CN101816401A - 一种鱼味粉状复合调味料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种鱼味粉状复合调味料，各原料组分按重量份比为：味精20-40、盐25-45、糖1-10、糊精1-8、淀粉8-15、纯鱼粉2-3、葱粒0.2-1、胡萝卜粒0.2-1、洋葱粒0.2-1、植物油3-5。本发明鲜美可口，而且具有健脾开胃、保健滋补的作用。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体是一种鱼味粉状复合调味料。
背景技术
传统的调味料为单一的口味，且缺少营养价值，为了满足日益提高的人民大众的口味和营养需求，以使用方便快捷等特点著称的复合调味料得以发展。复合调味料是用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的调味料。
发明内容
本发明提供了一种鱼味粉状复合调味料，鲜美可口，而且具有健脾开胃、保健滋补的作用。
本发明的技术方案为：
一种鱼味粉状复合调味料，其特征在于：各原料组分按重量份比为：味精20-40、盐25-45、糖1-10、糊精1-8、淀粉8-15、纯鱼粉2-3、葱粒0.2-1、胡萝卜粒0.2-1、洋葱粒0.2-1、植物油3-5。
所述的鱼味粉状复合调味料，其特征在于：调味料中还包括以下重量份的组分：姜黄粉3-4、大蒜粉5-10、绿茶粉2-3、紫苏油0.25-0.35。
本发明所述的鱼味粉状复合调味料鲜美可口，而且具有健脾开胃、保健滋补的作用。而且，本发明配方中番茄、胡萝卜、姜黄、大蒜、绿茶、紫苏油均具有强大的保健作用，可以补充人体维生素，抗突变，延年益寿。
具体实施方式
实施例1
一种鱼味粉状复合调味料，包括味精35Kg、盐38Kg、糖6Kg、糊精3Kg、淀粉12Kg、纯鱼粉2Kg、葱粒0.5Kg、胡萝卜粒0.5Kg、洋葱粒0.5Kg、植物油4Kg、甘草0.1Kg、藿香0.1Kg、桂皮0.1Kg。
制备方法：将各原料组分称重、进行混合、震动分筛，分筛后的原料组分进行微波杀菌，然后称重装内袋，然后进行金属探测，然后将内袋包装进行装箱处理。
实施例2
一种鱼味粉状复合调味料，包括味精20Kg、盐30Kg、糖4Kg、糊精2Kg、淀粉10Kg、纯鱼粉3Kg、葱粒0.8Kg、胡萝卜粒0.8Kg、洋葱粒0.8Kg、植物油5Kg、甘草0.1Kg、藿香0.1Kg、紫苏0.05Kg。
制备方法同实施例1。
实施例3
一种鱼味粉状复合调味料，包括味精40Kg、盐45Kg、糖10Kg、糊精6Kg、淀粉10Kg、纯鱼粉3g、葱粒1Kg、胡萝卜粒1Kg、洋葱粒1Kg、植物油3Kg、甘草0.1Kg、桂皮0.1Kg。
制备方法同实施例1。
实施例4
一种鱼味粉状复合调味料，各原料组分(Kg)：味精20-40、盐25-45、糖1-10、糊精1-8、淀粉8-15、纯鱼粉2-3、葱粒0.2-1、胡萝卜粒0.2-1、洋葱粒0.2-1、植物油3-5、姜黄粉3-4、大蒜粉5-10、绿茶粉2-3、紫苏油0.25-0.35。
制备方法同实施例1。
Claims (2)
1.一种鱼味粉状复合调味料，其特征在于：各原料组分按重量份比为：味精20-40、盐25-45、糖1-10、糊精1-8、淀粉8-15、纯鱼粉2-3、葱粒0.2-1、胡萝卜粒0.2-1、洋葱粒0.2-1、植物油3-5。
2.根据权利要求1所述的鱼味粉状复合调味料，其特征在于：调味料中还包括以下重量份的组分：姜黄粉3-4、大蒜粉5-10、绿茶粉2-3、紫苏油0.25-0.35。
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