝60-80份核桃仁2-3份瓜子仁1-2份松子仁1-2份
花生仁2-3份葡萄干2-3份白糖1-2份矿泉水30-60份菜油20-30份
一种菠萝糯米饼的制备方法,它由以下步骤制成:
A.将原料糯米粉、菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白糖、矿泉水、菜油分别精选后按上述重量份数配制,将菠萝、核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁、葡萄干洗净待用。
B.将上述A的原料菠萝把皮去掉,把菠萝肉切碎,用沙布把切碎的菠萝肉挤出菠萝汁和把剩下菠萝肉分别放置备用。
C.将上述A的原料糯米粉与将上述B的菠萝汁绞伴均匀成粉团,如粉团太干,可加适量上述A的原料矿泉水调和,把调好的粉团放置10分钟后放置备用。
D.将上述A洗净的原料核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁,分别放入三成热的油温锅内一一过油,炸出一点香味后,取出晾凉后切碎,混合在一起放置备用。
E.将上述A的原料葡萄干、白糖、上述B中取出1/5量榨掉汁的菠萝肉、上述D的混合在一起切碎的果仁加在一起拌成馅料放置备用。
F.将上述C的菠萝糯米粉团与上述E拌成的馅料加工成馅饼,每个馅饼大小在40克左右。。
J.将上述F的馅饼放入平锅内加上述A的原料菜油小火烘烤,一面定形后,翻到另一面烙至金黄色时,即可出锅,稍凉后即可食用。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 201110090072 CN102177936B (zh) | 2011-04-07 | 2011-04-07 | 一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 201110090072 CN102177936B (zh) | 2011-04-07 | 2011-04-07 | 一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102177936A true CN102177936A (zh) | 2011-09-14 |
CN102177936B CN102177936B (zh) | 2013-02-13 |
Family
ID=44564352
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN 201110090072 Expired - Fee Related CN102177936B (zh) | 2011-04-07 | 2011-04-07 | 一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102177936B (zh) |
Cited By (14)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102599219A (zh) * | 2012-04-04 | 2012-07-25 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 一种糯米饼及其制备方法 |
CN102669539A (zh) * | 2012-04-24 | 2012-09-19 | 程卫国 | 一种菠萝酒糟糕 |
CN103766732A (zh) * | 2014-01-14 | 2014-05-07 | 陆开云 | 一种花生米糕及其加工方法 |
CN103798321A (zh) * | 2014-02-28 | 2014-05-21 | 周向辉 | 甜味烧饼 |
CN103814992A (zh) * | 2014-01-23 | 2014-05-28 | 安徽金鹰农业科技有限公司 | 一种蓝莓豆腐馅饼及其制备方法 |
CN103814979A (zh) * | 2014-01-23 | 2014-05-28 | 安徽金鹰农业科技有限公司 | 一种蓝莓粉丝馅饼及其制备方法 |
CN103999896A (zh) * | 2014-05-04 | 2014-08-27 | 郎溪县百信精米厂 | 一种芝麻保健型糯米饼 |
CN103999905A (zh) * | 2014-05-04 | 2014-08-27 | 郎溪县百信精米厂 | 一种促进饮食的开胃米饼 |
CN103999895A (zh) * | 2014-05-04 | 2014-08-27 | 郎溪县百信精米厂 | 一种茶香糯米饼 |
CN103999893A (zh) * | 2014-05-04 | 2014-08-27 | 郎溪县百信精米厂 | 一种木瓜保健型糯米饼 |
CN104115887A (zh) * | 2014-08-20 | 2014-10-29 | 李丽芬 | 清热膏汁糯米饼及其制备方法 |
CN105309560A (zh) * | 2014-07-28 | 2016-02-10 | 黄武 | 一种新型煎饼及其制作方法 |
CN105309867A (zh) * | 2014-08-01 | 2016-02-10 | 黄武 | 一种油煎紫薯饼及其制作方法 |
CN105746648A (zh) * | 2016-03-14 | 2016-07-13 | 广西兴业县至珍生态园农业科技有限公司 | 一种辣木饼及其制作方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20040063727A (ko) * | 2003-01-08 | 2004-07-14 | 손영석 | 기능성 피자 |
EP2031979A1 (en) * | 2006-05-29 | 2009-03-11 | Lee, Dae-gu | Manufacturing method for rice pizza |
CN101473859A (zh) * | 2008-11-10 | 2009-07-08 | 广东海洋大学 | 一种菠萝皮渣食物纤维饼干的生产方法 |
CN101480241A (zh) * | 2008-12-01 | 2009-07-15 | 胡志伟 | 水果味香馨饼 |
-
2011
- 2011-04-07 CN CN 201110090072 patent/CN102177936B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20040063727A (ko) * | 2003-01-08 | 2004-07-14 | 손영석 | 기능성 피자 |
EP2031979A1 (en) * | 2006-05-29 | 2009-03-11 | Lee, Dae-gu | Manufacturing method for rice pizza |
CN101473859A (zh) * | 2008-11-10 | 2009-07-08 | 广东海洋大学 | 一种菠萝皮渣食物纤维饼干的生产方法 |
CN101480241A (zh) * | 2008-12-01 | 2009-07-15 | 胡志伟 | 水果味香馨饼 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
《烹调知识》 20060201 陈明贵 来自大千故乡的几款美味 , 第02期 * |
陈明贵: "来自大千故乡的几款美味", 《烹调知识》 * |
Cited By (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102599219A (zh) * | 2012-04-04 | 2012-07-25 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 一种糯米饼及其制备方法 |
CN102599219B (zh) * | 2012-04-04 | 2013-11-13 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 一种糯米饼及其制备方法 |
CN102669539A (zh) * | 2012-04-24 | 2012-09-19 | 程卫国 | 一种菠萝酒糟糕 |
CN103766732A (zh) * | 2014-01-14 | 2014-05-07 | 陆开云 | 一种花生米糕及其加工方法 |
CN103814979A (zh) * | 2014-01-23 | 2014-05-28 | 安徽金鹰农业科技有限公司 | 一种蓝莓粉丝馅饼及其制备方法 |
CN103814992A (zh) * | 2014-01-23 | 2014-05-28 | 安徽金鹰农业科技有限公司 | 一种蓝莓豆腐馅饼及其制备方法 |
CN103798321A (zh) * | 2014-02-28 | 2014-05-21 | 周向辉 | 甜味烧饼 |
CN103999896A (zh) * | 2014-05-04 | 2014-08-27 | 郎溪县百信精米厂 | 一种芝麻保健型糯米饼 |
CN103999905A (zh) * | 2014-05-04 | 2014-08-27 | 郎溪县百信精米厂 | 一种促进饮食的开胃米饼 |
CN103999895A (zh) * | 2014-05-04 | 2014-08-27 | 郎溪县百信精米厂 | 一种茶香糯米饼 |
CN103999893A (zh) * | 2014-05-04 | 2014-08-27 | 郎溪县百信精米厂 | 一种木瓜保健型糯米饼 |
CN105309560A (zh) * | 2014-07-28 | 2016-02-10 | 黄武 | 一种新型煎饼及其制作方法 |
CN105309867A (zh) * | 2014-08-01 | 2016-02-10 | 黄武 | 一种油煎紫薯饼及其制作方法 |
CN104115887A (zh) * | 2014-08-20 | 2014-10-29 | 李丽芬 | 清热膏汁糯米饼及其制备方法 |
CN105746648A (zh) * | 2016-03-14 | 2016-07-13 | 广西兴业县至珍生态园农业科技有限公司 | 一种辣木饼及其制作方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN102177936B (zh) | 2013-02-13 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102177936B (zh) | 一种菠萝糯米饼的配方及其制备方法 | |
CN103262979A (zh) | 一种健康营养米粉 | |
CN103652636B (zh) | 一种三麦保健锅巴 | |
CN107668138A (zh) | 一种莲子冬瓜蜂蜜月饼及其制备方法 | |
KR101910616B1 (ko) | 감태를 이용한 에너지바의 제조방법 | |
CN109170550A (zh) | 一种降血压和血脂小米复合营养粉的加工方法 | |
CN101836733A (zh) | 一种养胃保健饼及其制备方法 | |
CN103330073A (zh) | 一种用于仔猪的保健饲料 | |
CN103141750A (zh) | 一种百合松仁糕 | |
CN107439925A (zh) | 五仁油面茶及制备工艺 | |
CN104544103A (zh) | 一种秋葵片及制备工艺 | |
CN103947941A (zh) | 一种山竹杂粮面条及其加工方法 | |
CN104068330A (zh) | 一种牡蛎海带面及其制作方法 | |
CN104187381B (zh) | 一种大蒜浆面及其制备方法 | |
CN105105020A (zh) | 一种富含egcg及薏苡仁油脂的薏苡速食片 | |
CN104146025A (zh) | 一种营养煎饼及其制作方法 | |
CN102907482A (zh) | 杂粮饼干的制作方法 | |
CN102669559A (zh) | 一种燕麦丝面的制作方法 | |
CN105660795A (zh) | 一种保健糕点及其制备方法 | |
CN104522276A (zh) | 一种燕麦麸营养士力架及其制作方法 | |
CN101444234A (zh) | 荞麦焙烤食品及制备方法 | |
CN104473080B (zh) | 一种芦笋秋葵粉片的制备方法 | |
CN105661176A (zh) | 一种花生酱及其制作方法 | |
CN104642859A (zh) | 口感爽滑的食品 | |
KR100625066B1 (ko) | 해바라기를 이용한 고추장 및 그 제조방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20130213 Termination date: 20160407 |
|
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |