CN101717714A - 五味子酒的制作方法 - Google Patents
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Abstract
五味子酒的制作方法，首先将25克-37.5克的五味子洗净用500克的酒精浓度50％的高粱酒浸泡15天，浸泡过程每天均匀搅拌一次。将酒中的五味子渣子滤除，并按质量百分比将16.5％的冰糖溶解在66％的酒中至少2天；接着加入质量百分比1％的蜂蜜；然后将加入了冰糖和蜂蜜的酒置入调酒罐中按质量百分比加入16.5％的基酒；随后根据要求加入食用酒精和山泉水以配制不同酒精浓度的药酒。最后灌装。本发明采用“五味子泡酒”，制作方法简单，成本自然就低廉；性价比显著，适于普通人饮用。长时间饮用强身健体，能有效调节肝肾功能具有护肤、养颜、抗衰老的作用。
Description
技术领域
本发明涉及是药酒，具体的是具有保健功能，滋补五脏之气，缓解困乏无力，使人精神顿加，两足筋力涌出的五味子酒的制作方法。
背景技术
随着生活水平的提高，人们对自身生活的质量和品位相应有了新的追求，对自己身体的状况也格外注意和珍惜，从而使营养滋补和保健类药酒的供应量大增。
在滋补保健药品中以五味子为基本原料的为多，这是因为五味子果实粒大、肉厚、汁多，具有酸、辛、苦、甘、咸五味，是滋补的佳品，然而在目前利用五味子制作的药酒大多存在不同的问题和缺欠。
首先是五味子的滋补药效没有充分利用，这与药酒制作的方式方法有关。其次添加其它药材较多，以至于使五味子反倒成了辅料，同时也增大了成本，给消费者带来不必要的额外支出。还有，制作的工艺经常变动而使药酒的质量不能固定。
综上所述五味子药酒及其制作方法有待不断完善和持续提高。
发明内容
本发明的目的是针对目前生产的五味子酒及制作方法中存在上述的问题和缺欠而提供一种能滋补精神不足、脉势空虚，劳损阳气，保固元气的五味子酒的制作方法。
采用的技术方案是：
五味子酒的制作方法，采用的原料是：五味子，高粱酒、食用酒精，基酒、山泉水、冰糖、蜂蜜；
首先将25克-37.5克的五味子洗净后用500克的酒精浓度50％的高粱酒浸泡15天，在浸泡的过程每天均匀搅拌一次。
浸泡了15天后成为半成品酒，将半成品酒中的五味子渣子滤除，并按质量百分比将16.5％的冰糖溶解在66％的已滤除五味子渣子的半成品酒中至少2天；接着加入质量百分比1％的蜂蜜；
然后将加入了冰糖和蜂蜜的酒置入调酒罐中按质量百分比加入16.5％的基酒；随后根据要求加入食用酒精和山泉水以配制不同酒精浓度的药酒。
最后将上述药酒再次过滤后用瓶进行灌装，接着装箱、封箱。
上述基酒为市售产品。
本发明的作用机理
现代医学研究表明：五味子药材能起到镇静、安神、改善脑智力活动，有增强心脑血管功能，保护肝、肾、脾脏、抗衰老、防治老年痴呆等功效，通过经典传统方法即用白酒浸泡而使其药味入酒，药效大发，加入冰糖和蜂蜜使药酒口味甘甜，并增加疗效，起到养阴润燥，敛汗除烦，驻颜益寿的功效。
本发明的优点
1、本发明采用“五味子泡酒”，制作方法简单，成本自然就低廉；性价比显著，适于普通人饮用。
2、本发明采用基酒、食用酒精和山泉水进行最终调配，达到品种多样，色泽齐全，读书繁多，给人以色、香、味具佳的一种享受。
3、本发明采用了山泉水使药酒中含有多种矿物质和微量元素，长时间饮用强身健体，能有效调节肝肾功能具有护肤、养颜、抗衰老的作用。
4、本发明利用食用酒精和山泉水以依据市场的不同要求调配成不同酒精浓度的药酒，以适于不同阶层的人们需求。
具体实施方式
实施例一
五味子酒的制作方法，采用的原料是：五味子，高粱酒、食用酒精，基酒、山泉水、冰糖、蜂蜜；
首先将27克的五味子洗净后用500克的酒精浓度50％的高粱酒浸泡15天，在浸泡的过程每天均匀搅拌一次。
浸泡了15天后成为半成品酒，将半成品酒中的五味子渣子滤除，并按质量百分比将16.5％的冰糖溶解在66％的已滤除五味子渣子的半成品酒中至少2天；接着加入质量百分比1％的蜂蜜；
然后将加入了冰糖和蜂蜜的酒置入调酒罐中按质量百分比加入16.5％的基酒，基酒为市售产品；随后根据要求加入食用酒精和山泉水以配制不同酒精浓度的药酒。
最后将上述药酒再次过滤后用瓶进行灌装，装箱，最终进行封箱。
实施例二
实施例二与实施例一基本相同，所不同的是：首先将32克的五味子洗净后用500克的酒精浓度50％的高粱酒浸泡15天。
实施例三
实施例三与实施例一基本相同，所不同的是：首先将35克的五味子洗净后用500克的酒精浓度50％的高粱酒浸泡15天。
Claims (1)
1.五味子酒的制作方法，采用的原料是：五味子，高梁酒、食用酒精，基酒、山泉水、冰糖、蜂蜜；其特征在于：
1)、首先将25克一37.5克的五味子洗净后用500克的酒精浓度50％的高粱酒浸泡15天，在浸泡的过程每天均匀搅拌一次；
2)、浸泡了15天后成为半成品酒，将半成品酒中的五味子渣子滤除，并按质量百分比将16.5％的冰糖溶解在66％的已滤除五味子渣子的半成品酒中至少2天；接着加入质量百分比1％的蜂蜜；
3)、然后将加入了冰糖和蜂蜜的酒置入调酒罐中按质量百分比加入16.5％的基酒。
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