CN101164421A - 苦瓜茶饮料及其制作方法 - Google Patents

Abstract

一种苦瓜茶饮料及其制作方法。涉及一种饮用茶产品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是：通过预处理：包括原材料，消毒，加工；制茶：包括填茶，陈放，冲水；制饮料：包括调兑配比，冷却，罐装。制成的苦瓜茶饮料外观状态呈淡绿色液体状，闻起来有淡淡的苦瓜味和清香的绿茶味，品尝起来苦中带甜。所得的苦瓜茶是以绿茶和苦瓜为主原料。饮用此茶饮料具有降糖、降血脂、降血压的作用，能防治糖尿病、高血脂、高血压不良诸症。是一种新口味的茶饮品。

Description

苦瓜茶饮料及其制作方法

技术领域：

本发明涉及一种饮用茶产品及其制作方法。特别是一种苦瓜茶饮料及其制作方法。

背景技术：

苦瓜是一种瓜果蔬菜，它的营养价值很高，并且对人体的高血脂，糖尿病等疾病都有辅助性的治疗作用。但是苦瓜的味性较苦，很多人不喜食用。绿茶可提神醒脑，清热去火。二者合一的茶饮料，具有降糖降血脂的作用，能防治糖尿病、高血压不良诸症。为广大饮茶者，又提供了一种新口味。

发明内容：

本发明旨在提供一种苦瓜茶饮料及其制作方法。

本发明的制作方法是：

一，预处理：

(1)原材料：苦瓜1只，绿茶100克。

(2)消毒：用0.1％的TD粉水溶液将精选后的苦瓜浸泡5-8分钟后清水漂净，进行清洗。

(3)加工：将苦瓜两个顶部平切下两个盖，用勺子或其它工具取出瓜子、瓜瓤，分别为苦瓜罐、盖状，待用。

二，制茶：

(1)填茶：将绿茶装进苦瓜罐中，然后用牙签将两个顶与苦瓜罐连接封闭好。

(2)陈放：置阴凉处1个星期以上。

(3)冲水：将满足陈放日期的苦瓜皮清洗干净去顶，用刀切成片状，连苦瓜带茶叶一起开水冲泡。

三，制饮料：

(1)调兑配比：各组分重量比为苦瓜热茶水80％，蜂蜜10％，蔗糖10％。

(2)冷却：按照调兑配比充分混合后，冷却至室温。

(3)罐装：将混合物过滤掉茶叶后放入已消毒过的瓶中加盖密封，即得到苦瓜茶饮料。

所得的苦瓜茶饮料是以绿茶和苦瓜为主原料。苦瓜茶饮料外观状态呈淡绿色液体状，闻起来有淡淡的苦瓜味和清香的绿茶味，品尝起来苦中带甜。饮用此茶饮料具有降糖降血脂的作用，能防治糖尿病、高血压不良诸症。是一种新口味的茶饮品。

具体实施方式

实施例：

采用以下方法制备苦瓜茶饮料：

预处理：

(1)原材料：苦瓜1只，绿茶100克。

(2)消毒：用0.1％的TD粉水溶液将精选后的苦瓜浸泡5-8分钟后清水漂净，进行清洗。

(3)加工：将苦瓜两个顶部平切下两个盖，用勺子或其它工具取出瓜子、瓜瓤，分别为苦瓜罐、盖状，待用。

制茶：

(1)填茶：将绿茶装进苦瓜罐中，然后用牙签将两个顶与苦瓜罐连接封闭好。

(2)陈放：置阴凉处1个星期以上。

(3)冲水：将满足陈放日期的苦瓜皮清洗干净去顶，用刀切成片状，连苦瓜带茶叶一起开水冲泡。

制饮料：

(2)调兑配比：各组分重量比为苦瓜热茶水80％，蜂蜜10％，蔗糖10％。

(2)冷却：按照调兑配比充分混合后，冷却至室温。

(3)罐装：将混合物过滤掉茶叶后放入已消毒过的瓶中加盖密封，即得到苦瓜茶饮料。

所制的苦瓜茶饮料是一种新口味的茶饮品。

Claims (1)

1.一种苦瓜茶饮料及其制作方法，其特征在于它的制作方法是：

预处理：

(1)原材料：苦瓜1只，绿茶100克；

(2)消毒：用0.1％的TD粉水溶液将精选后的苦瓜浸泡5-8分钟后清水漂净，进行清洗；

(3)加工：将苦瓜两个顶部平切下两个盖，用勺子或其它工具取出瓜子、瓜瓤，分别为苦瓜罐、盖状，待用；

制茶：

(1)填茶：将绿茶装进苦瓜罐中，然后用牙签将两个顶与苦瓜罐连接封闭好；

(2)陈放：置阴凉处1个星期以上；

(3)冲水：将满足陈放日期的苦瓜皮清洗干净去顶，用刀切成片状，连苦瓜带茶叶一起开水冲泡；

制饮料：

(1)调兑配比：各组分重量比为苦瓜热茶水80％，蜂蜜10％，蔗糖10％；

(2)冷却：按照调兑配比充分混合后，冷却至室温；

(3)罐装：将混合物过滤掉茶叶后放入已消毒过的瓶中加盖密封，即得到苦瓜茶饮料。