KR101721729B1 - 진생베리를 이용한 반려동물 사료의 제조방법 및 그에 의해 제조된 반려동물 사료 - Google Patents

Abstract

본 발명은 반려동물 사료를 양질의 원료를 사용하고 나아가 항산화, 항스트레스 및 항균효과가 뛰어난 진생베리를 이용하여 반려동물 사료를 제조함으로써 반려동물의 영양과 건강을 동시에 만족시킬 수 있는 사료를 제공하기 위한 것이다.
본 발명은 상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 곡물 100중량부에 육고기 20~60중량부, 어분 20~60중량부, 미네랄믹스 0.05~2중량부, 비타민믹스 0.05~2중량부에 진생베리 0.1~5중량부를 혼합하여 진생베리를 이용한 반려동물 사료를 제조하는 것이다.
본 발명에 의한 반려동물 사료는 기존의 애완동물 사료에 많이 함유되어 있던 각종 음식물 부산물을 첨가하지 않고, 방부제나 화학성분 또한 전혀 사용하지 않은 천연 곡물 원료와 육류 및 수산물과 함께 진생베리 열매를 혼합하여 제조함으로써 반려동물의 항균 및 항산화 효과와 항스트레스 효과를 크게 증진시킨다. 또한 항알러지, 항암, 항노화 및 항비만 효과는 물론 동맥경화 예방에도 크게 기여하는 효과가 있다.
또한 종래 애견 사료의 경우 원료의 혼합과 제조과정에서 고열에 의한 가공공정에 의해 영양소의 파괴가 이루어 질 수 있으며, 진생베리를 첨가함으로써 보다 풍부한 영양원을 가진 반려동물 사료를 제조할 수 있게 된다.

Description

진생베리를 이용한 반려동물 사료의 제조방법 및 그에 의해 제조된 반려동물 사료{Ginseng Berry assisted pet food manufacturing method}

본 발명은 진생베리를 이용한 반려동물 사료의 제조방법 및 그에 의해 제조된 반려동물 사료에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 곡물, 육고기, 어분, 미네랄믹스 및 비타민믹스의 혼합물에 진생베리를 혼합하여 반려동물 사료를 제조한다.

반려동물에게 필요한 기본영양소는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 무기물이 적절하게 혼합되어 있어야 한다. 탄수화물과 지방, 단백질은 조직을 만들고 신체 에너지공급에 필요한 주요 영양소를 공급하며, 비타민, 미네랄 등은 적혈구 생성, 골밀도 강화하고 유지하며, 체온 조절등의 대사작용을 한다.

현재 국내 6,000억 반려동물 사료시장의 90%가 외국 브랜드에 의존하고 있으며, 국내 업체가 시장을 확대하기는 쉽지 않은 실정이다. 최근에는 반려동물의 전문가인 수의사들이 직접 반려동물 사료를 생산하여 고급 사료를 시장에 출시하는 경우가 종종 있어 왔다.

반려동물 사료에는 그동안 곡물이나 사람이 먹지 않는 폐육 등을 혼합하여 생산하였으나, 반려동물의 건강과 영양을 고려한 고급 프리미엄급 사료 시장으로 이행되어 왔으며, 우리나라의 특산품인 인삼을 사료와 혼합하여 반려동물의 사료를 제조하였으나, 폐기되는 인삼도 적을 뿐만 아니라 인삼원료의 가격도 고가여서 크게 활성화되지는 못하였다.

국내 공개특허공보 제2007-0087411호에는 인삼 성분을 일부 가미한 애견 사료의 제조방법이 공지되어 있고, 국내 등록특허공보 제10-0785375호에는 인삼, 반하 등의 한약재를 이용하여 중금속 중독질환 예방용 애완동물 사료가 개시되어 있다.

그러나 본 발명에서와 같이 진생베리를 이용한 반려동물용 사료는 나타나 있지 않으며, 본 발명에서는 반려동물 사료에 진생베리의 혼합비율을 최적으로 조합한 반려동물 사료의 제조방법을 창안하였다.

본 발명에서 사용하는 진생베리(Ginseng berry)는 인삼열매(人參果, Panax ginseng C. A. Meyter)로서 4년 생 이상의 인삼에서만 열리는 열매이다.

종래 시중에서 판매되는 반려동물용 사료는 그 구성 성분이 음식물에서 나오는 부산물 또는 사람이 먹기에는 부적합한 원료를 이용하여 제조하거나, 원료들을 장시간 보관하기 위하여 방부제 등을 다량 사용하는 경우가 많아 반려동물의 사료가 반려동물의 건강에 좋지 않은 영향을 주곤 하였다. 이러한 사료를 애완동물 등 반려동물에게 급여하는 경우 피부병 등을 유발하거나 장염 등의 발병 원인이 되기도 하였다.

또한 상기와 같은 비 위생적인 사료로 인하여 반려동물의 건강이 안좋아지게 되면 결국 같이 생활하는 사람에게도 유해한 영향을 가져다 주는 문제점이 있엇다.

국내 공개특허공보 제2007-0087411 A (2007. 08. 28) 국내 공개특허공보 제10-0785375호 B1 (2007. 12. 06)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 반려동물 사료를 양질의 원료를 사용하고 나아가 항산화, 항스트레스 및 항균효과가 뛰어난 진생베리를 이용하여 반려동물 사료를 제조함으로써 반려동물의 영양과 건강을 동시에 만족시킬 수 있는 사료를 제공하기 위한 것이다.

본 발명은 상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 곡물 100중량부에 육고기 20~60중량부, 어분 20~60중량부, 미네랄믹스 0.05~2중량부, 비타민믹스 0.05~2중량부에 진생베리 0.1~5중량부를 혼합하여 진생베리를 이용한 반려동물 사료를 제조하는 것이다.

상기 곡물은 미곡, 잡곡, 두류 또는 서류를 원료로 할 수 있으며, 유기농친환경으로 재배된 곡물을 이용하는 경우 반려동물의 영양과 건강에 더 유익하다. 또한 육고기의 경우 닭고기, 소고기, 돼지고기 및 오리고기 등을 사용하여 제조하되 분말로 만들거나 세절하여 혼합한다. 어분의 경우에는 멸치, 동태 등과 잡어류를 분쇄하거나 갈아서 혼합한다.

비타민믹스의 경우 체내 합성이 가능한 비타민 C, K, 니아신(비타민 B군) 뿐만아니라 음시물로 섭취해야 하는 나머지 13개의 비타민을 골고루 혼합하여 비타민 믹스를 제조한다.

또한 미네랄믹스는 다량 필료로 하는 마이크로 미네랄인 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 유황, 매그네슘과 미량을 필요로하는 미크로 미네랄인 철, 아연, 요오드, 구리, 셀레늄, 망간, 코발트, 크롬, 불소,몰리브덴 등을 혼합하여 미네랄믹스를 제조한다.

본 발명에 의한 반려동물 사료는 기존의 애완동물 사료에 많이 함유되어 있던 각종 음식물 부산물을 첨가하지 않고, 방부제나 화학성분 또한 전혀 사용하지 않은 천연 곡물 원료와 육류 및 수산물과 함께 진생베리 열매를 혼합하여 제조함으로써 반려동물의 항균 및 항산화 효과와 항스트레스 효과를 크게 증진시킨다. 또한 항알러지, 항암, 항노화 및 항비만 효과는 물론 동맥경화 예방에도 크게 기여하는 효과가 있다.

또한 본 발명에서는 애완동물 사료에서 부족하기 쉬운 비타민 및 미네랄을 첨가함으로써 애완동물의 체내 대사작용을 원활하게 하여 건강을 증진시키는 효과를 가져다 준다.

또한 종래 애견 사료의 경우 원료의 혼합과 제조과정에서 고열에 의한 가공공정에 의해 영양소의 파괴가 이루어 질 수 있으며, 진생베리를 첨가함으로써 보다 풍부한 영양원을 가진 반려동물 사료를 제조할 수 있게 된다.

도 1은 본 발명에 의한 애견 사료를 제조하는 과정을 도시한 순서도이다.

본 발명은 반려동물 사료 제조방법 및 그에 의해 제조된 반려동물 사료에 관한 것으로, 개, 고양이 등의 반려동물에게 급이하기 위한 사료를 제공한다.

반려동물에게 필요한 기본영양소는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 무기물이 적절하게 혼합되어 있어야 한다. 탄수화물과 지방, 단백질은 조직을 만들고 신체 에너지공급에 필요한 주요 영양소를 공급하며, 비타민, 미네랄 등은 적혈구 생성, 골밀도 강화하고 유지하며, 체온 조절등의 대사작용을 한다.

반려동물의 생리적 기능 유지와 생산활동에 필요한 영양소는 40~50여 가지로 파악되고 있으며, 그 중에 비타민이 16종이 있다. 비타민은 비네너지원으로서 체내에 흡수되는 음식이 영양으로 흡수되는 효소반응을 돕는 영양소이며 DNA 합성, 뼈의 발달, 세포막 형성, 혈액응고, 신경신호 전달 등 다양한 생리기능을 수행한다. 반려동물 중 강아지는 비타민 C, K, 니아신은 체내 합성하나 그 외 비타민은 음식물로부터 섭취하여야 한다.

그리고 미네랄은 약 100여 종의 금속 및 비금속 원소로서 단백질, 혈색소, 효소 등의 유기물 내에 존재하며, 식품 속에 무기염의 형태로 약 20여 종이 존재한다.

미네랄은 체내에 2~5% 정도에 불과하지만 생명활동에 필수적인 기능을 하는 영양소로서 체내 함량에 따라 다량과 미량으로 구분하며 그 중 칼슘과 인이 무기물의 70% 이상을 차지한다.

다량 미네랄에는 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 유황, 마그네슘 등이 있고, 체중의 0.01% 이상 존재하고 식품으로 하루에 100ml 정도 필요하다. 미량 미네랄로서는 철, 아연, 요오드, 구리, 셀레늄, 망간, 코발트, 크롬, 불소, 몰리브덴 등이 있으며 체중의 0.01% 보다 적은 양이 체내에 존재하고, 기타 미량무기질로는 실리콘, 바나듐, 니켈, 주석, 카드뮴, 비소, 알루미늄, 붕소 등이 있다.

상기와 같은 미네랄은 체내에서 뼈 조직, 연조직 등 골격을 형성하거나 산 염기 평형을 유지하고, 효소를 활성화시키며, 체액의 구성성분으로 삼투압 유지에 기여한다.

상기 반려동물 사료은 곡물 100중량부에 육고기 20~60중량부, 어분 20~60중량부, 미네랄믹스 0.05~2중량부, 비타민믹스 0.05~2중량부에 진생베리 0.1~5중량부를 혼합하여 반려동물 사료를 제조한다.

상기 반려동물 사료의 원료인 곡물은 유기농친환경으로 재배된 곡물을 이용하는 경우 더 양호한 위생상의 효과를 얻을 수 있으며, 쌀, 보리, 밀, 호밀 등의 화곡류와 콩, 팥 등의 두곡류 및 서류를 원료로 사용하되, 상기 곡물을 하나 또는 둘 이상을 혼합하여 사용하는 것이 가능하다.

상기 반려동물 사료에 사용되는 육고기는 닭고기, 오리고기, 소고기 및 돼지고기 등을 사용하여 제조하되 분말로 만들거나 세절하여 혼합하고, 상기 어분의 경우에는 멸치, 동태, 고등어, 꽁치 등의 어류와 잡어를 깨끗하게 세척하여 건조 또는 반건조 상태로 하여 사용한다.

또한 진생베리는 인삼의 일생 중 4년에 한번 열리는 열매로서 7월 중순경에 일주일 정도 결실하게 된다. 상기 진생베리 열매에는 인삼의 핵심 영양소인 사포닌(진세노사이드)와 철분 등의 영양소가 풍부하게 들어 있다. 진생베리에는 사포닌 함량이 인삼뿌리보다 3~4배 더 많이 들어 있어 당뇨, 비만예방, 노화방지 및 장수효과가 탁월한 것으로 밝혀져 있어, 이를 이용하여 강아지 등 반려동물의 사료로 이용하는 경우 그 효과가 탁월하다.

비타민믹스의 경우 체내 합성이 가능한 비타민 C, K, 니아신(비타민 B군) 뿐만아니라 음식물로 섭취해야 하는 나머지 13개의 비타민을 골고루 혼합하여 비타민 믹스를 제조한다.

또한 미네랄믹스는 다량 필료로 하는 마이크로 미네랄인 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 유황, 매그네슘과 미량을 필요로하는 미크로 미네랄인 철, 아연, 요오드, 구리, 셀레늄, 망간, 코발트, 크롬, 불소, 몰리브덴 등을 혼합하여 미네랄믹스를 제조한다.

상기 반려동물 사료에는 유기애견 프리믹스, 유기농옥구루텐, 계유, 비트펄프(BEET PULP), 가수분단백액상, 가수분해단백분말, 아마씨, 유기귀리, 유기해바라기씨박, 제1인산, 연어유, 유카추출물, 메치오닌, 유산균, 유기농퀴노아, 야채믹스, 타우린 및 천일염이 하나 또는 둘 이상을 혼합하여 제조될 수 있다.

특히 애완견 사료인 경우에는 상기 반려동물 사료들 중에 비타민류를 혼합하여 반려동물 사료를 제조한다.

이하, 본 발명을 아래 실시예를 통하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

[실시예 1] : 본 발명에 따른 반려동물 사료 제조에 관한 일 실시예이다.

먼저 재료준비 단계(S1)에서 곡물로서 유기친환경쌀 100중량부, 육고기로서 닭고기 50중량부, 어분으로서 멸치 50중량부, 비타민 16종으로 구성되는 비타민믹스 1중량부, 마이크로 미네랄인 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 유황, 매그네슘과 미크로 미네랄인 철, 아연, 요오드, 구리, 셀레늄, 망간, 코발트, 크롬, 불소,몰리브덴 등을 혼합한 미네랄믹스 1중량부 및 진생베리 2중량부이다.

다음 분쇄단계(S2) 단계로서 상기 친환경쌀, 육고기, 어분 및 진생베리는 각각 서로 혼합이 용이하게 분쇄하고, 반죽단계(S3)에서 상기 분말화된 재료를 골고루 혼합하여 반죽한 다음, 성형단계(S4)에서 상기 반죽을 일정한 형태로 성형한다.

마지막으로 건조단계(S5)에서 상기 성형체를 50~75℃의 온도로 열풍건조하여 애견사룔르 완성한다. 상기 75℃의 온도보다 높은 온도에서는 건조는 빠르나 성형물의 변형 및 영양소 파괴의 염려가 있으며, 50℃의 온도보다 낮은 온도에서는 건조가 더디고 변질의 염려가 있다.

[실시예 2] : 본 발명에 따른 반려동물 사료 제조에 관한 또 다른 실시예이다.

먼저 재료준비 단계(S1)에서 곡물로서 유기친환경쌀 100중량부, 육고기로서 닭고기 50중량부, 어분으로서 멸치 50중량부, 비타민 16종으로 구성되는 비타민믹스 1중량부, 마이크로 미네랄인 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 유황, 매그네슘과 미크로 미네랄인 철, 아연, 요오드, 구리, 셀레늄, 망간, 코발트, 크롬, 불소,몰리브덴 등을 혼합한 미네랄믹스 1중량부 및 진생베리 2중량부 및 유기애견 프리믹스 100중량부, 유기농옥구루텐 50중량부, 계유 40중량부, 비트펄프(BEET PULP) 30중량부, 가수분단백액상 20중량부, 가수분해단백분말 15중량부, 아마씨 15중량부, 유기귀리 15중량부, 유기해바라기씨박 15중량부, 제1인산 3중량부, 연어유 2중량부, 유카추출물 1중량부, 메치오닌 1중량부, 유산균 0.5중량부, 유기농퀴노아 0.01중량부, 야채믹스 0.005중량부, 타우린 0.005중량부 및 천일염 0.001중량부이다.

다음 분쇄단계(S2) 단계로서 상기 친환경쌀, 육고기, 어분 및 진생베리는 각각 서로 혼합이 용이하게 분쇄하고, 반죽단계(S3)에서 상기 분말화된 재료를 골고루 혼합하여 반죽한 다음, 성형단계(S4)에서 상기 반죽을 일정한 형태로 성형한다.

마지막으로 건조단계(S5)에서 상기 성형체를 50~75℃의 온도로 열풍건조하여 애견사룔르 완성한다. 상기 75℃의 온도보다 높은 온도에서는 건조는 빠르나 성형물의 변형 및 영양소 파괴의 염려가 있으며, 50℃의 온도보다 낮은 온도에서는 건조가 더디고 변질의 염려가 있다.

S1 : 재료 준비 단계 S2 : 분쇄단계
S3 : 반죽단계 S4 : 성형단계
S5 : 건조단계

Claims (4)

1. 반려동물 사료의 제조방법에 있어서,
   상기 반려동물 사료는 쌀, 보리, 밀, 호밀로 구성되는 화곡류 곡물과 콩, 팥의 두곡류로 구성되는 곡물 및 서류를 하나 또는 둘 이상을 혼합한 곡물; 및
   닭고기, 오리고기, 소고기 및 돼지고기를 분말로 만들거나 세절하여 혼합한 육고기; 및
   멸치, 동태, 고등어, 꽁치와 잡어를 깨끗하게 세척하여 건조 또는 반건조시킨 어류; 및
   비타민 C, K, 니아신이 포함된 미네랄믹스; 및
   칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 유황, 매그네슘과 철, 아연, 요오드, 구리, 셀레늄, 망간, 코발트, 크롬, 불소, 몰리브덴을 혼합한 비타민믹스; 및
   영양성분으로 사포닌과 철이 포함된 진생베리;를 모두 혼합하여 제조하되,
   혼합비율은 상기 혼합한 곡물 100중량부, 육고기 20~60중량부, 어류 20~60중량부, 진생베리 0.1~5중량부를 혼합하여 분쇄하고, 상기 분쇄물에
   미네랄믹스 0.05~2중량부, 비타민믹스 0.05~2중량부를 더 혼합하여 반죽한 다음 성형 및 건조하되,
   상기 성형체를 50~75℃의 온도로 열풍건조하는 것을 특징으로 하는 반려동물 사료의 제조방법.
   
   
   
   
   
   
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