CN101023842B - 电饭锅 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种电饭锅，能够减轻使用者的负担，同时能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化，该电饭锅具备：收纳于电饭锅主体内部且收容米饭的锅；覆盖锅的上部开口部的开关自如的盖；加热锅的锅底加热装置；检测锅的温度的锅温度检测传感器；控制锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部；输入有关煮米的煮饭信息的煮饭信息输入部；根据在煮饭开始前通过煮饭信息输入部输入的煮饭信息，从多个保温模式中自动选择对应的保温模式的保温模式自动选择部；基于由保温模式自动选择部选择的保温模式、和由锅温度检测传感器检测到的检测温度控制加热控制部，控制保温温度的保温温度控制部。

Description

电饭锅

技术领域

本发明涉及具有保温功能的电饭锅。

背景技术

目前，这种电饭锅中，要将煮熟的米饭在一定温度下保温。例如，由于该保温温度低时米饭会腐烂，故将其设定在防止米饭腐烂，保持米饭温热感且食用味道劣化少的约70℃～74℃的范围。

但是，在上述结构的电饭锅中，由于保温温度为较高的温度，故实际上如果长时间保温，则米饭会变黄(褐)、或发出独特的异味、或变粘及弹性力等食用味道物性降低。

因此，在特许文献1(日本特许第2814915号公报)中公开有如下的技术：具有通常保温温度(例如70℃～74℃的范围内的温度)、保温温度高于通常保温温度的高温保温温度(例如75℃～95℃的范围内的温度)、保温温度低于通常保温温度的低温保温温度(例如55℃～69℃的范围内的温度)共三个水平的保温温度，通过进行将这些保温温度每隔一定时间切换一次的加热，来解决上述课题。

另外，特许文献2(日本特许第2891118号公报)中公开有如下技术：在一定时间交互重复进行低温保温温度和高温保温温度后，使用者可选择移动到通常保温温度的保温模式和只由通常保温温度构成的保温模式，由此有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化。

米由于分为白米及糙米等米种类、距收获的经过时间的新米程度、组织硬度等而在保温时其性能(变黄、白化等)有偏差。因此，为更有效地防止米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化，就需要准确地掌握煮饭的米保温时的性能，选择输入对应其性能的保温模式。

但是，特许文献1、2的技术中，由于使用者必须自己选择保温模式，故使用者需要准确地掌握煮饭的米保温时的性能，从而对使用者造成过度的负担。因此，根据煮的米分别保温时的性能将保温模式分开使用，有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化在现实中是困难的。

发明内容

本发明是为解决上述那样的问题而构成的，其目的在于，提供一种电饭锅，能够减轻使用者的负担，同时能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化。

为解决上述课题，本发明第一方面提供一种电饭锅，其中，具备：收纳于电饭锅主体内部且能够收容米饭的锅；覆盖所述锅的上部开口部的开关自如的盖；加热所述锅的锅底加热装置；检测所述锅的温度的锅温度检测传感器；控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部；输入有关煮米的煮饭信息的煮饭信息输入部；根据在煮饭开始前通过所述煮饭信息输入部输入的所述煮饭信息，从多个保温模式中自动选择对应的保温模式的保温模式自动选择部；基于由所述保温模式自动选择部选择的所述保温模式、和由所述锅温度检测传感器检测到的检测温度控制所述加热控制部，控制保温温度的保温温度控制部。

在此，“保温模式”是指，用于控制在预先设定的保温温度的控制程序。

另外，“控制所述加热控制部，控制保温温度”是指，“通过控制所述加热控制部，控制锅底加热装置的锅加热动作，通过控制该锅加热动作，控制米的保温温度”。

本发明第二方面在第一方面的基础上，提供一种电饭锅，其中，所述煮饭信息含有米的米种类信息、米的新米程度信息、米的组织硬度信息、预备浸水信息中的至少一个信息。

本发明第三方面提供一种电饭锅，其中，具备：收纳于电饭锅主体内部且能够收容米饭的锅；覆盖所述锅的上部开口部的开关自如的盖；加热所述锅的锅底加热装置；检测所述锅的温度的锅温度检测传感器；控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部；根据在所述锅底加热装置进行的锅加热动作开始时由所述温度检测川改起检测到的锅温度，从多个保温模式中自动选择对应的保温模式的保温模式自动选择部；基于由所述保温模式自动选择部选择的所述保温模式、和由所述锅温度检测传感器检测到的检测温度，控制所述加热控制部，控制保温温度的保温温度控制部。

本发明第四方面在第一～第三方面中任一方面的基础上，提供一种电饭锅，其中，所述保温模式包括：从保温开始到保温结束都以第一保温温度对米饭进行保温的第一保温模式；在保温开始后至少一次以低于所述低于保温温度的第二保温温度对米饭进行保温后，转移到所述低于保温温度以上的第三保温温度，对米饭进行保温的第二保温模式。

本发明第五方面在第四方面的基础上，提供一种电饭锅，其中，还具备判定煮饭中的所述米饭的煮饭量的煮饭量判定部，所述保温模式自动选择部在所述煮饭量判定部判定为所述米饭的煮饭量为预先设定的量以上时，即使保温模式为所述第二保温模式，也能够自动选择所述第一保温模式。

本发明第六方面在第四方面的基础上，提供一种电饭锅，其中，还具备在保温中检测到有使米饭的温度上下动作的外在的变化的变化检测部，所述保温模式自动选择部在保温开始前自动选择的保温模式为所述第二保温模式，且所述检测部检测到所述变化时，自动地切换选择为所述第一保温模式。

本发明第七方面在第四方面的基础上，提供一种电饭锅，其中，还具备检测所述盖的开关的盖开关检测装置，所述保温模式还包括只是从所述第二保温模式转移到所述第三保温模式的定时比所述第二保温模式快的第三保温模式，所述保温模式自动选择部在保温开始前自动选择的保温模式为所述第二保温模式，且所述盖开关检测装置检测到所述盖打开时，自动地切换选择为所述第三保温模式。

本发明第八方面在第一～第七方面中任一方面的基础上，提供一种电饭锅，其中，还具备可将由所述保温模式自动选择部选择的保温模式切换到其它保温模式的切换输入部。

本发明第九方面在第四～第七方面中任一方面的基础上，提供一种电饭锅，其中，还具备可将由所述保温模式自动选择部选择的保温模式切换到其它保温模式的切换输入部，所述保温温度控制部在由所述保温模式自动选择部自动选择的保温模式为第一保温模式时，与由所述切换输入部输入的保温模式无关，而基于由所述保温模式自动选择部自动选择的第一保温模式控制保温温度。

本发明第十方面在第一～第九方面中任一方面的基础上，提供一种电饭锅，其中，还具备运算并显示从保温开始到现在的累计耗电量的显示部。

本发明第十一方面在第一～第十方面中任一方面的基础上，提供一种电饭锅，其中，还具备显示保温中的保温温度的显示部。

在此，“保温中的保温温度”是指，表示保温温度控制部控制的饭的温度，也可以由保温中的锅温度检测传感器的检测温度代替。

根据本发明的电饭锅，用于具备根据煮饭开始前输入的煮饭信息从多个保温模式中自动地选择对应的保温模式的保温模式自动选择部，故能够根据煮饭开始前输入的煮饭信息由保温模式自动选择部自动选择与之适应的保温模式，从而使用者自身不必准确地掌物煮的米的保温时的性能。因此，能够减轻使用者的负担，同时能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化。

另一方面，在煮饭工序中糊化进行之前使米吸水的浸水工序中，通常预先决定(假定)浸水工序开始前的水的水温，使得在浸水工序结束后米达到最佳的吸水状态。因此，在锅加热动作开始时加入到锅内的水的温度实际上高于预先决定的温度的状态下煮熟的米在浸水工序中稍微糊化而溃散，且煮熟的米的含水率高，在保温时容易变粘。另一方面，在锅加热动作开始时加入到锅内的水的温度实际上低于预先决定的温度的状态下煮熟的米为即使浸水工序结束也不能得到足够的吸水状态的状态，从而煮熟的米的含水率低，容易干燥。

因此，特别是根据本发明第三方面，用于具备根据加热组件进行的锅加热开始动作时由锅温度检测传感器检测到的锅温度从多个保温模式中自动选择对应的保温模式的保温模式自动选择部，故适用于处于与锅加热动作开始时加入到锅内的水的温度相关关系的锅温度的保温程序从保温模式自动选择部自动地选择。此时，使用者本身不必测定加入到锅内的水的温度，不必选择输入与之相适应的保温程序。因此，能够减轻使用者的负担，同时能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化。

附图说明

本发明的这些和其它目的及特征通过与附图中优选的实施例相关的以下叙述明了。该图中，

图1是本发明第一实施例的电饭锅的剖面图；

图2是表示本发明第一实施例的电饭锅的控制部关联结构的框图；

图3是本发明第一实施例的电饭锅的操作面板的顶视图；

图4是表示标准保温模式下的保温温度变化的图表；

图5是本发明第二实施例的电饭锅的操作面板的顶视图；

图6是表示本发明第三实施例的电饭锅的控制部关联结构的框图；

图7是表示本发明第三实施例的电饭锅的保温模式的选择流程的流程图；

图8是本发明第四实施例的电饭锅的剖面图；

图9是本发明第四实施例的电饭锅的操作面板的顶视图；

图10是表示本发明第四实施例的电饭锅的控制部关联结构的框图；

图11是表示本发明第四实施例的电饭锅的保温模式的切换选择流程的流程图；

图12是本发明第五实施例的电饭锅的剖面图；

图13是表示本发明第五实施例的电饭锅的控制部关联结构的框图；

图14是表示本发明第五实施例的电饭锅的保温模式的切换选择流程的流程图；

图15是表示第三保温模式下的保温温度变化的图表；

图16是本发明第六实施例的电饭锅的操作面板的顶视图；

图17是表示本发明第六实施例的电饭锅的保温模式的切换选择流程的流程图；

图18是表示本发明第七实施例的电饭锅的控制部关联结构的框图；

图19是表示本发明第七实施例的电饭锅的保温模式的选择流程的流程图。

具体实施方式

在说明本发明之前，对附图中相同的部件使用相同的参照符号。

另外，本发明中，“煮饭信息”是指，在开始煮米饭之前输入电饭锅的有关煮饭的信息。例如，列举白米、糙米等米类(煮饭程序)的信息、表示新米、旧米等经过收获期间的新米信息、米的组织硬度信息、表示有无预备浸水的预备浸水信息等。

下面，参照附图对本发明的最优实施例进行说明。

(第一实施例)

下面，使用图1～图4对本发明第一实施例的电饭锅进行说明。图1是本发明第一实施例的电饭锅的剖面图，图2是表示其控制部的关联结构的框图，图3是其操作面板的顶视图，图4是表示其保温模式之一例的保温温度的变化的图表。本发明第一实施例的电饭锅是电气式IH加热电饭锅。图1中，第一实施例的电饭锅具备：可拆装地收纳于主体1的内部，可容纳米饭的锅2；与收纳于主体1内的锅2的外周面相对配置，可加热锅2的加热组件3；以覆盖锅2的上部开口部的方式开关自如地安装于主体1上的盖4；外接于锅2的底面中央部，作为检测锅2的温度的锅温度检测传感器之一例的锅底温度传感器5；配置于盖4的内部，基于锅底温度传感器5的检测温度控制加热控制部71，将锅2加热，对锅2内的被加热物加热及保温的控制部6，其中加热控制部71控制加热组件3的锅加热动作。

主体1具有上部开口的大致圆筒形状，即大致有底圆筒形状，形成电饭锅主体。在主体1的上部开口周围嵌入安装有环状上框11。上框11将形成有底圆筒形状的线圈基座12的上端部固定，与该线圈基座12形成锅容纳部。在线圈基座12的外周面，与锅2的外周面相对而设置有感应加热锅2的环状的底内线圈31、底外线圈32、侧面线圈33。底内线圈31与锅2的底部2a相对配置，底外线圈32与锅2的侧底部2b相对配置，侧面线圈33与锅2的侧部2c相对配置。加热组件3由底内线圈31、底外线圈32、侧面线圈33、后述的盖线圈34构成。

在由线圈基座12和主体1的内面形成的空间内设有通过控制部6的控制对底内线圈31、底外线圈32、侧面线圈33及后述的盖线圈34接通高频电流，对锅2进行感应加热的加热控制部71。在该加热控制部71的下方设有用于冷却加热控制部71上设置的发热部件72的降温装置73。在降温装置73下方设有用于冷却降温装置73的冷却用风扇电动机74。冷却用风扇电动机74的与线圈基座12对向的面沿线圈基座12的形状倾斜。

盖4具有：由合成树脂形成的外盖部41、嵌合安装于外盖部41内侧的内盖部42、通过可拆装地安装于内盖部42下面而构成盖4的下面的发热板43。在内盖部42的上面设有用于感应加热发热板43的环状的盖线圈34。盖4通过将设于内盖部42局部的合页轴4a转动自如地支承于主体1的上框11的局部一体形成的合页部件13上而可开关地安装在主体1的上部开口部。

在发热板43的外周下不安装有环状的锅衬垫44。锅衬垫44塞住锅2和盖4的间隙而配置，使得煮饭中锅2内产生的蒸汽等不会流出主体1的内部空间。在发热板43的上面局部压接用于检测发热板43的温度的盖温度传感器45。另外，在发热板43的中央部设有用于将锅2内的蒸汽排出到电饭锅外部的蒸汽通路孔46。

在盖4的中央部，贯通盖4的厚度方向而设有贯通孔47。在贯通孔47内，从电饭锅外部嵌入大致圆筒形状的蒸汽筒48。在蒸汽筒48上设有蒸汽排出孔48a，使得能够将从锅2内通过蒸汽通路孔46排出的蒸汽排出到主体1外部。

锅底温度传感器5通过由设于线圈基座12上的用于支承锅2的传感器弹簧51施力而可外接地配置于锅2的底部2a中央部。该锅底温度传感器5如下设置，通过检测煮饭及保温时的锅温度，控制部6能够将锅2内的被加热物(米饭)控制在最佳的温度状态。

在盖4的内部的盖温度传感器45上方设有控制部6、操作基板61、信息输入部62、及作为显示部之一例的显示板63。在外盖部41上设有显示窗口41a和操作面板41b，其中，显示窗口能够从电饭锅外部观察显示板63，操作面板能够通过从电饭锅外部按压而按压信息输入部62的各输入钮。

信息输入部62如图3所示，具备作为煮饭信息输入部之一例的煮饭信息输入钮。煮饭信息输入钮由煮饭程序钮62a、硬度输入钮62b、新米程度输入钮62c构成。煮饭程序输入钮62a是米的米种类信息之一例的可输入“白米程序”及“糙米程序”等煮饭程序的钮。另外，输入的煮饭程序可在显示板63上确认。硬度输入钮62b是通过根据米的组织硬度分为“柔软米”、“普通米”、“硬米”三类，由此进行输入的钮。在此，“柔软米”、“普通米”、“硬米”的分类是根据在20℃及糊化温度带的70℃下浸水10分钟时的吸水率的不同而进行的。组织的“柔软米”是指，在20℃下浸水10分钟时的吸水率为8％以上，且在70℃下浸水10分钟时的吸水率为13％以上的米。组织的硬度为“普通米”是指，在20℃下浸水10分钟时的吸水率为8％以上，且在70℃下浸水10分钟时的吸水率为13％以下的米。组织的“硬米”是指，在20℃下浸水10分钟时的吸水率为8％以下的米。米在常温下的吸水率越高，水向粒中的浸透越深，煮成柔软的米饭，但用于糊化温度带的吸水率越高，糊化开始温度越底，故其具有容易变粘(大量含水且过于柔软)这样的特征。

新米程度输入钮62c是根据距收获米的经过时间而能够输入米的新米程度的钮。在本发明第一实施例中，将从距收获的经过时间为低于三个月的米作为“新米”输入，将三个月以上的米作为“旧米”输入。

控制部6具备保温模式自动选择部6a、煮饭控制部6b、保温温度控制部6c，其中，保温模式自动选择部6a根据由煮饭程序输入钮62a、硬度输入钮62b、新米程度输入钮62c输入的煮饭信息，从总耗电量不同的多个保温模式中自动选择对应的保温模式；煮饭控制部6b基于由煮饭程序输入钮62a、硬度输入钮62b、新米程度输入钮62c输入的煮饭信息和锅底温恩镀传感器5及盖温度传感器45的检测温度控制加热控制部71，进行煮饭动作；保温温度控制部6c检测煮饭控制部6b的煮饭动作结束，基于由保温模式自动选择部6a自动选择的保温模式和锅底温度传感器5及盖温度传感器45的检测温度控制加热控制部71，控制煮熟后的米饭的保温温度。另外，控制部6通过另外设置的计时部64控制煮饭及保温的各工序的所需时间。

在本发明第一实施例中，保温模式自动选择部6a其构成为，在交互反复进行从保温开始到保温结束在通常保温温度(第一保温温度，例如70℃～74℃的范围内的温度)下对米饭进行保稳定作为第一保温模式之一例的高温保温模式、或低于通常的保温温度的低温保温温度(第二保温温度，例如55℃～69℃的范围内的温度)、和高于通常保温温度的高温保温温度(第三保温温度，例如74℃～95℃的范围内的温度)后，可选择转移到通常保温温度的作为第二保温模式之一例的标准保温模式。另外，在标准保温模式下保温时的总耗电量被设定为比在高温保温模式下进行保温的情况少。图4表示标准保温模式下的锅温度及米饭温度的变位之一例。

糙米及发芽糙米、杂交米等米通常已知不能长时间保温，通常，由于煮熟后尽早食用，故适用高温保温模式下的保温。另一方面，白米多能够长时间保温，且当通常保温温度下长期保温时如上所述产生黄变及独特的异味等，导致食用味道劣化，故适用标准保温模式下的保温。因此，保温模式自动选择部6a其构成为，在使用者通过煮饭系统钮62a输入“白米程序”时，自动地选择标准保温模式，在输入“白米程序”以外的煮饭程序时，自动地选择高温保温模式。

另外，组织的“柔软米”由于在保温温度低时其表面变粘，保温时的食用感觉恶化，故适用高温保温模式下的保温。另一方面，组织的“硬米”其吸水率比组织的“柔软米”低，在保温中干燥变硬，因此，适用标准保温模式下的保温。因此，保温模式自动选择部6a其构成为，在使用者通过硬度湿润62b输入“柔软米”的情况下，自动地选择高温保温模式，在输入“柔软米”以外的即“普通米”或“硬米”的情况下，自动选择标准保温模式。

另外，已知米距收获的经过时间越长，米周围产生的脂肪酸越多。由于脂肪酸为在保温中被氧化而成为产生异味的原因，故在煮旧米时，必须尽可能地抑制该氧化反应，抑制异味的产生。因此，距收获的经过期间短的“新米”适用高温保温模式，距收获的经过期间长的“旧米”适用标准保温模式。因此，保温模式自动选择部6a其构成为，在使用者通过新米程度输入钮62c输入“新米”时，自动地线责高温保温模式，在输入“新米”以外的即“旧米”时，自动地选择标准保温模式。

另外，在使用者基于多个煮饭信息从煮饭程序输入钮62a、硬度输入钮62b、及新米程度输入钮62c中按压多个输入钮时，保温模式自动选择部6a其构成为，在通过按压的煮饭程序输入钮62a、硬度输入钮62b、及新米程度输入钮62c输入的保温模式中的之一输入高温保温模式时，选择高温保温模式，只在全部输入标准模式时选择标准保温模式。例如，煮的米的信息为“白米”、“普通米”、“距收获的经过时间为三个月以上”，使用者在通过煮饭程序输入钮62a输入“白米程序”、通过硬度输入钮62b输入“普通米”、通过新米程度输入钮62c输入“旧米”时，全部保温模式都为标准保温模式，因此，保温模式自动选择部6a自动地选择标准保温模式。

信息输入部62还具备煮饭钮62d和切断钮62e。煮饭钮62d在被按压后对保温温度控制部6发出煮饭等动作开始的指令，切断钮62e在被按压后发出取消各操作等的指令。

显示板63显示由信息输入部62输入的煮饭信息及时间等。另外，优选显示板63上也能够一并显示自动选择的保温模式、该保温模式的总耗电量等。另外，显示板63具备运算从保温开始到现在的累计耗电量的累计耗电量运算部，且能够显示该累计耗电量。通过这样的构成，使用者可确认是否正确地选择的保温模式，同时有助于节省能源。另外，由于显示用电费用，从而也有助于节省能源。

根据上述那样构成的本发明第一实施例的电饭锅，由于具备根据使用者在煮饭开始前通过煮饭程序输入钮62a、硬度输入钮62b、及新米程度输入钮62c输入的煮饭信息，从标准保温模式或高温保温模式中自动选择对应的保温模式的保温模式自动选择部6a，因此，根据煮饭开始前输入的煮饭信息，通过保温模式自动选择部6a自动地选择适用于该模式的保温程序。因此，使用者不必准确地掌握煮饭的米的保温时的性能，可减轻使用者的负担，同时进一步有效地降低米饭腐烂及保温引起的食用味道劣化。另外，也能够有效地减少总耗电量。

另外，在本发明第一实施例的电饭锅中，使用者将煮的米判断为“新米”、“旧米”进行输入，但也可以为具备其它的日历功能，通过判断日历的日期而自动选择“新米”、“旧米”。例如，也可以为如下结构，假设米的收获日期为9月15日，则将日历的日期为9月16日到12月15日之间的自动选择为“新米”，将除此以外的自动选择为“旧米”。

另外，在本发明第一实施例的电饭锅中，由底内线圈31、底外线圈32、侧面线圈33、盖线圈34构成加热组件，从覆盖锅底侧、锅侧面侧、锅2的上部开口部的盖4侧加热锅2内的被烹调物，但本发明不限于此。加热组件3只要至少具有加热锅底侧的锅底加热装置即可。即，在本发明第一实施例的电饭锅中，只要具备底内线圈31或底外线圈32即可。

另外，在本发明第一实施例的电饭锅中，加热组件3全部由线圈构成，但不限于线圈，也可以由加热器、加热器和线圈的组合构成。

(第二实施例)

参照图5说明本发明第二实施例的电饭锅。图5是本发明第二实施例的电饭锅的操作面板的顶视图。本发明第二实施例的电饭锅在还具有预备浸水输入钮62f这一点上与第一实施例的电饭锅不同。其以外的点与第一实施例相同，故省略重复的说明。

预备浸水输入钮62f如图5所示，其设于信息输入部62的局部。在此，预备浸水是指，在锅2内加入米和水之后到开始煮饭时，预先使米进行吸水。在本发明第二实施例中，使用者将使米吸水10分钟的情况称作预备浸水“有”，将该吸水低于10分钟的情况称作预备浸水“无”。

在有预备浸水时，由于浸水工序开始时米全部吸水，故在通过在浸水工序中将水温提高到50℃～60℃，米表面稍微开始糊化，当浸水时间增长时，米表面糊化，成为米粒破碎的食用味道恶化的饭。因此，预备浸水的米有煮熟的含水量高的倾向，由于保温时粘，故高温保温模式下的保温适用。另一方面，不进行预备浸水而直接煮的米适用标准保温模式下的保温。因此，保温模式自动选择部6a在使用者通过预备浸水输入钮62f输入预备浸水“有”时，自动地选择高温保温模式，在输入预备浸水“无”时，自动地选择标准保温模式。

根据上述那样构成的本发明第二实施例的电饭锅，由于其构成为，具备可输入预备浸水有无的预备浸水输入钮62f，能够自动选择对应预备浸水有无的保温程序，故使用者不必准确的掌握煮的米保温时的性能。因此，可减轻使用者的负担，同时能够进一步有效地降低米饭腐烂及保温引起的食用味道劣化。另外，也可以有效地减少总耗电量。

另外，上述那样适于米饭的保温模式根据煮熟的米的含水率而不同，煮熟的米的含水率也受使用的水的温度左右。该使用的水的温度在加热组件3进行的锅加热动作开始之前，与加入该水的锅2的温度相关联。即，在煮饭工序中糊化进行之前使米预吸水的浸水工序中，通常预先决定(例如20℃程度)浸水工序开始前的水的水温，使得在浸水工序终了时，米成为最合适的吸水状态。因此，在锅开始加热动作时，在锅2的温度实际上高于预先决定的温度的状态下煮熟的米在浸水工序中稍微糊化并破碎，由于煮熟的米的含水率高，且保温时变粘，故高温保温模式下的保温适合。另一方面，锅2的温度实际上低于预先决定的温度的状态下煮熟的米即使在浸水工序终了后也不能得到足够的吸水状态，因此，由于煮熟的米的含水率低，故为放置干燥，标准保温模式下的保温适合。因此，也可以为如下构成，若由锅底温度传感器5检测到的锅温度为预先决定的温度以上，则保温模式自动选择部6a自动地选择高温保温模式，同时，若低于预先决定的温度，则保温模式自动选择部6a自动地选择标准保温模式。

通过这样的构成，自动地选择适于锅温度的保温程序，因此，使用者本身不用测量加入到锅2内的水的温度，且不必选择适于该温度的保温程序。因此，可减轻使用者的负担，同时能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化。另外，也可以有效地减少总耗电量。

(第三实施例)

参照图6及图7说明本发明第三实施例的电饭锅。图6是表示本发明第三实施例的电饭锅的控制部关联的构成的框图，图7是表示本发明第三实施例的电饭锅的保温模式选择流程的流程图。本发明第三实施例的电饭锅在还具有煮饭量判定部65这一点上与第二实施例的电饭锅不同。除此以外的点由于与第二实施例相同，故省略重复的说明。

煮饭量判定部65其构成为，基于从煮饭中的锅底温度传感器5检测到的锅温度的每单位时间的变化判定米饭的煮饭量。更具体地说，煮饭量判定部65算出由加热组件3在预先设定的火力下加热一定时间的锅2的温度上升率，由此判断米饭的煮饭量是否为预先设定的量以上。

另外，米饭的保温量过多时，难以冷却，因此，即使设定为标准保温模式，要降低到低温保温温度也需要时间，因此，与设定为高温保温模式的情况相比，不能发现显著的保温改善效果。在设定为标准保温模式的情况下，必须使温度上升到高温保温温度，但如果保温量过大，则难以保温，因此，到达高温保温温度需要时间，其间饭会腐烂。因此，在本发明第三实施例中，保温模式自动选择部6a其构成为，在煮饭量判定部65判定米饭的煮饭量为预先设定的量以上时，自动地选择高温保温模式，在判定米饭的煮饭量为低于预先设定的量时，自动地选择标准保温模式。另外，保温温度控制部6c根据在煮饭终了时基于煮饭信息、加热锅开始动作时的锅温度信息及煮饭量判定信息由保温模式自动选择部6a选择的保温模式控制煮熟的米饭的保温温度。

其次，参照图7说明上述那样构成的本发明第三实施例的电饭锅的保温模式的选择流程。

首先，使用者在通过信息输入部62输入煮的米的含有米种类信息、硬度信息、新米程度信息、预备浸水信息的煮饭信息后，按下指示煮饭工序开始的煮饭钮62d(步骤1)。

其次，保温程序自动选择部6a，在输入的煮饭信息中米的米种类信息为“白米程序”时前进到步骤S3，在为“白米程序”以外的情况下前进到步骤S9(步骤S2)。

然后，保温程序自动选择部6a，在输入的煮饭信息中米的硬度信息为“普通米”或“硬米”时前进到步骤S4，在为“柔软米”时前进到步骤S9(步骤S3)。

接着，保温程序自动选择部6a，在输入的煮饭信息中米的新米程度信息为“新米”以外的即“旧米”时前进到步骤S5，在为“新米”时前进到步骤S9(步骤S4)。

接着，保温程序自动选择部6a，在输入的煮饭信息中预备浸水信息为预备浸水“无”时前进到步骤S6，在为预备浸水“有”时前进到步骤S9(步骤S5)。

另外，上述的步骤S2～S5的顺序也可以交替。

接着，在输入的上述煮饭信息为“白米程序”、“普通米或硬米”、“旧米”、预备浸水“无”时，保温程序自动选择部6a通过锅底温度传感器5取得锅开始加热动作时的锅温度信息(步骤S6)。

接着，保温程序自动选择部6a判断取得的锅开始加热动作时的锅温度信息是否低于预先设定的温度(例如25℃)(步骤S7)。

在锅开始加热动作时的锅温度信息低于预先设定的温度(例如25℃)时，保温模式自动选择部6a自动选择标准保温模式(步骤S8)。另一方面，在锅开始加热动作时的锅温度信息为预先设定的温度以上时，保温模式自动选择部6a自动选择高温保温模式(步骤S9)。

接着，煮饭量判定部65算出由锅底温度传感器5检测到的锅温度每单位时间的变化，即锅2的温度上升率(步骤S10、S11)。其次，在步骤S8中自动选择标准保温模式时，煮饭量判定部65基于算出的锅2的温度上升率判定煮饭量是否低于预先设定的量(步骤S12)。另外，算出的锅2的温度上升率的信息也可以用于在煮饭工序时进行对应煮饭量的加热。

在判定的米饭的煮饭量低于预先设定的量时，保温程序自动选择部6a在不从标准保温模式变更保温模式，而判定的米饭的煮饭量为预先设定的量以上时，保温程序自动选择部6a从步骤保温模式自动切换选择为高温保温模式(步骤S13)。

如上，保温模式自动选择部6a在保温开始之前自动选择保温模式。

根据本发明第三实施例的电饭锅，其具备基于由煮饭中的锅底温度传感器5检测到的锅温度的每单位时间的变化判定米饭的煮饭量的煮饭量判定部65，在煮饭量判定部65判定米饭的煮饭量为预先设定的量以上时，即使至此之前保温模式自动选择部6a选择的保温模式为标准保温模式，也能够自动选择高温保温模式，因此，不必根据煮饭量自动选择适于该模式的保温模式，且使用者本身不必准确地掌握煮的米的保温时的性能。因此，可减轻使用者的负担，同时能够进一步有效地降低米饭腐烂及保温引起的食用味道劣化。另外，也可以有效地减少总耗电量。

另外，上述中，通过算出以预先设定的火力在一定时间进行了加热的锅2的温度上升率判定米饭的煮饭量，但本发明不限于此，也可以用其它任意方法判定米饭的煮饭量。

(第四实施例)

参照图8～图11说明本发明第四实施例的电饭锅。图8是本发明第四实施例的电饭锅的剖面图，图9是其操作面板的顶视图，图10是表示其控制部关联结构的框图，图11是表示其保温模式的切换选择的流程的流程图。本发明第四实施例的电饭锅在还具有室温传感器75、再加热钮62g、脉冲检测部76、变化检测部6d这一点上与第一实施例的电饭锅不同。除此以外的点与第一实施例不同，因此，省略重复的说明。

为检测状态1内的室温，如图8所示，室温传感器75安装于状态1的底部1a上。室温传感器75优选在状态1的底部1a附近，即距加热控制部71、底内线圈31及底外线圈32尽可能远的位置设置，使其尽可能不受加热控制部71、底内线圈31及底外线圈32的发热影响。再加热钮62g如图9所示，设于信息输入部62的局部。使用者在想要吃标准保温模式的低温保温温度下处于保温中的米饭时，直接吃会感到米饭温热感不好，且食用味道不良。因此，再加热钮62g对保温温度控制部6c发出指令，使得提高进入组件3的加热量即总耗电量，对米饭进行再加热，将米饭的温度提高到食用味道优良的温度(例如80℃)。另外，优选在显示板63上可显示保温温度，使得使用者了解按下再加热钮62g的定时。

脉冲检测部76是用于检测停电状态的来自商用电源(例如AC100V)的0V脉冲的部件。变换检测部6d如图10所示，设于控制部6的局部。变换检测部6d在检测到标准保温模式下处于保温中的“使米饭温度上下动作以外的变化”时，对保温模式自动选择部6a发出指令，使其从标准保温模式切换选择到高温保温模式。在本发明第四实施例中，“使米饭温度上下动作的以外的变化”是指，再加热、停电、室温比预先设定的温度高。另外，“米饭温度”是指米饭的实际温度。

如果在标准保温模式下在保温中进行再加热，提高米饭温度后，保温温度降低到低温保温温度以下，则米饭表面干燥，周围产生白化(凝露)，食用味道劣化。因此，在由保温模式选择部6a自动选择的保温模式为标准保温模式时，优选切换到高温保温模式。因此，变化检测部6d检测到按下再加热钮62g。

另外，在标准保温模式下的保温中停电时，米饭的温度因保温中断而降低。就米饭而言，用于停电恢复后的米饭温度低，处于低温的时间长，腐烂的危险性增加，因此，停电恢复后，优选提高加热组件3的加热量，使米饭的温度上升。即，在由保温模式选择部6a自动选择的保温模式为标准保温模式时，优选切换到高温保温模式。因此，变化检测部6d在脉冲检测部76不能检测到在一定周期内产生的0V脉冲后，在能够再次检测到0V脉冲时的锅底温度传感器5的检测温度低于预先设定的温度(例如60℃)时，检测到停电。或者，变化检测部6d在脉冲检测部不能检测到在一定周期产生的0V脉冲后，在能够再次检测0V脉冲之前的时间比预先设定的时间长时，检测到停电。另外，停电时间长造成的米饭温度低的比例考虑随季节变化，因此，优选另外设置日历功能，根据季节调节上述预先设定的时间。

其次，参照图11说明上述那样构成的本发明第四实施例的电饭锅的保温模式的切换选择流程。另外，开始保温前的保温模式的选择流程与上述的第三实施例的选择流程相同，故省略说明。

保温模式自动选择部6a在保温中变化检测部6d检测到脉冲检测部76检测到的0V脉冲间隔是否处于预先设定的时间内(步骤S21)、或是否按下再加热钮62g(步骤S22)的变化时，取得现在的保温模式信息(步骤S23)。另外，步骤S21、22的顺序也可以切换。

在现在的保温模式为高温保温模式时，保温模式自动选择部6a不切换保温模式，或再次选择高温保温模式。另一方面，在现在的保温模式为标准保温模式时，保温模式自动选择部6a将保温模式从标准保温模式切换选择到高温保温模式(步骤S24)。

如上所述，通过保温模式自动选择部6a在保温中自动地切换选择保温模式。

根据本发明第四实施例的电饭锅，其具备在保温中检测再加热及停电、室温上升等使米饭的温度上下动作之外的变化的变化检测部6d，在有上述变化时，通过保温模式自动选择部6a自动地从标准保温模式切换到高温保温模式，因此，可节省使用者的时间，减轻负担，同时能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化。另外，由于只在需要时自动切换到高温保温模式，通常在总耗电量少的标准模式下进行保温，故能够高效地实现节省能源。

(第五实施例)

参照图12～图15说明本发明第五实施例的电饭锅。图12是本发明第五实施例的电饭锅的剖面图，图13是表示其控制部关联结构的框图，图14是表示其保温模式之一例的保温温度变化的图表，图15是表示该保温模式切换选择流程的流程图。本发明第五实施例的电饭锅在具有盖开关检测装置81代替蒸汽筒48这一点上与低于实施例的电饭锅不同。除此以外的点与第一实施例相同，故省略重复的说明。

盖开关检测装置81由蒸汽筒82、磁铁83、舌簧开关84构成。蒸汽筒82如图12所示，具有大致圆筒形状，从电饭锅外部嵌入贯通孔47内。在蒸汽筒82上形成有随着远离合页轴4a而向下方倾斜的倾斜部82a，在该倾斜部82a上配置有进行滚动动作的球形磁铁83。磁铁83位于关闭盖4时远离合页轴4a的位置(图12中实线所示的位置)，在打开盖4时倾斜部48b滚动，向接近合页轴4a的位置(图12中虚线所示的位置)移动。在盖4内部的上述远的位置附近设有舌簧开关84。舌簧开关84通过开关盖4而使磁铁83沿倾斜部82a滚动，通过离开或接近上述远的位置而进行开关。通过该舌簧开关84的开关，可检测盖4的开关状态。

通常，使用者在煮饭终了后，将米饭打散(使一体的米饭松散)或分成小分食用，因此，考虑保温中途一次对盖4进行开关，过2内的热因盖4打开而脱出到电饭锅外部，使米饭的温度下降，从而米饭容易腐烂。因此，在本发明第五实施例中，在标准保温模式下开始保温后，在盖开关检测装置81检测到盖4的开关状态时，保温模式自动选择部6a如图14所示，仅从低温保温温度达到高温保温温度的定时比标准保温模式的快，由此，将其切换选择为使从保温开始到到预先设定的时间(例如12小时)的总耗电量比标准保温模式的多的第三保温模式。

其次，参照图15说明上述那样构成的本发明第五实施例的电饭锅的保温模式的切换选择的流程。另外，保温开始前的保温模式的选择流程与上述的第三实施例的选择流程相同，故省略说明。

保温模式自动选择部6a在保温中盖开关检测部81检测到盖4打开(步骤S31)时，取得现在的保温模式的信息(步骤S32)。

在现在的保温模式为高温保温模式时，保温模式自动选择部6a不切换保温模式或再次选择高温保温模式。另外，在现在的保温模式为第三保温模式时，保温模式自动选择部6a不切换保温模式或再次选择第三保温模式。另一方面，在现在的保温模式为标准保温模式时，保温模式自动选择部6a将保温模式从标准保温模式切换选择到第三保温模式(步骤S33)。

如上所述，通过保温模式自动选择部6a，在保温中自动地切换选择保温模式。

根据本发明第五实施例的电饭锅，其具备检测盖4开关的盖开关检测装置81，通过保温模式自动选择部6a在保温开始前自动选择的保温模式为标准保温模式，且在检测到盖打开时，保温模式自动选择部6a其构成为，切换选择为通过自动地只是使从低温保温温度达到高温保温温度的定时比标准保温模式的快，使从保温开始到预先设定的时间(例如12小时)的总耗电量比标准保温模式多的第三保温模式，因此，开关盖后的加热组件3的加热量增加，米饭温度提高，可放置米饭的腐烂。另外，由于为自动地从标准保温模式切换为第三保温模式这样的结构，因此，可节省使用者的时间，减轻负担，同时能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化。另外，由于只是在需要时(开关盖时)自动地切换为第三保温模式，且通常在总耗电量少的标准保温模式下保温，故能够高效地实现节省能源。

另外，上述的盖开关检测装置81作为之一例由蒸汽筒82、磁铁83、及舌簧开关84构成，但本发明不限于此，也可以通过其它任意结构检测盖4的开关。

(第六实施例)

说明本发明第六实施例的电饭锅。图16是本发明第六实施例的电饭锅的操作面板的顶视图。本发明第六实施例的电饭锅在还具有作为切换输入部之一例的切换输入钮62h这一点上与第一实施例的电饭锅不同。除此以外的点与第一实施例相同，故省略重复的说明。

切换输入钮62h如图16所示，设于信息输入部62的局部。切换输入钮62h是使用者能够任意地将保温模式切换为其它保温模式的部件。另外，在本发明第六实施例中，保温温度控制部6c其构成为，在保温模式自动选择部6a自动选择的保温模式为高温保温模式时，与由切换输入钮62h输入的保温模式无关地在高温保温模式下对米饭进行保温。即，在保温模式自动选择部6a自动选择的保温模式为标准保温模式时，基于由切换输入钮62h输入的保温模式控制保温温度。

其次，参照图17说明上述那样构成的本发明第六实施例的电饭锅的保温模式的选择流程。另外，保温开始前的保温模式的选择流程与上述的第三实施例的选择流程相同，故省略说明。

保温模式自动选择部6a在保温中检测到使用者按下了切换输入钮62h(步骤41)时，取得按压的保温模式的信息(步骤S42)。

在压下的保温模式为标准保温模式时，保温模式自动选择部6a取得保温开始前自动选择的保温模式的信息(步骤S43)。在保温开始前自动选择的保温模式为高温保温模式时，保温模式自动选择部6a不切换保温模式或再次选择高温保温模式。另一方面，在保温开始前自动选择的保温模式为标准保温模式时，保温模式自动选择部6a取得现在的保温模式的信息(步骤S44)。

在现在的保温模式为标准保温模式时，保温模式自动选择部6a不切换保温模式或再次选择标准保温模式。另一方面，在现在的保温模式为高温保温模式时，保温模式自动选择部6a从高温保温模式切换选择为标准保温模式(步骤S45)。

另外，在压下的保温模式为高温保温模式时，保温模式自动选择部6a取得现在的保温模式的信息(步骤S46)。在现在的保温模式为高温保温模式时，保温模式自动选择部6a不切换保温模式或再次现在高温保温模式。另一方面，在现在的保温模式为标准保温模式时，保温模式自动选择部6a从标准保温模式切换选择为高温保温模式(步骤S47)。

如上所述，通过保温模式自动选择部6a在保温中自动地切换选择保温模式。

如第四实施例中所述，使用者在想要吃标准保温模式的低温保温温度下处于保温中的米饭时，通过按压再加热钮62g，将加热组件3的加热量提高，对米饭进行再加热，从而能够将米饭的温度提高到食用味道良好的温度。但是，在将米饭分成小分食用时，必须按压再加热钮62g该程度，从而使用者可能具有过度的负担。

根据如上述那样构成的本发明第六实施例的电饭锅，在这样的情况下，可通过切换输入钮62h任意地切换保温模式，因此，在需要时将其切换为高温保温模式，提高加热组件3的加热量，由此可提高米饭的温度。

另外，在打算在短时间内食用米饭，如上述那样切换为高温保温模式时，也认为不在短时间内食用米饭，而需要长时间地对剩余的米饭进行保温。即使在这种情况下，根据本发明第六实施例的电饭锅，也可以通过切换输入钮62h将其切换为标准保温模式，从而能够更有效地降低米饭腐烂及保温引起的食用味道劣化。另外，也可以有效地减少总耗电量。

另外，在保温模式自动选择部6a自动选择的保温模式为总耗电量多的高温保温模式时，如果在保温中途切换为总耗电量少的标准保温模式，则最低限需要的加热量低于需要量，从而导致米饭腐烂。因此，根据本发明第六实施例的电饭锅，在保温模式自动选择部6a自动选择的保温模式为高温保温模式时，不能接受由切换输入钮62h输入的保温模式，因此，能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化。

(第七实施例)

参照图18及图19说明本发明第七实施例的电饭锅。图18是表示本发明第七实施例的电饭锅的控制部关联的结构的框图。图19是表示第七实施例的电饭锅的保温模式选择流程的流程图。本发明第七实施例的电饭锅在具有浸水时间计时部91这一点上与第五实施例的电饭锅不同。除此以外的点与第五实施例相同，故省略重复的说明。

在使用者煮米时，在按下指示煮饭工序开始的煮饭钮62d之前必须将加入了米和水的锅2置于主体1内，因此，需要进行开关盖4的动作。另一方面，置于主体1内的锅2内的米和水不限于在放置后马上进行煮饭。例如，在使用者外出归来时，想要马上吃到煮好的饭时，也考虑在外出之前预先设定归来时间，进行煮饭预约。在这样的情况下，认为浸水时间为预先设定的时间以上的可能性高。

因此，浸水时间计时部91在盖开关检测装置81检测到关闭盖4后，对指示煮饭工序开始的煮饭钮62d压下后的时间。另外，保温模式自动选择部6a其构成为，若浸水计时部81计测的计时时间为预先设定的时间(例如10分钟)以上，则判断为预备浸水“有”，自动地选择高温保温模式，若低于预先设定的时间(例如10分钟)，则判断为预备浸水“无”，自动地选择标准保温模式。

其次，参照图19说明上述那样构成的本发明第七实施例的电饭锅的保温模式的选择流程。另外，有关与上述的第五实施例的选择流程相同的流程省略说明。

浸水时间计时部91在开始煮饭工序之前盖开关检测装置81检测到盖4开关(步骤S41)时，将计时时间初始化(步骤S42)，对检测到盖4的开关之后的时间进行计数(步骤S43)。其次，在压下煮饭钮62d时(步骤S44)，保温模式自动选择部6a读出浸水时间计时部91的计时时间(步骤S46)。另一方面，在不按下煮饭钮62d(步骤S44)，而盖开关检测装置81再次检测到盖4的开关(步骤S45)时，浸水时间计时部91将计时时间初始化。

其次，保温模式自动选择部6a判定读出的浸水时间计时部91的计时时间是否为预先设定的时间以上(步骤S47)，若为预先设定的时间以上，则自动选择高温保温模式(步骤S48)，若低于预先设定的时间，则自动地选择标准保温模式(步骤S49)。

如上所述，通过保温模式自动选择部6a，在开始煮饭工序之前自动地选择保温模式。

根据本发明第七实施例的电饭锅，通过在由盖开关检测装置81检测到盖4的开关后到按下指示煮饭工序开始的煮饭钮62d的时间判断预备浸水的有无。由此，本发明第二实施例中需要的使用者判断煮的米的预备浸水的有无的必要性也可以不需要。因此，能够减轻使用者的负担，同时能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化。另外，也能够有效地减少总耗电量。

另外，在将加入了被加热物的锅置于电饭锅内后，插上插销等，在电源处于打开的状态后到按下煮饭钮62d之间，也可以不进行盖4的开关。在这种情况下，也可以为如下结构，还设置检测插上插销的检测部，浸水时间计时部91在上述检测部检测到插上了插销后，计测到按下煮饭钮62d的时间。

以上对本发明实施例进行了说明，但本发明不限于上述实施例，可进行各种变更。另外，通过将上述各实施例中的任意实施例进行适宜组合，可实现分别具有的效果。

另外，上述各实施例也可以对由微机控制的其它方式的电饭锅实施。

就本发明的电饭锅而言，由于可提供能够减轻使用者的负担，同时能够更有效地降低米饭的腐烂及保温引起的食用味道劣化的电饭锅，故其作为具有保温功能的电饭锅是有用的。

本发明参照附图与优选的实施例相关联进行了充分的记载，但对该技术熟练的人来说，各种变形及修正都能明白。这样的变形及修正只要不脱离附加的权利要求的本发明的范围，则应理解为都属于其中。

Claims (8)

1.一种电饭锅，具备：

收纳于电饭锅主体内部且能够收容米饭的锅；

覆盖所述锅的上部开口部的开关自如的盖；

加热所述锅的锅底加热装置；

检测所述锅的温度的锅温度检测传感器；

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部；

保温模式自动选择部，其根据在所述锅底加热装置进行的锅加热动作开始时由所述锅温度检测传感器检测到的锅温度，从多个保温模式中自动地选择对应的保温模式；

保温温度控制部，其基于由所述保温模式自动选择部选择的所述保温模式、和由所述锅温度检测传感器检测到的检测温度来控制所述加热控制部而控制保温温度，

在所述保温模式中包括：

从保温开始到保温结束以第一保温温度对米饭进行保温的第一保温模式；

在保温开始后至少一次以低于所述第一保温温度的第二保温温度对米饭进行保温后，转移到所述第一保温温度以上的第三保温温度而对米饭进行保温的第二保温模式，

所述保温模式自动选择部，在由所述锅温度检测传感器检测的锅温度在预先决定的温度以上时，自动选择所述第一保温模式，在低于预先决定的温度时，自动选择所述第二保温模式。

2.如权利要求1所述的电饭锅，其中，还具备判定煮饭中的所述米饭的煮饭量的煮饭量判定部，

所述保温模式自动选择部在所述煮饭量判定部判定为所述米饭的煮饭量为预先设定的量以上时，即使保温模式为所述第二保温模式，也自动地选择所述第一保温模式。

3.一种电饭锅，具备：

收纳于电饭锅主体内部且能够收容米饭的锅；

覆盖所述锅的上部开口部的开关自如的盖；

加热所述锅的锅底加热装置；

检测所述锅的温度的锅温度检测传感器；

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部；

保温模式自动选择部，其根据在所述锅底加热装置进行的锅加热动作开始时由所述锅温度检测传感器检测到的锅温度，从多个保温模式中自动地选择对应的保温模式；

保温温度控制部，其基于由所述保温模式自动选择部选择的所述保温模式、和由所述锅温度检测传感器检测到的检测温度来控制所述加热控制部而控制保温温度；

在保温中检测到有使米饭的温度上下变动的以外的变化的情况的变化检测部，

在所述保温模式中包括：

从保温开始到保温结束以第一保温温度对米饭进行保温的第一保温模式；

在保温开始后至少一次以低于所述第一保温温度的第二保温温度对米饭进行保温后，转移到所述第一保温温度以上的第三保温温度而对米饭进行保温的第二保温模式，

所述保温模式自动选择部在保温开始前自动选择的保温模式为所述第二保温模式，且所述检测部检测到所述变化时，自动地切换选择为所述第一保温模式。

4.一种电饭锅，具备：

收纳于电饭锅主体内部且能够收容米饭的锅；

覆盖所述锅的上部开口部的开关自如的盖；

加热所述锅的锅底加热装置；

检测所述锅的温度的锅温度检测传感器；

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部；

保温模式自动选择部，其根据在所述锅底加热装置进行的锅加热动作开始时由所述锅温度检测传感器检测到的锅温度，从多个保温模式中自动地选择对应的保温模式；

保温温度控制部，其基于由所述保温模式自动选择部选择的所述保温模式、和由所述锅温度检测传感器检测到的检测温度来控制所述加热控制部而控制保温温度；

检测所述盖的开关的盖开关检测装置，

在所述保温模式中包括：

从保温开始到保温结束以第一保温温度对米饭进行保温的第一保温模式；

在保温开始后至少一次以低于所述第一保温温度的第二保温温度对米饭进行保温后，转移到所述第一保温温度以上的第三保温温度而对米饭进行保温的第二保温模式；

第三保温模式，该第三保温模式是使从所述第二保温温度转移到所述第三保温温度的定时比所述第二保温模式快，

所述保温模式自动选择部在保温开始前自动选择的保温模式为所述第二保温模式，且所述盖开关检测装置检测到所述盖打开时，自动地切换选择为所述第三保温模式。

5.如权利要求1～4中任一项所述的电饭锅，其中，还具备能够将由所述保温模式自动选择部选择的保温模式切换到其它保温模式的切换输入部。

6.一种电饭锅，具备：

收纳于电饭锅主体内部且能够收容米饭的锅；

覆盖所述锅的上部开口部的开关自如的盖；

加热所述锅的锅底加热装置；

检测所述锅的温度的锅温度检测传感器；

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部；

保温模式自动选择部，其根据在所述锅底加热装置进行的锅加热动作开始时由所述锅温度检测传感器检测到的锅温度，从多个保温模式中自动地选择对应的保温模式；

保温温度控制部，其基于由所述保温模式自动选择部选择的所述保温模式、和由所述锅温度检测传感器检测到的检测温度来控制所述加热控制部而控制保温温度；

能够将由所述保温模式自动选择部选择的保温模式切换到其它保温模式的切换输入部，

在所述保温模式中包括：

从保温开始到保温结束以第一保温温度对米饭进行保温的第一保温模式；

在保温开始后至少一次以低于所述第一保温温度的第二保温温度对米饭进行保温后，转移到所述第一保温温度以上的第三保温温度而对米饭进行保温的第二保温模式，

所述保温温度控制部在由所述保温模式自动选择部自动选择的保温模式为第一保温模式时，与由所述切换输入部输入的保温模式无关，而基于由所述保温模式自动选择部自动选择的第一保温模式来控制保温温度。

7.如权利要求1～4、6中任一项所述的电饭锅，其中，还具备运算并显示从保温开始到当前为止的累计耗电量的显示部。

8.如权利要求1～4、6中任一项所述的电饭锅，其中，还具备显示保温中的保温温度的显示部。

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