CH128718A - Teigknet- und Mischmaschine mit kippbarer Mulde. - Google Patents

Description

      Teigknet-        und        1Vlisehinasehine    mit     kippbarer        Mulde.            Teigknet-    und     Mischmaschinen    haben be  kanntlich Mulden für den Teig, die meistens       kippbar    sind und eine Knet- und Mischvor  richtung, um den Teig in der Mulde zu be  arbeiten.  



  Beim Gegenstand vorliegender Erfindung  ist die Knet- und Mischvorrichtung     hochheb-          bar    und zudem derart mit der Mulde in Be  wegungsverbindung, dass beim Heben der  Knet- und Mischvorrichtung die Mulde min  destens teilweise maschinell gekippt wird.  



  In der     Zeichnung    ist der Gegenstand der  Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dar  gestellt, und zwar zeigt:       Fig.    1 die Maschine in Seitenansicht, teil  weise im Schnitt in Gebrauchsstellung, unter  Weglassung einzelner Teile;       Fig.    2 zeigt eine Draufsicht auf die Ma  schine nach Weglassung der obern Teile;       Fig.    3 zeigt die Maschine von der Seite  mit hochgehobener Knet- und Mischvorrich  tung und gekippter Mulde, und       Fig.    4 eine Vorderansicht der Maschine  in der Stellung nach     Fig.    3;         Fig.    5 zeigt ein Detail.  



  Es ist 1 die Mischmulde, welche mit  einem vertikalen Zapfen 2 in einem Lager 3  drehbar ruht, das an einem Träger 4 fest ist,  der     einerends    mit Drehlagern 5 im Maschinen  gestell 6 ruht,     anderends    mit Zapfen 7 lose  auf oben offenen Lagern 8 aufliegt.  



  Es sind 9 die     Knetarme,    welche die     Knet-          und        1A'Iischflügel    10 tragen, wovon der eine  in bekannter Weise durch Zahnradgetriebe       hochstellbar    ist, der andere abnehmbar. Diese  Knetarme werden durch ein Getriebe, welches  sich in einem Kasten 11 befindet, mit ihren  äussern Fingern in Form zweier sich kreuzen  der Ovale zueinander bewegt. 12 ist der  Motor zum Antrieb des Werkes im Kasten 11  unter Benützung des Aussengetriebes 13. Die  Teile 9-13 bilden die Knet- und     Mischvor-          vorrichtung.     



  Diese ist nun bei der beschriebenen  Maschine auf zwei Zahnstangen 14 ge  lagert, welche in am Gestell 6 festen Füh  rungen 15 vertikal verschiebbar gelagert sind,  um die Knet- und Mischvorrichtung hoch-      heben zu können, damit     alsdann    die     Flügel    111  aus der Mulde 1 herausgehoben werden, was  eine Vorbedingung für das Kippen der Mulde 1  ist. In jede Zahnstange 14 greift ein Zahn  rad 16 ein. Beide Zahnräder 16 sitzen auf  einer Welle 17, die einen Kupplungsteil     18a     eines losen Schneckenrades 18 fest trägt       (Fig.    5), welch letzteres von einer Schnecke 19  aus gedreht werden kann, welche durch  Kettengetriebe 20 und Zahnradgetriebe 21  von einem zweiten Elektromotor 22 ange  trieben werden kann.

   Sind durch Handrad 23  die Scheiben 18 und 18' fest gegeneinander  gepresst, so wird die Bewegung vom Motor 22  die Welle 17 drehen. Das Heben der Knet  und Mischvorrichtung kann also von     dein     Motor 22 aus erzielt werden, wenn mit dein  Handrad 23 die Kupplung 18,     1811    geschlossen  wird.  



  An den Zapfen 7 der Träger 4     einerends     und so auch an der Mulde 1 greifen mit       Längschlitzen    24 Zugstangen 25 an, welche       anderends    um Zapfen 26 aussen am Gehäuse 11  der     Knet-    und Mischvorrichtung drehbar auf  gehängt sind.  



  Unten am Boden der Mulde 1 ist eine  kreisförmig gebogene Zahnstange 27 fest, in  welche selbsthemmend ein Zahnrad 28 ein  greift, das am Gestell 6 auf einer Welle 29  gelagert ist, welche Welle durch ein Hand  rad 30 drehbar ist.  



  Die Mulde selbst hat unten am Boden  einen konischen Zahnkranz 31, in welchen,  wenn sich die Mulde in der Arbeitsstellung  nach     Fig.    1 befindet, ein konisches Zahnrad 32  eingreift, das über das Rad 33 ebenfalls vom       Klotor    22 angetrieben werden kann, so dass  hierdurch die Mulde gedreht werden kann.  



  Die Arbeitsweise der     Vorrichtunz    ist fol  gende:  Bei der Stellung nach     Fig.    1 befindet sich  die Knet- und Mischvorrichtung unten, die  Flügel 10 arbeiten in der Mulde 1, welche  vom Motor 22 aus gedreht wird. Die Flügel 10  erhalten ihre Bewegung vom Motor 12 aus.

    Ist nun die Knet- und Mischarbeit     vollendet,     und soll die Mulde zu ihrer Entleerung ge  kippt werden, so wird im bestimmten Mo-         ment    die Scheibe     18@,    durch das Handrad 28  an das     Schneckenra,l    18 gekuppelt und so  die Welle 17 mit dem Motor 22, wodurch  die Zahnstangen 14, und damit die Knet  und     Mischvorrichtung    9-13, aus der Lage  nach     Fig.    1 in die Lage nach     Fig.    3 gehoben  werden. Solange. die Zapfen 7 in den Schlit  zen 24 freie     Bewegung    haben, findet noch  kein Kippen der     Mulde    1 statt.

   Erst wenn  die untern Enden der Schlitze 24 an den  Zapfen angreifen, wird die     3Tulde    mitsamt  dein Träger 4 in den Lagern 5 gekippt, bis  in die Stellung, in welcher sie in     Fig.    3 mit       ausgezogenen    Linien dargestellt ist. Dann  wird der Motor 2 abgestellt oder er stellt  sieh durch irgend eine automatische Auslö  sung selbst ab, und nun kann man durch  Drehen des Handrades 30 die vorherige ma  schinelle     Kippung    durch eine     Kippung    von  Hand vervollständigen, bis über die senk  rechte Kipplage, wie die Teile 1-25 in     Fig.    3  strichpunktiert dargestellt sind.  



  Auf umgekehrte Weise ist die Maschine  wieder in die Lage nach     Fig.    1 zurückzu  bringen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Teigknet- und Mischmaschine mit kipp barer Mulde, dadurch gekennzeichnet, dass deren Kriet- und Mischvorrichtung hochlieb- bar ist und derart mit der Mulde in Bewe gungsverbindung steht, dass beim Heben der Knet- und Mischvorrichtung zugleich die Mulde mindestens teilweise maschinell gekippt wird.

   UNTERANSPRÜCHE: Teigknet- und Mischmaschine nach Pa tentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass Mittel vorhanden sind, um die Kippung der Mulde von Hand ans zu vervollstän digen. Teigknet- und Mischmaschine nach Pa tentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Knet- und Misch vorrichtung auf Zahnstangen gelagert ist, die durch ein an einen Drehmotor der Mulde kuppelbares Zahngetriebe vertikal verstellbar sind,

   und dass die Knet- und Mischvorrichtung mit Zugstangen unten einseitig an der anderseits in ortsfesten Lagern bewegbaren Mulde angreift. 3. Teigknet- und Mischmaschine nach Pa tentanspruch und Unteransprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Mulde von ihrer durch die Knet- und Mischvor richtung erhaltenen Kipplage durch ein Handgetriebe bis in eine über die senk rechte Kipplage hinausgehende Lage ge schwungen werden kann.