CN100374040C - 竹盐的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于保健食品领域，涉及竹子加工领域，特别涉及竹盐的制备方法。利用竹炭制备过程中产生的烟道汽，经分离、提取等方法精制烟道汽经冷却塔后所得的竹醋液，并将竹醋液与食盐混合装入留有一段竹结的毛竹段中，并将毛竹段直立放到耐火罐内，有竹节的一端放在耐火罐底，再用4米深以下的黄泥土封严毛竹段开口端，将毛竹段装入耐火罐内，毛竹段与耐火罐内径的空隙处用4米深以下的黄泥土填实装入耐高温的焖烧炉中，用松树枝叶为燃料，一直烧到温度1100～1300度，保持9～18小时后停止，得到竹盐；煅烧炼九次能得到精炼竹盐。竹盐食用后对人身健康有一定的辅助作用。本发明可以规模化生产竹盐，竹盐产品质量稳定。
Description
技术领域
本发明属于保健食品领域，涉及竹子加工领域，特别涉及竹盐的制备方法。
背景技术
据有关资料介绍，我们的祖先曾利用盐和竹子含有的多种成分结合，制备出了一种竹盐，目的是将竹子含有的多种成分结合到盐内。
竹盐的制作工艺有1300多年的历史。竹盐最初是庙里的僧人创制的民间疗法，而后传入民间。制备竹盐的方式非常独特和考究。要求将含丰富矿物质的天然海盐装入生长5年以上、直径7厘米的竹筒，再用深达四米的黄土封口放进特质的铁釜中，以松木加热煅烧，大概在10小时以后，竹胶完全熔入天然海盐中变成盐块，得到第一次煅烧的竹盐。将盐块敲碎，放进竹子里再次煅烧，这样的过程反复几次，到第九次烤制时往炉火中洒松脂，此时温度达到1300度左右，此时盐就向熔岩一样溶化下来，最后，将熔化冷却后的盐块粉碎、过筛，如此千锤百炼，才能制成名品竹盐(五行丹)粉和粒。竹盐煅炼的次数不多不少，必须是九次，九次煅炼的竹盐在功效上才能得到最佳体现。由于竹盐(五行丹)在生产过程中所用的原料和工艺的独特性，使得竹盐(五行丹)具有清除体内自由基、平衡酸碱、解排毒、超强还原、富含高能量等特点。
中国专利号为：99109132.9的发明专利，公开了一种竹盐的烤熔熏制法，该方法是将普通食盐放进竹筒里，把装在食盐的竹筒放进反应釜中，并在反应釜中放入松香，然后加热反应釜，使食盐经过脱水(烤食盐，脱掉食盐中的水分)、燃烧(烧掉食盐中有机杂质及竹筒)、熔化(熔化食盐，使其变为液体)和蒸馏(蒸馏液体食盐中的重金属氯化物)等四个步骤。逐渐升高温度达到不同的目的。快速冷却使液体食盐变成晶体，促使晶格畸变，最后得到无毒食盐——竹盐。
竹盐的主要作用：
1.竹盐是消化剂——竹盐促进唾液和胃液分秘，帮助消化器官充分消化饮食，竹盐是现代人最为理想的防毒食品。
2.竹盐是排毒剂——对人体健康最为有害的要因之一即新陈代谢的异常。新陈代谢的基本内容就是消化和排出。竹盐可凭借着强劲的浸透力和渗透压清除肠内宿便，进入唾液、胃液、血液、淋巴液、胆汁、小便等全身各种体液，将毒素排出体外(所以我们知道汗液和尿液微成)。
3.竹盐是消炎剂——初食竹盐一些人会有恶心、呕吐等反应。痰久则生炎。竹盐有化痰之力，在炎症未形成之前即可除尽。另外，它还有强尽的解毒力与杀菌力的综合作用，均可消除炎症。
4.竹盐是碱性食品——现代人由于过多地食用公害食品、加工食品、肉食品等酸性食品，所以对酸性体质能做到有效、直接的改善。也是慢性病能得以被治疗的重要前提。特别提示：精致盐是酸性，天然海盐是中型，竹盐是碱性。
5.竹盐是有害重金属的客星——人体中有很多毒素，其中最可怕的就是重金属毒素，重金属毒素一旦进入体内就不易排出。竹盐中含有天然硫磺、松脂成分，它们能有效地清除重金属。美国纽约的罗切斯特大学曾成功地做过实验，用松脂消除沉积在动物体内的汞毒。
6.竹盐是很好的美容、减肥食品——现代人的体质普遍呈酸性，而肥胖就是酸性体质的典型代表，它是诱发现代疾病的温床，由于肥胖而产生的多种现代病也证实了这一点。竹盐中含有硒，它直接清除体内过氧化脂肪质，调节体液的平衡，促进细胞的活动更加活跃，加上竹盐原本具有的消炎、杀菌、渗透、除恶生新、解毒、排毒、净血等功效，就使得它在美容、减肥方面有着意想不到的神奇效果。
发明内容
本发明的目的是利用竹炭制备过程中产生的烟道汽，经分离、提取等方法精制烟道汽经冷却塔后所得的竹醋液(见02129534.4、200510011290.4)，并将竹醋液与食盐混合，从而提供一种竹盐的生产方法。
本发明竹盐的生产方法包括以下步骤：
(1).将毛竹截成毛竹段，长度基本一致，每个毛竹段留一段竹结(象水杯一样)，然后洗净凉干备用；
(2).将精制的竹醋液(含有竹子的甲酸和酚类等多种成分)与海盐或食盐混合并搅拌均匀备用，其中竹醋液占5wt％～10wt％，海盐或食盐占95wt％～90wt％；
(3).将步骤(2)的混合物装入步骤(1)的毛竹段内，毛竹段开口端留2～3厘米不填装混合物，用竹箬壳盖严，再用4米深以下的黄泥土封严备用；
(4)将步骤(3)的毛竹段装入耐火罐内，毛竹段与耐火罐内径的空隙处用4米深以下的黄泥土填实、灌严、平整备用；
(5).将经步骤(4)得到的耐火罐装入耐高温的焖烧炉中(该炉是长兴三山炭素有限公司设计的)，耐火罐堆放整齐成纵横成排，炉头留有一定的燃烧室；然后封闭焖烧炉的通道门，门下端留一个炉口，供燃料进炉内，完成上述步骤后，用松树枝叶为燃料，一直烧到温度1100～1300度，保持9～18小时后停止，让炉温自然冷却到室温；
(6)将步骤5的耐火罐从焖烧炉中取出，从耐火罐中取出毛竹段，再从毛竹段中取出竹盐，此时的竹盐已结成与毛竹段内径一样的盐块，硬如坚石；然后用粉碎机将盐块粉碎成粉状，检测后用防潮的包装材料包装。
将经过步骤(1)至步骤(6)一次煅烧炼得到的竹盐再装入步骤(1)所述的毛竹段中，并重复步骤(3)至步骤(6)九次；最后一次取出的竹盐为精炼竹盐。
本发明的竹盐属于无毒、保健竹盐；经破碎、粉碎、检测后用防潮的包装材料包装。竹盐白色略带浅淡黄色。pH值偏碱性。
所述的毛竹的直径是3～13厘米，毛竹段必须留一端竹节。
所述的毛竹段是直立放到耐火罐内，有竹节的一端放在耐火罐底。
所述的耐火罐是由耐高温的耐火泥制成，高20～30厘米，直径15～20厘米，经1300度以上温度烧制而成。
所述的焖烧炉是由耐高温的耐火砖切成，高350厘米，长450厘米，宽250厘米，炉顶为30度弧拱形，炉前有一个高180厘米，宽80厘米的通道门，既是操作人员的进出的门，又是该炉的炉口，炉尾有一个40厘米直径，高600厘米的烟筒。
所述的4米深以下的黄泥土的含水率在30％～60％之间。
竹盐具有养颜、肌肤保养功能，能够制备竹盐护理面膜、竹盐洗面奶、竹盐润肤膏等；还可制备竹盐牙膏、竹盐肥皂、竹盐洗手液、竹盐沐浴露、竹盐洗发液等。竹盐有排毒、清除体内垃圾、利尿、利湿功效。
本发明方法制成的竹盐酚类总质量百分含量在2％～3％；有机酸总质量百分含量在0.1％～0.2％，黄酮类总质量百分含量在0.8％～0.9％，脂类总质量百分含量在1.9％～2.0％，余量为包含氯化钠的矿物质。
本发明方法制成的竹盐，颜色为浅淡黄褐色，含有丰富的矿物质和竹子内含的少量酸类、酮类、酚类、脂类等多种成分，食用后对人身健康有一定的辅助作用。本发明可以规模化生产竹盐，竹盐产品质量稳定。
具体实施方式
实施例1.
粉碎机选用不锈钢材料制成的锤式粉碎机，日产量1吨，配有50～200目的筛网。耐火罐是由耐高温的耐火泥制成，高20～30厘米，直径15～20厘米，经1300度以上温度烧制而成。焖烧炉选择浙江长兴三山炭素有限公司设计的焖烧炉，该炉可以放上述耐火罐大约4500只。
(1).将直径是3～13厘米的毛竹截成长度基本一致的毛竹段，每个毛竹段留一段竹结，然后洗净凉干备用；
(2).将竹醋液与海盐或食盐混合并搅拌均匀备用，其中竹醋液占5wt％～10wt％，海盐或食盐占95wt％～90wt％；
(3).将步骤(2)的混合物装入步骤(1)的毛竹段内，毛竹段开口端留2～3厘米不填装混合物，用竹箬壳盖严，再用4米深以下的，含水率在30％～60％之间的黄泥土封严备用；
(4)将步骤(3)的毛竹段直立放到耐火罐内，有竹节的一端放在耐火罐底，毛竹段与耐火罐内径的空隙处用4米深以下的，含水率在30％～60％之间的黄泥土填实、灌严、平整备用；
(5).将经步骤(4)得到的耐火罐装入耐高温的焖烧炉中，耐火罐堆放整齐成纵横成排，炉头留有一定的燃烧室；然后封闭焖烧炉的通道门，门下端留一个炉口，供燃料进炉内，完成上述步骤后，用松树枝叶为燃料，一直烧到温度1100～1300度，保持9～18小时后停止，让炉温自然冷却到室温；
(6)将步骤5的耐火罐从焖烧炉中取出，从耐火罐中取出毛竹段，再从毛竹段中取出竹盐，此时的竹盐已结成与毛竹段内径一样的盐块，硬如坚石；然后用粉碎机将盐块粉碎成粉状，检测后用防潮的包装材料包装。
将经过步骤(1)至步骤(6)一次煅烧炼得到的竹盐再装入步骤(1)所述的毛竹段中，并重复步骤(3)至步骤(6)，直至重复操作以上步骤九次；最后一次取出的竹盐为精炼竹盐。
竹盐白色略带浅淡黄色。pH值偏碱性。竹盐酚类总质量百分含量在2％～3％；有机酸总质量百分含量在0.1％～0.2％，黄酮类总质量百分含量在0.8％～0.9％，脂类总质量百分含量在1.9％～2.0％，余量为氯化钠和矿物质。
得到的竹盐用于洗肠清除体内毒素方法：
1.早晨空腹，站立的状态下；
2.用1000ml的凉白开冰镇水，放入15g竹盐使之熔化；
3.20分钟内，边走边喝，将1000ml竹盐水喝下；
4.然后继续喝不含竹盐的凉白开水，直到喝不下为止；
5.半小时左右开始有排小便意识。注意要忍到不能忍时，去排小便。每次排小便都如此，正常排到3～4次。
平时高血压在150以上者应避免洗肠。肾功能严重损害者应该避免洗肠。
Claims (10)
1.一种竹盐的生产方法，其特征是，该方法包括以下步骤：
(1).将毛竹截成毛竹段，每个毛竹段留一段竹结，然后洗净凉干备用；
(2).将竹醋液与海盐或食盐混合并搅拌均匀备用，其中竹醋液占5wt％～10wt％，海盐或食盐占90wt％～95wt％；
(3).将步骤(2)的混合物装入步骤(1)的毛竹段内，毛竹段开口端留2～3厘米不填装混合物，用竹箬壳盖严，再用4米深以下的黄泥土封严备用；
(4)将步骤(3)的毛竹段装入耐火罐内，毛竹段与耐火罐内径的空隙处用4米深以下的黄泥土填实、灌严、平整备用；
(5).将经步骤(4)得到的耐火罐装入耐高温的焖烧炉中，耐火罐堆放整齐成纵横成排；然后封闭焖烧炉的通道门，用松树枝叶为燃料，一直烧到温度为1100～1300度，保持9～18小时后停止，让炉温自然冷却到室温；
(6)将步骤5的耐火罐从焖烧炉中取出，从耐火罐中取出毛竹段，再从毛竹段中取出竹盐，此时的竹盐已结成盐块，然后用粉碎机将盐块粉碎成粉状。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是：将经过步骤(1)至步骤(6)一次煅烧炼得到的竹盐再装入步骤(1)所述的毛竹段中，并重复步骤(3)至步骤(6)九次，最后一次取出的竹盐为精炼竹盐。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征是：所述的毛竹段是直立放到耐火罐内，有竹节的一端放在耐火罐底。
4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征是：所述的毛竹的直径是3～13厘米。
5.根据权利要求3所述的方法，其特征是：所述的毛竹的直径是3～13厘米。
6.根据权利要求1或2所述的方法，其特征是：所述的4米深以下的黄泥土的含水率在30％～60％之间。
7.根据权利要求1或2所述的方法，其特征是：所述的竹盐中酚类总质量百分含量在2％～3％；有机酸总质量百分含量在0.1％～0.2％，黄酮类总质量百分含量在0.8％～0.9％，脂类总质量百分含量在1.9％～2.0％，余量为包含氯化钠的矿物质。
8.根据权利要求1、2或5所述的方法，其特征是：所述的毛竹段的长度基本一致。
9.根据权利要求3所述的方法，其特征是：所述的毛竹段的长度基本一致。
10.根据权利要求4所述的方法，其特征是：所述的毛竹段的长度基本一致。
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