CN105520500A - 电饭煲的控制方法和系统 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种电饭煲的控制方法和系统，包括：获取蒸煮米饭的指令；控制所述电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述浸泡阶段的水温为第一温度，所述加热阶段的加热占空比为第一占空比，所述沸腾阶段的加热占空比为第二占空比；判断所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间是否等于第一时间；如果是，控制所述电饭煲执行结束蒸煮米饭的操作。由于在浸泡阶段水温始终保持在第一温度，因此，吸水后的米饭的水分含量适宜、弹性较佳，而在加热阶段和沸腾阶段由于采用了不同的占空比进行加热，因此，蒸煮的米饭的硬度和粘性适中、品质较高，从而提高了电饭煲蒸煮米饭的性能。
Description
技术领域
本发明涉及电子技术领域，更具体地说，涉及一种电饭煲的控制方法和系统。
背景技术
电饭煲的蒸煮方式主要分为机械加热、底盘加热和电磁加热这三种方式。其中，机械加热式电饭煲的功能较少；底盘加热式电饭煲的热量是由发热底盘传递给内胆，再由内胆传递给米水混合物，热量传递涉及的媒介较多，传热效率相对较低；而电磁加热式电饭煲采用的是电磁加热技术，内胆外侧的电磁线圈通电后和内胆发生电磁效应，使得内胆自身产生热量，并将热量传递给米水混合物，由于电磁加热式电饭煲减少了热量传递的媒介，提高了传热效率，因此，受到了人们的广泛关注。
采用不同的蒸煮方式蒸煮的米饭的口感也是不同的，由于米饭的口感是一种通用的概念，是人们食用米饭后的一种无法量化的综合感觉，因此，人们通常采用测定米饭的硬度和粘性等参数的方式，来判断电饭煲蒸煮米饭的性能。
对于电磁加热式电饭煲而言，虽然其传热效率较高，但是，其蒸煮的米饭会出现硬度过高或过低、粘性较差等问题，即其蒸煮米饭的性能仍是有待提高的，因此，如何提高电饭煲的性能，是人们亟待解决的问题之一。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种电饭煲的控制方法和系统，以优化电磁加热式电饭煲蒸煮的米饭的硬度和粘性等参数，提高电磁加热式电饭煲的性能。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种电饭煲的控制方法，包括：
获取蒸煮米饭的指令；
控制所述电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述浸泡阶段的水温为第一温度，所述加热阶段的加热占空比为第一占空比，所述沸腾阶段的加热占空比为第二占空比；
判断所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间是否等于第一时间；
如果是，控制所述电饭煲执行结束蒸煮米饭的操作。
优选的，控制所述电饭煲进入浸泡阶段后，包括：
控制所述电饭煲内的水温为第一温度；
判断所述电饭煲进入浸泡阶段的持续时间是否等于第二时间；
如果是，控制所述电饭煲进入加热阶段。
优选的，控制所述电饭煲进入加热阶段后，包括：
控制加热阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第一占空比；
判断所述电饭煲内的温度是否等于第二温度；
如果是，控制所述电饭煲进入沸腾阶段。
优选的，控制所述电饭煲进入沸腾阶段后，包括：
控制沸腾阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第二占空比；
判断所述电饭煲内的温度是否等于第三温度；
如果是，控制所述电饭煲进入焖饭阶段。
优选的，在获取蒸煮米饭的指令之前，还包括：
控制所述电饭煲内的米和水的比例为预设比例。
优选的，所述第一温度的范围为46℃～50℃；所述第一功率的范围为1000W～1200W；所述第一占空比的范围为10:0～10:1；所述第二占空比的范围为11:10～13:10；所述第一时间的范围为5min～9min；所述第二时间的范围为11min～15min。
一种电饭煲的控制系统，包括：
获取模块，用于获取蒸煮米饭的指令；
第一控制模块，用于控制电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述浸泡阶段的水温为第一温度，所述加热阶段的加热占空比为第一占空比，所述沸腾阶段的加热占空比为第二占空比；
第一判断模块，用于判断所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间是否等于第一时间；
第二控制模块，用于在所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间等于第一时间时，控制所述电饭煲执行结束蒸煮米饭的操作。
优选的，所述第一控制模块包括：
第一控制单元，用于在所述电饭煲进入浸泡阶段后，控制所述电饭煲内的水温为第一温度；
第二控制单元，用于在所述电饭煲进入加热阶段后，控制加热阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第一占空比；
第三控制单元，用于在所述电饭煲进入沸腾阶段后，控制沸腾阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第二占空比。
优选的，还包括：
第二判断模块，用于判断所述电饭煲进入浸泡阶段的持续时间是否等于第二时间，如果是，控制所述电饭煲进入加热阶段；
第三判断模块，用于在加热阶段内判断所述电饭煲内的温度是否等于第二温度，如果是，控制所述电饭煲进入沸腾阶段；
第四判断模块，用于在沸腾阶段内判断所述电饭煲内的温度是否等于第三温度，如果是，控制所述电饭煲进入焖饭阶段。
优选的，所述第一温度的范围为46℃～50℃；所述第一功率的范围为1000W～1200W；所述第一占空比的范围为10:0～10:1；所述第二占空比的范围为11:10～13:10；所述第一时间的范围为5min～9min；所述第二时间的范围为11min～15min。
与现有技术相比，本发明所提供的技术方案具有以下优点：
本发明所提供的电饭煲的控制方法和系统，在获取蒸煮米饭的指令之后，控制电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，由于在浸泡阶段水温始终保持在第一温度，因此，吸水后的米饭的水分含量适宜、弹性较佳，而在加热阶段和沸腾阶段由于采用了不同的占空比进行加热，因此，蒸煮的米饭的硬度和粘性适中、品质较高，从而提高了电饭煲蒸煮米饭的性能。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
图1为本发明的一个实施例提供的电饭煲的控制方法流程图；
图2为本发明的另一个实施例提供的电饭煲的控制系统的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明的一个实施例提供了一种电饭煲的控制方法，所述电饭煲为电磁加热式电饭煲，所述控制方法的流程图如图1所示，包括：
S101：获取蒸煮米饭的指令；
在采用电饭煲蒸煮米饭之前，需先称取一定质量的米，并放入电饭煲内，然后按照预设比例加入一定质量的饮用水，其中，水和米的预设比例优选为1.55。用户开启电饭煲并启动蒸煮功能后，电饭煲的控制系统获取蒸煮米饭的指令，并根据所述指令控制电饭煲进入蒸煮米饭的过程，即控制电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段。
S102：控制电饭煲进入浸泡阶段，并进入S103；
S103：控制所述电饭煲内的水温为第一温度；
在获取蒸煮米饭的指令之后，首先控制电饭煲依次进入浸泡阶段，在浸泡阶段电饭煲可以采用不同大小的功率加热，但是，需控制电饭煲内的水温保持在第一温度，所述第一温度的范围为46℃～50℃，优选为50℃。将电饭煲内的水温恒定在第一温度，可以提高米的吸水量，使得吸水后的米饭的水分含量适宜、弹性较佳，并且，还能使米饭的加热更加均匀。
S104：判断所述电饭煲进入浸泡阶段的持续时间是否等于第二时间，如果是，进入S105，如果否，返回S103；
虽然米吸水后蒸煮能够提高米饭的水含量，但是，浸泡时间过长会使米粒出现糜烂硬度过低等现象，因此，电饭煲进入浸泡阶段后，需间隔判断所述电饭煲进入浸泡阶段的持续时间是否等于第二时间，如果是，控制所述电饭煲进入加热阶段，即进入S105，如果否，则控制电饭煲继续留在浸泡阶段，即返回S103。其中，所述第二时间的范围为11min～15min，优选为15min。
S105：控制所述电饭煲进入加热阶段，并进入S106；
S106：控制所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第一占空比；
加热阶段，采用第一功率和第一占空比对电饭煲进行加热，使水温不断上升直至沸腾。在升温的过程中，电饭煲内的米继续吸收水分并开始淀粉α化。其中，所述第一功率的范围为1000W～1200W，优选为1100W；所述第一占空比的范围为10:0～10:1，优选为10:0。
S107：判断所述电饭煲内的温度是否等于第二温度，如果是，进入S108，如果否，返回S106；
采用第一功率和第一占空比对电饭煲加热到一定程度后，电饭煲内的水温会达到水的沸腾温度100℃，此时，即可控制电饭煲进入沸腾阶段。即在加热阶段内，判断所述电饭煲内的温度是否等于第二温度，所述第二温度为100℃，如果是，控制所述电饭煲进入沸腾阶段，即进入S108，如果否，返回S106，控制所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第一占空比。
S108：控制所述电饭煲进入沸腾阶段，并进入S109；
S109：控制所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第二占空比；
进入沸腾阶段后，首先会将电饭煲的温度维持在100℃，然后会采用第一功率和第二占空比将电饭煲的温度提高至第三温度，进一步促进淀粉的α化。其中，所述第一功率的范围为1000W～1200W，优选为1100W；所述第二占空比的范围为11:10～13:10，优选为13:10。本实施例中的第三温度可以根据需要需求进行设定，优选范围为100℃～110℃，但是，本发明并不仅限于此。
S110：判断所述电饭煲内的温度是否等于第三温度，如果是，进入S111，如果否，返回S109。
进入沸腾阶段后，电饭煲的温度会在100℃维持一段时间，然后继续升温，当温度升高到第三温度后，即可进入焖饭阶段。
S111：控制所述电饭煲进入焖饭阶段；
S112：判断所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间是否等于第一时间，如果是，进入S113。
其中，第一时间的范围为5min～9min，优选为5min。
S113：控制所述电饭煲执行结束蒸煮米饭的操作。
当电饭煲进入焖饭阶段的持续时间是否等于第一时间，即5min后，蒸煮米饭的过程结束，即可控制电饭煲执行结束蒸煮米饭的操作。
本实施例提供的电饭煲的控制方法，在获取蒸煮米饭的指令之后，控制电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，由于在浸泡阶段水温始终保持在第一温度，因此，吸水后的米饭的水分含量适宜、弹性较佳，而在加热阶段和沸腾阶段由于采用了相同功率不同占空比进行加热，因此，蒸煮的米饭的硬度和粘性适中、品质较高，从而提高了电饭煲蒸煮米饭的性能。
本发明的另一个实施例提供了一种电饭煲的控制系统，应用于电磁加热式电饭煲，该控制系统，如图2所示，包括获取模块201、第一控制模块202、第一判断模块203和第二控制模块204。
其中，获取模块201，用于获取蒸煮米饭的指令；第一控制模块202，用于控制电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述浸泡阶段的水温为第一温度，所述加热阶段的加热占空比为第一占空比，所述沸腾阶段的加热占空比为第二占空比；第一判断模块203，用于判断所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间是否等于第一时间；第二控制模块204，用于在所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间等于第一时间时，控制所述电饭煲执行结束蒸煮米饭的操作。
本实施例中，第一控制模块202包括第一控制单元、第二控制单元和第三控制单元。其中，第一控制单元，用于在所述电饭煲进入浸泡阶段后，控制所述电饭煲内的水温为第一温度；第二控制单元，用于在所述电饭煲进入加热阶段后，控制加热阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第一占空比；第三控制单元，用于在所述电饭煲进入沸腾阶段后，控制沸腾阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第二占空比。
本实施例提供的控制系统还包括第二判断单元、第三判断单元和第四判断单元。其中，第二判断模块，用于判断所述电饭煲进入浸泡阶段的持续时间是否等于第二时间，如果是，控制所述电饭煲进入加热阶段；第三判断模块，用于在加热阶段内判断所述电饭煲内的温度是否等于第二温度，如果是，控制所述电饭煲进入沸腾阶段；第四判断模块，用于在沸腾阶段内判断所述电饭煲内的温度是否等于第三温度，如果是，控制所述电饭煲进入焖饭阶段。
本实施例中，获取模块获取蒸煮米饭的指令之后，将该指令发送至第一控制模块，第一控制模块中的第一控制单元根据所述指令控制电饭煲进入浸泡阶段，并控制所述电饭煲内的水温为第一温度，第二判断单元判断所述电饭煲进入浸泡阶段的持续时间是否等于第二时间，如果否，控制电饭煲留在浸泡阶段，如果是，控制所述电饭煲进入加热阶段，第二控制单元在所述电饭煲进入加热阶段后，控制加热阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率、加热占空比为第一占空比，第三判断模块判断加热阶段内所述电饭煲内的温度是否等于第二温度，如果否，控制电饭煲维持在加热阶段，如果是，控制所述电饭煲进入沸腾阶段，第三控制单元在所述电饭煲进入沸腾阶段后，控制沸腾阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率、加热占空比为第二占空比，第四判断模块判断沸腾阶段内所述电饭煲内的温度是否等于第三温度，如果否，控制电饭煲维持在沸腾阶段，如果是，控制所述电饭煲进入焖饭阶段，进入焖饭阶段后，第一判断模块判断所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间是否等于第一时间，如果否，控制电饭煲维持在焖饭阶段，如果是，第二控制模块控制所述电饭煲执行结束蒸煮米饭的操作。
本实施例中，所述第一温度的范围为46℃～50℃，优选为50℃；所述第一功率的范围为1000W～1200W，优选为1100W；所述第一占空比的范围为10:0～10:1，优选为10:0；所述第二占空比的范围为11:10～13:10，优选为13:10；所述第一时间的范围为5min～9min，优选为5min；所述第二时间的范围为11min～15min，优选为15min。此外，第二温度为100℃，第三温度的范围为100℃～110℃，但是本发明并不仅限于此。
本实施例提供的电饭煲的控制系统，获取模块在获取蒸煮米饭的指令之后，第一控制模块控制电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，由于在浸泡阶段水温始终保持在第一温度，因此，吸水后的米饭的水分含量适宜、弹性较佳，而在加热阶段和沸腾阶段由于采用了相同功率不同占空比进行加热，因此，蒸煮的米饭的硬度和粘性适中、品质较高，从而提高了电饭煲蒸煮米饭的性能。
本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (10)
1.一种电饭煲的控制方法，其特征在于，包括：
获取蒸煮米饭的指令；
控制所述电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述浸泡阶段的水温为第一温度，所述加热阶段的加热占空比为第一占空比，所述沸腾阶段的加热占空比为第二占空比；
判断所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间是否等于第一时间；
如果是，控制所述电饭煲执行结束蒸煮米饭的操作。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，控制所述电饭煲进入浸泡阶段后，包括：
控制所述电饭煲内的水温为第一温度；
判断所述电饭煲进入浸泡阶段的持续时间是否等于第二时间；
如果是，控制所述电饭煲进入加热阶段。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，控制所述电饭煲进入加热阶段后，包括：
控制加热阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第一占空比；
判断所述电饭煲内的温度是否等于第二温度；
如果是，控制所述电饭煲进入沸腾阶段。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，控制所述电饭煲进入沸腾阶段后，包括：
控制沸腾阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第二占空比；
判断所述电饭煲内的温度是否等于第三温度；
如果是，控制所述电饭煲进入焖饭阶段。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，在获取蒸煮米饭的指令之前，还包括：
控制所述电饭煲内的米和水的比例为预设比例。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述第一温度的范围为46℃～50℃；所述第一功率的范围为1000W～1200W；所述第一占空比的范围为10:0～10:1；所述第二占空比的范围为11:10～13:10；所述第一时间的范围为5min～9min；所述第二时间的范围为11min～15min。
7.一种电饭煲的控制系统，其特征在于，包括：
获取模块，用于获取蒸煮米饭的指令；
第一控制模块，用于控制电饭煲依次进入浸泡阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述浸泡阶段的水温为第一温度，所述加热阶段的加热占空比为第一占空比，所述沸腾阶段的加热占空比为第二占空比；
第一判断模块，用于判断所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间是否等于第一时间；
第二控制模块，用于在所述电饭煲进入焖饭阶段的持续时间等于第一时间时，控制所述电饭煲执行结束蒸煮米饭的操作。
8.根据权利要求7所述的系统，其特征在于，所述第一控制模块包括：
第一控制单元，用于在所述电饭煲进入浸泡阶段后，控制所述电饭煲内的水温为第一温度；
第二控制单元，用于在所述电饭煲进入加热阶段后，控制加热阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第一占空比；
第三控制单元，用于在所述电饭煲进入沸腾阶段后，控制沸腾阶段内所述电饭煲的加热功率为第一功率，加热占空比为第二占空比。
9.根据权利要求8所述的系统，其特征在于，还包括：
第二判断模块，用于判断所述电饭煲进入浸泡阶段的持续时间是否等于第二时间，如果是，控制所述电饭煲进入加热阶段；
第三判断模块，用于在加热阶段内判断所述电饭煲内的温度是否等于第二温度，如果是，控制所述电饭煲进入沸腾阶段；
第四判断模块，用于在沸腾阶段内判断所述电饭煲内的温度是否等于第三温度，如果是，控制所述电饭煲进入焖饭阶段。
10.根据权利要求9所述的系统，其特征在于，所述第一温度的范围为46℃～50℃；所述第一功率的范围为1000W～1200W；所述第一占空比的范围为10:0～10:1；所述第二占空比的范围为11:10～13:10；所述第一时间的范围为5min～9min；所述第二时间的范围为11min～15min。
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