CN103652852B - 一种多功能保健粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种多功能保健粉,由下列重量份的原料制成:糯米140-150、莲子10-12、红枣11-13、山药14-15、香蕉皮6-8、柠檬皮4-6、丁香1-2、丁葵草1-2、红茶2-3、荷叶1-3、香椿嫩叶2-3、南瓜12-14、青杏13-16、黑蒜9-10、食品添加剂1-2、水适量。本发明的多功能保健粉采用纯天然的食材作为原料,没有人工合成的香精、香料,是一种健康、营养的保健佳品。

Description

一种多功能保健粉及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种食品及其工艺技术领域,特别涉及一种多功能保健粉及其制备方法。
背景技术
[0002]目前,市场上保健粉的品种有很多,但是很多营养粉不能很全面的补充人体所需要的各种营养元素,很多营养粉还添加了人工合成的香精香料等添加剂,对人体有不同程度的副作用,而且制作工艺复杂,价格普遍很高。本发明的多功能保健粉可以为人体提供全面、健康的营养元素,而且都是采用纯天然的食材作为原料,没有人工合成的香精、香料,是一种健康、营养的保健佳品。
发明内容
[0003] 本发明弥补了现有技术的不足,提供一种多功能保健粉及其制备方法。
[0004] 本发明的技术方案如下:
[0005] 保健粉由下列重量份的原料制成:糯米140-150、莲子10-12、红枣11_13、山药14-15、香蕉皮6-8、柠檬皮4-6、丁香1-2、丁葵草1_2、红茶2_3、荷叶1_3、香椿嫩叶2_3、南瓜12_14、青杏13_16、黑蒜9_10、食品添加剂1-2、水适量;所述食品添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉30-40、香菇冻干粉5-7、黑木耳冻干粉7-9、干玫瑰花10-20、蒲公英3-4、丰花草1-2、红茶8-20、槐花5-6、桑叶3-4、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量。制备方法是将薏仁油放入锅中烧热,加入香菇冻干粉、黑木耳冻干粉小火翻炒至炒熟;将干玫瑰花、蒲公英、丰花草、红茶、槐花、桑叶、蜜桶花加水煎煮1-2小时,过滤得到药液;将所得药液、炒熟粉末及其它剩余成分混合,小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
[0006] 保健粉的制备的具体步骤如下:
[0007] (1)将红枣洗净去核,用水浸泡1个小时后与南瓜一起蒸至熟烂,捣成泥状,备用;
[0008] (2)将糯米、莲子放入烤箱中烘焙,冷却后,粉碎,制成糯米莲子粉,备用;
[0009] (3)将山药洗净,蒸一个小时后,去皮研磨成泥状,加入步骤2的糯米莲子粉以及适量水,搅拌均匀后,继续蒸30-40分钟,与步骤1的南瓜枣泥搅拌均匀后,烘干,研磨成粉;
[0010] (4)将香蕉皮、柠檬皮、丁香、丁葵草、红茶、荷叶、香椿嫩叶粉碎成渣后加入适量水中,煎煮1-2小时,滤去沉渣,得煎煮液,将青杏、黑蒜洗净榨汁,与煎煮液混合均匀后进行喷雾干燥,制成粉末;
[0011] (5)将步骤3、步骤4的粉末与其他剩余成分混合均匀后,灭菌,即可
[0012] 本发明的有益效果:
[0013] 本发明的多功能保健粉采用纯天然的食材作为原料,没有人工合成的香精、香料,是一种健康、营养的保健佳品。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用。红枣具有健脾益胃、养肾补血、宁心安神等功效。
具体实施方案
[0014] 下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述:
[0015] 称取下列重量份(kg)的原料制成:糯米145、莲子11、红枣12、山药13、香蕉皮7、柠檬皮5、丁香2、丁葵草1、红茶2、荷叶1、香椿嫩叶3、南瓜13、青杏14、黑蒜9、食品添加剂2、水适量;
[0016] 所述食品添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:大麦苗粉34、香菇冻干粉5、黑木耳冻干粉7、干玫瑰花16、蒲公英3、丰花草1、红茶15、槐花6、桑叶3、蜜桶花6、薏仁油1、糙米汤12、水适量。制备方法是将薏仁油放入锅中烧热,加入香菇冻干粉、黑木耳冻干粉小火翻炒至炒熟;将干玫瑰花、蒲公英、丰花草、红茶、槐花、桑叶、蜜桶花加水煎煮1小时,过滤得到药液;将所得药液、炒熟粉末及其它剩余成分混合,小火煮沸、搅拌20分钟,冷却、喷雾干燥,即得。保健粉的制备方法的具体步骤如下:
[0017] (1)将红枣洗净去核,用水浸泡1个小时后与南瓜一起蒸至熟烂,捣成泥状,备用;
[0018] (2)将糯米、莲子放入烤箱中烘焙,冷却后,粉碎,制成糯米莲子粉,备用;
[0019] (3)将山药洗净,蒸一个小时后,去皮研磨成泥状,加入步骤2的糯米莲子粉以及适量水,搅拌均匀后,继续蒸30分钟,与步骤1的南瓜枣泥搅拌均匀后,烘干,研磨成粉;
[0020] (4)将香蕉皮、柠檬皮、丁香、丁葵草、红茶、荷叶、香椿嫩叶粉碎成渣后加入适量水中,煎煮1小时,滤去沉渣,得煎煮液,将青杏、黑蒜洗净榨汁,与煎煮液混合均匀后进行喷雾干燥,制成粉末;
[0021] (5)将步骤3、步骤4的粉末与其他剩余成分混合均匀后,灭菌,即可。

Claims (2)

1.一种多功能保健粉,其特征在于,由下列重量份的原料制成:糯米140-150、莲子10-12、红枣11-13、山药14-15、香蕉皮6-8、柠檬皮4-6、丁香1-2、丁葵草1-2、红茶2-3、荷叶1-3、香椿嫩叶2-3、南瓜12-14、青杏13-16、黑蒜9_10、食品添加剂1_2、水适量; 所述食品添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉30-40、香菇冻干粉5-7、黑木耳冻干粉7-9、干玫瑰花10-20、蒲公英3-4、丰花草1-2、红茶8-20、槐花5-6、桑叶3-4、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量;制备方法是将薏仁油放入锅中烧热,加入香菇冻干粉、黑木耳冻干粉小火翻炒至炒熟;将干玫瑰花、蒲公英、丰花草、红茶、槐花、桑叶、蜜桶花加水煎煮1-2小时,过滤得到药液;将所得药液、炒熟粉末及其它剩余成分混合,小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
2.根据权利要求书1所述的多功能保健粉,其特征在于,制备方法的具体步骤如下: (1)将红枣洗净去核,用水浸泡1个小时后与南瓜一起蒸至熟烂,捣成泥状,备用; (2)将糯米、莲子放入烤箱中烘焙,冷却后,粉碎,制成糯米莲子粉,备用; (3)将山药洗净,蒸一个小时后,去皮研磨成泥状,加入步骤2的糯米莲子粉以及适量水,搅拌均匀后,继续蒸30-40分钟,与步骤1的南瓜枣泥搅拌均匀后,烘干,研磨成粉; (4)将香蕉皮、柠檬皮、丁香、丁葵草、红茶、荷叶、香椿嫩叶粉碎成渣后加入适量水中,煎煮1-2小时,滤去沉渣,得煎煮液,将青杏、黑蒜洗净榨汁,与煎煮液混合均匀后进行喷雾干燥,制成粉末; (5)将步骤3、步骤4的粉末与其他剩余成分混合均匀后,灭菌,即可。
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