CN103330172B - 绿豆薯条及其制作方法 - Google Patents

绿豆薯条及其制作方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103330172B
CN103330172B CN201310212368.XA CN201310212368A CN103330172B CN 103330172 B CN103330172 B CN 103330172B CN 201310212368 A CN201310212368 A CN 201310212368A CN 103330172 B CN103330172 B CN 103330172B
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
mung bean
lotus
chrysanthemum
ipomoea batatas
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN201310212368.XA
Other languages
English (en)
Other versions
CN103330172A (zh
Inventor
路坤
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Wuhu Xiangrong Food Co Ltd
Original Assignee
Wuhu Xiangrong Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Wuhu Xiangrong Food Co Ltd filed Critical Wuhu Xiangrong Food Co Ltd
Priority to CN201310212368.XA priority Critical patent/CN103330172B/zh
Publication of CN103330172A publication Critical patent/CN103330172A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103330172B publication Critical patent/CN103330172B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Abstract

本发明公开了绿豆薯条,其特征在于由下列重量份的原料制成:红薯800-1000、绿豆100-150、芝麻油1-2、辣酱0.5-1、鱼腥草2-3、石榴叶1-2、苦丁茶1-2、百合1-2、菊花1-2、荷叶1-2、千针万线草1-2、荷花1-2、黑皮根1-2、水适量。本发明薯条以红薯为原料,红薯中含有多种营养成分,有益人体健康,特别对肠道健康有益。同时,绿豆能清热解毒,配方中鱼腥草、苦丁茶、菊花、荷叶等均具有清热解毒的功效,适合于夏天清热解暑食用。

Description

绿豆薯条及其制作方法
技术领域
[0001] 本发明属于一种食品加工技术,具体是一种绿豆薯条及其制作方法。
背景技术
[0002] 薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。但是由于薯条含油多,营养成分少,吃薯条易于发胖,很多家长限制儿童与青少年吃薯条。现在还没有一种以红薯为原料的薯条。
发明内容
[0003] 本发明的目的是提供一种绿豆薯条及其制作方法,薯条具有丰富的营养成分,有益于青少年生长需要。
[0004] 本发明的技术方案如下:
[0005] 绿豆薯条,其特征在于由下列重量份的原料制成:红薯800-1000、绿豆100-150、芝麻油1-2、辣酱0.5-1、鱼腥草2-3、石榴叶1-2、苦丁茶1-2、百合1-2、菊花1-2、荷叶1-2、千针万线草1-2、荷花1-2、黑皮根1-2、水适量。
[0006] 一种绿豆薯条的制作方法,其特征是:包括以下步骤:
[0007] 〔0、称取下列重量份原料:红薯800-1000、绿豆100-150、芝麻油1-2、辣酱0.5-1、鱼腥草2-3、石榴叶1-2、苦丁茶1-2、百合1-2、菊花1-2、荷叶1-2、千针万线草1-2、荷花1-2、黑皮根1-2、水适量。
[0008] (21将鱼腥草、石榴叶、苦丁茶、百合、菊花、荷叶、千针万线草、荷花、黑皮根加水煎煮,得到药液;将药液煮绿豆,至绿豆炸开熟透并浓缩得稠膏;
[0009] (3)将红薯削皮,蒸熟,将红薯与所得的绿豆稠膏、芝麻油、辣酱合并,打成泥状;
[0010] (4)将红薯泥放入模具中,压实,存放3-4小时,脱模,将红薯泥切成条,
[0011] (5)将薯条晒干即可。
[0012] 本发明薯条以红薯为原料,红薯中含有多种营养成分,有益人体健康,特别对肠道健康有益。同时,绿豆能清热解毒,配方中鱼腥草、苦丁茶、菊花、荷叶等均具有清热解毒的功效,适合于夏天清热解暑食用。
具体实施方式
[0013] 绿豆薯条的制作方法,包括以下步骤:
[0014] 〔0、称取下列重量份(克)原料:红薯800、绿豆150、芝麻油2、辣酱1、鱼腥草3、石榴叶2、苦丁茶2、百合2、菊花2、荷叶2、千针万线草1、荷花1、黑皮根2、水适量。
[0015] (21将鱼腥草、石榴叶、苦丁茶、百合、菊花、荷叶、千针万线草、荷花、黑皮根等加水煎煮,得到药液;将药液煮绿豆,至绿豆炸开熟透并浓缩得稠膏;
[0016] (3)将红薯削皮,蒸熟,将红薯与所得的绿豆稠膏、芝麻油、辣酱等合并,打成泥状;
[0017] (4)将红薯泥放入模具中,压实,存放3小时,脱模,将红薯泥切成条,
[0018] (5)将薯条晒干即可。
[0019] 本发明薯条以红薯为原料,红薯中含有多种营养成分,有益人体健康,特别对肠道健康有益。同时,绿豆能清热解毒,配方中鱼腥草、苦丁茶、菊花、荷叶等均具有清热解毒的功效,适合于夏天清热解暑食用。

Claims (1)

1.绿豆薯条,其特征在于由下列重量份的原料制成:红薯800-1000、绿豆100-150、芝麻油1-2、辣酱0.5-1、鱼腥草2-3、石榴叶1-2、苦丁茶1_2、百合1_2、菊花1_2、荷叶1_2、千针万线草1-2、荷花1-2、黑皮根1-2、水适量; 其制作方法包括以下步骤: (1)、称取下列重量份原料:红薯800-1000、绿豆100-150、芝麻油1_2、辣酱0.5_1、鱼腥草2-3、石榴叶1-2、苦丁茶1-2、百合1-2、菊花1-2、荷叶1-2、千针万线草1_2、荷花1_2、黑皮根1-2、水适量; (2)、将鱼腥草、石榴叶、苦丁茶、百合、菊花、荷叶、千针万线草、荷花、黑皮根加水煎煮,得到药液;将药液煮绿豆,至绿豆炸开熟透并浓缩得稠膏; (3)将红薯削皮,蒸熟,将红薯与所得的绿豆稠膏、芝麻油、辣酱合并,打成泥状; (4)将红薯泥放入模具中,压实,存放3-4小时,脱模,将红薯泥切成条; (5)将薯条晒干即可。
CN201310212368.XA 2013-05-31 2013-05-31 绿豆薯条及其制作方法 Expired - Fee Related CN103330172B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310212368.XA CN103330172B (zh) 2013-05-31 2013-05-31 绿豆薯条及其制作方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310212368.XA CN103330172B (zh) 2013-05-31 2013-05-31 绿豆薯条及其制作方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103330172A CN103330172A (zh) 2013-10-02
CN103330172B true CN103330172B (zh) 2015-04-01

Family

ID=49238432

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310212368.XA Expired - Fee Related CN103330172B (zh) 2013-05-31 2013-05-31 绿豆薯条及其制作方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103330172B (zh)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103932095B (zh) * 2014-03-21 2015-11-18 五河童师傅食品有限公司 一种养生薯条及其制备方法
CN103932094B (zh) * 2014-03-21 2015-08-19 五河童师傅食品有限公司 一种养肝薯条及其制备方法
CN103932096B (zh) * 2014-03-21 2015-11-18 五河童师傅食品有限公司 一种苦瓜明目紫薯条及其制备方法
CN103932098B (zh) * 2014-03-21 2015-06-03 五河童师傅食品有限公司 一种猪蹄养颜薯条及其制备方法
CN103932112B (zh) * 2014-03-21 2016-01-27 五河童师傅食品有限公司 一种益寿保健薯条及其制备方法
CN103932116B (zh) * 2014-03-21 2015-11-18 五河童师傅食品有限公司 一种薄荷降火薯条及其制备方法
CN103932093B (zh) * 2014-03-21 2015-09-30 五河童师傅食品有限公司 一种鸭血薯条及其制备方法
CN103932120B (zh) * 2014-03-21 2015-11-18 五河童师傅食品有限公司 一种养心安神薯条及其制备方法
CN103932100B (zh) * 2014-03-21 2015-07-22 五河童师傅食品有限公司 一种降脂薯条及其制备方法
CN103932099B (zh) * 2014-03-21 2015-08-19 五河童师傅食品有限公司 一种降压紫薯条及其制备方法
CN103932091B (zh) * 2014-03-21 2015-06-03 五河童师傅食品有限公司 一种黑麦补肾薯条及其制备方法
CN103932101A (zh) * 2014-03-21 2014-07-23 五河童师傅食品有限公司 一种冬瓜瘦身薯条及其制备方法
CN103932115B (zh) * 2014-03-21 2015-11-18 五河童师傅食品有限公司 一种香蕉润肠薯条及其制备方法
CN103932092B (zh) * 2014-03-21 2015-08-19 五河童师傅食品有限公司 一种保健薯条及其制备方法
CN103932097A (zh) * 2014-03-21 2014-07-23 五河童师傅食品有限公司 一种蔬菜防癌薯条及其制备方法
CN103947982A (zh) * 2014-03-21 2014-07-30 五河童师傅食品有限公司 一种洋葱降糖薯条及其制备方法
CN104757466A (zh) * 2015-01-22 2015-07-08 安徽栋泰农业科技发展有限公司 一种滋阴健脾速冻地瓜条及其制备方法

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1092260A (zh) * 1993-03-12 1994-09-21 彭正清 红薯系列食品及生产工艺
CN102578513B (zh) * 2012-03-20 2013-08-28 昆明理工大学 一种鱼腥草薯片及其制备方法
CN102754787B (zh) * 2012-06-25 2014-04-02 芜湖市祥荣食品有限公司 一种绿豆薯片及其制作方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN103330172A (zh) 2013-10-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103330172B (zh) 绿豆薯条及其制作方法
CN105901658A (zh) 特种蔬菜辣椒酱及制备方法
CN103598289B (zh) 一种鲜奶雪梨饼干
CN103330169B (zh) 青少年促长薯条及其制作方法
CN104366598A (zh) 一种龙须菜脱腥方法
CN105104677A (zh) 一种萝卜果脯的制作方法
CN103461911A (zh) 一种紫薯与紫甘蓝组合的蔬菜脆片制备方法
CN103330170B (zh) 护肝解酒薯片及其制作方法
CN106722537A (zh) 一种莴笋开胃小菜
CN105901659A (zh) 特种蔬菜泡椒酱及制备方法
CN106722219A (zh) 一种油炸富硒黑豚肉的制备方法
CN104116063A (zh) 一种江淮风味营养八宝菜及其制备方法
CN104255855A (zh) 一种芦荟薄荷去火豆渣饼
CN104172229A (zh) 一种酱鸡爪及其制作方法
CN109527512A (zh) 一种西红柿辣酱的制作方法
CN104172371B (zh) 白萝卜甲鱼养生饮料及其制备方法
CN102090575B (zh) 一种营养保健羊肉粥的配方及其制备方法
CN102187995A (zh) 一种泡青菜加工剩余物制作的香辣酱及其加工方法
CN102461907A (zh) 香辣排骨鸡
CN105454774A (zh) 一种抗氧化的绿豆糕及其制作方法
KR101369041B1 (ko) 돼지감자와 양파껍질을 이용한 멸치 칼국수 제조방법
CN104381766A (zh) 一种清热散淤果香紫薯酱及其制备方法
CN105212206A (zh) 一种鲜汤海苔炸卷及其制备方法
CN104738526A (zh) 参巴辣椒酱制作方法
CN103535766A (zh) 一种绿豆风味香肠的加工方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20150401

Termination date: 20160531