CN100425147C - 青稞燕麦茶 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种营养保健饮品,具体地说是涉及一种采用青藏高原农作物青稞和燕麦为主要原料,以天然药用植物胡麻和麻籽、甜菜以及野生药用植物薄荷、苦菜、苜蓿、野杏为配料制作而成的青稞燕麦饮品茶。本发明青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料配伍组成:青稞20~90%;燕麦20~90%;野杏1~30%;甜菜1~20%;枸杞1~10%;杏仁1~20%;苜蓿1~15%;薄荷1~15%;胡麻1~30%;沙棘1~10%;羊脑1~10%;青豌豆1~20%;麻籽1~30%;苦菜1~20%;白糖1~10%。本发明青稞燕麦茶具有清肠、暖胃、调节血糖、降低胆固醇提高人体免疫力的作用。本发明青稞燕麦茶可随地域改变配制调换其他食用或药用植物,扩大口味适应范围。
Description
技术领域
本发明公开了一种营养保健饮品,具体地说是涉及一种采用青藏高原农作物青稞和燕麦为主要原料,以天然药用植物胡麻和麻籽、甜菜以及野生药用植物薄荷、苦菜、苜蓿、野杏为配料制作而成的青稞燕麦饮品茶。
背景技术
青稞、燕麦是青藏高原特有的农作物,自古以来因其富含β-葡聚糖、粗蛋白,具有调节血糖、降低胆固醇提高人体免疫力的作用而主要作为食用,养育了高原人民;青稞的深加工产品青稞酒以其口味醇美、口感独特而享誉海内外;胡麻、麻籽不仅可以作为香料使用,其加工产品胡麻油、麻籽油也以清爽、香逸著称。近年来以青稞、燕麦开发的商品名类繁多,但以青稞、燕麦为主要原料开发出饮品青稞燕麦茶,尚未见记载。
发明内容
本发明要解决的问题是针对现有技术中存在的不足,提供一种以青藏高原特产青稞、燕麦为主要原料,配以胡麻、麻籽、甜菜、薄荷、苦菜、苜蓿、野杏为辅料制成的青稞燕麦茶。
本发明青稞燕麦茶,通过下述技术方案予以实现:本发明青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料组成:青稞20~90%;燕麦20~90%;野杏1~30%;甜菜1~20%;枸杞1~10%;杏仁1~20%;苜蓿1~15%;薄荷1~15%;胡麻1~30%;沙棘1~10%;羊脑1~10%;青豌豆1~20%;麻籽1~30%;苦菜1~20%;白糖1~10%;本发明实施例中各组分含量百分数之和应当等于100%。并以青稞、燕麦为主要原料,分别与野杏、甜菜、枸杞、杏仁、苜蓿、薄荷、沙棘、羊脑、青豌豆、苦菜配伍制成青稞茶、燕麦茶、青稞燕麦茶、加料青稞茶、加料燕麦茶、加料青稞燕麦茶。
本发明青稞燕麦茶与现有技术相比较有如下有益效果:麦类成品含有丰富的有机物、氨基酸、多种维生素、淀粉麦芽糖,特别是青稞含有粗蛋白;野杏、杏仁等辅料含有丰富的蛋白质、维生素以及人体不能合成的必需的多种氨基酸。本发明青稞燕麦茶具有清肠、暖胃、调节血糖、降低胆固醇提高人体免疫力的作用。本发明青稞燕麦茶可作早茶饮用,休闲时品茗;可作冲剂暖胃,可冲糊状作以充饥之用;可当饮料解渴,也可与其他茶叶搭配冲泡,还可当食品干嚼,其味无穷。本发明青稞燕麦茶可随地域改变配制调换其他食用或药用植物,扩大口味适应范围。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
本发明青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料组成:青稞20~90%;燕麦20~90%;野杏1~30%;甜菜1~20%;枸杞1~10%;杏仁1~20%;苜蓿1~15%;薄荷1~15%;胡麻1~30%;沙棘1~10%;羊脑1~10%;青豌豆1~20%;麻籽1~30%;苦菜1~20%;白糖1~10%;本发明实施例中各组分含量百分数之和应当等于100%。。
实施例1。
取青稞70%、野杏15%、甜菜10%、枸杞5%配伍制成青稞茶,其工艺条件为:a、选在种植过程中不施化肥和农药的青稞优良品种自然成熟前5-10天收割打碾后,用清水洗净颗粒,按所需用量在铁锅中炒制,温度在80℃左右,炒制2-5分钟后用3-5%的温水泼湿所炒制的青稞,迅速搅拌,捂上锅盖,加温80-90℃,保持1分钟左右,打开锅盖将剩余水份炒干,至青稞爆开花从锅中取出晾凉,用石磨将炒过的青稞粉碎成10-15等份的颗粒状备用;b、采选野杏洗净烘干碎成颗粒状备用;c、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用;d、采选天然枸杞备用;e、按上述比例配制即制成本发明青稞茶。
实施例2。
取青稞35%、燕麦35%、野杏仁5%、野杏10%、甜菜10%、薄荷5%配伍制成青稞燕麦茶,其工艺条件为:a、取青稞茶粒若干备用;b、取燕麦茶粒若干备用;c、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用;d、采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用;e、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用;f、采选野生薄荷烘干备用;g、按上述比例配制即制成本发明青稞燕麦茶。
实施例3。
取青稞40%、甜菜15%、胡麻15%、沙棘5%、羊脑5%、野杏10%、野杏仁10%配伍制成本发明加料青稞茶,其工艺条件为:a、取青稞茶粒若干备用;b、选用甜菜切成薄片烘干粉碎成颗粒状备用;c、采选胡麻捣碎备用;d、采选天然沙棘晾干备用;e、选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用;f、采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用;g、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用;h、按上述比例配制即制成本发明加料青稞茶。
实施例4。
取青稞25%、燕麦25%、羊脑5%、麻籽10%、野杏、杏仁15%、苦菜5%、胡麻10%、甜菜5%配伍制成加料青稞燕麦茶,其工艺条件为:取青稞茶粒若干备用;取燕麦茶粒若干备用;选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用;采选天然麻籽捣碎备用;采选野杏、杏仁烘干粉碎成颗粒状备用;采选野生苦菜烘干备用;采选甜菜切成薄片烘干碾碎成颗粒状备用;采选天然胡麻若干备用;按上述比例配制即制成本发明加料青稞燕麦茶。
Claims (2)
1、 一种青稞燕麦茶,其特征在于:所述的青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料组成:
青稞燕麦茶由青稞35%;燕麦35%;野杏10%;野杏仁5%;甜菜10%;薄荷5%组成;其工艺条件为:a)、取青稞茶粒若干备用;b)、取燕麦茶粒若干备用;c)、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用;d)、采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用;e)、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用;f)、采选野生薄荷烘干备用;g)、按上述比例配制即制成青稞燕麦茶。
2、 根据权利要求1所述的青稞燕麦茶,其特征在于:所述的青稞燕麦茶原料青稞、燕麦在种植过程中不施化肥和农药。
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