CN103330166A - 一种紫薯杏仁松糕 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种紫薯杏仁松糕，包含以下组份：紫薯8.5-9kg、杏仁5-6kg、糯米粉3.5-4kg、蜂蜜4.5-5kg、粘米粉4-5kg、牛奶3.5-4kg。淡紫色的松糕上嵌上美味可口的杏仁，最迷人的就是那一抹浪漫而神秘的紫。吃起来松松软软，甜糯适中，薯香扑鼻。
Description
技术领域
本发明涉及一种松糕，具体涉及一种紫薯杏仁松糕。
背景技术
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。市场上有各种糕点，目前尚未发现紫薯杏仁松糕。
发明内容
本发明的目的是提供了一种紫薯杏仁松糕。
方案如下；紫薯8.5-9kg、杏仁5-6 kg、糯米粉3.5-4kg、蜂蜜4.5-5kg、粘米粉4-5 kg、牛奶3.5-4kg。
制备方法；将紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥；再将粘米粉和糯米粉和蜂蜜混合均匀，倒入薯泥；用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓，边搓边倒入牛奶，待慢慢揉搓匀称。使粉变成均匀的紫色，过筛两次；将其倒入抹过油的模具中，表面抹平，加入杏仁，大火蒸15小时即可。
具体实施方式
实施例1
紫薯9kg、杏仁6 kg、糯米粉3.5kg、蜂蜜4.5kg、粘米粉4kg、牛奶3.5kg。
将9千克紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥；再将粘米粉3.5千克和糯米粉3.5千克和蜂蜜4.5千克混合均匀，倒入薯泥；用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓，边搓边倒入牛奶3.5千克，待慢慢揉搓匀称。使粉变成均匀的紫色，过筛两次；将其倒入抹过油的模具中，表面抹平，加入杏仁6千克，大火蒸15分钟即可。
Claims (2)
1.一种紫薯杏仁松糕，其特征在于包含以下组分；
紫薯8.5-9kg、杏仁5-6 kg、糯米粉3.5-4kg、蜂蜜4.5-5kg、粘米粉4-5 kg、牛奶3.5-4kg。
2.根据权利要求1所述的上述紫薯杏仁松糕，其特征在于包含以下组分；紫薯9kg、杏仁6 kg、糯米粉3.5kg、蜂蜜4.5kg、粘米粉4kg、牛奶3.5kg。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013102091890A CN103330166A (zh) | 2013-05-31 | 2013-05-31 | 一种紫薯杏仁松糕 |
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| CN2013102091890A CN103330166A (zh) | 2013-05-31 | 2013-05-31 | 一种紫薯杏仁松糕 |
Publications (1)
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|---|---|
| CN103330166A true CN103330166A (zh) | 2013-10-02 |
Family
ID=49238426
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN2013102091890A Pending CN103330166A (zh) | 2013-05-31 | 2013-05-31 | 一种紫薯杏仁松糕 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103330166A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103750098A (zh) * | 2013-12-18 | 2014-04-30 | 刘成 | 一种紫薯牛奶凉皮 |
| CN104855788A (zh) * | 2015-04-24 | 2015-08-26 | 佛山科学技术学院 | 一种益智健肾乌发松糕及其制作工艺 |
| CN106072173A (zh) * | 2016-06-24 | 2016-11-09 | 安徽三兄弟薯业有限责任公司 | 一种餐前开胃小紫薯的制作方法 |
| CN106107689A (zh) * | 2016-06-24 | 2016-11-16 | 安徽三兄弟薯业有限责任公司 | 一种餐前开胃小紫薯 |
| CN108094469A (zh) * | 2017-12-25 | 2018-06-01 | 湖南宇山玉月农业科技有限公司 | 一种红薯糕 |
-
2013
- 2013-05-31 CN CN2013102091890A patent/CN103330166A/zh active Pending
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Legal Events
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131002 |