CN1943483B - 电饭锅 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种电饭锅。该电饭锅具有收纳于电饭锅本体内部的锅、覆盖锅的上部开口部的开闭自如的盖、加热锅底部的锅底加热装置、检测锅的温度的锅温度检测部、控制锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、将包含有标准焖饭模式与节能焖饭模式的焖饭模式中的任意一种焖饭模式输入进去的焖饭模式输入部、根据输入的所述焖饭模式和所述检测温度控制锅加热装置而实施焖饭工序的焖饭控制部。焖饭控制部在由焖饭模式输入部输入节能焖饭模式的情况下，在浸泡工序中，控制锅加热装置，以使所述检测温度在规定时间内达到规定温度；经过规定的时间后，控制加热控制部，使锅加热装置的加热动作停止。

Description

电饭锅

技术领域

本发明涉及一种主要用于家庭用的电饭锅。

背景技术

日本自江户时代就有俗语：“开始小火后大火，孩子哭也别揭锅”。意思是说，要想焖出好吃的米饭，就要用大火一口气使之沸腾，用几乎溢出来的火力来焖最好。

在现在的家庭用电脑控制式电饭锅中，内藏有电脑，把将白米焖成美味米饭的火力大小设定为标准的焖饭顺序。一般的焖饭工序都按照民间传承的“开始小火～”，主要由让大米吸收水的浸泡工序、瞬间提高锅内温度使之沸腾的升温工序、维持沸腾使大米的淀粉糊化成为米饭的维持沸腾工序、将焖好的米饭继续在锅内焖蒸而使锅内米饭均匀焖熟的焖工序构成。使用者只要将洗好的大米放入锅内，根据大米的量调整加入锅内的水的量，设置电饭锅并按下开始焖饭按钮，大约过30～60分钟后米饭就自动焖好了。这时，一般认为，升温时的火力越大，米饭的味道越好。即，在升温工序中，一般认为越用强火米饭越好吃(例如，日本特开平8-164066号公报)。

现在，在要求所焖的米饭好吃的同时，也要求考虑环保。因此，尽量减少使用时的总耗电量、减少CO2的排放量成为值得关注的问题。作为解决该问题的方法，在日本特许第3299919号公报等中已经公开，例如在升温工序和维持沸腾工序中将加热锅的火力减弱，以及延长浸泡时间以缩短维持沸腾工序的时间等技术。

但是，在升温工序和维持沸腾工序中如果将加热锅的火力减弱，饭粒表面就会变形，导致糊化不足，米饭的味道自然就会大幅度降低。另外，如果浸泡工序的时间加长，无疑焖饭时间就会延长。再者，如果想不延长用电饭锅焖饭的时间、控制总耗电量，而且不降低米饭的味道，那么使用者就必须通过在焖饭前预先将大米在水中浸泡1小时以上等方式解决，需要多费工序。

发明内容

本发明是为解决上述问题而产生的。目的是提供不需要使用者费事、而且不需要延长焖饭时间、用少量的总耗电量就能做出尽量不使味道下降的美味的米饭的电饭锅。

为解决上述课题，在本发明的第一方面中，提供一种电饭锅，其特征在于，具有收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、加热所述锅的底部的锅底加热装置、检测所述锅的温度的锅温度检测部、控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部。在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，对所述加热控制部进行第一控制，在所述浸泡工序中，控制所述锅底加热装置，在预先设定的时间内，使所述锅温度检测部的检测温度达到预先设定的温度，经过所述预先规定的时间后，使所述锅底加热装置的锅加热动作停止。

在本发明的第二方面中，提供一种电饭锅，其特征在于，具有收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、加热所述锅的底部的锅底加热装置、检测所述锅的温度的锅温度检测部、控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部。在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，对所述加热控制部进行第二控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量。

在本发明的第三方面中，提供一种电饭锅，其特征在于，具有收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、加热所述锅的底部的锅底加热装置、检测所述锅的温度的锅温度检测部、控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部。在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，对所述加热控制部进行第三控制，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在提高所述维持沸腾工序结束时的所述锅的温度的同时，在进行多次追加加热的所述焖工序中，降低所述追加加热的加热量。

在本发明的第四方面中，提供一种如本发明的第一方面或第三方面所述的电饭锅，其特征在于，在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，对所述加热控制部进行第二控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量。

在本发明的第五方面中，提供一种本发明的第一方面所述的电饭锅，其特征在于，在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，对所述加热控制部进行第二控制及第三控制，所述第二控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量，所述第三控制，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在提高所述维持沸腾工序结束时的所述锅的温度的同时，在进行多次追加加热的所述焖饭工序中，降低所述追加加热的加热量。

在本发明的第六方面中，提供一种电饭锅，其特征在于，具有收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、加热所述锅的底部的锅底加热装置、检测所述锅的温度的锅温度检测部、控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部。在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，对所述加热控制部进行第四控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量的同时，降低所述维持沸腾工序结束时的所述锅的温度。

在本发明的第七方面中，提供一种电饭锅，其特征在于，具有收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、加热所述锅的底部的锅底加热装置、检测所述锅的温度的锅温度检测部、控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部。在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在进行多次追加加热的所述焖工序中，在所述加热控制部进行第五控制，缩短所述追加加热时的加热时间以及所述追加加热的间隔。

在本发明的第八方面中，提供一种如本发明的第一方面所述的电饭锅，其特征在于，在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在所述加热控制部进一步进行第四控制，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量的同时，降低所述维持沸腾工序结束时的所述锅的温度。

在本发明的第九方面中，提供一种如本发明的第一方面、第二方面、第六方面、第八方面所述的电饭锅，其特征在于，在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在进行多次追加加热的所述焖饭工序中，在所述加热控制部进一步进行第五控制，缩短所述追加加热时的加热时间以及所述追加加热的间隔。

在本发明的第十方面中，提供一种如本发明的第一方面所述的电饭锅，其特征在于，在所述焖饭控制部通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，进一步对所述加热控制部进行第二控制及第五控制，所述第二控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量，所述第五控制，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在进行多次追加加热的所述焖饭工序中，缩短所述追加加热时的加热时间以及所述追加加热的间隔。

在本发明的第十一方面中，提供一种如本发明的第一方面至第三方面、第六方面、以及第七方面的任一项所述的电饭锅，其特征在于，进一步具备输入是否预先浸泡的预先浸泡输入部，其在所述锅内放入大米和水后，至所述焖饭工序开始前的时间内，让大米预先吸水，在所述预先浸泡输入部输入预先浸泡为“有”的情况下，所述焖饭控制部对所述加热控制部进行第六控制，会自动选择所述节能焖饭模式，代替所述控制，或与所述控制同时，与输入预先浸泡为“无”的情况相比，可以缩短所述浸泡工序中大米的浸泡时间。

在本发明的第十二方面中，提供一种如本发明第一方面所述的电饭锅，其特征在于，所述焖饭控制部在预先浸泡时，在所述锅温度检测部的检测温度比预先设定的温度高的情况下，在所述加热控制部进行第七控制，进一步缩短所述浸泡时间。

在本发明的第十三方面中，提供一种本发明的第一方面至第三方面、第六方面、以及第七方面的任一项所述的电饭锅，其特征在于，进一步具有，输入了根据大米的米质分类为“软米”和“硬米”，包括从“软米”和“硬米”的至少两个组中选择的、与焖饭的大米的米质相对应的任意一个组的米质输入部，在所述米质输入部输入“软米”的情况下，所述焖饭控制部会自动选择节能焖饭模式，在所述加热控制部进行所述控制。

在本发明的第十四方面中，提供一种本发明的第一方面至第三方面、第六方面、以及第七方面的任一项所述的电饭锅，其特征在于，进一步具有，输入了根据从大米的收获到经过的时间分类为“新米”和“旧米”，包括从“新米”和“旧米”的至少两个组中选择的、与从大米的收获到经过的时间相对应的任意一个组的新米度输入部，在所述新米度输入部输入“新米”的情况下，所述焖饭控制部会自动选择节能焖饭模式，在所述加热控制部进行所述控制。

在本发明的第十五方面中，提供一种电饭锅，其特征在于，具有收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、加热所述锅的底部的锅底加热装置、检测所述锅的温度的锅温度检测部、控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、检测所述盖的开闭状态的盖开闭检测部、根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部。所述焖饭控制部对所述加热控制部进行第六控制，在从所述盖开闭检测部检测到所述盖从开的状态变为闭的状态后起，到所述焖饭工序开始之前的时间比预先设定的时间长的情况下，与比预先设定的时间短的情况相比，缩短所述浸泡工序中大米的浸泡时间。

根据本发明，可以提供不需要使用者费事、而且不需要延长焖饭时间、环保、与现有的电饭锅相比使用少量的总耗电量就能做出尽量美味的米饭的电饭锅。

尤其是，现有的电饭锅如果有预先浸泡的情况，在浸泡工序中，大米中吸水过多会导致饭粒变形而做出味道不好的米饭。而在本发明的第十一方面中，在有预先浸泡的情况下，浸泡工序中缩短了浸泡时间，因此可以防止大米中吸水过多导致饭粒变形而做出味道不好的米饭。同时，浸泡工序可以减少加热量从而削减总耗电量。

尤其是在本发明的第十二方面中，利用了大米的吸水温度越高越能在短时间内吸水的特性，在预先浸泡的水温高的情况下，在浸泡工序中进一步缩短浸泡时间。因此，与第三方面相比，可以进一步防止大米中吸水过多导致饭粒变形而做出味道不好的米饭。同时，浸泡工序可以减少加热量从而削减总耗电量。

尤其是在本发明的第十三方面中，由米质输入部输入“软米”后，焖饭控制部会自动选择节能焖饭模式。所谓“软米”一般是指大米的组织柔软，具有吸水速度快、糊化开始温度低的特点。因此，通过控制了火力的节能模式焖饭，可以焖出口感筋道味道良好的米饭，因此可以根据不同的米，分别焖饭。另外，通过节能焖饭模式焖饭，可以控制焖饭时的火力，减少焖饭时的总耗电量。

尤其是在本发明的第十四方面中，由新米度输入部输入“新米”后，焖饭控制部会自动选择节能焖饭模式。

“新米”与长期保存的大米相比水分多、组织柔软，从而具有吸水速度快、糊化开始温度低的特点。因此，通过控制了火力的节能模式焖饭，可以焖出口感筋道味道良好的米饭，因此可以根据不同的米，分别焖饭。另外，通过节能焖饭模式焖饭，可以控制焖饭时的火力，减少焖饭时的总耗电量。

附图说明

本发明的这些目的和其他目的以及特征，从基于附图的最佳实施方式所涉及的以下描述中可以明晰。在该附图中，

图1A是本发明第一实施方式中电饭锅的剖面图。

图1B是本发明第一实施方式中表示与电饭锅控制相关的结构的框图。

图2是本发明第一实施方式中电饭锅的操作板面的上面图。

图3是本发明第一实施方式中表示电饭锅的标准焖饭模式的焖饭工序图。

图4A表示一般焖饭工序中锅底传感器的检测温度的图。

图4B是表示一般焖饭工序中大米温度的图。

图5是表示本发明第一实施方式中电饭锅的焖饭工序的图。

图6是表示本发明第一实施方式中电饭锅的其他的焖饭工序的图。

图7是表示本发明第一实施方式中电饭锅的另外的焖饭工序的图。

图8是表示本发明第二实施方式中电饭锅的焖饭工序的图。

图9是表示本发明第二实施方式中电饭锅的其他的焖饭工序的图。

图10是本发明第三实施方式中电饭锅的操作面板的上面图。

图11是表示大米浸泡时间和吸水率关系的图表。

图12是本发明第四实施方式中电饭锅的操作面板的上面图。

图13是本发明第五实施方式中电饭锅的上面图。

图14是本发明第六实施方式中电饭锅的剖面图。

图15是本发明第六实施方式中表示与电饭锅控制相关的构成的框图。

图16是说明本发明第六实施方式中的电饭锅判断有无预先浸泡的流程图。

具体实施方式

在继续描述本发明之前，在添加的附图中对同一部件添加了同样的参考符号。

以下参考附图说明本发明的最佳实施方式。但本发明不限于本实施方式。

〔第一实施方式〕

以下对本发明的第一实施方式进行说明。图1A表示的是本发明第一实施方式中电饭锅的剖面图，图1B是表示与电饭锅控制相关的结构的框图。本发明的第一实施方式的电饭锅是电气式IH加热电饭锅。在图1A和图1B中，第一实施方式中的电饭锅具有：在本体1的内部用来盛大米和水、并可拆装地收纳的锅2；配置为与锅2的外周面相对的、用来加热锅2的加热单元3；在本体1上安装为自由开闭的、覆盖锅2的上部开口部的盖4；与锅2的底面中央外接、作为检测锅2的温度的锅温度检测部的一例的锅底温度传感器5；配置在盖4内部、根据锅底温度传感器5的检测温度Ta对控制加热单元3的锅加热动作的加热控制部71进行控制，对锅2进行加热，对锅2内的大米和水进行加热，然后进行后述焖饭工序的焖饭控制部6。

本体1上部开口呈大约圆筒形状，形成电饭锅本体。本体1的上部开口周围嵌合安装着环状的上框11。上框11将形成有底圆筒形状的线圈基座12的上端部固定，与线圈基座12形成锅收纳部。在线圈基座12的外周面设置了感应加热锅2的环状的底内线圈31、底外线圈32以及侧面线圈33，与锅2的外周面对中配置。底内线圈31和底外线圈32构成了加热锅2底部的锅底加热装置的一例。底内线圈31与锅2的大约中央底部2a对中配置，底外线圈32与锅2的侧底部2b对中配置，侧面线圈33与锅2的侧部2c对中配置。加热单元3由底内线圈31、底外线圈32、侧面线圈33以及后述的盖线圈34构成。

在线圈基座12与本体1的内面形成的空间中，通过焖饭控制部6的控制，给底内线圈31、底外线圈32、侧面线圈33以及后述的盖线圈34接通高频电流，并设置了对锅2进行感应加热的加热控制部71。为了使在加热控制部71上设置的发热部件72冷却，在该加热控制部71的下方设置了散热片73。为了使散热片73冷却，在散热片73的下方设置了冷却用风扇电动机74。冷却用风扇电动机74与线圈基座12相对的一面，沿线圈基座12的形状倾斜。

盖4具有由合成树脂形成的外盖部41、嵌合安装在外盖部41的内盖部42、通过可拆装地安装在内盖部42的下面而构成盖4下面的发热板43。在内盖部42上面，设置有用于对发热板43进行感应加热的盖线圈34。在内盖部42的一部分设置的合叶轴4a由一体形成于本体1的上框11的一部分的合叶部件13旋转自如地支撑，盖4通过上述安装，使本体1的上部开口部开闭自如。

在发热板43的外周下部，安装了环状的锅密封圈44。在焖饭时为了不使锅2内产生的蒸汽等向本体1的内部空间流出，配置了用来堵塞锅2与盖4之间的空隙的锅密封圈44。在发热板43上面的一部分中，压焊了用来检测发热板43的温度的盖温度传感器45。另外，在发热板43的中央部设置了用来将锅2内的蒸汽排出到电饭锅外部的蒸汽通路孔46。

为了能够把从锅2内通过蒸汽通路孔46排出的蒸汽排出到本体1的外部，在盖4的中央部设置了蒸汽孔47，使之穿透盖4的厚度方向。在蒸汽孔47中，大约圆筒形状的蒸汽筒48从电饭锅外部嵌入。

锅底温度传感器5设置在线圈基座12上，由支撑锅2的传感器弹簧51付能，据此可与锅2的大约中央底部2a外接配置。该锅底温度传感器5设置为，通过检测焖饭以及保温时的锅温度，使焖饭控制部6能够将锅2内的被烹调物(大米和水)控制为最合适的温度状态。

在盖4内部的盖温度传感器45的上方，设置了焖饭控制部6、操作基板61、输入部62、以及显示板63。在外盖部41中，设置了从电饭锅外部可看到显示板63的显示窗41a和通过按电饭锅外部就能够按下输入部62的各个输入按钮的操作面板41b。

如图2所示，输入部62具有作为焖饭模式输入部的一例的焖饭模式输入按钮。焖饭模式输入按钮由标准模式按钮62b和节能模式按钮62c构成。标准模式按钮62b和节能模式按钮62c可以在焖饭前选择焖一定量的米饭时的总耗电量。如果按下标准模式按钮62b，就会输入使用和现在一般使用的电饭锅相同的总耗电量焖饭的标准焖饭模式，并传递到焖饭控制部6。如果按下节能模式按钮62c，就会输入使用比标准焖饭模式少的总耗电量、即用小火焖饭的节能焖饭模式，并传递到焖饭控制部6。就这样，根据被传递的各个焖饭模式和锅底温度传感器5或者盖温度传感器45的检测温度Ta，控制加热控制部71、加热单元3(底内线圈31、底外线圈32、侧面线圈33以及盖线圈34)的加热量(通电率、加热温度、加热时间或加热输出功率)。另外，焖饭控制部6还通过另外设置的计时部64(图1B)控制焖饭工序中的各工序所需要的时间。

输入部62还进一步具有焖饭按钮62d和关闭按钮62e。焖饭按钮62d被按下后，便指示焖饭控制部6开始焖饭等动作，如果长按(例如3秒)，便指示焖饭控制部6打开主电源为ON状态。关闭按钮62e被按下后，便指示取消各操作等，如果长按(例如3秒)，便指示焖饭控制部6关闭主电源为OFF状态。

第一实施方式的电饭锅如上构成。

下面，对于使用者在锅2内放入大米和水，设定本发明第一实施方式的电饭锅后，输入所述标准焖饭模式的情况下的焖饭工序，参照图3、图4A和图4B进行说明。图3是表示输入所述标准焖饭模式的情况下的焖饭工序。图4A是表示一般焖饭工序中锅底传感器的检测温度Ta的图，图4B是表示一般焖饭工序中大米温度Tb的图。这里的焖饭工序主要由使大米吸收水的浸泡工序A、使被烹调物(大米和水)沸腾的升温工序B、维持其沸腾状态，使大米吸收水分、蒸发水分直到没有水分的维持沸腾工序C、将焖好的米饭焖在锅里，使锅内米饭均匀焖好的焖工序D构成。图3和图4A中用实线表示的是各工序中锅底温度传感器5的检测温度Ta的变化。

浸泡工序A是，将大米浸泡在比糊化温度还要低的水中，通过预先使大米吸收水，在以后的工序中，能够充分糊化到大米中心部的工序。另外，浸泡工序A同时还是通过大米中含有的淀粉酶分解淀粉、生成葡萄糖、使米饭产生甜味的工序。因此，在浸泡工序A中，计时部64的计时时间直到第一时间t1(通常为20分钟左右)之前，焖饭控制部6控制加热控制部71，使锅底温度传感器5的检测温度Ta达到T1(通常为55℃左右)。在一定的周期内，对底内线圈31和底外线圈32，按照规定的时间反复通电，即进行加热输出的ON、OFF切换控制。图3及后述的图5～图9中的涂黑部分表示通电中即加热输出为ON的状态。

计时部64的计时时间达到第一时间t1后，浸泡工序结束，进入升温工序B。在升温工序B中，如图3和图4A所示，加热底内线圈31和底外线圈32，直到锅底温度传感器5的检测温度Ta达到第二温度T2(水的沸点(通常为接近100℃))。这时，可以通过计时部，根据计量的在一定火力下加热到沸腾所需要的时间，来判断被烹调物的量，即焖饭量。

在本工序中，焖饭控制部6根据锅底温度传感器5的检测温度Ta控制加热控制部71，并控制底内线圈31和底外线圈32的加热量，即通电率、加热温度、加热时间、或加热输出。但底内线圈31和底外线圈32也可以加热锅底2直到盖温度传感器45的检测温度达到规定温度(通常为80℃)。

锅底温度传感器5的检测温度Ta达到第二温度T2后，升温工序B结束，进入维持沸腾工序C。维持沸腾工序C是使大米的淀粉糊化、并使糊化度上升到50％～60％左右的工序。在维持沸腾工序C中，在锅2中有水的期间，焖饭控制部6控制加热控制部71，使锅2的大米和水维持沸腾状态，并在一定的周期内，在当时的焖饭量所需要的时间内对加热单元3反复通电，即对加热输出的ON、OFF进行切换的控制。通过该通电，锅2内的水被吸收、蒸发直到没有水分后，锅2的温度开始上升。锅底温度传感器5的检测温度Ta如图3和图4A所示，达到第三温度T3(水的沸点以上，例如130℃)后，维持沸腾工序结束，进入焖工序D。但维持沸腾工序的时间根据焖饭量不同而发生变化，因此图3中以及后述的图5～图9中设定为“任意”。

焖工序D是使大米的淀粉糊化，糊化度上升到接近100％的工序。焖工序D在避免锅底焦糊的同时，还可以防止米饭温度下降，促进糊化，使锅2内的米饭均匀化。因此，根据计时部64的计时时间，停止和再次加热交替进行多次(例如2次)。

在本发明的第一实施方式中，如图3和图4A所示，在计时部64的计时时间达到第二时间t2(通常为15分钟左右)之前，焖饭控制部6控制加热控制部71，并在一定的周期内，在当时的焖饭量所需要的时间内对加热单元3反复通电，即进行加热输出的ON、OFF切换控制，以便维持锅底温度传感器5的检测温度T2(通常为接近100℃)。所述追加加热，为了不使温度急剧上升，而交替切换加热输出的ON、OFF，通过缩短其切换间隔，进行使温度上升的间歇加热。

如此实行焖饭工序后，锅底温度传感器5的检测温度Ta变为如图4A所示，锅2内的温度即大米的温度Tb如图4B所示进行变化。

下面对输入节能焖饭模式时的焖饭工序进行说明。

在本发明第一实施方式的电饭锅中，在输入所述节能焖饭模式的情况下，焖饭控制部6控制加热控制部71，在加热单元3中对以下将要说明的第一至第三控制中的至少一个进行控制。除此之外，与输入所述标准焖饭模式的情况相同，这里不再赘述。

第一控制是，在浸泡工序A中，在锅底温度传感器5的检测温度Ta预先设定的时间之内，控制加热单元3，对被加热物进行初期加热，使之达到预先设定的温度。经过所述预先设定的时间后，停止加热单元3的锅加热动作，直到浸泡工序A结束。

在这里，将预先设定的温度设定为不超过大米淀粉糊化温度的范围。预先设定的温度例如为60℃，预先设定时间为大约达到60℃的时间，例如5分钟。然后，浸泡工序A的剩余时间(大约15分钟)停止锅加热动作，即，使其在热量设置为0的状态下吸水。图5是表示进行该第一控制的焖饭工序的图。所述预先设定的时间以达到所述预先设定的温度为目的，因此优选设定为浸泡工序A所需时间的1/3以下。

通过该第一控制，中途停止对锅2的加热，用在此之前加热的余热(初期加热)使大米吸水，因此可以减少总耗电量。另一方面，就味道而言，由于大米中所含的淀粉酶会减少淀粉的分解和葡萄糖的生成，因此米饭的甜味会比标准焖饭模式少，但由于能确保大米的吸水率，所以能够保持焖好的米饭所固有的特性，不会对其产生影响。

第二控制与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在维持沸腾工序C中，对提高加热单元3的单位时间的加热量进行控制。

图6表示与第一控制同时进行第二控制的焖饭工序的图。

通过该第二控制，在维持沸腾工序C中，控制加热单元3，使单位时间的加热量与输入所述标准焖饭模式的情况相比，达到同等以上。具体来说，如果要焖电饭锅的焖饭容量最大量的米饭，无论节能焖饭模式还是标准焖饭模式，例如以每单位时间16秒通电16秒的通电率，不用降低加热输出功率等即可焖好饭；如果要焖电饭锅的焖饭容量一半量的米饭，在标准焖饭模式下则设定为每单位时间16秒通电12秒的通电率，在节能焖饭模式下设定为每单位时间16秒通电14秒的通电率。即，将节能焖饭模式下的通电率设定为比标准焖饭模式高，在短时间内结束维持沸腾工序C。由于节能焖饭模式下的通电率可以有效控制总耗电量，因此优选比标准焖饭模式下的通电率高30％的程度。

由加热单元3供给的热能大致消耗在以下三项中。第一项是蒸发，由锅2排放的水的汽化热，第二项是大米的糊化所需要的糊化能量，第三项是排出到电饭锅本体外的放热能量。其中，关于水的汽化热，如果加水量和焖饭后的含水率相等的话，则无论加热量大小，都保持恒定值；关于糊化能量也一样，如果焖饭的大米的量相同的话，则无论加热量大小，都保持恒定值；关于第三项放热能量，如果电热锅本体与外气温度保持一定值，则单位时间的放热能量为恒定值。在维持沸腾工序C中，由于锅2内要维持沸点(通常为100℃左右)，电饭锅本体的温度是一定的温度，总放热能量与所需时间成正比。因此，维持沸腾工序C的时间越长，总放热能量就越多。故，通过上述提高加热单元3的加热量，在短时间内结束维持沸腾工序C，可以减少维持沸腾工序C向电饭锅外部释放的总放热量，结果减少总耗电量。另一方面，对大米来说，用更大的火一口气加热，可以增加锅2内的对流速度，减少焖饭的不均匀，焖出口感筋道味道好的米饭。

与输入所述标准焖饭模式的情况相比，第三控制提高维持沸腾工序C结束时的锅2的温度即第三温度T3，同时在焖工序D中，降低追加加热的加热量。

图7是表示在第一和第二控制的同时进行第三控制的焖饭工序图。

根据该第三控制，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高维持沸腾工序C结束时的第三温度T3(例如140℃)，由此虽然会延长所需时间，但可以利用余热降低焖工序D中追加加热的加热量，其结果能够降低总耗电量。另外，维持沸腾工序C结束时的第三温度T3位于135℃～145℃的范围内能够有效控制总耗电量，因此优选135℃～145℃的范围。

如上所述，本发明第一实施方式的电饭锅，由于在焖饭前预先通过焖饭模式输入按钮62a～62c输入节能焖饭模式，因此可以降低焖饭时的总耗电量，同时控制米饭味道的劣化，焖出口感筋道味道好的米饭。

另外，使用者可以省去在焖饭钱将大米浸泡在水中一小时以上的麻烦，也不延长焖饭时间。

在本发明第一实施方式的电饭锅中，在输入了节能焖饭模式的情况下，实施了第一～第三控制中的至少任意一个控制，但如果注重味道，则优选只实施对味道影响小的第一控制。另外，如果注重削减总耗电量，则优选全部实施第一～第三控制。

另外，在本发明第一实施方式的电饭锅中，每一种焖饭模式都设定了焖饭模式按钮，但也可以将节能焖饭模式设定为初始模式，而只对其他焖饭模式(上述情况下为标准焖饭模式)设定焖饭模式输入按钮。这样的话，因为将初始模式设定为节能焖饭模式，所以使用者不用输入焖饭模式也能够自动用节能焖饭模式焖饭，可以省去麻烦，既环保又减少现有电饭锅的总耗电量，在尽可能的范围内焖出味道好的米饭。

另外，在本发明第一实施方式的电饭锅中，加热单元3有底内线圈31、底外线圈32、侧面线圈33和盖线圈34构成。锅2内的被烹调物从锅底侧、锅侧面侧、覆盖锅2上部开口部的盖4侧加热。但本发明不受此限制。加热单元3只要至少具有加热锅底侧的锅底加热装置即可。即，在本发明第一实施方式的电饭锅中，只要具有内线圈31和底外线圈32即可。

另外，在本发明第一实施方式的电饭锅中，加热单元3全部由线圈构成。但不限于线圈，用加热器以及加热器和线圈的组合构成也可以。

〔第二实施方式〕

下面对本发明第二实施方式的电饭锅进行说明。本发明第二实施方式的电饭锅在输入节能焖饭模式的情况下，进行以下说明的第四和第五控制中的至少一种控制，代替所述第二和第三控制，这是和第一实施方式的不同之处。其他方面与第一实施方式相同，这里不再赘述。

在维持沸腾工序C中，第四控制与输入所述标准焖饭模式的情况相比，不仅提高加热单元3的单位时间的加热量，同时还降低维持沸腾工序C结束时锅2的温度。

图8是表示同时进行第一控制和第四控制的焖饭工序图。

根据该第四控制，与所述第二控制相同，和标准焖饭模式相比，单位时间的加热量设定为同等以上，维持沸腾状态，同时，将第三温度T3设定为比标准焖饭模式低。例如，标准焖饭模式设定为130℃，而第四控制下的节能焖饭模式设定为120℃。由此可以缩短维持沸腾工序C的加热时间，缩短维持沸腾工序C的实施时间，可以减少本工序中向电饭锅外部排出的总耗电量，结果能够削减总耗电量。另一方面，对米饭来说，由于维持沸腾工序C的单位时间的加热量设定很高，因此可以弥补维持沸腾工序C的加热时间缩短部分的热量，焖出控制味道劣化的米饭。第四控制下的节能焖饭模式中第三温度在115℃～125℃的范围内时，可以有效控制总耗电量，因此优选115℃～125℃的范围。

与输入所述标准焖饭模式的情况相比，第五控制可以缩短焖工序C中追加加热时的加热时间及所述追加加热的间隔。

图9是表示第一和第四控制同时实施的第五控制的焖饭工序图。

在输入标准焖饭模式的情况下，例如，焖工序D开始后，按照停止(1分30秒)、第一次追加加热(3分钟)、停止(1分30秒)、第二次追加加热(3分钟)的顺序进行。对此，在输入第五控制下的节能焖饭模式的情况下，例如，设定为焖工序D开始后，按照停止(1分钟)、第一次追加加热(2分钟)、停止(1分钟)、第二次追加加热(2分钟)的顺序进行。在这种情况下，第一次和第二次追加加热时的通电率以升温工序B判断的焖饭量为依据，与焖饭模式无关，为一定值。即，如图9所示，通过缩短作为间歇加热的第一次和第二次追加加热时的加热输入OFF状态的时间，而缩短第一次和第二次追加加热时间。第五控制下的节能焖饭模式的第一次和第二次追加加热的时间和间隔，与标准焖饭模式相比缩短30％程度，可以有效控制总耗电量，因此优选与标准焖饭模式相比缩短30％程度。

如上所述，第五控制与输入标准焖饭模式的情况相比，缩短了焖工序D中追加加热时的加热时间及追加加热的间隔，因此，可以缩短焖工序D中追加加热时的加热时间，削减总耗电量。另外，通过缩短两次追加加热的间隔，可以防止降低米饭的温度，维持促进糊化的效果，确保火力通畅，控制味道的降低。

如上所述，本发明第二实施方式的电饭锅，由于在焖饭前预先通过焖饭模式输入按钮62a～62c输入节能焖饭模式，因此可以降低焖饭时的总耗电量，同时控制米饭味道的劣化，焖出口感筋道味道好的米饭。另外，使用者不用费事，也不延长焖饭时间。

另外，与第三控制相比，同时实施第四和第五控制，可以分别缩短维持沸腾工序C和焖工序D的加热时间，从而削减总耗电量。因此，与第一实施方式中的电饭锅相比，可以降低总耗电量。

〔第三实施方式〕

下面对本发明第三实施方式的电饭锅进行说明。本发明第三实施方式的电饭锅进一步具有作为预先浸泡输入部一例的预先浸泡输入按钮62f、62g，根据预先浸泡输入按钮62f、62g，在预先浸泡输入为“有”的情况下，实施后述的第六控制或第七控制，这一点与第一实施方式的电饭锅不同。其他方面与第一实施方式相同，这里不再赘述。

如图10所示，预先浸泡输入按钮62f、62g设置在输入部62的一部分上。这里的预先浸泡是指，在锅2中加入大米和水后直到焖饭工序开始之前的时间，预先让大米吸水。预先浸泡判断为“有”的吸水时间例如如图11所示，大米开始浸泡初期的10分钟之内吸水速度最快，因此优选10～15分钟。在本发明第三实施方式下，让大米吸水10分钟以上的情况作为“有”预先浸泡，不满10分钟的情况下作为“无”预先浸泡。

与输入通常焖饭模式的浸泡工序A的浸泡时间相比，第六控制缩短了浸泡时间。

在本发明第三实施方式的电饭锅中，在使用者判断预先浸泡为“有”，而按下预先浸泡输入按钮62f后，焖饭控制部6便在加热单元3中实施第六控制，控制加热控制部71。另外，在使用者判断预先浸泡为“无”，而按下预先浸泡输入按钮62g后，焖饭控制部6便在加热单元3中实施与输入通常焖饭模式相同的控制，控制加热控制部71。

在有预先浸泡的情况下，由于浸泡工序A开始时大米已经吸水，通过在浸泡工序A中水温上升到50℃～60℃，大米表面仅开始一点糊化。浸泡时间长后，大米表面成为糊状，米粒变形，米饭味道下降。但是，在本方面第三实施方式的电饭锅中，在有预先浸泡的情况下，由于设置为可以缩短浸泡工序A的浸泡时间，即设置为缩短浸泡工序A的所需时间，尽快进入升温工序B，因此在浸泡工序A中可以进行大米表面的糊化，防止焖出米粒变形口感差的米饭。另外，由于在浸泡工序A中加热量变少，因此可以削减总耗电量。

吸水温度越高，大米吸水时间越短。例如如图11所示，大米的吸水率大约在28％便达到饱和吸水率，但是要达到28％的吸水率，在水温5℃～20℃下大约需要二小时，而在水温40℃～60℃下则只需约10分钟即可达到饱和状态。

在本发明第三实施方式的电饭锅中，检测加水后的锅2的温度的锅底温度传感器5的检测温度Ta，在比界限温度(例如15℃)高的情况下，焖饭控制部6便在加热单元3中实施第七控制，控制加热控制部71。由此可以进一步防止焖出味道差的米饭，同时在浸泡工序A中加热量变少，从而可以削减总耗电量。上述界限温度优选设定为平均水温为10℃～20℃的范围内。

由于所述第六和第七控制对味道的影响最小，如果想重视味道又削减总耗电量，则最好最优先实施第六或第七控制。

〔第四实施方式〕

下面对本发明第四实施方式的电饭锅进行说明。本发明第四实施方式的电饭锅，具有米质输入部一例的米质输入按钮62h～62j，以代替焖饭模式输入按钮62a～62c，这一点与第一实施方式的电饭锅不同。其他方面与第一实施方式相同，这里不再赘述。

米质输入按钮62h～62j如图12所示，设置在输入部62的一部分上，这里的米质是根据组织的硬度分类的，该组织的硬度根据在20℃以及糊化温度带70℃中浸泡时的吸水率决定，组织“软米”是指在20℃浸泡10分钟时的吸水率达到10％以上，而且在70℃浸泡10分钟时的吸水率达到20％以上的大米，例如日本的著名品牌“可喜光(コシヒカリ)”。组织硬度为“普通米”是指在20℃浸泡10分钟时的吸水率达到10％以上，而且在70℃浸泡10分钟时的吸水率为20％以下的大米，例如日本的著名品牌“日本晴”。组织“硬米”是指在20℃浸泡10分钟时的吸水率为10％以下，例如日本的著名品牌“绮罗(きらら)397”。大米在常温中的吸水率越高，水越能浸透到米粒中，能够焖出柔软的米饭。但在糊化温度带中的吸水率越高，糊化开始的温度越低，焖出的米饭就容易变得软绵绵(大量吸收水分而变得过软)。

于是，在本发明第四实施方式中，使用者判断组织为“软米”、按下米质输入按钮62h后，焖饭控制部6自动选择节能焖饭模式，与第一实施方式同样地控制加热控制部71；使用者判断组织硬度为“普通米”、按下米质输入按钮62i后，焖饭控制部6自动选择标准焖饭模式，与第一实施方式同样地控制加热控制部71；使用者判断组织为“硬米”、按下米质输入按钮62j后，焖饭控制部6自动选择标准焖饭模式，与第一实施方式同样地控制加热控制部71。

根据在本发明第四实施方式的电饭锅，由于焖饭前预先通过米质输入按钮62h～62j输入米质(组织的硬度)为“软米”，因此焖饭控制部6就会自动选择节能焖饭模式，在减少焖饭时的总耗电量导通时，能够尽可能控制米饭味道的劣化，焖出口感筋道味道良好的米饭。另外，与第一实施方式的电饭锅相比，可以根据米质的不同更加细致地分类焖饭，因此可以进一步焖出防止味道劣化的米饭。

〔第五实施方式〕

下面对本发明第五实施方式的电饭锅进行说明。本发明第五实施方式的电饭锅，具有新米度输入部一例的新米度输入按钮62k～62m，以代替焖饭模式输入按钮62a～62c，这一点与第一实施方式的电饭锅不同。其他方面与第一实施方式相同，这里不再赘述。

新米度输入按钮62k～62m如图13所述，设置在输入部62的一部分上。这里的新米度是指从大米的收获期开始经过的时间，在本发明第五实施方式中，所述经过时间不满三个月的大米为“新米”，三个月以上不满一年的大米为“普通米”，一年以上的大米为“旧米”。大米收获后经过的时间越长，大米的周围就会产生越多的脂肪酸，阻碍大米周围的吸水，同时使通火性能变差。反之，大米收获后经过的时间越短，大米的周围产生的阻碍大米周围的吸水、同时使通火性能变差的脂肪酸越少。

于是，在本发明第五实施方式中，使用者判断组织为“新米”、按下米质输入按钮62k后，焖饭控制部6自动选择节能焖饭模式，与第一实施方式同样地控制加热控制部71；使用者判断组织为“普通米”、按下米质输入按钮621后，焖饭控制部6自动选择标准焖饭模式，与第一实施方式同样地控制加热控制部71；使用者判断组织为“旧米”、按下米质输入按钮62m后，焖饭控制部6自动选择标准焖饭模式，与第一实施方式同样地控制加热控制部71。

根据在本发明第五实施方式的电饭锅，由于焖饭前预先通过新米度输入按钮62k～62m输入“新米”，因此焖饭控制部6就会自动选择节能焖饭模式，在减少焖饭时的总耗电量导通时，能够尽可能控制米饭味道的劣化，焖出口感筋道味道良好的米饭。另外，与第一实施方式的电饭锅相比，可以根据新米度的不同更加细致地分类焖饭，因此可以进一步焖出防止味道劣化的米饭。

〔第六实施方式〕

下面对本发明第六实施方式的电饭锅进行说明。图14表示本发明第六实施方式的电饭锅的平面图。图15表示与其控制相关的构成的框图。本发明第六实施方式中的电饭锅具有盖开闭检测装置81，以代替蒸汽筒48，这一点与第一实施方式的电饭锅不同。其他方面与第一实施方式相同，这里不再赘述。

盖开闭检测装置81由蒸汽筒82、磁铁83和磁导线开关84构成。蒸汽筒82如图14所示，呈大约圆筒形状，从电饭锅外部嵌入蒸汽孔部47。在蒸汽筒82中，随着离合叶轴4a远去的方向，形成下方倾斜的倾斜部82a。在该倾斜部82a上，配置了可以滚动的球形的磁铁83。磁铁83在盖4关闭的时候位于离合叶轴4a远的位置(图14中用实线表示的位置)，在盖4打开的时候，使倾斜部48b滚动，移动到接近合叶轴4a的位置(图14中用虚线表示的位置)。在盖4内部的远位置附近，设置了磁导线开关84。通过盖4的开闭，使磁铁83沿倾斜部82a滚动，时而离开时而接近上述远位置，致使磁导线开关84接通、断开。通过该磁导线开关84的接通、断开，可以检测盖4的开闭状态。

盖开闭检测装置81检测到盖4由开状态变为闭状态的时候，焖饭控制部6根据对焖饭工序的开始进行指示的焖饭按钮62d被按下之前的时间，判断是否有预先浸泡。具体来说，如果所述时间比预先设定时间(例如10分钟)长的话，焖饭控制部6就自动选择预先浸泡为“有”，如果没有达到预先设定时间，焖饭控制部6就自动选择预先浸泡为“无”。然后，在焖饭控制部6自动选择预先浸泡为“有”的情况下，焖饭控制部6实施第六控制，控制加热控制部71；另一方面，在自动选择预先浸泡为“无”的情况下，便在加热单元3中与选择通常焖饭模式的时候实施相同的控制，控制加热控制部71。

下面对具有上述结构的第六实施方式中的电饭锅，对于是否有预先浸泡的判断流程进行说明。图16是本发明实施方式中的电饭锅，对于判断是否有预先浸泡进行说明的流程图。

首先，在检测出盖4从开状态到闭状态之前，焖饭控制部6保持待机(步骤S1)。盖开闭检测装置81检测出盖4从开状态到闭状态后，焖饭控制部6将计时部64的计时时间初始化(步骤S2)。然后，焖饭按钮62d被按下之前，焖饭控制部6保持待机(步骤S3)。接着，焖饭按钮62d被按下后，计时部64的计时时间，即盖开闭检测装置81检测出盖从开状态到闭状态后，焖饭控制部6读出对焖饭工序开始进行指示的焖饭按钮62d被按下之前的时间(步骤S4)。

然后，如果计时部64的所述计时时间比预先设定时间(例如10分钟)长的话，焖饭控制部6就自动选择预先浸泡为“有”(步骤S6)，另一方面，如果计时部64的所述计时时间没有达到预先设定时间(例如10分钟)，焖饭控制部6就自动选择预先浸泡为“无”(步骤S7)。

如上所述，在本发明第六实施方式中的电饭锅中，不是由使用者判断是否有预先浸泡，而是焖饭控制部6自动选择。

使用者在焖饭时，在按下指示焖饭工序开始的焖饭按钮62d之前，为了将放入了大米和水的锅2放入本体1内，需要做开闭盖4的动作。而放入本体1内的锅2里的大米和水，在放入后不一定马上就开始焖饭。例如，使用者希望从外面回家后，马上能吃到刚焖好的饭。这时，需要在外出前，根据回家的时间设定好预约焖饭。在这种情况下，浸泡时间有可能会比预先设定的时间长。

于是，根据本发明的第六实施方式的电饭锅，通过盖开闭检测装置81检测盖4的开闭后，根据对焖饭工序开始进行指示的焖饭按钮62d被按下之前的时间，判断是否有预先浸泡。因此，使用者可以不必亲自判断焖饭的大米是否有预先浸泡。另外，在有预先浸泡的情况下，因为实施所述第六控制，因此可以缩短浸泡工序A中的浸泡时间，防止在浸泡工序A中大米表面糊化、米粒变形、味道劣化。而且，在浸泡工序A中由于加热量减少，可以削减总耗电量。

本发明的第六实施方式的电饭锅，通过盖开闭检测装置81检测盖4的开闭后，根据对焖饭工序开始进行指示的焖饭按钮62d被按下之前的期间内，锅底温度传感器5的检测温度Ta在比界限温度(例如15℃)高的情况下，也可以与所述第三实施方式相同，构成为实施上述第七控制的状态。根据这样的结构，可以进一步防止味道的劣化，同时，减少浸泡工序A中的加热量，从而削减总耗电量。

以上对本发明的实施方式进行了说明。但本发明不限于上述实施方式，可以进行各种变形。

例如，在本发明第四实施方式的电饭锅中，通过米质输入按钮62h～62j可输入米质(组织的硬度)的种类。但也可以根据组织的硬度将大米的品牌分为品牌1组～3组，设置分别对应的品牌输入按钮。也可以设置三个品牌输入按钮而构成，即：品牌1组按钮代替米质输入按钮62h、品牌2组按钮代替米质输入按钮62i、品牌3组按钮代替米质输入按钮62j(未图示)。

另外，在本发明第四实施方式的电饭锅中，米质(组织的硬度)是根据吸水率不同分类的，但也可以根据蛋白质含量的不同进行分类。

另外，在本发明第五实施方式的电饭锅中，使用者判断焖饭的大米为“新米”、“普通米”和“旧米”进行输入，但也可以具备其他日历功能，根据日历的日期自动判断“新米”、“普通米”和“旧米”进行输入。

将上述实施方式中的任意实施方式进行适当组合，就可以分别收到不同效果。

另外，上述各实施方式当然也可以在电脑控制的其他方式的电饭锅中实施。

另外，在各实施方式中，列举了具体数值进行说明的检测温度、时间、单位时间的通电率等，但这归根结底是实施的一例，根据情况可以适当改变数值。

本发明提供的电饭锅，通过焖饭前预先设置的节能焖饭模式，使用者不用费事，就能既环保又少于现在的总耗电量，在尽可能的限度内焖出美味的米饭，因此也可作为保温电饭锅使用。

对于本发明，参照附图，与优选的实施方式相关联进行了充分描述。但对该技术熟练的人们也很容易进行各种变形和修改。该变形和修改应该理解为，只要不超出权利要求书所规定的本发明的范围，就包括在本发明中。

Claims (11)

1.一种电饭锅，其特征在于，具有

收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、

覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、

加热所述锅的底部的锅底加热装置、

检测所述锅的温度的锅温度检测部、

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、

输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、

根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部；

所述焖饭控制部在通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，

对所述加热控制部进行第一控制，在所述浸泡工序中，控制所述锅底加热装置，在预先设定的时间内，使所述锅温度检测部的检测温度达到预先设定的温度，经过所述预先设定的时间后，使所述锅底加热装置的锅加热动作停止。

2.一种电饭锅，其特征在于，具有

收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、

覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、

加热所述锅的底部的锅底加热装置、

检测所述锅的温度的锅温度检测部、

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、

输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、

根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部；

所述焖饭控制部在通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，

对所述加热控制部进行第二控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量。

3.一种电饭锅，其特征在于，具有

收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、

覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、

加热所述锅的底部的锅底加热装置、

检测所述锅的温度的锅温度检测部、

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、

输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、

根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部，

所述焖饭控制部在由所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，

对所述加热控制部进行第三控制，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在提高所述维持沸腾工序结束时的所述锅的温度的同时，在进行多次追加加热的所述焖工序中，降低所述追加加热的加热量。

4.如权利要求1或3所述的电饭锅，其特征在于，

所述焖饭控制部在通过所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，

进一步对所述加热控制部进行第二控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量。

5.如权利要求1所述的电饭锅，其特征在于，

所述焖饭控制部在由所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，进一步对所述加热控制部进行第二控制及第三控制，

所述第二控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量，

所述第三控制，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述维持沸腾工序结束时的所述锅的温度，同时，在进行多次追加加热的所述焖工序中，降低所述追加加热的加热量。

6.一种电饭锅，其特征在于，具有

收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、

覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、

加热所述锅的底部的锅底加热装置、

检测所述锅的温度的锅温度检测部、

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、

输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、

根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部，

所述焖饭控制部在由所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，

对所述加热控制部进行第四控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量，同时，降低所述维持沸腾工序结束时的所述锅的温度。

7.一种电饭锅，其特征在于，具有

收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、

覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、

加热所述锅的底部的锅底加热装置、

检测所述锅的温度的锅温度检测部、

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、

输入从含有标准焖饭模式、以及比所述标准焖饭模式节约所述大米的焖饭时的总消费电量的节能焖饭模式的至少两个焖饭模式中选择的、任意一种焖饭模式的焖饭模式输入部、

根据由所述焖饭模式输入部输入的焖饭模式和所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部；

所述焖饭控制部在由所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，

对所述加热控制部进行第五控制，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在进行多次追加加热的所述焖工序中，缩短所述追加加热时的加热时间以及所述追加加热的间隔。

8.如权利要求1所述的电饭锅，其特征在于，

所述焖饭控制部在由所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，

进一步对所述加热控制部进行第四控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量，同时，降低所述维持沸腾工序结束时的所述锅的温度。

9.如权利要求1、权利要求2、权利要求6、以及权利要求8中的任一项所述的电饭锅，其特征在于，

所述焖饭控制部在由所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，

进一步对所述加热控制部进行第五控制，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在进行多次追加加热的所述焖工序中，缩短所述追加加热时的加热时间以及所述追加加热的间隔。

10.如权利要求1所述的电饭锅，其特征在于，

所述焖饭控制部在由所述焖饭模式输入部输入所述节能焖饭模式的情况下，

进一步对所述加热控制部进行第二控制及第五控制，

所述第二控制，在所述维持沸腾工序中，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，提高所述锅底加热装置的单位时间的加热量，以及，

所述第五控制，与输入所述标准焖饭模式的情况相比，在进行多次追加加热的所述焖工序中，缩短所述追加加热时的加热时间以及所述追加加热的间隔。

11.一种电饭锅，其特征在于，具有

收纳于电饭锅本体内部的装大米和水的锅、

覆盖所述锅的上部开口部的开闭自如的盖、

加热所述锅的底部的锅底加热装置、

检测所述锅的温度的锅温度检测部、

控制所述锅底加热装置的锅加热动作的加热控制部、

检测所述盖的开闭状态的盖开闭检测部、

根据所述锅温度检测部的检测温度，控制所述加热控制部，进行包括浸泡工序、升温工序、维持沸腾工序、焖工序的焖饭工序的焖饭控制部；

所述焖饭控制部对所述加热控制部进行第六控制，在从所述盖开闭检测部检测到所述盖从开的状态变为闭的状态后起直至所述焖饭工序开始之前的时间比预先设定的时间长的情况下，与比预先设定的时间短的情况相比，缩短所述浸泡工序中大米的浸泡时间。

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