CN104397575A - 一种补血养颜年糕及其制备方法 - Google Patents

一种补血养颜年糕及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104397575A
CN104397575A CN201410694272.6A CN201410694272A CN104397575A CN 104397575 A CN104397575 A CN 104397575A CN 201410694272 A CN201410694272 A CN 201410694272A CN 104397575 A CN104397575 A CN 104397575A
Authority
CN
China
Prior art keywords
black
water
rice
blood
purple
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201410694272.6A
Other languages
English (en)
Inventor
肖磊
Original Assignee
肖磊
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 肖磊 filed Critical 肖磊
Priority to CN201410694272.6A priority Critical patent/CN104397575A/zh
Publication of CN104397575A publication Critical patent/CN104397575A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/46Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing dairy products
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/48Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts

Abstract

本发明公开了一种补血养颜年糕及其制备方法,它的原料包括紫血糯米、黑木耳、大豆、黑豆、香菇、大枣、桂圆、黑芝麻、紫薯、黑米、枸杞、红糖、牛奶、橄榄油和水。本发明产品原料易得,不含任何添加物,具有很好的补血益气、活血化瘀、提高血液活性的功效,可有效改善气血不足的症状。

Description

一种补血养颜年糕及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及到一种补血养颜年糕及其制备方法。
背景技术
[0002] 紫血糯米有补血养气功效,长吃可起到健身和养颜的功效。
[0003] 黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
[0004] 大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
[0005] 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。
[0006] 香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
[0007] 大枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效,是补气养血的圣品。
[0008] 桂圆肉性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
[0009] 黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,具有很好的补血益气功效。
[0010] 紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有很好的补血益气的功能。
[0011] 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。
[0012] 枸杞具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽等症。
发明内容
[0013] 本发明的目的在于提供一种补血养颜年糕及其制备方法。
[0014] 为了实现本发明所采取的技术方案是: 一种补血养颜年糕及其制备方法,其特征在于,它的原料包括紫血糯米、黑木耳、大豆、黑豆、香菇、大枣、桂圆、黑芝麻、紫薯、黑米、枸杞、红糖、牛奶、橄榄油和水。
[0015] 所述的一种补血养颜年糕及其制备方法,其特征在于,各成分所占重量份额为:紫血糯米80-100、黑木耳10-14、大豆5-10、黑豆5_10、香菇7_12、大枣20-30、桂圆15-20、黑芝麻10-15、紫薯5-9、黑米5-9、枸杞3-7、红糖2-5、牛奶20-25、橄榄油1-2,水适量。
[0016] 所述的一种补血养颜年糕及其制备方法,其特征在于,各成分所占重量份额为:紫血糯米80、黑木耳10、大豆5、黑豆5、香菇7、大枣20、桂圆15、黑芝麻10、紫薯5、黑米5、枸杞3、红糖2、牛奶20、橄榄油1,水适量。
[0017] 所述的一种补血养颜年糕及其制备方法,其特征在于,它的具体步骤如下:
第一步:挑选干净的紫血糯米和黑米,用水清洗数次直至水中不再有混浊物,将紫血糯米和黑米放入盆子,加入3-4倍的水,浸泡10-12小时后再用水清洗一次,将紫血糯米和黑米放入榨汁机中,加入适量的水,将其打成米酱,压滤脱水,获得米粉;
第二步:挑选干净黑豆和大豆,用水清洗数次直至水中不再有混浊物,将黑豆和红豆放入锅中,小火炒熟,使用粉碎机制成粉末,过150-160目;
第三步:挑选干净的黑木耳、香菇和枸杞,使用水清洗干净,放入沸水中煮熟,烘干,使用粉碎机制成粉末,过150-160目;
第四步:挑选干净的大枣和桂圆,用水清洗干净,去胡去皮,烘干,使用粉碎机制成粉末,过150-160目;
第五步:挑选新鲜干净的紫薯,用水清洗干净,去皮,放入沸水中煮熟,将煮熟后的紫薯捣成泥;
第六步:将第一步、第二步、第三步、第四步和第五步所得物混合在一起,搅拌均匀,力口入橄榄油、红糖、牛奶和适量水,用手揉成面团,放入锅中蒸熟,放入模具中制成大小相同的小块,放入袋中,真空密封包装,既得。
[0018] 本发明产品原料易得,不含任何添加物,具有很好的补血益气、活血化瘀、提高血液活性的功效,可有效改善气血不足的症状。
具体实施方式
[0019] 实施例一
紫血糯米80、黑木耳10、大豆5、黑豆5、香菇7、大枣20、桂圆15、黑芝麻10、紫薯5、黑米5、枸杞3、红糖2、牛奶20、橄榄油1,水适量:
第一步:挑选干净的紫血糯米和黑米,用水清洗数次直至水中不再有混浊物,将紫血糯米和黑米放入盆子,加入3-4倍的水,浸泡10-12小时后再用水清洗一次,将紫血糯米和黑米放入榨汁机中,加入适量的水,将其打成米酱,压滤脱水,获得米粉;
第二步:挑选干净黑豆和大豆,用水清洗数次直至水中不再有混浊物,将黑豆和红豆放入锅中,小火炒熟,使用粉碎机制成粉末,过150-160目;
第三步:挑选干净的黑木耳、香菇和枸杞,使用水清洗干净,放入沸水中煮熟,烘干,使用粉碎机制成粉末,过150-160目;
第四步:挑选干净的大枣和桂圆,用水清洗干净,去胡去皮,烘干,使用粉碎机制成粉末,过150-160目; 第五步:挑选新鲜干净的紫薯,用水清洗干净,去皮,放入沸水中煮熟,将煮熟后的紫薯捣成泥;
第六步:将第一步、第二步、第三步、第四步和第五步所得物混合在一起,搅拌均匀,力口入橄榄油、红糖、牛奶和适量水,用手揉成面团,放入锅中蒸熟,放入模具中制成大小相同的小块,放入袋中,真空密封包装,既得。
[0020] 实施例二
紫血糯米88、黑木耳12、大豆6、黑豆6、香菇9、大枣24、桂圆17、黑芝麻12、紫薯6、黑米6、枸杞4、红糖3、牛奶23、橄榄油1.4,水适量。制备方法同实施例一。
[0021] 实施例三
紫血糯米96、黑木耳14、大豆9、黑豆9、香菇12、大枣28、桂圆16、黑芝麻14、紫薯8、黑米8、枸杞6、红糖4、牛奶24、橄榄油1.8,水适量。制备方法同实施例一。
[0022] 以上的具体实施方式仅为本创作的较佳实施例,并不用以限制本创作,凡在本创作的精神及原则之内所做的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本创作的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种补血养颜年糕及其制备方法,其特征在于,它的原料包括紫血糯米、黑木耳、大豆、黑豆、香菇、大枣、桂圆、黑芝麻、紫薯、黑米、枸杞、红糖、牛奶、橄榄油和水。
2.如权利要求1所述的一种补血养颜年糕及其制备方法,其特征在于,各成分所占重量份额为:紫血糯米80-100、黑木耳10-14、大豆5-10、黑豆5_10、香菇7_12、大枣20-30、桂圆15-20、黑芝麻10-15、紫薯5-9、黑米5-9、枸杞3-7、红糖2-5、牛奶20-25、橄榄油1-2,水适量。
3.如权利要求1所述的一种补血养颜年糕及其制备方法,其特征在于,各成分所占重量份额为:紫血糯米80、黑木耳10、大豆5、黑豆5、香菇7、大枣20、桂圆15、黑芝麻10、紫薯5、黑米5、枸杞3、红糖2、牛奶20、橄榄油I,水适量。
4.如权利要求1所述的一种补血养颜年糕及其制备方法,其特征在于,它的具体步骤如下: 第一步:挑选干净的紫血糯米和黑米,用水清洗数次直至水中不再有混浊物,将紫血糯米和黑米放入盆子,加入3-4倍的水,浸泡10-12小时后再用水清洗一次,将紫血糯米和黑米放入榨汁机中,加入适量的水,将其打成米酱,压滤脱水,获得米粉; 第二步:挑选干净黑豆和大豆,用水清洗数次直至水中不再有混浊物,将黑豆和红豆放入锅中,小火炒熟,使用粉碎机制成粉末,过150-160目; 第三步:挑选干净的黑木耳、香菇和枸杞,使用水清洗干净,放入沸水中煮熟,烘干,使用粉碎机制成粉末,过150-160目; 第四步:挑选干净的大枣和桂圆,用水清洗干净,去胡去皮,烘干,使用粉碎机制成粉末,过150-160目; 第五步:挑选新鲜干净的紫薯,用水清洗干净,去皮,放入沸水中煮熟,将煮熟后的紫薯捣成泥; 第六步:将第一步、第二步、第三步、第四步和第五步所得物混合在一起,搅拌均匀,力口入橄榄油、红糖、牛奶和适量水,用手揉成面团,放入锅中蒸熟,放入模具中制成大小相同的小块,放入袋中,真空密封包装,既得。
CN201410694272.6A 2014-11-27 2014-11-27 一种补血养颜年糕及其制备方法 Withdrawn CN104397575A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410694272.6A CN104397575A (zh) 2014-11-27 2014-11-27 一种补血养颜年糕及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410694272.6A CN104397575A (zh) 2014-11-27 2014-11-27 一种补血养颜年糕及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104397575A true CN104397575A (zh) 2015-03-11

Family

ID=52635297

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410694272.6A Withdrawn CN104397575A (zh) 2014-11-27 2014-11-27 一种补血养颜年糕及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104397575A (zh)

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104757543A (zh) * 2015-04-07 2015-07-08 宁波高新区苗姑养生科技有限公司 一种补益脾胃的养生糍粑
CN104982829A (zh) * 2015-08-05 2015-10-21 江新祥 一种黑米糕的加工方法
CN104996915A (zh) * 2015-08-05 2015-10-28 江新祥 一种荞麦糕的加工方法
CN105011170A (zh) * 2015-08-05 2015-11-04 江新祥 一种黑豆糕的加工方法
CN105285702A (zh) * 2015-11-04 2016-02-03 安徽燕之坊食品有限公司 一种杂粮保健糕点及其制备方法
CN106165887A (zh) * 2016-07-05 2016-11-30 安徽省雷氏农业科技有限公司 一种中学女生食用的营养餐
CN108094866A (zh) * 2017-12-27 2018-06-01 吉林农业大学 一种抗老化食用菌全谷物五谷年糕及其生产方法
CN108157791A (zh) * 2018-02-06 2018-06-15 广西下火堂甜品管理有限公司 一种补血营养米糕及其制备方法

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104757543A (zh) * 2015-04-07 2015-07-08 宁波高新区苗姑养生科技有限公司 一种补益脾胃的养生糍粑
CN104982829A (zh) * 2015-08-05 2015-10-21 江新祥 一种黑米糕的加工方法
CN104996915A (zh) * 2015-08-05 2015-10-28 江新祥 一种荞麦糕的加工方法
CN105011170A (zh) * 2015-08-05 2015-11-04 江新祥 一种黑豆糕的加工方法
CN105285702A (zh) * 2015-11-04 2016-02-03 安徽燕之坊食品有限公司 一种杂粮保健糕点及其制备方法
CN106165887A (zh) * 2016-07-05 2016-11-30 安徽省雷氏农业科技有限公司 一种中学女生食用的营养餐
CN108094866A (zh) * 2017-12-27 2018-06-01 吉林农业大学 一种抗老化食用菌全谷物五谷年糕及其生产方法
CN108157791A (zh) * 2018-02-06 2018-06-15 广西下火堂甜品管理有限公司 一种补血营养米糕及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104397575A (zh) 一种补血养颜年糕及其制备方法
CN101965878A (zh) 营养豆腐及其制备方法
CN103652852B (zh) 一种多功能保健粉及其制备方法
CN102578591A (zh) 一种素食品及其制作方法
CN102742837A (zh) 一种用于改善营养不良症状的保健食品及其制备方法
CN104381867A (zh) 一种复合果蔬糍粑的制备方法
CN103583655A (zh) 一种补血补钙饼干及其制备方法
CN105533503A (zh) 一种桂花醉大黄鱼的加工方法
CN104720010A (zh) 一种花生海鲜疏肝酱及其制备方法
CN103330166A (zh) 一种紫薯杏仁松糕
CN104223077A (zh) 海虾柠檬醋味铁皮石斛颗粒冲剂及其制备方法
CN103948084A (zh) 一种鱼油马兰头补脑核桃花生酱
CN104726320B (zh) 一种无花果蜜醋及制作方法
KR102078461B1 (ko) 식품 첨가물
CN103005308B (zh) 一种麻辣黄豆
CN104187472A (zh) 驴奶籽瓜营养粉
CN104643016A (zh) 一种果仁豆酱制作的方法
CN103948089A (zh) 一种蛋黄三黑花生酱
CN101543292A (zh) 一种可溶性黑木耳提取物制成的保健食品
CN103750311A (zh) 一种核桃红枣口含片
CN103875762B (zh) 一种以南瓜和豆粕为主要成分的营养馅饼及其制作工艺
CN101233909B (zh) 高级豆腐及其制备工艺
KR101504198B1 (ko) 조림 간장소스 및 그 제조방법
CN106262877A (zh) 一种富集不饱和脂肪酸的营养粉
CN105360332A (zh) 一种营养豆奶及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20150311