CN101899377A - 一种蜂王酒及其泡制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种蜂王酒及其泡制方法。其中含有蜂以及白酒，白酒的度数在50度以上。所述的蜂可以是蜜蜂，最好是雄蜂蛹，也可以是蜂类产品，如蜂王浆。其中各种成份的比例为蜂和/或蜂类产品∶酒＝1∶2～1∶10，较好的为1∶3～1∶7。以本发明方法泡制的蜂王酒色度更纯，口感更好。
Description
技术领域
本发明涉及一种药酒及其泡制方法，特别是一种蜂王酒及其泡制方法。
背景技术
随着社会发展，人们的生活水平日益提高，喝酒要喝对身体各方面都有益有医疗及预防效果的酒。相应的出现了各种营养保健类酒品。目前与蜂蜜相关的酒品也有不少。蜂蜜酒含有多种氨基酸，具有强身健体、润肤养颜等显著功效。目前的蜂蜜酒大都由蜂蜜或者蜂王浆与酒泡制而成。其实，成年蜜蜂全虫也可入药。中国民间流传着蜜蜂内服或外用治疗风湿病、妇科病、哮喘和支气管炎等验方。明代医籍《赤水玄珠》记载用蜜蜂配方治疗淋巴腺结核。蜜蜂经文火焙干、粉碎，装入布袋，封口。将此袋置风湿病痛区或妇科病患者小腹部，即可用于治疗妇科疾病。
对于蜂王酒的泡制方法也有很多，但大多以蜂蜜泡制，并将注意力放在了泡制步骤上，如怎样控制pH值，如何发酵，泡制的时间及温度等。目前也有以蜂泡酒的试验，但由于蜂的种类及个体存在较大的差异，都给泡制带来了一定的难度，影响了蜂酒的色度及口感。
发明内容
本发明目的在于提供一种蜂王酒及其泡制方法，以提高蜂王酒的色度及口感，并简化泡制过程。
本发明的发明人经过长期研究发现，酒的度数对于蜂王酒的泡制有很大的影响。并且在一定的比例范围内效果更加明显。
本发明提供了一种蜂王酒，含有蜂以及白酒，其中白酒的度数在50度以上。所述的蜂可以是蜜蜂，最好是雄蜂蛹，也可以是蜂类产品，如蜂王浆。其中各种成份的重量配比为蜂和/或蜂类产品∶酒＝1∶2～1∶10，较好的为1∶3～1∶7。
本发明同时提供了上述蜂王酒的泡制方法：
1.准备蜂和/或蜂类产品以及白酒，白酒度数为50度或以上；
2.将上述蜂和/或蜂类产品放入容器中，并加入上述白酒浸泡；
3.将容器密封，于常温下浸泡至少12个月。
其中所述的蜂和/或蜂类产品较好的为：雄蜂蛹、蜂王浆和/或蜜蜂。其配比为蜂和/或蜂类产品∶酒＝1∶2～1∶10，较好的为1∶3～1∶7。其中蜜蜂最好经凉干处理。
以本发明方法泡制出来的蜂王酒口感更佳，色度更纯。而且其泡制方法简单方便。泡制出来的蜂王酒具有对人体滋补、美容、预防和辅助治疗风湿等作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细的阐述。但应当理解实施例仅为进一步方便理解之用，并不对本发明的保护内容构成限制。
实施例
表1为各实施例中原料的配比(重量比)
| 序号 | 雄蜂蛹 | 蜂王浆 | 蜜蜂 | 白酒 |
| 实施例1 | 1 | 1 | 0.2 | 7(50度) |
| 实施例2 | - | 1 | - | 4(54度) |
| 实施例3 | - | - | 0.2 | 4(65度) |
| 对比例1 | 1 | 1 | 0.2 | 7(11度) |
泡制方法及流程：
第一步选取人工喂养的家蜂所产的雄蜂蛹、蜂王浆以及其它原料，按照上表1中所采用的重量比来配制；蜜蜂做凉干处理。
第二步对选取配法比例的原料放入容器混合浸泡。
第三步是装有配方酒的容器进行密封。
将上述蜂王酒在常温下浸泡至少12个月，浸泡时间一般在12个月到36个月。在泡制15个月时取出实施例1以及对比例1所泡制的酒品进行对比。其中实施例1中酒品颜色更为纯正，口感更好。
本发明为一种用蜂产品(雄蜂蛹、蜂王浆、蜜蜂)混合泡制的一种保健饮用酒。人饮用后能有助于对人体滋补、有美容、预防和辅助治疗风湿等作用。
Claims (10)
1.一种蜂王酒，其中含有蜂以及白酒，其特征在于白酒的度数在50度以上。
2.根据权利要求1所述的蜂王酒，其特征在于所述的蜂是蜜蜂、雄蜂蛹和/或蜂类产品。
3.根据权利要求1或2所述的蜂王酒，其特征在于所述蜂与白酒的重量比为蜂∶酒＝1∶2～1∶10。
4.根据权利要求3所述的蜂王酒，其特在于所述蜂与白酒的重量比为蜂∶酒＝1∶3～1∶7。
5.根据权利要求2所述的蜂王酒，其特征在于所述的蜂类产品为蜂王浆。
6.一种如权利要求1所述蜂王酒的泡制方法，其特征在于包含以下步骤：
(1)准备蜂和/或蜂类产品以及白酒，白酒度数为50度或以上；
(2)将上述蜂和/或蜂类产品放入容器中，并加入上述白酒浸泡；
(3)将容器密封，于常温下浸泡至少12个月。
7.根据权利要求6所述的泡制方法，其特征在于所述的蜂和/或蜂类产品为：雄蜂蛹、蜂王浆和/或蜜蜂。
8.根据权利要求7所述的泡制方法，其特征在于各组分的重量配比为蜂和/或蜂类产品∶酒＝1∶2～1∶10。
9.根据权利要求8所述的泡制方法，其特征在于各组分的重量配比为1∶3～1∶7。
10.根据权利要求7至9中任意一项所述的泡制方法，其特征在于所述蜜蜂经过凉干处理。
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| CN2009102032330A CN101899377A (zh) | 2009-05-25 | 2009-05-25 | 一种蜂王酒及其泡制方法 |
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| CN101899377A true CN101899377A (zh) | 2010-12-01 |
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| CN2009102032330A Pending CN101899377A (zh) | 2009-05-25 | 2009-05-25 | 一种蜂王酒及其泡制方法 |
Country Status (1)
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