CN102018070A - 奶茶冲剂 - Google Patents
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Abstract
一种奶茶冲剂，属于食品领域中的冲剂类。其特征在于取1％红茶粉，0.1％牛奶粉末香精，0.05％红茶粉末香精，61％植脂末，38％白砂糖称量后混合，然后采用烘干和灭菌同时进行。本发明的有益效果是：营养丰富，保健养生，口味纯香，工艺流程简，生产费用低，产品质量高。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，特别是涉及一种奶茶冲剂。
背景技术
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，其内含的CLA物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用；红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，其抗菌力也强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
虽然牛奶、红茶极具营养成份和保健功能，市面上也出现不少牛奶冲剂和红茶冲剂，然而，将此两种冲剂合二为一，提升其营养成份和保健功能，却在冲剂领域中未充分得到开发、利用；其传统的喷雾——干燥——造粒的制法也存在工艺流程复杂、生产费用高、产品质量差等不足。
发明内容
本发明的目的在于克服上述现有技术中的不足之处，提供一种具有保健功能、营养丰富、口味纯香的奶茶冲剂。
本发明所要解决的技术问题是通过以下技术方案来实现的：
一种奶茶冲剂，其特征在于取1％红茶粉，0.1％牛奶粉末香精，0.05％红茶粉末香精，61％植脂末，38％白砂糖称量后混合，然后采用烘干和灭菌同时进行。
相对于现有技术，本发明的有益效果是：
1、营养丰富。本发明所含的牛奶成份是最“接近完美的食品”，每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。
2、保健养生。牛奶能起防癌作用，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，其抗菌力也强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
3、口味纯香。添加了红茶粉的奶茶既有奶味又有茶味，口味纯香，耐人寻味。
4、采用烘干和灭菌同时进行的做法，既省略了工艺流程、降低生产费用，又有力地保障了产品质量。
附图说明
图1是本发明的生产工艺流程图。
具体实施方式
本发明取1％红茶粉，0.1％牛奶粉末香精，0.05％红茶粉末香精，61％植脂末，38％白砂糖称量后混合，然后采用烘干和灭菌同时进行。
其生产工艺如下：
1、进料，包括：红茶粉、白砂糖、植脂末、牛奶粉末香精、红茶粉末香精；
2、准备间杀菌；
3、称量、配料；
4、搅拌、混合；
5、抽混干燥；
6、最小包装自动包装，包括：内包装材料、灭菌；
7、外包装、装箱即得成品；
8、QA检验；
9、入库。
Claims (1)
1.一种奶茶冲剂，其特征在于取1％红茶粉，0.1％牛奶粉末香精，0.05％红茶粉末香精，61％植脂末，38％白砂糖称量后混合，然后采用烘干和灭菌同时进行。
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| CN102018070A true CN102018070A (zh) | 2011-04-20 |
Family
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| CN2009101695558A Pending CN102018070A (zh) | 2009-09-09 | 2009-09-09 | 奶茶冲剂 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102018070A (zh) |
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2009
- 2009-09-09 CN CN2009101695558A patent/CN102018070A/zh active Pending
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