CN101642154A - 降血压保健饼干 - Google Patents

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刘爱华
耿建周
刘满院
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Abstract

本发明涉及一种降血压保健饼干，属保健食品类。其含有如下成份，各成分以克计如图。该食品供高血压人群食用，能改善血液血环，降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化，促进新陈代谢和减少胃肠负担，延缓机体衰老，具有辅助降低血压等食疗之功能，是集功能、方便和休闲等于一体的保健食品。

Description

降血压保健饼干
技术领域
本发明涉及一种辅助降血压保健饼干，属保健食品类。
背景技术
目前市场上现有饼干品种单一，大多为纯食品类饼干，也有加锌、加钙或加蔬菜汁的营养性饼干，但缺乏针对不同人群，研究配制不同类型的功能性饼干。现代社会激烈竞争，快节奏、高压力，加重了人们的身心负担，环境污染、人们不良的生活习惯，过于精细的饮食、及不良的饮食习惯等，均造成人体免疫力下降，降低了人们的身体素质，加速了人体亚健康状态到来。根据世界卫生组织公布的健康标准，目前在中国75％的人处于亚健康状态。亚健康人群已开始向疾病人群转化，向低年龄化发展.迫切需要研发一种高效、安全的保健食品来满足人们的保健需求，提高人体素质和免疫力。
发明内容
本发明目的在于针对高血压人群，提供一种辅助降血压保健饼干，方便高血压人群日常食用，有利于控制饮食和血压，保持健康状态。
为实现本发明目的，技术方案如下：选用面粉、棕油、白砂糖、麦麸、鸡蛋、白芝麻、玉米面、黄奶油为主要原料，利用银杏粉的功能性以及葛根、薏苡仁、萝卜子、海苔片等的药理作用经按比例配合后焙烤而成，通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有辅助降压的作用。具体各成分配比如下：以克计。
  银杏粉   葛根   薏苡仁   萝卜子   芹菜纤维   海苔片   黑芝麻   白芝麻
  1500～2500   2000～2500   250～300   150～200   2000～2500   500   1000   3000
  面粉   棕油   糖粉   鸡蛋   玉米面   黄奶油   麦麸
  95000   20000   30000   3000   5000   5000   25000
  食盐   苏打   碳铵
  200～300   150～250   100～200
本发明选用配料原理在于：加入银杏可增加血管通透性和弹性而降低血压，消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，有较好的降压功效。
工艺路线：原料精选-称配-子类爆花-根茎类打汁-预混-面团调制-辊印-成形-焙烤-喷油-冷却-金属机-包装-检验入库。
本发明有益效果：经过合理选配，将保健中药加入到饼干中，利用饼干工艺技术、有效地保持药、食两用物质在饼干中的有效成分，其功能性成分安全、无毒、无副作用；该食品供高血压人群食用，能改善血液循环，降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化，促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，延缓机体衰老，具有辅助降低血压等食疗之功能。对长期食用该食品的高血压病人群调查，发现：血液粘稠度降低，血流通畅，血液循环好，有效预防了脑出血和脑梗塞，特别对患有心脑血管病的中老年人有很好的预防作用。是集功能、方便和休闲等于一体的保健食品。
具体实施方式
为对本发明进行更好的说明，举实施例如下：配料单位：克
  银杏粉   葛根   薏苡仁   萝卜子   芹菜纤维   海苔片   黑芝麻   白芝麻
  2000   2500   300   200   2500   500   1000   3000
  面粉   棕油   糖粉   鸡蛋   玉米面   黄奶油   麦麸
  95000   20000   30000   3000   5000   5000   25000
  食盐   苏打   碳铵
  200   200   150
按上述重量称配-子类爆花-根茎类打汁-预混-面团调制-辊印-成形-焙烤-喷油-冷却-金属机-包装成每块15克饼干-检验入库。
经患有心脑血管中老年人食用，能够降低血脂，软化血管，调节血压，促进血液循环，改善心脑血管机制性能，有很好的预防辅助作用。

Claims (1)

1、降血压保健饼干，其特征在于，其含有如下成份，各成分以克计，
  银杏粉   葛根   薏苡仁   萝卜子   芹菜纤维   海苔片   黑芝麻   白芝麻   1500～2500   2000～2500   250～300   150～200   2000～2500   500   1000   3000   面粉   棕油   糖粉   鸡蛋   玉米面   黄奶油   麦麸   95000   20000   30000   3000   5000   5000   25000   食盐   苏打   碳铵   200～300   150～250   100～200
                                                                         
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