CN101744018A - 绿色生物钙硒纳米强化面粉 - Google Patents
绿色生物钙硒纳米强化面粉 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101744018A CN101744018A CN200810179529A CN200810179529A CN101744018A CN 101744018 A CN101744018 A CN 101744018A CN 200810179529 A CN200810179529 A CN 200810179529A CN 200810179529 A CN200810179529 A CN 200810179529A CN 101744018 A CN101744018 A CN 101744018A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- selenium
- class
- calcium
- flour
- nanometer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Images
Landscapes
- Noodles (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明为“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，它是由口味较好营养丰富的菜类，富含钙的动物骨壳类和富含硒的植物类，各种原料经妥善处理后与小麦粉混匀，依法生产各种类形的食品。通过食物达到补钙补硒，增强健康，减少疾病，延缓衰老的目的。
Description
本发明涉及一种“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，它是通过添加绿色蔬菜野菜和来自动物植物的高钙富硒原料，使用纳米技术，使各种营养素普遍提高，尤其突出补充宏量元素钙和极微量元素硒，使食用者既得到富含多种营养的面粉及其制品，同时也补足了全天所缺钙和硒。已知地球人普遍缺钙，钙参与人体所有生命活动，缺钙引起包括癌症心脑血管疾病在内的100多种疾病，严重影响健康与寿命。全民补钙势在必行；中国72％国土贫硒，85％的人缺硒，缺硒易导癌症和多种疾病，缺硒地带补硒有利于降低癌症发病率，增强国民健康素质、
本发明所涉及的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，其所加的蔬菜野菜必须具备绿色、口味好、各种营养成分(蛋白质，膳食纤维，多种维生素，多种矿物质，多种氨基酸)相对较高，用量控制在3-8％之间，投料目的一是强化营养二是把面粉染绿，以挤身我‘改精白面粉为绿色面粉规划’行列。所用蔬菜如菠菜、油菜、韭菜、芥蓝、芹菜、黄芽白、豆角、香菜、怀风......所用野菜如地肤、蕨菜......
本发明所涉及的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，其来自动物的高钙原料为乌贼骨、鲍鱼干、各种海生贝壳：赤贝扇贝胎贝海蛎子...蛤蜊类、螺类、河蚬等。
本发明所涉及的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”其来自植物的富硒原料为扁豆、花豆、蒻头等。
本发明所涉及的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，主要指小麦面粉(不准加增白剂，最佳为不去麸面粉)，也可以是五谷杂粮粉，如黄豆粉，荞麦粉，绿豆粉.......(下同-以后以小麦粉为例，余不赘述)。
本发明所涉及的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，其生产工艺如图所示：菜原料去杂清洗干燥灭菌粉碎；动物骨壳碱水洗(1-5％碳酸钠水溶液)，冲至中性烘干击碎粉碎成粗粉纳米粉碎至3-6nm；植物原料去杂清洗干燥前处理干燥粉碎100目以上；小麦干燥常规粉碎100目以上。4种原料混匀检验合格后包装为：(绿色)生物钙硒纳米强化面粉，使用该面粉可生产各种食品如馒头、面包、冷冻包子、水饺、面条类、糕点饼干类、儿童食品等。
本发明所涉及的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，其钙元素每日补充量按国家有关规定最低250mg或成人400mg计算生产单元食品，如2两一个馒头含钙250mg或400mg。其硒元素每日补充量按国家有关规定最低15ug计算生产单元食品，如2两一个馒头含硒15ug。
考虑到植物原料由于产地土脉不同，含硒量可能有差异，在一定投料量含量偏低情况下，可酌情补充硒盐以确保标示量。
本发明所涉及的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，考虑到疆域不同，人们口味差异悬殊，可酌情添加各种调味剂(咸剂、辣剂、麻剂、甜剂、酸剂、香剂等)。
Claims (4)
1.一种“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，其特征在于：由口味较好营养丰富的菜类，富含钙的动物骨壳类和富含硒的植物类，经妥善处理后与小麦粉混匀，依法生产各种食品。
2.根据权利要求1所述的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，其特征在于：蔬菜类原料如菠菜、油菜、韭菜、芥蓝、芹菜、黄芽白、豆角、香菜、怀风等，所用野菜类原料如地肤、蕨菜等；高钙原料为动物骨壳类如乌贼骨、鲍鱼干、各种海生贝壳：赤贝扇贝胎贝海蛎子...蛤蜊类、螺类、河蚬等；富硒植物原料如扁豆、花豆、蒻头等。
3.根据权利要求1所述的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，其特征在于：动物骨壳类采用纳米技术，粒度R值＝3-6nm。
4.根据权利要求1所述的“绿色生物钙硒纳米强化面粉”，其特征在于：可以用此面粉生产各种类型的食品如馒头，面包，冷冻包子、水饺，面条类，糕点饼干类，儿童食品类等。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200810179529A CN101744018A (zh) | 2008-11-28 | 2008-11-28 | 绿色生物钙硒纳米强化面粉 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200810179529A CN101744018A (zh) | 2008-11-28 | 2008-11-28 | 绿色生物钙硒纳米强化面粉 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101744018A true CN101744018A (zh) | 2010-06-23 |
Family
ID=42472097
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200810179529A Pending CN101744018A (zh) | 2008-11-28 | 2008-11-28 | 绿色生物钙硒纳米强化面粉 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101744018A (zh) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104256353A (zh) * | 2014-08-25 | 2015-01-07 | 晋四美 | 一种花甲鱿鱼营养面条及其制备方法 |
| CN104397541A (zh) * | 2014-11-03 | 2015-03-11 | 汤兴华 | 鲍鱼味保健面粉 |
| CN104642879A (zh) * | 2013-11-25 | 2015-05-27 | 威海新异生物科技有限公司 | 一种鲍鱼保健水饺的生产方法 |
| CN104770668A (zh) * | 2015-04-08 | 2015-07-15 | 浙江海洋学院 | 一种海鲜风味营养面条的制备方法 |
| CN104798858A (zh) * | 2015-05-15 | 2015-07-29 | 合肥跃杰生态农业科技有限公司 | 一种膳食高纤维富硒饼干及其制备方法 |
| CN105660782A (zh) * | 2016-03-21 | 2016-06-15 | 安徽友源食品有限公司 | 一种文蛤肉水芹菜面包及其制备方法 |
| CN105767077A (zh) * | 2016-03-21 | 2016-07-20 | 安徽友源食品有限公司 | 一种乳鸽火鸡面包及其制备方法 |
-
2008
- 2008-11-28 CN CN200810179529A patent/CN101744018A/zh active Pending
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104642879A (zh) * | 2013-11-25 | 2015-05-27 | 威海新异生物科技有限公司 | 一种鲍鱼保健水饺的生产方法 |
| CN104256353A (zh) * | 2014-08-25 | 2015-01-07 | 晋四美 | 一种花甲鱿鱼营养面条及其制备方法 |
| CN104397541A (zh) * | 2014-11-03 | 2015-03-11 | 汤兴华 | 鲍鱼味保健面粉 |
| CN104770668A (zh) * | 2015-04-08 | 2015-07-15 | 浙江海洋学院 | 一种海鲜风味营养面条的制备方法 |
| CN104798858A (zh) * | 2015-05-15 | 2015-07-29 | 合肥跃杰生态农业科技有限公司 | 一种膳食高纤维富硒饼干及其制备方法 |
| CN105660782A (zh) * | 2016-03-21 | 2016-06-15 | 安徽友源食品有限公司 | 一种文蛤肉水芹菜面包及其制备方法 |
| CN105767077A (zh) * | 2016-03-21 | 2016-07-20 | 安徽友源食品有限公司 | 一种乳鸽火鸡面包及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101721729B1 (ko) | 진생베리를 이용한 반려동물 사료의 제조방법 및 그에 의해 제조된 반려동물 사료 | |
| RU2357485C2 (ru) | Рыборастительные котлеты повышенной пищевой ценности | |
| RU2464817C1 (ru) | Полуфабрикат мясорастительный рубленый | |
| CN101828691B (zh) | 富营养牦牛肉熟食酱及其加工方法 | |
| CN102578591A (zh) | 一种素食品及其制作方法 | |
| CN102283375A (zh) | 一种食用菌保健食品 | |
| CN103284055A (zh) | 一种速食营养方便粥及其制作工艺 | |
| CN101744018A (zh) | 绿色生物钙硒纳米强化面粉 | |
| CN105533258A (zh) | 螃蟹饲料及其制作方法 | |
| CN103989070A (zh) | 一种紫薯保健面条及其制备方法 | |
| CN110122744A (zh) | 一种藜麦营养粉及其制备方法 | |
| CN104366066A (zh) | 一种土鸭蛋风味的蛋鸭饲料及其制作方法 | |
| CN1720805A (zh) | 绿色生物钙硒纳米强化面粉 | |
| CN104886517A (zh) | 一种黄花菜天然调味料 | |
| CN101675810A (zh) | 一种佐餐鱼籽酱及其生产方法 | |
| KR20160067378A (ko) | 해산물과 채소를 혼합하여 만든 양념소스분말 | |
| KR20110072906A (ko) | 오징어 만두 및 그 제조방법 | |
| CN104336600A (zh) | 一种食用菌花生粉的制备方法 | |
| CN101697817A (zh) | 一种鱼糕 | |
| Riaz et al. | Food to food fortification of whole wheat flour biscuit using moringa leaves powder. | |
| KR20110002309A (ko) | 저 자극성 생 두부 쌈장 제조 방법 및 저 자극성 생두부 쌈장 | |
| CN109997986A (zh) | 一种鸡饲料组合物及其制备方法 | |
| RU2562531C1 (ru) | Полуфабрикат мясорастительный рубленый | |
| CN107259382A (zh) | 即食大豆牛肉干及其制备方法 | |
| KR20170001496A (ko) | 전복 수프스톡 조성물과 이를 활용한 전복식품 제조방법 및 가공식품 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20100623 |