CN101738053A - 氧化抑制盒及具备该氧化抑制盒的冰箱 - Google Patents
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Abstract
本发明的目的在于得到一种冰箱，所述冰箱能够长期抑制在减压贮藏室中收容的食品中的营养成分的氧化劣化。冰箱(1)具备：设置在冰箱(1)内，内部被减压为比大气压低的压力的减压贮藏室(24)；在该减压贮藏室(24)内设置的脱氧剂(81)，所述脱氧剂(81)为含有无机系成分或有机系成分的氧化防止剂，其设置于氧化抑制盒(80)内，所述氧化抑制盒(80)在大气压的情况下抑制空气的导入，且在氧化抑制盒(80)为比大气压低的压力的情况下导入比氧化抑制盒(80)为大气压的情况多的空气，降低所述减压贮藏室(24)的氧量。
Description
技术领域
本发明涉及使用了抑制在冰箱的贮藏室中收容的食品中的营养成分的氧化劣化的氧化抑制盒的冰箱。
背景技术
作为以往的冰箱，有在日本特许第4015687号公报(专利文献1)中记载的冰箱。该冰箱具备：在食品收容时被密闭，并形成为0.7大气压的低压的减压贮藏室。这样，通过将减压贮藏室的压力降低至0.7大气压，能够降低减压贮藏室内的氧浓度。由此，抑制在减压贮藏室内收容的食品中的营养成分与空气中的氧结合，防止营养成分的氧化劣化。
【专利文献1】日本特许第4015687号公报。
在上述专利文献1的冰箱中，仅通过降低减压贮藏室的压力来防止营养成分的氧化劣化。因此，为了实现营养成分的氧化劣化的有效的防止，需要将减压贮藏室内的压力降低至极低的压力。另外，需要减压装置的大型化及构成减压贮藏室的框体的耐压强度的增大，从而导致食品收容空间的减少及成本上升。
另外，由于在减压解除时，贮藏容器的内压和贮藏容器的外压之差大，因此，存在甜食的铝包装剥落的弊端等，导致在减压贮藏室内收容的食品受到限制的所谓的使用便利性上的问题。
发明内容
本发明的目的在于得到能够长期抑制在减压贮藏室内收容的食品中的营养成分的氧化劣化的冰箱。
为了实现上述目的，本发明的冰箱，其具备：设置于冰箱内且减压为比大气压低的压力的减压贮藏室；在该减压贮藏室内设置的脱氧剂，其特征在于，所述脱氧剂是含有无机系成分或有机系成分的氧化防止剂，其设置于氧化抑制盒内，所述氧化抑制盒在所述减压贮藏室为大气压的情况下抑制空气的导入，且在所述减压贮藏室为比大气压低的压力的情况下，导入比所述减压贮藏室为大气压时多的空气，从而减少所述减压贮藏室的氧量。
另外，其特征在于，所述脱氧剂为以还原铁粉为主剂并混合了卤化金属、活性炭及水给予性化合物的无机系脱氧剂，或以低分子苯酚化合物为主剂的有机系脱氧剂。
另外，其特征在于，所述减压贮藏室设置于冷藏室的内部，所述减压贮藏室减压为0.80大气压～0.95大气压。
另外，其特征在于，所述减压贮藏室的每1L容积中至少有100mL的空气导入所述氧化抑制盒内，减少所述减压贮藏室的氧。
另外，其特征在于，所述氧化抑制盒具备：所述脱氧剂；收容了该脱氧剂的树脂容器；向该树脂容器的内部自如地导入空气的片。
另外，其特征在于，所述树脂容器具有：树脂容器主体，其内侧贴附有第一铝薄膜，且收容了所述脱氧剂；树脂容器盖，其内侧贴附有第二铝薄膜，所述树脂容器主体的周缘部及所述树脂容器盖的周缘部在局部夹设所述片而重叠，接合分别位于该周缘部的所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜而形成空间，该空间由所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜形成壁面，使所述减压贮藏室的空气通过被所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜夹持的所述片的部分而导入。
另外，其特征在于，所述树脂容器盖在所述树脂容器主体的宽度方向上形成有凹部，在该凹部内设置有所述片，且所述片的两端部露出在所述树脂容器的外部。
另外，本发明的氧化抑制盒，其具有脱氧剂，其特征在于，所述脱氧剂为含有无机系成分或有机系成分的氧化防止剂，所述氧化抑制盒在大气压的情况下抑制空气的导入，在比大气压低的压力的情况下，导入比大气压的情况多的空气。
另外，其特征在于，具备：所述脱氧剂；收容了该脱氧剂的树脂容器；向该树脂容器的内部导入外部的空气的片，所述树脂容器包括：树脂容器主体，其内侧贴附有第一铝薄膜，且收容了所述脱氧剂；树脂容器盖，其内侧贴附有第二铝薄膜，所述树脂容器主体的周缘部及所述树脂容器盖的周缘部在局部夹设所述片而重叠，接合分别位于该周缘部的所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜而形成空间，该空间由所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜形成壁面，使空气通过被所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜夹持的所述片的部分而导入。
发明效果
根据本发明的冰箱可知，能够得到能够长期抑制在减压贮藏室收容的食品中的营养成分的氧化劣化的冰箱。
附图说明
图1是本发明的一实施方式的冰箱的中央纵剖视图。
图2是图1的冷藏室的最下层空间部分的剖视立体图。
图3是关闭减压贮藏室的盖的状态的外观立体图。
图4是解除减压贮藏室主体的上表面壁并打开盖的状态的立体图。
图5是示意地表示氧化抑制盒的立体图。
图6是图5的A-A剖视图。
图7是图5的B-B剖视图。
图8是表示脱氧剂的效果试验中的菠菜的维他命C残留量的图。
图9是表示脱氧剂的效果试验中的金枪鱼的色调的图。
图10是表示脱氧剂的效果试验中的牛肉的色调的图。
图11是表示关于脱氧剂的有无引起的密闭容器内的氧浓度的检测结果的图。
图中：2-冷藏室；24-减压贮藏室；29-负压泵；40-减压贮藏室主体；60-盖；60a-减压贮藏室容器；80-氧化抑制盒；81-脱氧剂；82-树脂容器；83-树脂容器主体；83a、84a-铝薄膜；84-树脂容器盖；85-片。
具体实施方式
以下，结合附图说明本发明的一实施方式。首先，参照图1～图4的同时，说明冰箱的整体结构。图1是本实施方式的冰箱的中央纵剖视图。图2是图1的冷藏室的最下层空间部分的剖视立体图。图3是关闭减压贮藏室的盖的状态的外观立体图。图4是解除减压贮藏室主体的上表面壁并打开盖的状态的立体图。
冰箱具备：在前方具有开口的冰箱主体1；将该冰箱主体1的前方开口设置为开闭自如的门6～10。冰箱主体1在钢板制的外箱11和树脂制的内箱12之间具有聚氨酯发泡绝热部件13及真空绝热部件(未图示)。另外，从上方开始依次具有冷藏室2、上层冷冻室3b及制冰室3a(未图示)、下层冷冻室4、蔬菜室5多个储藏室。换而言之，在最上层划分冷藏室2，在最下层划分蔬菜室5而配置，在冷藏室2和蔬菜室5之间配设有与所述两室绝热地分隔的上层冷冻室3a及下层冷冻室4。冷藏室2及蔬菜室5是冷藏温度带(0℃以上，作为一例为约2℃～10℃的温度带)的贮藏室。上层冷冻室3a及下层冷冻室4是冷冻温度带(0℃以下，作为一例约为-20℃～-18℃的温度带)的贮藏室。这些冷藏室2～5通过分隔壁33、34、35划分。
在冰箱主体1的前面设置有使贮藏室2～5的前面开口开闭自如的门6～10。冷藏室门6是设置有左门和右门的所谓的法国式门(フレンチドア)类型的旋转门。具体来说，左门通过冰箱主体1的左方上下的铰链6a、6a设置为旋转自如，右门通过冰箱主体1的左方上下的铰链(未图示)设置为旋转自如，对冷藏室2的前面开口进行开闭。
制冰室门7(未图示)是开闭制冰室3a的前方开口的门。上层冷冻室门8是开闭上层冷冻室3b的前方开口的门。下层冷冻室门9是开闭下层冷冻室4的前方开口的门。蔬菜室门10是开闭蔬菜室5的前方开口的门。此外，制冰室门7、上层冷冻室门8、冷冻室门9、及蔬菜室门10由抽屉式门构成，与抽屉式门一同拉出贮藏室内的容器。
其次，在冰箱主体1设置有冷冻循环系统。该冷冻循环系统依次连接压缩机14、冷凝器(未图示)、毛细管(未图示)及冷却器15、以及压缩机14而构成。压缩机14及冷凝器设置于在冰箱主体1的背面下部设置的机械室100。冷却器15设置于在制冰室3a、上层冷冻室3b及下层冷冻室4的后方设置的冷却器室110，在该冷却器室110中的冷却器15的上方设置有鼓风风扇16。
利用冷却器15冷却的冷气通过鼓风风扇16送至冷藏室2、上层冷冻室3b、制冰室3a、下层冷冻室4及蔬菜室5各贮藏室。具体来说，利用鼓风风扇16输送的冷气经由能够开闭的缓冲装置(未图示)，其一部分送至冷藏室2及蔬菜室5的冷藏温度带的贮藏室，另一部分送至冷冻室3、4的冷冻温度带的贮藏室。
利用鼓风风扇16送至冷藏室2、上层冷冻室3b、制冰室3a、下层冷冻室4及蔬菜室5各贮藏室的冷气在冷却各贮藏室后，通过各自的冷气返回通路(未图示)向冷却器室110返回。这样，本实施方式的冰箱具有冷气的循环结构，将各贮藏室2～5维持在适当的温度。
在冷藏室2内，在上下方向上设置有由透明的树脂板构成的多级贮藏架17～20，且该贮藏架17～20能够拆卸。最下层的贮藏架20设置为与内箱12的背面及两侧面接触，在分隔壁34和贮藏架20之间将最下层空间21与上方空间划分而形成。另外，在各冷藏室门6的内侧设置有多级门搁架25～27，这些门搁架25～27设置为：在冷藏室门6关闭的情况下，向冷藏室2内突出。在冷藏室2的背面设置有背面面板30，该背面面板30形成有使从鼓风风扇16供给的冷气通过的通路。该背面面板30由高传导性的材料形成，作为一例，由铝等金属形成。由此，能够抑制冷藏室2的温度变化，降低给与贮藏的食品的温度变化引起的负荷。另外，在除霜运转中等冷气的供给少的情况下，能够抑制由于来自背面面板30的辐射热量，导致冷藏室2内的温度上升的情况。
在最下层空间21从左开始依次设置有用于向冷冻室3的制冰盘供给制冰水的制冰水罐22、用于收容甜食等食品的收容箱23、用于对室内减压并进行食品的新鲜度保持及长期保存的减压贮藏室24。减压贮藏室24具有比冷藏室2的横宽窄的横向宽度，并邻接于冷藏室2的侧面配置。
制冰水罐22及收容箱23配置于左侧的冷藏室门6的后方。由此，仅通过打开左侧的冷藏室门6，就能够拉出制冰水罐22及收容箱23。另外，减压贮藏室24配置于右侧的冷藏室门6的后方。由此，仅通过打开右侧的冷藏室门6，就能够拉出减压贮藏室24的盖60。另外，在减压贮藏室24的内部设置有载置食品的减压贮藏室容器60a。减压贮藏室容器60a与盖60卡合，伴随盖60的拉出动作，被向前方拉出。即，仅通过打开左侧的冷藏室门6、或右侧的冷藏室门6，就能够取出所需的食品，或进行制冰水罐22的水的补充或更换，因此，能够防止冷藏室2的冷气向库外必要以上地漏出的情况。
此外，制冰水罐22及收容箱23位于左侧的冷藏室门6的最下层的门搁架27的后方，减压贮藏室24位于右侧的冷藏室门6的最下层的门搁架27的后方。在此，被冷却器15冷却并送至冷藏室2的冷气通过减压贮藏室24的周围而间接冷却减压贮藏室24的内部。
在制冰水罐22的后方设置有制冰水泵28。在收容箱23的后方且减压贮藏室24的后部侧方的空间配置有用于对减压贮藏室24进行减压的减压装置的一例即负压泵29。负压泵29经由导管与在减压贮藏室24的侧面设置的泵连接部连接。
减压贮藏室24具备：具有作为食品取放用的前方开口的箱状减压贮藏室主体40；开闭减压贮藏室主体40的前方开口的盖60；收容食品，与盖60卡合而取放的减压贮藏室容器60a。通过由盖60关闭减压贮藏室主体40的前方开口，对由减压贮藏室主体40和盖60围成的空间进行减压，形成低压空间。减压贮藏室容器60a安装于盖60的背面侧，能够伴随盖60的移动而向前后移动。
减压贮藏室24是通过负压泵29抽吸内部的空气而减压为比大气压低的气压，作为一例，如0.8大气压(80kPa)等的气体调节室。即，减压贮藏室24酿成对食品的氧化抑制、蔬菜类的新鲜度维持等特别的空气气氛。
另外，如图3所示，在减压贮藏室24的上表面设置有作为突起的肋40s。由此，以设置有适度的间隙的状态支承减压贮藏室24和位于其正上方的贮藏架20之间。在减压贮藏室24的后部设置有冷藏室2的冷气的吸气口(未图示)，通过抽吸减压贮藏室24周围的空气，使冷气流动，从而间接冷却减压贮藏室24。
另外，减压贮藏室24通过具有前方开口且扁平的进深方向上长的大致长方体状的减压贮藏室主体40、和向前方及后方移动而开闭前方开口的盖60，来形成外周壁。换而言之，减压贮藏室主体40以箱状一体地形成。具体来说，使用ABS(包含丙烯腈、丁二烯、苯乙烯的树脂)、AS(包含丙烯腈、苯乙烯的树脂)等进行树脂成形，形成为具有两个侧面壁40a、40b、底面壁40c、后面壁40d及上面壁40e的前面开口的形状。
即，为了向减压贮藏室24取放贮藏物，而设置有进行开闭的盖60。进而，在减压贮藏室主体40的外表面以直线状或格子状竖立设置增加截面系数并实现强度提高的加强肋。此外，加强肋的形状不限于此，只要是增加减压贮藏室主体40的截面系数并实现强度提高即可。
在减压贮藏室主体40的两侧设置有支承轴60s。开闭把手70围绕支承轴60s转动自如地支承于支承轴60s。另外，盖60构成有压力差释放阀V。
使用者把持该开闭把手70，进行盖60的开闭操作及盖60的闭塞时的锁定，并且，进行压力差释放阀V的开闭。
此外，减压贮藏室24通过负压泵29被减压的情况下，因减压贮藏室24的外部的大气压、和减压贮藏室24的内部的被减压的压力的压力差而对盖60施加的负荷变大。由此，使用者在直接开放盖60时，需要相当的力气。
因此，通过打开压力差释放阀V，使盖60的内外空间连通，消除内外压力差，从而消除压力差引起的负荷，则能够容易地打开盖60。
其次，对氧化抑制盒80进行说明。在减压贮藏室24的内部设置有具有脱氧剂81(参照图6)的氧化抑制盒80。换而言之，在保存蔬菜、鱼肉等生鲜食品的减压贮藏室24设置有氧化抑制盒80，所述氧化抑制盒80内封能够防止空气中的氧引起的氧化损失的脱氧剂81。如图2所示，该氧化抑制盒80设置为能够在减压贮藏室容器60a的背面壁部装卸。
在氧化抑制盒80内封的脱氧剂81通过对减压贮藏室24内进行减压，利用氧化抑制盒80内部的压力和氧化抑制盒80的外部的压力的压力差而导入空气。详细情况在后叙述，但氧化抑制盒80构成为：在大气压状态的条件下抑制为不导入空气，且在比大气压低的压力状态的条件下导入比大气压状态多的空气，减少氧。
通过将食品载置于减压贮藏室容器60a并关闭盖60，使减压贮藏室24的内部形成为大致接近密闭的状态，打开门开关，驱动负压泵29，将减压贮藏室24减压为比大气压低的状态。由此，能够降低贮藏室13内的氧浓度，抑制食品中的营养成分的劣化。而且，减压贮藏室24形成为抑制气体的移动而减压的状态后，脱氧剂81消耗受限的容积的减压贮藏室24中的氧，进而能够抑制氧化。其结果，能够进行氧化抑制盒80的小型化、负压泵29的小型化及减压贮藏室24的框体的强度降低，实现食品收容空间的增大及成本降低，同时，能够长期防止在减压贮藏室24中收容的食品中的营养成分的氧化劣化。
并且，通过将盖60拉到跟前，使在盖60的局部设置的压力解除阀首先工作，解除减压贮藏室24的减压状态，形成为大气压的状态，从而能够打开盖60。由此，能够简单地进行盖60的打开、食品的取放。
其次，参照图5～图7具体说明氧化抑制盒80。图5是示意地表示氧化抑制盒的立体图。图6是图5的A-A剖视图。图7是图5的B-B剖视图。
氧化抑制盒80具备：减少氧的脱氧剂81；收容该脱氧剂81的树脂容器82；向该树脂容器82的内部导入外部的空气的片85。片85由日本纸(Japanese paper)和无纺布等形成，具有通气性。
脱氧剂81在食品中的营养成分由于空气中的氧而氧化之前氧化，从而抑制食品中的营养成分的氧化。从而，脱氧剂由非常容易氧化的物质构成。作为一例，使用含有无机系脱氧剂、或有机系脱氧剂的任一成分的氧化防止剂。具体来说，作为无机系脱氧剂，适合以还原铁粉为主剂，混合氯化钠等卤化金属、活性炭及水等水给予性化合物的无机系脱氧剂，作为有机系脱氧剂，适合将所谓氢醌、儿茶酚、间苯二酚、甲酚及邻苯三酚的低分子苯酚化合物作为主剂使用的有机系脱氧剂。
树脂容器82包括：在内侧贴附铝薄膜83a且收容脱氧剂81的树脂容器主体83；在内侧贴附铝薄膜84a的树脂容器盖84。重叠树脂容器主体83的周缘部和树脂容器盖84的周缘部，除了夹着片85的部分之外，在全周上接合该两个周缘部的铝薄膜83a、84a，用该铝薄膜83a、84a使其内部空间形成壁面，形成为密闭的空间。从而，抑制从在该空间内配置的脱氧剂81通过铝薄膜83a、84a向内部导入空气的情况。
树脂容器盖84通过形成向表侧突出的突出部84b，而在树脂容器主体侧的面上，在整个宽度方向上形成凹部84c。片85在树脂容器盖84的凹部84c内，配置于整个宽度方向上，两端部面向树脂容器82的外部。由此，被在树脂容器82内配置的脱氧剂81消耗氧的空气通过两个铝薄膜83a、84a夹持的片85的部分，导入树脂容器82内。从而，向树脂容器82内的空气导入率可以通过调节片85的夹持部的截面积(换而言之，片85的厚度或宽度)、夹持部中的长度来容易地调节。
在此，片85主要是指以浆料为原料的纸或以合成树脂为主原料而制造的合成纸、或吸收性优越的无纺布等。
其次，参照图8～图10说明在减压贮藏室24内使用脱氧剂81来保存食品的情况下的、食品中的营养成分等的损失抑制效果。图8～图10是脱氧剂的效果试验的结果。具体来说，图8是表示菠菜的维他命C残留量的图。图9是表示牛肉的色调的图。图10是表示金枪鱼的色调的图。
首先，说明试验方法。在脱氧剂的效果试验中，在对14L(升)密闭容器内进行减压，使用脱氧剂消耗密闭容器内的氧的情况、和以往比较，不使用脱氧剂，在冷藏室内保存的情况下，对于菠菜的维他命C的含量、牛肉的色调、及金枪鱼的色调，在刚购入后及保存三天后进行测定比较。
色调的测定是使用测色仪(コニカミノルタ制、CR-13)定量评价食品表面的颜色。显色系使用在物体的颜色的显现中广泛使用的L*a*b*显色系，评价亮度(L*)彩度(C*)。图中所示的符号91表示使用脱氧剂消耗氧的情况。符号92表示未使用脱氧剂的情况。
在图8中，纵轴表示维他命C残留量[％](百分比)，横轴表示经过时间。脱氧剂的效果试验的结果判断出：与未使用脱氧剂的情况(符号92)相比，使用脱氧剂消耗氧的情况(符号91)维他命C含量多，能够抑制保存中的维他命C的损失。
图9是纵轴作为亮度、横轴作为彩度的色调图。将图的中心作为刚购入牛肉后的状态，示出保存三天后的牛肉的色调变化的测定结果。具体来说，越靠近中心，越接近刚购入后的颜色，显示能够抑制新鲜度劣化等引起的变色。脱氧剂的效果试验的结果判断出：与未使用脱氧剂的情况(符号92)相比，使用脱氧剂消耗氧的情况(符号91)接近中心，能够抑制变色。
图10是与图9相同地，纵轴作为亮度、横轴作为彩度的色调图。将中心作为刚购入后的金枪鱼的状态，示出了保存三天后的金枪鱼的色调测定结果。越靠近中心越接近刚购入后的颜色，表示保持了新鲜度。脱氧剂的效果试验的结果判断出：与未使用脱氧剂的情况(符号92)相比，使用脱氧剂消耗氧的情况接近中心(符号91)，能够抑制变色。
从而，从图8、图9、及图10可判断出：通过使用具有脱氧剂81的氧化抑制盒80来进行减压保存，与以往相比，提高了食品的保存性。
其次，参照图11说明脱氧剂81的有无引起的密闭容器内的氧浓度。图11是表示关于脱氧剂81的有无引起的密闭容器内的氧浓度检测的结果的图。
在试验方法中，在密闭容器放入具有脱氧剂81的氧化抑制盒80的情况、和不放入氧化抑制盒80的情况下，利用负压泵吸出密闭容器内的空气，对密闭容器内进行减压并保持为恒定，测定密闭容器内的氧浓度。
图11表示将纵轴作为氧浓度、横轴作为恒定减压时作为0分的情况下的经过时间。符号94表示使密闭容器内保持0.8大气压，在该密闭容器内设置了氧化抑制盒80的情况。符号95表示使密闭容器内保持为0.8大气压，在该密闭容器内不设置氧化抑制盒80的情况。符号96表示不对密闭容器内进行减压，在大气压状态下不设置氧化抑制盒80的情况。
从图11可知，密闭容器内为大气压状态，使用了氧化抑制盒的情况下(符号96)，没有向氧化抑制盒80导入空气，因此，不消耗氧，密闭容器内氧浓度没有降低。相对于此，将氧化抑制盒80内减压为0.8大气压的情况下(符号94、符号95)，成为氧浓度随着时间的经过而降低的结果。
进而判断出：与将密闭容器内保持为0.8大气压，不设置氧化抑制盒80的情况(符号95)相比，保持为0.8大气压，且设置了氧化抑制盒80的情况(符号94)氧浓度降低。即，通过设置氧化抑制盒80而对密闭容器内进行减压，能够降低密闭容器内的氧浓度。
研究实际上在减压贮藏室24适用氧化抑制盒80的情况可知，减压贮藏室24的容积为约7L～15L。即，与在上述试验中使用的密闭容器大致相同程度的容积。从而，通过控制减压贮藏室24的减压量，能够控制向氧化抑制盒80导入的空气量。
但是，用负压泵29对减压贮藏室24内进行减压时，由于外部的大气压和内部的低压的压力差，来自大气的负荷均一地施加于减压贮藏室主体40的整个面。减压贮藏室24的内部为低压，因此，该负荷以从外侧向内侧压溃地向减压贮藏室主体40整个面施加，其大小例如在减压贮藏室主体40的上表面壁40e为300mm见方，压力差为0.2大气压的情况下为约180kgf(约1800N)的大负荷。因此，在降低减压贮藏室24的内部气压的情况下，需要强化盖60及减压贮藏室主体40的耐压结构。因此，减压贮藏室24的内部的气压为0.8～0.95大气压的范围为好。
另外，减压贮藏室24在内部的气压控制为0.80～0.95大气压的情况下，减压贮藏室24的每1L(升)容积中至少有100mL(毫升)的空气导入氧化抑制盒80，能够以减少减压贮藏室24内的氧的方式，调节片85的夹持部的截面积(换而言之，片85的厚度或宽度)及夹持部。
由此，能够抑制脱氧剂的消耗，并且，能够使氧化抑制盒80小型化，能够增大减压贮藏室24的有效内容积。
另外，通过树脂一体成形减压贮藏室主体40，能够简化轻量化减压贮藏室24，并能够廉价地构成。
根据以上说明的冰箱可知，能够得到实现食品收容空间的增大，同时能够长期抑制在减压贮藏室内收容的食品中的营养成分的氧化劣化的冰箱。具体来说，通过抑制无端的脱氧剂的消耗，能够实现氧化抑制盒的小型化、减压装置的小型化及减压贮藏室的框体的强度降低，实现食品收容空间的增大、成本降低、收容食品的扩大，同时，能够长期抑制在减压贮藏室内收容的食品中的营养成分的氧化劣化。
Claims (9)
1.一种冰箱，其具备：设置于冰箱内且减压为比大气压低的压力的减压贮藏室；在该减压贮藏室内设置的脱氧剂，其特征在于，
所述脱氧剂是含有无机系成分或有机系成分的氧化防止剂，其设置于氧化抑制盒内，所述氧化抑制盒在所述减压贮藏室为大气压的情况下抑制空气的导入，且在所述减压贮藏室为比大气压低的压力的情况下，导入所述减压贮藏室为比大气压时多的空气，从而减少所述减压贮藏室的氧量。
2.根据权利要求1所述的冰箱，其特征在于，
所述脱氧剂为以还原铁粉为主剂并混合了卤化金属、活性炭及水给予性化合物的无机系脱氧剂，或以低分子苯酚化合物为主剂的有机系脱氧剂。
3.根据权利要求1所述的冰箱，其特征在于，
所述减压贮藏室设置于冷藏室的内部，所述减压贮藏室减压为0.80大气压～0.95大气压。
4.根据权利要求3所述的冰箱，其特征在于，
所述减压贮藏室的每1L容积中至少有100mL的空气导入所述氧化抑制盒内，减少所述减压贮藏室的氧。
5.根据权利要求1所述的冰箱，其特征在于，
所述氧化抑制盒具备：所述脱氧剂；收容了该脱氧剂的树脂容器；向该树脂容器的内部自如地导入空气的片。
6.根据权利要求5所述的冰箱，其特征在于，
所述树脂容器具有：树脂容器主体，其内侧贴附有第一铝薄膜，且收容了所述脱氧剂；树脂容器盖，其内侧贴附有第二铝薄膜，
所述树脂容器主体的周缘部及所述树脂容器盖的周缘部在局部夹设所述片而重叠，接合分别位于该周缘部的所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜而形成空间，该空间由所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜形成壁面，使所述减压贮藏室的空气通过被所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜夹持的所述片的部分而导入。
7.根据权利要求6所述的冰箱，其特征在于，
所述树脂容器盖在所述树脂容器主体的宽度方向上形成有凹部，在该凹部内设置有所述片，且所述片的两端部露出在所述树脂容器的外部。
8.一种氧化抑制盒，其具有脱氧剂，其特征在于，
所述脱氧剂为含有无机系成分或有机系成分的氧化防止剂，所述氧化抑制盒在大气压的情况下抑制空气的导入，在比大气压低的压力的情况下，导入比大气压的情况多的空气。
9.根据权利要求8所述的氧化抑制盒，其特征在于，
具备：所述脱氧剂；收容了该脱氧剂的树脂容器；向该树脂容器的内部导入外部的空气的片，
所述树脂容器包括：树脂容器主体，其内侧贴附有第一铝薄膜，且收容了所述脱氧剂；树脂容器盖，其内侧贴附有第二铝薄膜，
所述树脂容器主体的周缘部及所述树脂容器盖的周缘部在局部夹设所述片而重叠，接合分别位于该周缘部的所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜而形成空间，该空间由所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜形成壁面，使空气通过被所述第一铝薄膜及所述第二铝薄膜夹持的所述片的部分而导入。
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| CP01 | Change in the name or title of a patent holder | ||
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Granted publication date: 20120718 |
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