CN101642152A - 辅助降糖保健饼干 - Google Patents

辅助降糖保健饼干 Download PDF

Info

Publication number
CN101642152A
CN101642152A CN200910066030A CN200910066030A CN101642152A CN 101642152 A CN101642152 A CN 101642152A CN 200910066030 A CN200910066030 A CN 200910066030A CN 200910066030 A CN200910066030 A CN 200910066030A CN 101642152 A CN101642152 A CN 101642152A
Authority
CN
China
Prior art keywords
flour
healthcare
blood sugar
biscuit
assistant
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN200910066030A
Other languages
English (en)
Inventor
刘爱华
耿建周
刘满院
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
HENAN DREAM FOOD CO Ltd
Original Assignee
HENAN DREAM FOOD CO Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by HENAN DREAM FOOD CO Ltd filed Critical HENAN DREAM FOOD CO Ltd
Priority to CN200910066030A priority Critical patent/CN101642152A/zh
Publication of CN101642152A publication Critical patent/CN101642152A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明公开了一种辅助降糖保健饼干，属保健食品类。其含有如下成份，各成分以克计如图。该食品供糖尿病人群食用，含膳食纤维不仅可以补充日常膳食纤维，还能很好地调节生理节律、避免血糖值升高、对糖尿病人的餐后血糖和空腹血糖的胆固醇具有辅助降低保健作用，可预防疾病、促进康复，集功能、方便和休闲等于一身。

Description

辅助降糖保健饼干
技术领域
本发明涉及一种辅助降糖保健饼干，属保健食品类。
背景技术
目前市场上现有饼干品种单一，大多为纯食品类饼干，也有加锌、加钙或加蔬菜汁的营养性饼干，但缺乏针对不同人群，研究配制不同类型的功能性饼干。现代社会激烈竞争，快节奏、高压力，加重了人们的身心负担，环境污染、人们不良的生活习惯，过于精细的饮食、及不良的饮食习惯等，均造成人体免疫力下降，降低了人们的身体素质，加速了人体亚健康状态到来。根据世界卫生组织公布的健康标准，目前在中国75％的人处于亚健康状态。亚健康人群已开始向疾病人群转化，向低年龄化发展.迫切需要研发一种高效、安全的保健食品来满足人们的保健需求，提高人体素质和免疫力。
发明内容
本发明目的在于针对糖尿病人群，提供一种辅助降糖保健饼干，方便糖尿病人群日常食用，有利于控制饮食和血糖，保持健康状态。
为实现本发明目的，技术方案如下：选用面粉、麦麸、棕油、木糖醇、麦芽糖醇、鸡蛋、黄奶油、玉米面、山药、芹菜、芝麻为主要原料，利用木糖醇、薏苡仁、决明子、萝卜子、茺蔚子、芹菜纤维、燕麦面、荞麦面、高粱面的功能性按比例配制，使该饼干含有膳食纤维、聚葡萄糖、功能性物质，以补充人体对膳食纤维的需求，从而降低人体中糖的含量，控制血糖的升高。糖尿病人日常食用能起到很好的保健作用，有利于身体健康。具体各成分配比如下：以克计，
山药汁   芹菜汁   高粱面   荞麦面   燕麦面   薏苡仁   决明子   萝卜子   茺蔚子
2000～3000   2000～3000   1000   1000   4000   200～350   20～40   150～250   40～50
面粉   棕油   木糖醇   麦芽糖醇   麦芽酚   鸡蛋   黄奶油   麦麸   甜味素
75000 22500   15000～20000   12500～15000 10 14000 7500   20000～28500 80
苏打   碳铵   食盐   黑芝麻   白芝麻   玉米面
200   150～250   300～450   1000   7500   5000
本发明选用配料原理在于：选用健脾益气的山药汁及燕麦、荞麦、高粱面粉为主要原料，利用功能性木糖醇、麦芽糖醇代替蔗糖，选用药食同源的薏苡仁、决明子、萝卜子，四子爆花既保留了中药的药用功效又满足了食用者口感，芹菜纤维、芝麻等按比例配合，其中的水溶性膳食纤维补充了人体对膳食纤维的需求，同时降低饼干中脂肪和蔗糖的含量，从而得到低糖低脂的保健食品。
工艺路线：原料精选-称配-子类爆花-根茎类打汁-预混-面团调制-辊印-成形-焙烤-喷油-冷却-金属机-包装-检验入库。
本发明有益效果：经过合理选配，将保健中药加入到饼干中，利用饼干工艺技术、有效地保持药、食两用物质在饼干中的有效成分，其功能性成分安全、无毒、无副作用；该食品供糖尿病人群食用，含膳食纤维不仅可以补充日常膳食纤维，还能很好地调节生理节律、避免血糖值升高、对糖尿病人的餐后血糖和空腹血糖的胆固醇具有辅助降低保健作用，可预防疾病、促进康复，集功能、方便和休闲等于一身。对长期食用该食品的糖尿病人群调查，发现：1、该饼干能改善肝功能，为人体提供能量，使肝脏受到保护和修复；2、消除人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑；3、补肺健脾、利尿除湿，有利于机体代谢；4、能够加强胰岛功能，降低血糖。5、有助血糖水平的控制，同时预防并发症的发生。
具体实施方式
为对本发明进行更好的说明，举实施例如下：配料单位：克
  山药汁   芹菜汁   高粱面   荞麦面   燕麦面   薏苡仁   决明子   萝卜子   茺蔚子
  2500   2500   1000   1000   4000   300   30   200   30
  面粉   棕油   木糖醇   麦芽糖醇   麦芽酚   鸡蛋   黄奶油   麦麸   甜味素
  75000   22500   20000   15000   10   14000   7500   28500   80
  苏打   碳铵   食盐   黑芝麻   白芝麻   玉米面
  200   200   300   1000   7500   5000
按上述重量称配-子类爆花-根茎类打汁-预混-面团调制-辊印-成形-焙烤-喷油-冷却-金属机-包装成每块15克饼干-检验入库。经糖尿病人群使用前后对比，结果如下：糖尿病人群没食用本饼干前时常伴有饥饿、血糖偏高；食用本饼干一段时间后，饥饿感降低，血糖含量降低，使血糖维持在正常水平。

Claims (1)

1、一种辅助降糖保健饼干，其特征在于，其含有如下成份，各成分以克计，
  山药汁   芹菜汁   高粱面   荞麦面   燕麦面   薏苡仁   决明子   萝卜子   茺蔚子   2000～3000   2000～3000   1000   1000   4000   200～350   20～40   150～250   40～50   面粉   棕油   木糖醇   麦芽糖醇   麦芽酚   鸡蛋   黄奶油   麦麸   甜味素 75000 22500   15000～20000   12500～15000 10 14000 7500   20000～28500 80   苏打   碳铵   食盐   黑芝麻   白芝麻   玉米面   200   150～250   300～450   1000   7500   5000
                                                                               。
CN200910066030A 2009-09-03 2009-09-03 辅助降糖保健饼干 Pending CN101642152A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN200910066030A CN101642152A (zh) 2009-09-03 2009-09-03 辅助降糖保健饼干

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN200910066030A CN101642152A (zh) 2009-09-03 2009-09-03 辅助降糖保健饼干

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN101642152A true CN101642152A (zh) 2010-02-10

Family

ID=41654334

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN200910066030A Pending CN101642152A (zh) 2009-09-03 2009-09-03 辅助降糖保健饼干

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101642152A (zh)

Cited By (30)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102150692A (zh) * 2010-12-31 2011-08-17 王钢柱 一种具有治疗糖尿病功能的饼干及其制备方法
CN102599215A (zh) * 2012-03-14 2012-07-25 江守洋 一种具有润肠通便功能的保健食品及其制备方法
CN103005249A (zh) * 2012-12-19 2013-04-03 青岛森淼实业有限公司 一种水果糕
CN103005298A (zh) * 2012-12-04 2013-04-03 福娃集团有限公司 一种糙米雪饼及其制备方法
CN103300097A (zh) * 2012-03-15 2013-09-18 厦门特伦生物药业有限公司 多纤维弱碱性茶酥
CN103349050A (zh) * 2013-06-08 2013-10-16 安徽良奇生态农业科技有限责任公司 适合糖尿病人的地黄天门冬保健饼干及其制备方法
CN103519075A (zh) * 2013-10-22 2014-01-22 殷盛江 一种低糖窝头及其制作方法
CN103564022A (zh) * 2013-11-07 2014-02-12 江西玉芹嫂食品科技有限公司 一种膳食纤维荞麦香菇饼干
CN103583641A (zh) * 2013-10-17 2014-02-19 安徽金禾粮油集团有限公司 一种具有益气安神作用的饼干及其制备方法
CN103651696A (zh) * 2013-12-02 2014-03-26 南通双和食品有限公司 一种清热降火保健饼干
CN103651701A (zh) * 2013-12-04 2014-03-26 李春燕 一种巧克力玉米酥饼
CN103689047A (zh) * 2013-12-06 2014-04-02 柳州联海科技有限公司 一种易于消化饼干的制备方法
CN103719206A (zh) * 2013-12-03 2014-04-16 李正华 一种茉莉花茶燕麦酥
CN104012609A (zh) * 2014-05-05 2014-09-03 娄志 一种苏打饼干及其加工方法
CN104054788A (zh) * 2014-07-14 2014-09-24 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 一种芹菜保健饼干
CN104068090A (zh) * 2014-06-24 2014-10-01 江苏省农业科学院 一种高粱饼干的制备方法
CN104095014A (zh) * 2014-07-22 2014-10-15 无锡云翼信息科技有限公司 一种低糖低脂高膳食纤维减肥饼干及其制备方法
CN104365811A (zh) * 2014-12-17 2015-02-25 常熟市汇丰食品有限公司 一种绿茶玉米饼干
CN104798859A (zh) * 2015-05-15 2015-07-29 合肥跃杰生态农业科技有限公司 一种健脾开胃饼干及其制备方法
CN105532824A (zh) * 2016-01-25 2016-05-04 佛山市庆联食品有限公司 一种纤维苏打饼干
CN105941566A (zh) * 2016-07-19 2016-09-21 广西智宝科技有限公司 一种防治糖尿病的保健饼干及其制作方法
CN106135352A (zh) * 2015-03-25 2016-11-23 天津阿尔发保健品有限公司 一种降糖饼干
CN106333958A (zh) * 2015-07-08 2017-01-18 中国中医科学院西苑医院 一种同步调整糖脂代谢治疗ⅱ型糖尿病的组合物
CN106722999A (zh) * 2016-12-31 2017-05-31 刘芙伽 一种胶原肽制备方法、包含其的低糖胶原养颜糕点及制备方法
CN107307042A (zh) * 2011-12-09 2017-11-03 Cj第制糖株式会社 含木糖的低卡路里、低脂肪的饼干组合物、由其制作的饼干以及其制备方法
CN107691565A (zh) * 2017-11-13 2018-02-16 云南爱尔康生物技术有限公司 一种粗粮虾青素烘焙食品及其制备方法
CN108125084A (zh) * 2016-12-01 2018-06-08 西北农林科技大学 一种降低餐后血糖响应值的碳酸饮料及其制备方法
CN108142498A (zh) * 2017-12-29 2018-06-12 吉林新开河食品有限公司 一种无糖型人参曲奇饼干及其制备方法
CN109170520A (zh) * 2018-07-12 2019-01-11 江西普润食品有限公司 一种富含膳食纤维的南酸枣糕及其制备方法与应用
CN111528252A (zh) * 2020-06-02 2020-08-14 王同河 一种调节血脂血糖的饼干配方

Cited By (35)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102150692A (zh) * 2010-12-31 2011-08-17 王钢柱 一种具有治疗糖尿病功能的饼干及其制备方法
CN107307042A (zh) * 2011-12-09 2017-11-03 Cj第制糖株式会社 含木糖的低卡路里、低脂肪的饼干组合物、由其制作的饼干以及其制备方法
CN102599215A (zh) * 2012-03-14 2012-07-25 江守洋 一种具有润肠通便功能的保健食品及其制备方法
CN103300097A (zh) * 2012-03-15 2013-09-18 厦门特伦生物药业有限公司 多纤维弱碱性茶酥
CN103005298A (zh) * 2012-12-04 2013-04-03 福娃集团有限公司 一种糙米雪饼及其制备方法
CN103005249A (zh) * 2012-12-19 2013-04-03 青岛森淼实业有限公司 一种水果糕
CN103349050A (zh) * 2013-06-08 2013-10-16 安徽良奇生态农业科技有限责任公司 适合糖尿病人的地黄天门冬保健饼干及其制备方法
CN103583641B (zh) * 2013-10-17 2015-11-18 安徽金禾粮油集团有限公司 一种具有益气安神作用的饼干及其制备方法
CN103583641A (zh) * 2013-10-17 2014-02-19 安徽金禾粮油集团有限公司 一种具有益气安神作用的饼干及其制备方法
CN103519075A (zh) * 2013-10-22 2014-01-22 殷盛江 一种低糖窝头及其制作方法
CN103519075B (zh) * 2013-10-22 2015-09-09 潼南县三鑫林业综合开发有限公司 一种低糖窝头及其制作方法
CN103564022A (zh) * 2013-11-07 2014-02-12 江西玉芹嫂食品科技有限公司 一种膳食纤维荞麦香菇饼干
CN103651696A (zh) * 2013-12-02 2014-03-26 南通双和食品有限公司 一种清热降火保健饼干
CN103719206A (zh) * 2013-12-03 2014-04-16 李正华 一种茉莉花茶燕麦酥
CN103651701A (zh) * 2013-12-04 2014-03-26 李春燕 一种巧克力玉米酥饼
CN103689047A (zh) * 2013-12-06 2014-04-02 柳州联海科技有限公司 一种易于消化饼干的制备方法
CN104012609A (zh) * 2014-05-05 2014-09-03 娄志 一种苏打饼干及其加工方法
CN104068090A (zh) * 2014-06-24 2014-10-01 江苏省农业科学院 一种高粱饼干的制备方法
CN104054788A (zh) * 2014-07-14 2014-09-24 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 一种芹菜保健饼干
CN104054788B (zh) * 2014-07-14 2015-10-28 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 一种芹菜保健饼干
CN104095014A (zh) * 2014-07-22 2014-10-15 无锡云翼信息科技有限公司 一种低糖低脂高膳食纤维减肥饼干及其制备方法
CN104365811A (zh) * 2014-12-17 2015-02-25 常熟市汇丰食品有限公司 一种绿茶玉米饼干
CN106135352A (zh) * 2015-03-25 2016-11-23 天津阿尔发保健品有限公司 一种降糖饼干
CN104798859A (zh) * 2015-05-15 2015-07-29 合肥跃杰生态农业科技有限公司 一种健脾开胃饼干及其制备方法
CN106333958A (zh) * 2015-07-08 2017-01-18 中国中医科学院西苑医院 一种同步调整糖脂代谢治疗ⅱ型糖尿病的组合物
CN106333958B (zh) * 2015-07-08 2019-01-25 中国中医科学院西苑医院 一种同步调整糖脂代谢治疗ii型糖尿病的组合物
CN105532824A (zh) * 2016-01-25 2016-05-04 佛山市庆联食品有限公司 一种纤维苏打饼干
CN105941566A (zh) * 2016-07-19 2016-09-21 广西智宝科技有限公司 一种防治糖尿病的保健饼干及其制作方法
CN108125084A (zh) * 2016-12-01 2018-06-08 西北农林科技大学 一种降低餐后血糖响应值的碳酸饮料及其制备方法
CN106722999A (zh) * 2016-12-31 2017-05-31 刘芙伽 一种胶原肽制备方法、包含其的低糖胶原养颜糕点及制备方法
CN106722999B (zh) * 2016-12-31 2020-08-11 刘芙伽 一种胶原肽制备方法、包含其的低糖胶原养颜糕点及制备方法
CN107691565A (zh) * 2017-11-13 2018-02-16 云南爱尔康生物技术有限公司 一种粗粮虾青素烘焙食品及其制备方法
CN108142498A (zh) * 2017-12-29 2018-06-12 吉林新开河食品有限公司 一种无糖型人参曲奇饼干及其制备方法
CN109170520A (zh) * 2018-07-12 2019-01-11 江西普润食品有限公司 一种富含膳食纤维的南酸枣糕及其制备方法与应用
CN111528252A (zh) * 2020-06-02 2020-08-14 王同河 一种调节血脂血糖的饼干配方

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101642152A (zh) 辅助降糖保健饼干
CN101642154A (zh) 降血压保健饼干
CN101248900B (zh) 一种新型固体运动饮料冲剂
CN101564172B (zh) 一种低糖高纤维代餐食物棒
CN103749630B (zh) 一种高膳食纤维裹馅麻花及其制作方法
CN102113648A (zh) 一种适合“五高”代谢综合症人群的特膳面条及其制备方法
CN101816317A (zh) 一种具有降糖降脂功能的营养饼干
CN104705575A (zh) 一种降低血糖的面条及其制备方法
CN105876585A (zh) 蛋白质固体饮料、其制备方法及其应用
CN106135797A (zh) 一种有助于调节血糖的营养组合物及其制备方法
CN103371215B (zh) 糖尿病人专用小麦糊粉层营养饼干及其制备方法
CN102487982A (zh) 一种五粮月饼及其制备方法
CN103689378B (zh) 一种牛蒡功能性挂面及其制备方法
CN109549097A (zh) 一种具有降糖降脂功能的保健面条
CN102113652A (zh) 一种适合“五高”代谢综合症人群的特膳挤压米及其制备方法
CN107198246A (zh) 一种保健组合物与一种保健制剂
CN102273499A (zh) 特种康复面粉
CN102987206A (zh) 一种降糖组合物
CN1857117A (zh) 均衡人体能量代谢的复合粉
CN109430664A (zh) 一种强芯肽固体饮料
CN101642254A (zh) 护肝、养胃、解酒保健饼干
CN101642153A (zh) 辅助降脂保健饼干
CN102228117A (zh) 菊苣茶
CN107259363A (zh) 糖尿病人五谷代餐粉
CN101642156A (zh) 增强免疫力保健饼干

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20100210