CN101926388A - 一种香菇豆奶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种香菇豆奶的制备方法，首先将枸杞子、香菇、猴头菇放入水中浸泡后将其煮沸去渣滤汁浓缩再将黑豆、黄豆、绿豆浸泡后磨浆过滤去渣，和牛奶枸杞子原液一起掺和均匀，分装灭菌冷却备用。本品含有多种营养，特别适合于中老年人食用的方便食品。
Description
本发明涉及一种豆奶，特别是一种香菇豆奶的制备方法。
本发明的目的是提供一种营养价值高、原料易取、食用方便的香菇豆奶的制备方法。
本发明是这样实现的，其特征在于：
青瓤黑豆10-50％ 黄豆10-50％ 枸杞子1-15％
香菇1-15％ 猴头菇1-15％ 绿豆5-25％
牛奶10-40％ 白糖1-10％
首先将枸杞子、香菇、猴头菇放入50-100℃水中浸泡2小时后，将其煮沸100℃5-30分钟去渣滤汁浓缩备用。再将黑豆、黄豆、绿豆、浸泡6-32小时磨浆过滤去渣后和牛奶、枸杞子原液一起掺和均匀，分装瓶或袋内100℃杀菌，冷却贮存备用。
本品含有多种营养，能强身健体，特别适合于中老年人食用的方便食品。
实施例：
青瓤黑豆25％ 黄豆40％ 枸杞子5％
香菇8％ 猴头菇5％ 绿豆10％
牛奶8％ 白糖2％
首先将枸杞子、香菇、猴头菇放入80℃的热水中浸泡1小时后将其煮沸100℃，20分钟去渣滤汁浓缩备用。再将黑豆、黄豆、绿豆浸泡24小时后磨浆过滤去渣后和牛奶、枸杞子一起掺和均匀分装瓶或袋内，100℃灭菌冷却贮存备用。
Claims (2)
1.本发明涉及一种香菇豆奶的制备方法，其特征在于：
青瓤黑豆10-50％ 黄豆10-50％ 枸杞子1-15％
香菇1-15％ 猴头菇1-15％ 绿豆5-25％
牛奶10-40％ 白糖1-10％
2.根据权利要求1所述，首先将枸杞子、香菇、猴头菇放入50-100℃水中浸泡2小时后，将其煮沸100℃5-30分钟去渣滤汁、浓缩、备用，再将黑豆、黄豆、绿豆浸泡5-32小时磨浆过滤去渣后和牛奶、枸杞子原液一起掺和均匀。
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009100319660A CN101926388A (zh) | 2009-06-25 | 2009-06-25 | 一种香菇豆奶的制备方法 |
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Publications (1)
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|---|---|
| CN101926388A true CN101926388A (zh) | 2010-12-29 |
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ID=43366037
Family Applications (1)
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| CN2009100319660A Pending CN101926388A (zh) | 2009-06-25 | 2009-06-25 | 一种香菇豆奶的制备方法 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN101926388A (zh) |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102960750A (zh) * | 2012-11-22 | 2013-03-13 | 付荫林 | 一种奶味食品及制作方法 |
| CN103704814A (zh) * | 2013-12-19 | 2014-04-09 | 芜湖佳诚电子科技有限公司 | 一种奶味金针菇保健饮料及其制备方法 |
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2009
- 2009-06-25 CN CN2009100319660A patent/CN101926388A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20101229 |