CN101543292A - 一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种保健食品，特别是一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品。包括可溶性黑木耳提取物、果品混合提取物和添加剂组成，其特征是：可溶性黑木耳提取物是用黑木耳经水提，加入酶制剂在45℃下，溶解1小时后，真空浓缩，干燥后得成品，果品经破碎、水提、真空浓缩制成。该保健品配方合理，口感好，便于食用，经冲调即可食用，也便于携带。

Description

一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品

技术领域

本发明涉及一种保健食品，特别是一种黑木耳及其他干果制成的健康食品。

背景技术

目前，随着社会得发展，人们越来越重视日常饮食的合理均衡，而黑木耳营养丰富、食味鲜美，并具有凉血等功效，现代医学证明，黑木耳含有多种营养成份，富含蛋白质、粗纤维以及脂肪、糖、钙、铁、胡萝卜素、卵磷脂等，有抑制血小板凝集，阻止血栓形成得作用，黑木耳还有防治动脉硬化，增强血管弹性的作用，从黑木耳子实体中提取分离得酸性粘多糖，具有抗凝血、抗炎症，促进白细胞增加，提高白细胞吞噬能力等多种生物活性，具有增强机体的免疫功能。尽管黑木耳的营养功效很好，但是食用比较单一，大多用于炒菜作配料，如何把它做成口感好，食用方便，便于携带得保健食品，至今没有很好的解决办法。

发明内容

本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种包括可溶性黑木耳提取物、果品混合提取物和添加剂组成的水溶性好，快速无沉渣、易于吸收的保健食品。

本发明是以如下技术方案实现的：一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品，包括可溶性黑木耳提取物、果品混合提取物和添加剂组成，其特征是：可溶性黑木耳提取物是用黑木耳经水提，加入酶制剂在40-50℃下，溶解1-3小时后，真空浓缩，干燥后得成品，果品经破碎、水提、真空浓缩制成。

所述的果品混合物为红枣、山楂、栗子所组成。

所述的可溶性黑木耳提取物制成的保健食品的各原料配比按重量份为：

黑木耳90-120份   红枣10-20份   山楂5-15份   栗子10-20份纤维素5-15份   低聚糖10-20份。

方中的山楂性味酸、甘、微温，入脾胃肝经，能消食化积，止泻痢，降血压，红枣味甘、性温，能键脾胃。为了增加该保健品的营养成份、改善口感，在方中加入了纤维素、低聚糖，有利于血糖、血脂的降低。

本发明的优点是：该保健品配方合理，口感好，便于食用，经冲调即可食用，也便于携带。

下面结合实施例对本发明作进一步说明；

具体实施方式

实施例1.

一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品，包括可溶性黑木耳提取物、果品混合提取物和添加剂组成，其特征是：可溶性黑木耳提取物是用黑木耳经水提，加入酶制剂在45℃下，溶解1小时后，真空浓缩，干燥后得成品，果品经破碎、水提、真空浓缩制成。

所述的果品混合物为红枣、山楂、栗子所组成。

所述的可溶性黑木耳提取物制成的保健食品的各原料配比按重量份为：

黑木耳100份  红枣10份  山楂10份  栗子10份  纤维素7份  低聚糖10份。

实施例2、

一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品，包括可溶性黑木耳提取物、果品混合提取物和添加剂组成，其特征是：可溶性黑木耳提取物是用黑木耳经水提，加入酶制剂在50℃下，溶解3小时后，真空浓缩，干燥后得成品，果品经破碎、水提、真空浓缩制成。

所述的果品混合物为红枣、山楂、栗子所组成。

所述的可溶性黑木耳提取物制成的保健食品的各原料配比按重量份为：

黑木耳120份  红枣20份  山楂15份  栗子20份  纤维素15份  低聚糖20份。

Claims (3)

1、一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品，包括可溶性黑木耳提取物、果品混合提取物和添加剂组成，其特征是：可溶性黑木耳提取物是用黑木耳经水提，加入酶制剂在40-50℃下，溶解1-3小时后，真空浓缩，干燥后得成品，果品经破碎、水提、真空浓缩制成。

2、根据权利要求1所述的一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品，其特征是：所述的果品混合物为红枣、山楂、栗子所组成。

3、根据权利要求1所述的一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品，其特征是：所述的健康食品的各原料配比按重量份为：

黑木耳90-120份  红枣10-20份  山楂5-15份  栗子10-20份纤维素5-15份  低聚糖10-20份。