KR20000007544A

KR20000007544A - 죽염을 주제로 한 건강식품 및 이의 제조방법

Info

Publication number: KR20000007544A
Application number: KR1019980026925A
Authority: KR
Inventors: 조홍자
Original assignee: 이성문
Priority date: 1998-07-04
Filing date: 1998-07-04
Publication date: 2000-02-07

Abstract

본 발명은 죽염을 주제로 한 건강식품 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 종래에는 바닷물의 오염으로 소금에 중금속 및 인체 유해성분이 많이 함유되어 있어 소금 사용의 불안을 초래하였을 뿐만 아니라 섭취로 인해 각종 질병을 유발시키게되는 문제점이 있었다. 따라서 본 발명은 천일염을 대나무통 속에 채워 넣고 그 외부를 황토흙으로 바르는 공정과 ; 상기 공정을 마친 대나무통을 가마에 넣고 약 1500℃로 24시간 동안 굽는 공정과 ; 상기 공정에 의해서 타고 남아 굳어진 대나무통 형상의 죽염 덩어리를 수거하여 분쇄하는 공정과 ; 이 분쇄된 죽염에 유황성분이 다량 함유된 대나무분말을 첨가하여 이를 다시 속이 빈 대나무통 속에 채워 넣고 그 외부를 황토흙으로 바르는 공정으로 이어지는 식으로 모두 9번에 걸쳐 반복적인 작업을 수행하되, 8번째의 작업에서 분쇄된 죽염에 대나무분말과 금 및 은분을 소량 첨가하여 9번째 작업을 수행함으로써 안심하고 소금 대용으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 건강증진을 도모할 수 있는 효과를 갖게 된다.

Description

죽염을 주제로 한 건강식품 및 이의 제조방법

본 발명은 죽염을 주제로 한 건강식품 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

주지된 바와 같이 인체는 약70∼80%의 수분, 즉 물과 피로 되어 있고, 상기 물과 피가 썩지 않도록 약0.9%의 염분을 필요로 한다. 이러한 염분은 식생활에서 자연스럽게 얻어지는데, 우리가 섭취하는 식품에는 음식의 맛을 내는 조미료로써 소금이 들어간다. 이러한 소금은 주로 바닷물을 가두어 말려서 채취된 천일염이나 인공적으로 가공하여 만들어진 맛소금 같은 것이 사용되는데, 근래에는 환경파괴에 따른 바닷물의 오염으로 소금의 섭취가 불안하게 느껴지는 실정에 있고, 실제로 검사를 통해 다량의 중금속과 인체에 유해한 성분을 많이 포함하고 있음이 증명된 바 있다.

상기한 바와 같이 종래에는 바닷물의 오염으로 중금속 및 인체 유해 성분을 많이 포함하고 있어 소량의 소금을 섭취하더라도 갈증이 계속해서 생겨 물을 자주 마시게 되는 등의 부작용이 초래될 뿐만 아니라 피와 호르몬이 깨끗하지 못하고 탁해지는 등의 인체 저해 현상들이 나타나고 있고, 이러한 현상들이 지속되면 언어동작이 느리고 정신작용이 완전하지 못한 치매, 또는 각종 암은 물론 심장병 및 병에 대한 저항력이 떨어지는 등의 질병을 유발시키게 됨으로써 국민 건강에 치명적인 영향을 미치는 문제점이 있었다. 따라서 본 발명의 목적은 오염된 시중의 소금 대신에 인체에 유해한 각종 성분이 제거된 순수소금을 제공하는데 있다. 본 발명의 다른 목적은 인체의 건강을 보다 증진시킬 수 있도록 하는데 있다.

이러한 본 발명의 목적을 달성하기 위하여 천일염을 대나무통 속에 채워 넣고 그 외부를 황토흙으로 바르는 공정과 ; 상기 공정을 마친 대나무통을 가마에 넣고 약 1500℃로 24시간 동안 굽는 공정과 ; 상기 공정에 의해서 타고 남아 굳어진 대나무통 형상의 죽염 덩어리를 수거하여 분쇄하는 공정과 ; 이 분쇄된 죽염에 유황성분이 다량 함유된 대나무분말을 첨가하여 이를 다시 속이 빈 대나무통 속에 채워넣고 그 외부를 황토흙으로 바르는 공정으로 이어지는 식으로 모두 9번에 걸쳐 반복적인 작업을 수행하되, 8번째의 작업에서 분쇄된 죽염에 대나무분말과 금 및 은분을 소량 첨가하여 9번째 작업을 수행하여서 된 것을 특징으로 한 죽염을 주제로 한 건강식품 및 이의 제조방법이 제공된다.

이하 본 발명의 제조방법을 실시예에 따라 보다 상세히 설명한다.

먼저, 대나무를 잘라서 만든 속이 빈 대나무통 속에 바닷물을 가두어 말려서 채취한 천일염을 채워 넣는데, 이때 천일염의 양을 충분히 하여 단단하게 다져 넣는다. 그런 다음 상기 대나무통의 외부를 물로 개어진 황토흙으로 바르고, 가마안에 넣는다. 이렇게 내부에 천일염이 채워지고 외부에 황토흙을 바른 대나무통이 가마에 넣어진 후에는 상기 가마 안의 대나무통을 약 1500℃로 24시간 동안 굽게 되는데, 이와같이 가마안의 대나무통을 고온으로 굽게 되면, 대나무통은 타면서 유황성분을 발산하게 되고, 이 발산된 유황성분은 천일염 속으로 스며들어가게 된다. 또한 상기 천일염은 붉게 변하면서 내부에 포함된 각종 불순물을 태워 없애게 되는것이다. 상기에서와 같이 굽는 공정을 완료하게 되면 가마 안에는 타고 남은 재와 대나무 형태로 굳어진 천일염 덩어리만 남게 된다. 그 후 상기 가마 안에 있는 천일염 덩어리를 수거하고, 이 수거된 천일염 덩어리를 다시 분쇄기로 잘게 분쇄한 다음, 다시 대나무분말을 첨가한 후 전술한 바와 같은 일련의 공정, 즉 대나무통속에 채워 넣는 공정과 가마에 넣고 굽는 공정, 분쇄공정을 9번에 걸쳐 반복 작업을 수행하게 되는데, 이때 8번째의 분쇄공정에서 대나무분말과 함께 혈압을 적당히 조절하는 금과 해독성이 강한 은분을 첨가하여 9번째 공정을 수행하게 됨으로써 일련의 작업을 완료하게 되는 것이다. 그리고 상기 금은 살균력과 심장을 보호하는 작용을 하고, 은은 해독성이 강한 물질로써 살균력이 우수하고 중금속을 없애준다.

이와함께 상기에서와 같이 만들어진 죽염을 주제로 한 건강식품을 보다 인체에 유익하도록 하기 위해 게르마늄 성분이 다량 함유된 마늘 및 홍삼분말이나 알로에분말 또는 복령분말, 천마분말, 뽕잎 및 누에분말을 첨가하여 혼합하는 공정이 선택적으로 추가된다. 이미 알려진 바와 같이 상기 마늘 및 홍삼은 다량의 게르마늄 성분이 함유되어 있어 게르마늄에 의한 면역조절, 혈압의 조정, 항암, 인터페론을 유발하는 등의 인체 내에서 작용을 한다. 또한 상기 알로에는 피부를 보호하고, 세포를 활성화시키며, 항암작용을 한다. 그리고 천마는 일반 자양 강장제로써 뇌신경쇠약에 효능이 있고, 뇌병, 뇌의 과로, 음위증, 도한, 조루, 종기, 설사, 빈혈, 치통에 좋다. 이와함께 복령은 상기 천마와 같은 강장제로써 정력 및 기를 증가시킨다. 또한 뽕잎과 누에가루는 포도당이 많이 섞인 병적인 오줌이 오랫동안 지속되는 당뇨병 예방은 물론 신장에 좋고, 사람의 목 부위를 보호하는 작용을 한다. 그리고 상기 뽕잎 및 누에는 신장을 좋게 하고, 눈을 맑게 한다. 이렇게 약리작용을 하는 상기 첨가물들은 이미 제5공정을 거쳐 만들어진 제조물에 복용하는 사람의 병 또는 체질에 따라 선택적으로 첨가되어 제조된다.

이같이 본 발명은 불순물을 제거시킨 생소금을 주제로 하여 인체에 유익한 성분들을 함유시켜 식품조리의 조미료 및 건강식품으로써 사용할 수 있도록 함으로써 바닷물 오염으로 인한 소금 사용의 불신을 해소할 수 있을 뿐만 아니라 건강을 보다 증진시킬 수 있는 효과를 갖게 된다.

Claims

천일염을 대나무통 속에 채워 넣고 그 외부를 황토흙으로 바르는 공정과 ; 상기 공정을 마친 대나무통을 가마에 넣고 약 1500℃로 24시간 동안 굽는 공정과 ; 상기 공정에 의해서 타고 남아 굳어진 대나무통 형상의 죽염 덩어리를 수거하여 분쇄하는 공정과 ; 이 분쇄된 죽염에 유황성분이 다량 함유된 대나무분말을 첨가하여 이를 다시 속이 빈 대나무통 속에 채워 넣고 그 외부를 황토흙으로 바르는 공정으로 이어지는 식으로 모두 9번에 걸쳐 반복적인 작업을 수행하되, 8번째의 작업에서 분쇄된 죽염에 대나무분말과 금 및 은분을 소량 첨가하여 9번째 작업을 수행하여서된 것을 특징으로 한 죽염을 주제로 한 건강식품 제조방법.
제1항에 의해서 제조된 것을 특징으로 한 죽염을 주제로 한 건강식품.
제1항에 있어서, 9번째 작업을 마친 후에 게르마늄 성분이 다량 함유된 마늘과 홍삼의 분말을 혼합하여서 된 것을 특징으로 한 죽염을 주제로 한 건강식품 제조방법.
제1항에 있어서, 9번째 작업을 마친 후에 알로에 분말을 혼합하여서 된 것을 특징으로 한 죽염을 주제로 한 건강식품 제조방법.
제1항에 있어서, 9번째 작업을 마친 후에 천마분말을 혼합하여서 된 것을 특징으로 한 죽염을 주제로 한 건강식품 제조방법.
제1항에 있어서, 9번째 작업을 마친 후에 복령분말을 혼합하여서 된 것을 특징으로 한 죽염을 주제로 한 건강식품 제조방법.
제1항에 있어서, 9번째 작업을 마친 후에 뽕잎 및 누에분말을 혼합하여서 된것을 특징으로 한 죽염을 주제로 한 건강식품 제조방법.